加少許茶水

在煮之前先拿姜片揉一下，煮的時候再放兩片姜片。

想去除豬皮的雜味建議你加工時放點料酒多放點蔥姜

蘭州(LZ)你說錯了,豬肉特有的的那個味道不應該叫臭味,那樣我們吃豬的會不高興的。那是紅肉(豬牛羊肉)特有的肉味,區(qū)別于白肉(雞魚肉),魚不是也有魚腥味嗎? 這個其實也很簡單,如果你煮肉的話,放點生姜和蔥一起煮; 或者腌制的時候放點姜末和少許的醬油。。。 很有效果的,我煮涼白肉或者炸排骨都用這個方法,味道好極了。。。嘿嘿

加酒，姜，蔥，都去肉腥味。

分割后在流水中浸泡，20-30分鐘后或者更長一些的時間就去掉原有的味道了。

你可以把肉放到流動的水中泡一段時間,把肉里的血水泡掉了肉的味道就少了很多了,炒菜時要加入料酒和一些常用的調(diào)料,如果還有一點你可以加入把菜汁的味道調(diào)的重一點

檸檬汁

主要是豬肉不好，有那樣氣味的豬肉一般都是老母豬肉 去除那種味道最好是在烹飪過程中去除，大蒜，蔥，料酒都有去異味的效果，而且料酒還有提鮮的作用，因為料酒在加熱的過程中會產(chǎn)生一種類似味精的物質(zhì)

在煮熟的時候用醋

酒和醋一起放可以取出腥味因為它們在一起會產(chǎn)生一種特殊的香味！

放料酒 蔥姜一起在冷水里煮一下先

放點酒，或者料酒

用獰檬汁

如果條件允許,可以做臘肉,但工藝很繁雜,且一點點肉,沒必要興師動眾:-)可以用鹽(多一點),花椒,料酒閹制一下,然后用水煮熟不好的味道就沒有了而且這樣的肉做成回鍋肉,味道很獨特:-)

夏天是這樣的，已經(jīng)有異味的最好別賣了，去處理給別人，防異味可用鹽水擦拭

把水燒開，然后放入豬肉。煮上幾分鐘…或是直接過一下油

生姜和蒜頭都可以除異味。魚肉都適用。煮時時間久點。這是最簡單可行的方法。

豬肉有異味可以用。全香料、來鹵；；加香蔥 干紅椒；花椒少許’‘

工具/原料：白醋、花椒1、排骨洗凈，瀝干水分（拿起時不滴水即可），燒一鍋水，水量以沒過排骨為宜，水開時放入排骨，沸水煮五分鐘，撈起后用涼水沖洗排骨，瀝干。2、重新準備好足夠湯量的水，把骨頭放入旺火煮沸，如果能接受花椒的味道，可加入5至10?；ń?，然后中火熬煮排骨，最后可放入準備好的各種食材如蓮藕，冬瓜等等。3、在起鍋前五分鐘，可加入一小勺白醋（大約2ml），繼續(xù)熬煮五分鐘左右就可以起鍋了。這樣熬排骨湯，湯的味道鮮美清爽而且沒有異味。白醋去腥的效果是相當不錯的，喜歡自己動手的親可以一試哦。注意事項：花椒可以增添湯的香味，但有人可能不喜歡，只用白醋一樣可以去腥的，但一定要記得煮之間要用水焯一下。

倒些料酒，切些生姜絲，在倒點胡椒粉就可以去腥，這個方法適用于任何肉類

這個肉臭了 應該能看出來吧 可能是在放置的上出了問題啊 不是豬肉還能是啥肉啊 其他的肉應該都要貴一點吧 沒哪個商人會傻到這個地步吧

首先要放在水里焯一下，然后洗凈，烹煮時要放入蔥姜蒜，料酒。