一.五糧液與瀘州老窖的區(qū)別?????
一個是五糧液,一個是瀘州老窖。
二.瀘州老窖好還是五糧液好?
1.各有特點。原料、口感對比五糧液作為多糧型釀造的經(jīng)典代表,采用高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料,經(jīng)陳年老窖發(fā)酵,長年陳釀、精心勾兌而成。
2.五種糧食搭配,口感、香氣更加豐富。與五糧液對比,瀘州老窖使用純粹的高粱釀制,屬于單糧酒,口感更純正,且窖香突出。
3.馳名中外的中國名酒多是以高粱做主料配制而成,口感上相對來講要純正。瀘州老窖有機(jī)高粱種植基地出產(chǎn)的瀘州高粱又稱"糯紅高粱",是川南地區(qū)獨(dú)有的作物,也是釀造濃香型白酒的最佳原料。
4.工藝對比瀘州老窖采用的是原窖工藝,即釀酒取出與放回都在同一個窖池,保證風(fēng)味統(tǒng)一;原窖法強(qiáng)調(diào)保持原窖母糟風(fēng)格和窖池的等級質(zhì)量,窖的質(zhì)量決定大曲酒的質(zhì)量,也就是俗稱的"千年老窖萬年糟"。
5.五糧液采用的是跑窖工藝,也稱為跑窖分層蒸餾法工藝。跑窖是指將發(fā)酵完成的糟醅從窖中取出,經(jīng)加原輔料、蒸餾取酒、糊化、打量水、攤涼冷卻、下曲粉后裝入事先預(yù)備好的空窖池中,而不將發(fā)酵糟醅放回原窖。
6.?dāng)U展資料瀘州老窖的傳承意義:瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀造技藝,體現(xiàn)了中華民族的獨(dú)創(chuàng)精神,在四川乃至全國有著突出的價值。
7.因其跨越時空的長期性及獨(dú)特的文化地理性,決定了這一民間傳統(tǒng)技藝具有珍貴的歷史價值、科學(xué)價值、人文價值、民俗價值、經(jīng)濟(jì)價值及社會價值,它和我國的其他民間手工技藝一樣,也是中華文明的根基與命脈。
8.由于瀘州老窖酒沿用幾千年來的傳統(tǒng)工藝、操作、設(shè)備,使中國白酒在世界酒林中獨(dú)樹一幟,充分顯示了中國釀酒技藝源遠(yuǎn)流長,是中華民族珍貴的遺產(chǎn)。
三.瀘州老窖和五糧液哪個歷史久遠(yuǎn)些?
五糧液
四.價值投資的話,瀘州老窖和五糧液哪個更具有投資價值,詳細(xì)比較分析下啊~~
五糧液,五糧液比瀘州老窖更具價值,一般送人的否會選五糧液。而一般人收藏都會選茅臺。從而瀘州老窖是被淘汰的