牛欄山真假鑒別方法如下：看瓶蓋部位、紫外線照射、包裝膠帶分辨、檢查防偽碼標(biāo)簽。1、看瓶蓋部位現(xiàn)在的新包裝都將瓶蓋修改為麥頭凸起樣式，帶有非常明顯的凹凸感覺，同時在底邊部位也是很光滑的和瓶體緊密靠在一起，不存在毛刺；如果現(xiàn)在購買的產(chǎn)品瓶蓋設(shè)計還是沒有改變，并且底邊部位也非常粗糙的話，就可能是假貨產(chǎn)品。2、紫外線照射將酒瓶上面的正面標(biāo)簽放在紫光下進(jìn)行照射，如果出現(xiàn)牛欄山以及一個灰藍(lán)色的牛頭，那么就是正品了，一般的假貨沒有這樣的制造技術(shù)。3、包裝膠帶分辨假的牛欄上陳釀包裝所使用的膠帶上面，不管是名字還是標(biāo)識都會出現(xiàn)掉色、模糊的情況，而真的不管重復(fù)使用幾次，都還是非常清楚的。4、檢查防偽碼標(biāo)簽檢查盒子上的防偽碼標(biāo)簽?！按a防偽”字樣在烘烤后會變色。防偽碼上的電話號碼是4008822315或8008303315。牛欄山介紹牛欄山酒，精選優(yōu)質(zhì)高粱和小麥等為，以豌豆、大麥等制成大曲為發(fā)酵劑，純糧釀造綠色自然。從原料粉碎到成品酒灌裝，歷經(jīng)糊化、發(fā)酵、蒸餾等十多道關(guān)鍵工序，悉心傳統(tǒng)工藝釀造。以清香型“牛欄山”牌為代表，四大系列共計110余種產(chǎn)品。

牛欄山的真?zhèn)慰梢詮耐庥^、包裝、瓶身質(zhì)量和酒味等方面來鑒別。鑒定方法如下：1、瓶蓋改為麥頭凸起，有很強的凹凸感。目前牛欄山最暢銷的陳年酒，這種假酒最多，為了防偽，牛欄山多次更換包裝。過去，由于可以使用假貨，加之工藝過于簡單，由火引起的瓶蓋頭部變色不再有效。瓶口改為麥頭凸起，有很強的凹凸感，瓶蓋底邊光滑，緊靠瓶體，無毛刺。很多假貨都是真瓶子和假帽子，所以我們主要從帽子開始。2、將紫光照在陳酒的正面標(biāo)簽上，你會發(fā)現(xiàn)牛欄山三個字下面有一個灰藍(lán)色的牛頭。真正的牛欄山酒，瓶上的標(biāo)簽背面是與瓶身接觸的一面，具有機(jī)械加工形成的自然不規(guī)則紋路。3、檢查盒子上的防偽碼標(biāo)簽。“代碼防偽”字樣在烘烤后會變色。防偽碼上的電話號碼是4008822315或8008303315，這是真的。4、外箱、密封箱膠帶合格證。因為所謂的“高仿”皮箱皮是真的回收了。所以我們通常用膠帶和合格證來鑒定。假膠帶上的標(biāo)識和酒廠的名稱模糊、脫色、死板。我們一眼就能看出這個問題。合格證上的字體是同一個問題。印刷很粗糙。用手機(jī)拍照識別。注意事項：1、牛欄山二鍋頭有36度、42度、45度、46度、52度、53度、56度、60度、65度等，市場上沒有其他學(xué)位。2、牛欄山二鍋頭是濃香型白酒。

牛欄山是非常受歡迎的一款白酒，價格便宜，銷量之高，自然假酒也很泛濫，據(jù)說假酒成本僅需3-5元。雖然說買到假的口糧酒虧不了多少錢，但主要是怕喝壞了身體。那么如何辨別牛欄山的真假呢？今天給大家提供一些技巧，供大家參考。第一招：看產(chǎn)品名稱我們可以直接從產(chǎn)品名稱直接分辨， 有很多假冒系列酒用的是相似名稱，比如“牛樣山、中欄山、牛二、牛二牛、午欄山 ”等。假牛欄山產(chǎn)品名稱字跡大都比較模糊，真牛欄山顏色、字跡都非常清晰。第二招：看瓶身貼紙顏色假酒（左邊）貼紙顏色明顯與我們的貼紙顏色有差別，綠色太亮，牛圖標(biāo)像周圍發(fā)黃。此外假酒貼紙做工隨意，手感粗糙。而真酒（右邊）顏色看起來非常正，做工也更精細(xì)。第三招：看瓶身貼紙背面標(biāo)簽紙從背面可以看出機(jī)器粘貼時產(chǎn)生的條紋（右邊），是正品生產(chǎn)流水線留下的印記，而假酒一般用手工粘貼，是不會有的（左邊）。第四招：看瓶蓋真的瓶蓋顏色較亮，假的瓶蓋顏色較暗。如貼紙一樣，假酒瓶蓋做工粗糙（左），顏色比較暗淡無光澤，生產(chǎn)批號不清晰。另外真酒瓶蓋牛頭麥穗凸起，用手一摸凹凸感很強，生產(chǎn)批號也清楚。瓶蓋封口應(yīng)該平整密封，不能出現(xiàn)斷裂破損現(xiàn)象。瓶蓋的回收率不高，所以用瓶蓋來驗證真假準(zhǔn)確性較高。第五招：看瓶頸自2017年5月起，牛欄山酒廠所生產(chǎn)的42度牛欄山陳釀白酒在瓶頸靠近瓶蓋處都用激光在內(nèi)側(cè)打印了產(chǎn)品的生產(chǎn)日期和區(qū)域代碼，并和瓶蓋上方標(biāo)注的一致。凡是沒有或與瓶蓋標(biāo)注不一致的均為假冒產(chǎn)品。第六招：看瓶蓋上方的批號瓶蓋上方批號有兩行，第一行為生產(chǎn)日期，第二行為產(chǎn)品代碼。凡是2015年1月及以后生產(chǎn)，批號為03-A-71的，都是假酒。因為從2015年1月起，牛欄山酒廠就不再生產(chǎn)單A批號的42度牛欄山白酒，都是雙字母加數(shù)字。比如，北京區(qū)域銷售：01-AY1-71，江蘇泗陽地區(qū)：01-AN68-71。第七招：看防偽標(biāo)識標(biāo)簽紙正面用紫外線可以看到有牛頭的畫面。而假貨則沒有。第八招：口感驗證最后一招更適用于老酒客。在這里局長推薦46°的牛欄山，聞上去有股脂香氣，喝起來比較順，沒那么燒喉。而56°牛欄山的刺激是一到味蕾上就特別的苦，46°的則沒那么苦，更多是正常的辛辣感覺。以上，就是鑒別口糧酒——牛欄山陳釀白酒真假酒的辦法，如果平時有喜歡喝牛欄山的酒友，趕緊收藏看看吧！