毛利率就是銷售毛利率的簡(jiǎn)稱．衡量一個(gè)企業(yè)，看毛利率的高低可以與該行業(yè)的平均毛利率相比，知道該企業(yè)在這個(gè)行業(yè)里的位置．

貴州茅臺(tái)的主要盈利手段一般是售賣白酒，與此同時(shí)，貴州茅臺(tái)也在向其他行業(yè)進(jìn)行業(yè)務(wù)拓展，所以貴州茅臺(tái)的經(jīng)濟(jì)構(gòu)成非常豐富。對(duì)于貴州茅臺(tái)這樣的企業(yè)來(lái)說(shuō)，因?yàn)橘F州茅臺(tái)本身就有著一定的稀缺性，同時(shí)也具有著一定的行業(yè)壟斷性，所以貴州茅臺(tái)的綜合盈利情況非常好。在資本市場(chǎng)里，貴州茅臺(tái)也是A股市場(chǎng)總體市值最高的企業(yè)，很多人也非?？春觅F州茅臺(tái)在資本市場(chǎng)的表現(xiàn)。從某種程度上來(lái)說(shuō)，貴州茅臺(tái)所生產(chǎn)的白酒已經(jīng)不僅僅屬于飲品了，很多人也會(huì)把貴州茅臺(tái)的白酒當(dāng)成投資品來(lái)看待。貴州茅臺(tái)上半年的盈利預(yù)計(jì)會(huì)增加20%。在貴州茅臺(tái)還沒(méi)有公布上年度的財(cái)務(wù)報(bào)表的時(shí)候，很多人紛紛預(yù)測(cè)貴州茅臺(tái)的上半年的盈利情況會(huì)非常好。之所以會(huì)這樣說(shuō)，主要是因?yàn)橘F州茅臺(tái)在第2季度的表現(xiàn)非常優(yōu)秀，貴州茅臺(tái)的二季度的營(yíng)收收入已經(jīng)同比增長(zhǎng)了20%左右。在基礎(chǔ)的利潤(rùn)空間沒(méi)有變化的情況下，貴州茅臺(tái)的實(shí)際盈利也會(huì)達(dá)到20%左右。貴州茅臺(tái)的盈利手段非常豐富。貴州茅臺(tái)的主要盈利手段依然是銷售白酒，除此之外，貴州茅臺(tái)你再進(jìn)一步拓展包括冰淇淋在內(nèi)的很多行業(yè)的業(yè)務(wù)分支。因?yàn)橘F州茅臺(tái)非常善于品牌營(yíng)銷，貴州茅臺(tái)的名字本身也是一個(gè)響亮的宣傳，所以大家非常認(rèn)可貴州茅臺(tái)的各個(gè)產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)值，消費(fèi)者也愿意為貴州茅臺(tái)的產(chǎn)品而買單。最后，貴州茅臺(tái)的白酒基本上已經(jīng)是我們的國(guó)酒了。在這種情況之下，即便貴州茅臺(tái)主動(dòng)削減自己的產(chǎn)量，但市場(chǎng)上的貴州茅臺(tái)的白酒依然供不應(yīng)求，大家更會(huì)通過(guò)投資炒作的方式來(lái)倒賣貴州茅臺(tái)的白酒。

挺多的。。河北昌黎產(chǎn)的

茅臺(tái)葡萄酒產(chǎn)地在河北省昌黎縣，由貴州茅臺(tái)集團(tuán)控股。下面系列比較多，如"卓蘊(yùn)"、"國(guó)紅"、"國(guó)色天香"等。國(guó)內(nèi)外都擁有自己的酒莊：法國(guó)海馬酒莊、智利馬吉戈、國(guó)內(nèi)鳳凰酒莊。了解可私聊。

沒(méi)見(jiàn)有紅酒的

貴州茅臺(tái)一季度凈利達(dá)到139億，茅臺(tái)為什么這么高的利潤(rùn)？這個(gè)其實(shí)很好理解吧，去年一整年白酒行業(yè)跌宕起伏，但是不能否認(rèn)的是白酒行業(yè)確實(shí)有很大的熱度，因?yàn)槔麧?rùn)比較高，好多基金變化比較大的，這種中高風(fēng)險(xiǎn)偏股類的基本上都涉及到白酒行業(yè)。去年茅臺(tái)的價(jià)格一度漲到3000塊錢一瓶，實(shí)際上就是1500一瓶，正常來(lái)說(shuō)應(yīng)該是1500~2499這個(gè)價(jià)格，但是民間因?yàn)椴粔虻脑驔](méi)有那么多的供應(yīng)，所以價(jià)格一度炒到3000塊錢一瓶，后來(lái)包括上海在內(nèi)的多個(gè)地方出臺(tái)了相應(yīng)的價(jià)格限制政策不能那么貴了，所以價(jià)格受到了一定的控制，白酒行業(yè)沒(méi)有以前那么高的熱度了，但盡管如此，仍然有很多的基金在持有白酒行業(yè)的投資倉(cāng)位。白酒行業(yè)本來(lái)就是個(gè)利潤(rùn)比較高的行業(yè)，因?yàn)槊┡_(tái)它并不屬于普通的日用品，就是說(shuō)你平常家里喝酒你不會(huì)買這個(gè)東西的，它那個(gè)價(jià)格也不是你正常喝的價(jià)格不像散酒之類的，所以說(shuō)它的制造成本雖然高，但是它的利潤(rùn)空間也高，賣到1500一瓶，這個(gè)利潤(rùn)空間50%是不直的，所以這算是暴利行業(yè)，它的凈利潤(rùn)就會(huì)比較高，但是像傳統(tǒng)的制造業(yè)行業(yè)，它的凈利潤(rùn)也就是在10個(gè)點(diǎn)左右?，F(xiàn)在包括景順長(zhǎng)城之類的基金，仍然在持有白酒的倉(cāng)位，可以說(shuō)成野白酒，半野白酒之前漲的那么快的時(shí)候，一天能漲1% 2%的時(shí)候吃白酒都是導(dǎo)致的，但后來(lái)價(jià)格飛速下跌也是白酒所導(dǎo)致的，所以這個(gè)東西就不能完全看好他，你投資的話還是選擇一些比較穩(wěn)妥的好，因?yàn)檫@個(gè)變動(dòng)起來(lái)太大了，你可能賺得盆滿缽滿，但也可能虧得血本無(wú)歸。

以茅臺(tái)為代表的醬香白酒叱咤中國(guó)白酒行業(yè)，但說(shuō)起茅臺(tái)就不得不提到賴茅與賴嘉榮！賴茅鼻祖賴嘉榮先祖1826年解甲歸田，在地理環(huán)境獨(dú)特的貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)創(chuàng)辦“茅臺(tái)燒春”酒坊。賴嘉榮繼承產(chǎn)業(yè)后，突破了歷史上酒類釀造的傳統(tǒng)工藝，獨(dú)創(chuàng)“回沙”工藝釀和復(fù)雜的釀酒技術(shù)，成為新一代茅酒巨匠，首創(chuàng)風(fēng)格最完美的“醬香型”賴氏茅酒名揚(yáng)天下，并于1915年榮獲巴拿馬太平洋世界博覽會(huì)大獎(jiǎng)，譽(yù)滿全球，由此成就了“國(guó)酒”茅臺(tái)，被后人稱之為“醬香始祖”、“賴茅鼻祖”，對(duì)我國(guó)白酒行業(yè)影響深遠(yuǎn)。從1915年到今天，醬香始祖“賴茅”不做大佬近百年了。賴茅鼻祖賴嘉榮所創(chuàng)建的恒興酒廠被收為國(guó)有成立貴州茅臺(tái)酒廠后，賴嘉榮嫡傳后裔賴世豪重返茅臺(tái)鎮(zhèn)，按照家傳秘方和傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)醬香“賴茅”酒，誓將醬香經(jīng)典的“賴家茅酒”繼承發(fā)揚(yáng)光大。在賴茅傳人的不懈努力下,賴茅傳人推出的經(jīng)典醬香 “賴嘉榮“賴茅得到世界的青睞。

紅酒或者茅臺(tái)

五糧液吧，現(xiàn)在茅臺(tái)假的太多

主要看您是為什么事情啊。要是喜事的話普通酒就送西鳳酒了啦

最主要還是看收禮人的愛(ài)好嘍，酒的話現(xiàn)在都流行送紅酒，比較健康時(shí)尚，價(jià)格從1百多到幾萬(wàn)的都有，不常喝紅酒的送單寧薄得紅酒，常喝白酒的送單寧重的，會(huì)挑的話200-500都很多性價(jià)比很高的紅酒

送酒的話，嚴(yán)重推薦人參酒，健康補(bǔ)品的酒?，F(xiàn)在電視廣告的黃金酒，很火啊，但是黃金酒的功效不知道怎么樣。你送個(gè)人參酒，瓶子里面一株人參，那送禮看起來(lái)多氣派，誰(shuí)都知道人參是好東西，珍貴。淘寶商城有加一人參官方旗艦店，有賣人參酒的，包裝很有檔次，送禮是絕對(duì)好。而且加一人參酒電視上報(bào)道過(guò)，是有機(jī)人參泡的酒，品質(zhì)有保證。淘寶商城搜索加一人參，就能找到。

因?yàn)樵摴镜漠a(chǎn)品供不應(yīng)求，而且具有較高的毛利率。更重要的是，其產(chǎn)品是地位和身份的象征，所以該公司能夠搶占先機(jī)，并且逐漸擴(kuò)大其市場(chǎng)份額。貴州茅臺(tái)不僅是一家大型的公司，而且也是白酒行業(yè)的龍頭企業(yè)，該公司的發(fā)展越來(lái)越迅猛。即使在經(jīng)濟(jì)形勢(shì)如此嚴(yán)峻的情形下，該公司仍然能夠獲得高額的營(yíng)收，并且擁有極高的凈利潤(rùn)。其斐然的成績(jī)的確令人贊嘆不已，而且是眾多企業(yè)無(wú)法企及的成就。而該公司之所以具有如此強(qiáng)的賺錢能力，有其自身和外部原因。該公司的戰(zhàn)略正確且定位精準(zhǔn)，其主要與高凈值群體進(jìn)行交易，這就是其經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。而該公司將提升產(chǎn)品本身的價(jià)值作為目標(biāo)，這便是其精準(zhǔn)的定位。因?yàn)楦邇糁等巳壕哂懈鼜?qiáng)的消費(fèi)能力，而且更加注重產(chǎn)品的象征性意義。所以無(wú)論產(chǎn)品的價(jià)格多高，他們都能接受，而且也會(huì)大量購(gòu)入，這就是其營(yíng)業(yè)額的來(lái)源。該公司的生產(chǎn)效益較高，而且產(chǎn)品升值的速度快。該公司在生產(chǎn)的過(guò)程中不僅能夠自覺(jué)接受監(jiān)管，而且也會(huì)不斷優(yōu)化生產(chǎn)程序，從而降低成本。正是因?yàn)槿绱?，所以該公司能夠保障產(chǎn)品的質(zhì)量，并且逐步提高生產(chǎn)的效率和水平。而值得一提的是，其產(chǎn)品具有極高的熱度，因此漲價(jià)幅度較大，這會(huì)進(jìn)一步增加其營(yíng)業(yè)額。該公司的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯，而且具有極高的辨識(shí)度。雖然其產(chǎn)品的性價(jià)比較低，而且受眾群體較窄，但這正是其優(yōu)勢(shì)所在。因?yàn)檫@類產(chǎn)品更能獲得富人和其他地位較高的人士的喜愛(ài)，而且能夠成為他們的首選對(duì)象。所以他們能夠打敗其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，并且獨(dú)占鰲頭。在白酒行業(yè)，貴州茅臺(tái)是典型的代表，這就是其辨識(shí)度和品牌力。

雙11之前，茅臺(tái)一直缺貨，價(jià)高還難求。11月17日，茅臺(tái)酒降價(jià)，股市一天市值蒸發(fā)362億元，股價(jià)跌了（其實(shí)是茅臺(tái)在尋求自我保護(hù)，過(guò)快增長(zhǎng)對(duì)企業(yè)不利）。茅臺(tái)酒利潤(rùn)空間自2011年11月17日開(kāi)始收錄茅臺(tái)飛天茅臺(tái)53度(帶杯)500ml在亞馬遜的歷史價(jià)格數(shù)據(jù)，過(guò)去六年間：2012年1月1日，出廠價(jià)提高33%，價(jià)格為819元;2013年出廠價(jià)819元未變，但是指標(biāo)外999元;2014年出廠價(jià)繼續(xù)是819元，但是零售價(jià)曾一度跌破0元，逼近出廠價(jià);2015年茅臺(tái)通知茅臺(tái)酒代理，規(guī)定飛天茅臺(tái)一批價(jià)上調(diào)至最低850元，零售價(jià)為1199元;截止2017年4月15日，茅臺(tái)飛天53度價(jià)格為1299元 。統(tǒng)計(jì)區(qū)間發(fā)現(xiàn)，2015年11月11日該款茅臺(tái)出現(xiàn)了歷史最低價(jià)格836元。但茅臺(tái)酒的價(jià)格整體在不斷的上漲。且8月初開(kāi)啟了供不應(yīng)求的局面，火爆程度都不亞于“春運(yùn)”前的火車票售票點(diǎn)。從限價(jià)每瓶1299元的飛天茅臺(tái)在直營(yíng)專賣店每天只出售18 瓶到如今幾近“無(wú)酒可賣”。分析稱，這次茅臺(tái)被賣到斷貨的主要原因還是大眾消費(fèi)能力的爆發(fā)。但是，茅臺(tái)股東持續(xù)在減少查閱貴州茅臺(tái)公告顯示，其2016年底股東戶數(shù)為5.2萬(wàn)戶，2017年一季度6.8萬(wàn)戶，二季度8.1萬(wàn)戶，三季度6.4萬(wàn)戶，呈現(xiàn)倒“U”形變化趨勢(shì)，這或許意味著雖然貴州茅臺(tái)股價(jià)持續(xù)走高，但一些投資者已選擇離場(chǎng)。茅臺(tái)代理持續(xù)在減少同樣地，機(jī)構(gòu)數(shù)量變化趨勢(shì)也呈倒“U”形，2017年一季度403家，二季度814家，三季度574家。茅臺(tái)企業(yè)仍舊是一個(gè)盈利企業(yè)，在健康發(fā)展。但外界的這些數(shù)據(jù)不得不忽略，入坑請(qǐng)謹(jǐn)慎。

茅臺(tái)酒是世界三大名酒之一，是我國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，是釀造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麥之魂，采天地之靈氣，捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。茅臺(tái)酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，據(jù)史載，早在公元前135年，古屬地茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒，盛名于世。 1915年，茅臺(tái)酒榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，享譽(yù)全球。建國(guó)后先后榮獲國(guó)際金獎(jiǎng)。暢銷100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝古老而獨(dú)特，它繼承了古代釀造工藝的精華，閃爍著現(xiàn)代科技的光彩。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 超市食品的毛利率第一類：定量包裝食品；何為定量裝食品，相必大家都清楚，通俗點(diǎn)講就是帶克數(shù)有銷售條碼的包裝食品。像這類食品超市的毛利率會(huì)控制在20%，當(dāng)然有些也有列外，品牌度比較高，銷售量比較大的一線食品毛利率沒(méi)有20%，很可能在10%-15%。而那些二線三線牌子的食品這有可能毛利率在25%-30%,這樣所有帶條碼掃描的包裝食品綜合毛利率控制在20%左右。第二類：散裝食品 散裝食品大家都知道就是用電子秤稱重的食品。像這類食品銷售量也比較大，品牌也比較多，毛利率基本控制在15%-20%。如果是廠家和超市直接做聯(lián)營(yíng)的話，那毛利率在20%以上了。 第三類：速凍食品 速凍食品大家都非常熟悉，也經(jīng)常吃（譬如低溫牛奶，速凍水餃，湯圓，涮羊肉等等)像這種速度食品銷售量特別大，由其是過(guò)年過(guò)節(jié)，現(xiàn)在老百姓的生活質(zhì)量都提高了，注重健康飲食養(yǎng)生，所以這種速凍食品銷售火爆，毛利率控制在17-25%。 餐飲行業(yè)餐飲企業(yè)的成本核算與工業(yè)企業(yè)不同，它只包括原材料成本及燃燒成本。而除去原料、燃料成本外，餐飲企業(yè)還須支付大量人工、水電、物料消耗、房租、折舊等營(yíng)業(yè)費(fèi)用以及管理費(fèi)用和財(cái)務(wù)費(fèi)用，此外還要按營(yíng)業(yè)額5.5%的比例繳納營(yíng)業(yè)稅金。因而，毛利減去“三費(fèi)”及營(yíng)業(yè)稅金以后才是純利，這樣算到最后，餐飲業(yè)企業(yè)的“純利”遠(yuǎn)沒(méi)有想象的那么多。廚房毛利核算的正確方法，餐飲企業(yè)要有效地控制生產(chǎn)成本、提高毛利水平，首先必須掌握正確的毛利核算方法，并將營(yíng)業(yè)和管理費(fèi)用與生產(chǎn)成本分開(kāi)核算并合理歸集，這是提高毛利的前提。 美容行業(yè)大家對(duì)于美容院加盟店的毛利在一定程度上是有所誤解的，毛利與營(yíng)業(yè)額一直是消費(fèi)者容易混淆的相關(guān)概念，毛利是美容院減去所有投入成本所得到的凈利潤(rùn)，是美容院老板真正所能賺到的錢。想要提高毛利率要注重開(kāi)源節(jié)流，因?yàn)槊廊菰菏且粋€(gè)消費(fèi)性場(chǎng)所，顧客對(duì)于美容院的裝修以及美容師的服務(wù)都是有較高要求的;這就意味著美容院每年都需要拿出一大筆錢，對(duì)院內(nèi)的裝修進(jìn)行維護(hù)，并且需要聘請(qǐng)專業(yè)的美容技師，不斷對(duì)美容師進(jìn)行培訓(xùn)，這些成本都需要嚴(yán)格控制。 提問(wèn) 建筑勞務(wù)行業(yè) 回答 建筑勞務(wù)公司的毛利率在20%到40%左右 如果我的回答對(duì)您有所幫助，希望在您方便的情況下，給我一個(gè)贊，祝您生活愉快！[心] 更多4條 

您好，對(duì)于你的遇到的問(wèn)題，我很高興能為你提供幫助，我之前也遇到過(guò)喲，以下是我的個(gè)人看法，希望能幫助到你，若有錯(cuò)誤，還望見(jiàn)諒！。不知道現(xiàn)在跟大家老生常談股市有風(fēng)險(xiǎn)，投資需謹(jǐn)慎還有沒(méi)有用，雖然一直都有這樣的論調(diào)，白酒有國(guó)家給兜底，但是普通人孤注一擲重倉(cāng)白酒還是很可怕的。有沒(méi)有危險(xiǎn)不好說(shuō)，畢竟我們沒(méi)有任何人能夠預(yù)測(cè)股市。不過(guò)可以看看為什么下跌，分析一下原因。白酒板塊為何下跌白酒從暴漲，無(wú)數(shù)連股票基金是什么的人都開(kāi)始重倉(cāng)之后，白酒板塊的漲幅真的太可怕了，甚至很多持股的人都害怕了。不過(guò)由于估價(jià)和業(yè)績(jī)并不匹配，所以板塊震蕩了。逢低買入也不是不可以，畢竟股票到了一定的高度之后肯定是會(huì)回調(diào)的，如果普通人有興趣，可以少少買一些試試看。但是不要重倉(cāng)，把身家性命都?jí)荷险娴牟豢尚小０拙瓢鍓K下跌的元兇和嚴(yán)打茅臺(tái)加價(jià)銷售是有關(guān)系的。再加上臨近年關(guān)，減倉(cāng)控制風(fēng)險(xiǎn)也不是不可能。白酒還能不能好了只關(guān)注大的不關(guān)注小的以后還能不能買非常感謝您的耐心觀看，如有幫助請(qǐng)采納，祝生活愉快！謝謝！

12年一季度收入與11年全年收入之比排名前6位的公司為酒鬼酒、青青稞酒、金種子酒、山西汾酒、洋河股份、水井坊，分別為0.55、0.53、0.49、0.49、0.47、0.46； 12年一季度毛利率排名前6位的公司為貴州茅臺(tái)、水井坊、酒鬼酒、山西汾酒、古井貢酒、五糧液，分別為91.99、80.47、78.08、76.97、74.74、69.39； 12年一季度凈利率排名前6位的公司為貴州茅臺(tái)、瀘州老窖、洋河股份、五糧液、水井坊、青青稞酒，分別為49.36、40.52、37.1、37.06、28.16、27.37； 12年一季度凈資產(chǎn)收益率排名前6位的公司為洋河股份、瀘州老窖、五糧液、貴州茅臺(tái)、金種子酒、水井坊，分別為20.12、16.55、12.38、11.21、10.54、10.28； 動(dòng)態(tài)市盈率排名前6位的公司為五糧液、瀘州老窖、山西汾酒、洋河股份、金種子酒、水井坊，分別為10.3、10.9、16.7、17.2、17.9、18.2； 能夠都列入這五項(xiàng)排名的公司只有水井坊一家，總市值只有131億，且為外資控股公司，成長(zhǎng)空間很大，值得關(guān)注。

1長(zhǎng)期投資公司股票六大財(cái)務(wù)指標(biāo)分析1. 利潤(rùn)總額——先看絕對(duì)數(shù)從會(huì)計(jì)的角度講，利潤(rùn)是企業(yè)在一定會(huì)計(jì)期間的經(jīng)營(yíng)成果，其金額表現(xiàn)為收入減費(fèi)用后的差額。利潤(rùn)總額由四部分組成，即營(yíng)業(yè)利潤(rùn)、投資凈收益、補(bǔ)貼收入和營(yíng)業(yè)外收支凈額。 　　利潤(rùn)總額=營(yíng)業(yè)利潤(rùn)+投資凈收益+補(bǔ)貼收入+營(yíng)業(yè)外收入-營(yíng)業(yè)外支出營(yíng)業(yè)利潤(rùn)=主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)+其他業(yè)務(wù)利潤(rùn)-營(yíng)業(yè)費(fèi)用-管理費(fèi)用-財(cái)務(wù)費(fèi)用主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)=主營(yíng)業(yè)務(wù)收入-主營(yíng)業(yè)務(wù)成本-主營(yíng)業(yè)務(wù)稅金及附加其他業(yè)務(wù)利潤(rùn)=其他業(yè)務(wù)收入-其他業(yè)務(wù)支出利潤(rùn)總額能直接反映企業(yè)的“賺錢能力”，它和企業(yè)的“每股收益”同樣重要，若一家上市公司一年只賺幾百萬(wàn)元，在林園看來(lái)，這種公司是不值得他去投資的，還不如一個(gè)個(gè)體戶賺得多。所以，林園對(duì)企業(yè)年利潤(rùn)總額的定義至少都要賺1個(gè)億，比如武鋼、寶鋼每年都能賺上百億元，招商銀行也能每年賺數(shù)十億元，這樣的企業(yè)和那些“干吆喝不賺錢”的企業(yè)不是一個(gè)級(jí)別的。企業(yè)只有賺足了錢，才有不斷擴(kuò)張的動(dòng)力，才有在行業(yè)周期不景氣時(shí)抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力，而足夠數(shù)量的利潤(rùn)才能保證企業(yè)有足夠的創(chuàng)新費(fèi)用支持，企業(yè)的生命力才能長(zhǎng)久，這也符合長(zhǎng)期投資的最基本要素，如果企業(yè)沒(méi)有這樣長(zhǎng)久生存并成長(zhǎng)的能力，也就沒(méi)有必要去在它身上實(shí)踐價(jià)值投資。 　　林園在挑選重倉(cāng)股的時(shí)候，首先考察的是利潤(rùn)總額絕對(duì)數(shù)量大的公司，然后結(jié)合其他財(cái)務(wù)指標(biāo)，以及該企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特色去決定是否值得投資。他之所以會(huì)看重這個(gè)指標(biāo)，有一個(gè)很重要的原因。投資者應(yīng)該知道上市公司披露財(cái)務(wù)報(bào)告的時(shí)間與實(shí)際會(huì)計(jì)年度會(huì)有一定的時(shí)間差，而通過(guò)提前知道未披露的財(cái)務(wù)報(bào)告數(shù)據(jù)，就可以有效地對(duì)股價(jià)短期走勢(shì)做出判斷，這是很多短莊利用財(cái)報(bào)披露的時(shí)差，做短炒的依據(jù)。而知道了利潤(rùn)總額后，就掌握了企業(yè)的賺錢情況，短時(shí)間內(nèi)，這些企業(yè)的利潤(rùn)不會(huì)有快速變化的，在披露報(bào)告的時(shí)間差內(nèi)，可能有些指標(biāo)發(fā)生變化，從而影響到對(duì)公司的正確認(rèn)識(shí)。因此，一旦知道了這些企業(yè)的賺錢能力，投資者就沒(méi)有什么可擔(dān)心的，一些機(jī)構(gòu)也是利用這個(gè)特性建倉(cāng)的。 　　2. 每股凈資產(chǎn)——不要去關(guān)心股票的凈值又稱為賬面價(jià)值，也稱為每股凈資產(chǎn)，是用會(huì)計(jì)統(tǒng)計(jì)的方法計(jì)算出來(lái)的每股股票所包含的資產(chǎn)凈值。其計(jì)算方法是用公司的凈資產(chǎn)（包括注冊(cè)資金、各種公積金、累積盈余等，不包括債務(wù)）除以總股本，得到的就是每股的凈值。股份公司的賬面價(jià)值越高，則股東實(shí)際擁有的資產(chǎn)就越多。 　　這一指標(biāo)反映每股股票所擁有的資產(chǎn)現(xiàn)值。每股凈資產(chǎn)越高，股東擁有的資產(chǎn)現(xiàn)值越多；每股凈資產(chǎn)越少，股東擁有的資產(chǎn)現(xiàn)值越少。通常每股凈資產(chǎn)越高越好。而且很多投資者，認(rèn)為每股凈資產(chǎn)賬面價(jià)值是財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)、計(jì)算的結(jié)果，數(shù)據(jù)較精確而且可信度很高。 　　然而，林園對(duì)這個(gè)指標(biāo)有不同的看法。他認(rèn)為，能夠賺錢的凈資產(chǎn)才是有效凈資產(chǎn)，否則可以說(shuō)就是無(wú)效凈資產(chǎn)。比如說(shuō)，上海房?jī)r(jià)大漲之后，有一些人要對(duì)上海商業(yè)股凈資產(chǎn)進(jìn)行重新估值，理由是上海地價(jià)大漲了，重估后它的凈資產(chǎn)應(yīng)該大幅升值，但在林園看來(lái)，這種升值不能帶來(lái)實(shí)際的效益，也可以說(shuō)是無(wú)意義的，最多也只是“紙上富貴”。 　　因此，每股凈資產(chǎn)高低不是林園判斷企業(yè)“好壞”的重要財(cái)務(wù)指標(biāo)，因?yàn)樗偸潜蝗藶榈剡M(jìn)行修飾。費(fèi)心思去判斷修飾它的動(dòng)機(jī)，不如不去關(guān)心，反而不會(huì)擾亂自己的選股思路。 　　3. 凈資產(chǎn)收益率——10%以下免談凈資產(chǎn)收益率和每股收益都是反映企業(yè)獲利能力的財(cái)務(wù)指標(biāo)，是單位凈資產(chǎn)在某時(shí)段的經(jīng)營(yíng)中所取得的凈收益，其計(jì)算公式為：凈資產(chǎn)收益率＝（凈收益/凈資產(chǎn)）×100%如果企業(yè)沒(méi)有發(fā)生增資擴(kuò)股等籌資活動(dòng)，凈資產(chǎn)收益率水平的高低主要反映上市公司盈利能力的大小。如果公司發(fā)生了增資擴(kuò)股，公司的稅后利潤(rùn)必須同步上升，才能保持原來(lái)的凈資產(chǎn)收益率水平。所以，在上市公司不斷增資擴(kuò)股的情況下，凈資產(chǎn)收益率是否能維持在較高（＞10%）的水平，才能反映上市公司業(yè)績(jī)成長(zhǎng)性是否較好。為了讓證券市場(chǎng)上的資金流入獲利能力較強(qiáng)、成長(zhǎng)性較好的上市公司，證監(jiān)會(huì)要求配股的上市公司，凈資產(chǎn)收益率必須連續(xù)三年平均在10%以上。其中，任何一年都不得低于6%。 　　凈資產(chǎn)收益率愈高，表明公司的經(jīng)營(yíng)能力越強(qiáng)。比如2003年，林園買入貴州茅臺(tái)時(shí)，除去貴州茅臺(tái)賬上的現(xiàn)金資產(chǎn)，其凈資產(chǎn)收益率應(yīng)該為80%以上，實(shí)際上就是投資100元，每年能賺80元。林園對(duì)招商銀行北京分行的調(diào)研也發(fā)現(xiàn)其凈資產(chǎn)收益率也達(dá)53%。 　　這個(gè)指標(biāo)能直接反映企業(yè)的效益，林園選擇的公司一般要求凈資產(chǎn)收益率應(yīng)該大于20%。凈資產(chǎn)收益率小于10%的企業(yè)他是不會(huì)選擇的，因?yàn)槿魏喂径紩?huì)增資擴(kuò)股的，如果連證監(jiān)會(huì)的10%的規(guī)定都無(wú)法滿足，那還有什么可研究的呢。 　　4. 產(chǎn)品毛利率——要高、穩(wěn)定而且趨升 　　此項(xiàng)指標(biāo)通常用來(lái)比較同一產(chǎn)業(yè)公司產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的強(qiáng)弱，顯示出公司產(chǎn)品的訂價(jià)能力、制造成本的控制能力及市場(chǎng)占有率，也可以用來(lái)比較不同產(chǎn)業(yè)間的產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)變化。但不同產(chǎn)業(yè)，則會(huì)有不同的毛利率水準(zhǔn)。 　　林園選擇的公司的產(chǎn)品毛利率要高、而且具有穩(wěn)定上升的趨勢(shì)，若產(chǎn)品毛利率下降，那就要小心了——可能是行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，使得產(chǎn)品價(jià)格下降，如彩電行業(yè)，近10年來(lái)產(chǎn)品毛利率一直在逐年下降；而白酒行業(yè)產(chǎn)品毛利率卻一直都比較穩(wěn)定，例如：山西汾酒連續(xù)5年毛利率保持上升，從2001年的59.7%至2005年達(dá)到72.1%，中端產(chǎn)品的平均價(jià)位在50元以上，毛利率超過(guò)70%，高端產(chǎn)品的毛利率超過(guò)80%。但由于高端產(chǎn)品在公司產(chǎn)品銷售中所占比例僅為3%～4%，因此業(yè)績(jī)并不是最好的。 　　林園的標(biāo)準(zhǔn)是選擇產(chǎn)品毛利率在20%的企業(yè)，而且毛利率要穩(wěn)定，這樣他就好給企業(yè)未來(lái)的收益“算賬”，增加投資的“確定性”。比如貴州茅臺(tái)的產(chǎn)品毛利率驚人，高度與低度茅臺(tái)酒的毛利率分別達(dá)到了83.28%和81.67%。這主要得益于產(chǎn)品漲價(jià)和銷售渠道的拓展。 　　5. 應(yīng)收賬款——注意回避 　　應(yīng)收賬款是指企業(yè)因銷售商品、產(chǎn)品或提供勞務(wù)而形成的債權(quán)。應(yīng)收賬款是伴隨賒銷而發(fā)生的，其確認(rèn)時(shí)間為銷售成立。按照我國(guó)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則的規(guī)定，同時(shí)滿足商品已經(jīng)發(fā)出和收到貨款若取得收取貨款的憑據(jù)兩個(gè)條件時(shí)，應(yīng)確認(rèn)收入，此時(shí)若未收到現(xiàn)金，即應(yīng)確認(rèn)應(yīng)收賬款。應(yīng)收賬款的確認(rèn)時(shí)間因具體銷售方式不同而有所區(qū)別，如寄銷、分期收款銷售等等。 　　應(yīng)收賬款的計(jì)價(jià)由于從應(yīng)收賬款中取得現(xiàn)金需要一段時(shí)間，因此，嚴(yán)格地說(shuō)，應(yīng)收賬款不能按其到期值（面值）計(jì)價(jià)，而應(yīng)按未來(lái)現(xiàn)金的現(xiàn)值計(jì)價(jià)，但企業(yè)為了財(cái)務(wù)報(bào)告的美化，多數(shù)應(yīng)收賬款按其到期可收回的價(jià)值計(jì)價(jià)。 　　應(yīng)收賬款是企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)的一個(gè)重要項(xiàng)目。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，商業(yè)信用的推行，企業(yè)應(yīng)收賬款數(shù)額普遍明顯增多，應(yīng)收賬款的管理已經(jīng)成為企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中日益重要的問(wèn)題。 　　應(yīng)收賬款管理不善的弊端： 　?。?）降低了企業(yè)的資金使用效率，使企業(yè)效益下降。由于企業(yè)的物流與資金流不一致，發(fā)出商品，開(kāi)出銷售發(fā)票，貨款卻不能同步回收，而銷售已告成立，這種沒(méi)有貨款回籠的入賬銷售收入，勢(shì)必產(chǎn)生沒(méi)有現(xiàn)金流入的銷售業(yè)務(wù)損益產(chǎn)生、銷售稅金上繳及年內(nèi)所得稅預(yù)繳，如果涉及跨年度銷售收入導(dǎo)致的應(yīng)收賬款，則可產(chǎn)生企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)墊付股東年度分紅。企業(yè)因上述追求表面效益而產(chǎn)生的墊繳稅款及墊付股東分紅，占用了大量的流動(dòng)資金，久而久之必將影響企業(yè)資金的周轉(zhuǎn)，進(jìn)而導(dǎo)致企業(yè)經(jīng)營(yíng)實(shí)際狀況被掩蓋，影響企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃、銷售計(jì)劃等，無(wú)法實(shí)現(xiàn)既定的效益目標(biāo)。 　?。?）夸大了企業(yè)經(jīng)營(yíng)成果。由于我國(guó)企業(yè)實(shí)行的記賬基礎(chǔ)是權(quán)責(zé)發(fā)生制（應(yīng)收應(yīng)付制），發(fā)生的當(dāng)期賒銷全部記入當(dāng)期收入。因此，企業(yè)的賬上利潤(rùn)的增加并不表示能如期實(shí)現(xiàn)現(xiàn)金流入。會(huì)計(jì)制度要求企業(yè)按照應(yīng)收賬款余額的百分比來(lái)提取壞賬準(zhǔn)備，壞賬準(zhǔn)備率一般為3%～5%（特殊企業(yè)除外）。如果實(shí)際發(fā)生的壞賬損失超過(guò)提取的壞賬準(zhǔn)備，會(huì)給企業(yè)帶來(lái)很大的損失。因此，企業(yè)應(yīng)收款的大量存在，虛增了賬面上的銷售收入，在一定程度上夸大了企業(yè)經(jīng)營(yíng)成果，增加了企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)成本。 　　（3）加速了企業(yè)的現(xiàn)金流出。賒銷雖然能使企業(yè)產(chǎn)生較多的利潤(rùn)，但是并未真正使企業(yè)現(xiàn)金流入增加，反而使企業(yè)不得不運(yùn)用有限的流動(dòng)資金來(lái)墊付各種稅金和費(fèi)用，加速了企業(yè)的現(xiàn)金流出，主要表現(xiàn)為： 　?、?企業(yè)流轉(zhuǎn)稅的支出。應(yīng)收賬款帶來(lái)銷售收入，并未實(shí)際收到現(xiàn)金，流轉(zhuǎn)稅是以銷售為計(jì)算依據(jù)的，企業(yè)必須按時(shí)以現(xiàn)金交納。企業(yè)交納的流轉(zhuǎn)稅如增值稅、營(yíng)業(yè)稅、消費(fèi)稅、資源稅以及城市建設(shè)稅等，必然會(huì)隨著銷售收入的增加而增加。 　?、?所得稅的支出。應(yīng)收賬款產(chǎn)生了利潤(rùn)，但并未以現(xiàn)金實(shí)現(xiàn)，而交納所得稅必須按時(shí)以現(xiàn)金支付。 　　③ 現(xiàn)金利潤(rùn)的分配，也同樣存在這樣的問(wèn)題，另外，應(yīng)收賬款的管理成本、應(yīng)收賬款的回收成本都會(huì)加速企業(yè)現(xiàn)金流出。 　?。?）對(duì)企業(yè)營(yíng)業(yè)周期有影響。營(yíng)業(yè)周期即從取得存貨到銷售存貨，并收回現(xiàn)金為止的這段時(shí)間，營(yíng)業(yè)周期的長(zhǎng)短取決于存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)和應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)天數(shù)，營(yíng)業(yè)周期為兩者之和。由此看出，不合理的應(yīng)收賬款的存在，使?fàn)I業(yè)周期延長(zhǎng)，影響了企業(yè)資金循環(huán)，使大量的流動(dòng)資金沉淀在非生產(chǎn)環(huán)節(jié)上，致使企業(yè)現(xiàn)金短缺，影響工資的發(fā)放和原材料的購(gòu)買，嚴(yán)重影響了企業(yè)正常的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。 　?。?）增加了應(yīng)收賬款管理過(guò)程中的出錯(cuò)概率，給企業(yè)帶來(lái)額外損失。企業(yè)面對(duì)龐雜的應(yīng)收款賬戶，核算差錯(cuò)難以及時(shí)發(fā)現(xiàn)，不能及時(shí)了解應(yīng)收款動(dòng)態(tài)情況以及應(yīng)收款對(duì)方企業(yè)詳情，造成責(zé)任不明確，應(yīng)收賬款的合同、合約、承諾、審批手續(xù)等資料的散落、遺失有可能使企業(yè)已發(fā)生的應(yīng)收賬款該按時(shí)收的不能按時(shí)收回，該全部收回的只有部分收回，能通過(guò)法律手段收回的，卻由于資料不全而不能收回，直至到最終形成企業(yè)單位資產(chǎn)的損失。 　　所以，對(duì)應(yīng)收賬款應(yīng)當(dāng)盡量采取回避的態(tài)度，因?yàn)槟銦o(wú)法判斷這筆錢的未來(lái)究竟會(huì)怎樣。 　　另外，應(yīng)收賬款數(shù)量多，存在兩種情況。一種是可以收回的應(yīng)收賬款，比如：新興鑄管，其應(yīng)收賬款都是各地的自來(lái)水公司延期付款，自來(lái)水公司屬于市政基礎(chǔ)工程部分，就算其經(jīng)營(yíng)發(fā)生問(wèn)題，但涉及民生問(wèn)題，政府部門會(huì)用財(cái)政進(jìn)行彌補(bǔ)，所以不用擔(dān)心他們還不上錢，新興鑄管多年來(lái)都能夠順利收回。再比如云天化的應(yīng)收賬款也是由于和用戶的貨到付款方式形成的，所以，基本不屬于賒銷等方式，只是銷售收入的確認(rèn)“滯后”了，收回自然不成問(wèn)題。而另外一種情況是產(chǎn)品銷售不暢造成應(yīng)收賬款多，這就要小心了，說(shuō)明企業(yè)的產(chǎn)品市場(chǎng)銷路有問(wèn)題，只能采用賒銷來(lái)消化庫(kù)存，提高周轉(zhuǎn)率，因此不管其他財(cái)務(wù)指標(biāo)變得有多漂亮也掩蓋不了未來(lái)前景可能變壞的信號(hào)。 　　6. 預(yù)收款——越多越好！ 　　預(yù)收款與應(yīng)收賬款恰好相反，預(yù)收賬款是反映企業(yè)預(yù)收購(gòu)買單位賬款的指標(biāo)，屬于資產(chǎn)負(fù)債表流動(dòng)負(fù)債科目。按照權(quán)責(zé)發(fā)生制，由于商品或勞務(wù)所有權(quán)尚未轉(zhuǎn)移，所以預(yù)收賬款還不能體現(xiàn)為當(dāng)期利潤(rùn)。但是，預(yù)收賬款意味著企業(yè)已經(jīng)獲得訂單并取得支付，所以只要企業(yè)照單生產(chǎn)，預(yù)收賬款將在未來(lái)的會(huì)計(jì)期間轉(zhuǎn)化為收入，并在結(jié)轉(zhuǎn)成本后體現(xiàn)為利潤(rùn)。 　　因此，預(yù)收賬款的多少實(shí)際上預(yù)示了企業(yè)未來(lái)的收入利潤(rùn)情況，對(duì)于估計(jì)上市公司下一個(gè)會(huì)計(jì)期間的盈利水平具有重要的參照意義。 　　特別是在我國(guó)經(jīng)濟(jì)整體處于供大于求的狀況下，“先收款后發(fā)貨”不僅避免了大多數(shù)企業(yè)面臨的產(chǎn)能閑置、營(yíng)銷費(fèi)用高企問(wèn)題，而且規(guī)避了“先發(fā)貨后收款”中存在的壞賬可能。其背后更深層次的原因在于企業(yè)或所屬行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力或景氣程度的提升。 　　預(yù)收款多，說(shuō)明產(chǎn)品是供不應(yīng)求，產(chǎn)品是“香餑餑”或者其銷售政策為先款后貨。預(yù)收款越多越好，如貴州茅臺(tái)長(zhǎng)期都有十幾億元的預(yù)收款，2005年末預(yù)收賬款占公司主營(yíng)收入的39.26%，2006年第三季度時(shí)預(yù)收賬款達(dá)到23.76億元，表明公司產(chǎn)品具有較強(qiáng)的市場(chǎng)談判力，這個(gè)指標(biāo)能反映企業(yè)產(chǎn)品的“硬朗度”。由此看來(lái)，該公司在未來(lái)幾年要做的事情就是開(kāi)足馬力生產(chǎn)，因?yàn)閮H預(yù)收賬款就讓其賺得盆滿缽滿。

這個(gè)因?yàn)槟阋呀?jīng)付錢了，所說(shuō)的運(yùn)費(fèi)就是酒錢，你不拒收也沒(méi)有什么后果了，但是收到的肯定不是茅臺(tái)，有心理準(zhǔn)備就行了，你只是被騙了198塊錢，到付的陷阱更大，不定多少錢呢，下次多點(diǎn)防范意識(shí)吧！

網(wǎng)上看到一個(gè)茅臺(tái)酒免費(fèi)送的騙局不要輕信，可以用法律知識(shí)武裝保護(hù)自己。網(wǎng)絡(luò)上一般這樣的騙局，就是兜售包裝產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)，會(huì)介紹茅臺(tái)酒的歷史和名貴，購(gòu)買非常不容易。表示您中獎(jiǎng)了，或者滿足贈(zèng)送資格等等原因，免費(fèi)送酒給你，只是需要出運(yùn)費(fèi)或者出中獎(jiǎng)的稅法。騙子的口中酒非常名貴，價(jià)值連城，這樣個(gè)人所得稅酒非常高，先要你交個(gè)人所得稅，目前這種先交錢的騙局很多人還是有警惕的，要自己拿錢沒(méi)看到酒肯定是不行了。但是還有一種更高明的，說(shuō)到付，就是郵費(fèi)您自理，這樣好像錢并沒(méi)有給別人，給快遞會(huì)感覺(jué)較正常。其實(shí)已經(jīng)陷入了騙子的全套。酒的真正價(jià)值會(huì)超級(jí)低，遠(yuǎn)沒(méi)有郵費(fèi)貴，甚至每單會(huì)大賺一筆，他們的運(yùn)費(fèi)往往會(huì)上百元。游說(shuō)受騙人員說(shuō)因?yàn)榫泼F，保價(jià)郵費(fèi)高，其實(shí)他們就是和快遞公司合作了一種代收款的服務(wù)，快遞公司往往也是看破不說(shuō)破，為了業(yè)務(wù)上的利益共榮。這個(gè)時(shí)候應(yīng)該怎么做，不要慌，如果你已經(jīng)同意給你郵寄酒水，馬上快遞酒要聯(lián)系你了，這種到付，在聯(lián)系你的時(shí)候快遞第一時(shí)間會(huì)和你進(jìn)行確認(rèn)，到付商品你是否要。你只要明確告知你不接受，原路退回即可。到付購(gòu)物的形式就是由猶豫期的，其實(shí)現(xiàn)在很多人網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物，哪怕貨品已經(jīng)收貨，收貨了過(guò)了7天甚至15天也是可以退貨的，何況你還沒(méi)有收到。剛才也說(shuō)了快遞公司與送酒方合作，也是大概了解他們的套路的，會(huì)雖然不會(huì)提醒你防騙，但是也會(huì)配合你退貨的。個(gè)人建議，遇到騙局不要輕信，不要貪圖便宜，任何免費(fèi)送都不心動(dòng)就不會(huì)遇到不必要的損失。如果一時(shí)貪心中招了，要及時(shí)止損不要害怕，如果是消費(fèi)可以在正常途徑用消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法保護(hù)自己，如果被恐嚇威脅可以直接報(bào)警。

我也剛接到這樣的電話，我還問(wèn)他快遞費(fèi)哪有那么貴的，他還讓我去順豐官網(wǎng)查都是明碼標(biāo)價(jià)的，我說(shuō)酒到了我驗(yàn)貨要是不滿意我要拒收的，他來(lái)句你可以打打假電話什么的，說(shuō)了一堆我也沒(méi)搭理他，你想發(fā)就發(fā)吧，我手機(jī)直接設(shè)置陌生號(hào)碼攔截，直接拒收

我也遇到了，家里老人不太懂。就被騙了，騙子發(fā)的順豐快遞第二天就到了。由于留了地址電話。還被恐嚇。請(qǐng)各位注意。直接拒收。若連續(xù)騷擾恐嚇，建議直接報(bào)警。微信上舉報(bào)騙子的平臺(tái)。

說(shuō)是免費(fèi)送酒，后來(lái)打電話確定地址，還要198元運(yùn)費(fèi)，我讓他們不要發(fā)貨，要錢我不要酒了，還說(shuō)送一只黃金手表，越說(shuō)越不對(duì)勁，騙了太多了。

茅臺(tái)酒收藏不是什么年份的酒都是升值的，如果是這樣，只要多買些茅臺(tái)酒，往家一放就等升值好了，什么事都不要做了，茅臺(tái)酒廠也不要再賣酒量，把生產(chǎn)的茅臺(tái)酒都庫(kù)存起來(lái)，坐等茅臺(tái)酒升值？收藏茅臺(tái)酒也就是近幾年隨著生活水平的提高，有錢人太多和公款吃喝，酒桌上人們首選茅臺(tái)酒，特別是老茅臺(tái)酒受到人們的追捧，再加上2011年商家和茅臺(tái)酒廠操作的，老酒價(jià)格一路攀升，但隨著國(guó)家嚴(yán)格控制三公消費(fèi)，茅臺(tái)，五糧液零售價(jià)一路走低，53度500ml茅臺(tái)酒有2012年最高零售價(jià)2280元，跌到現(xiàn)在的850元左右，老酒價(jià)格也一路下跌。收藏老酒以1992年之前的茅臺(tái)酒為好，90年代初期之前茅臺(tái)酒年產(chǎn)量由于人工操作只有幾千噸，隨著茅臺(tái)酒廠機(jī)械化擴(kuò)大生產(chǎn)，產(chǎn)量達(dá)到現(xiàn)在的3.5萬(wàn)噸，物以稀為貴，90年代初之前的53度茅臺(tái)酒值得收藏，不管的好（防跑酒）隨著時(shí)間它也會(huì)慢慢升值，現(xiàn)在的酒生產(chǎn)的量太大，升值基本基本沒(méi)有空間。

很多消費(fèi)者非常關(guān)系茅臺(tái)酒的酒質(zhì)，紛紛踴躍的參加茅臺(tái)酒的解密，有的人說(shuō)茅臺(tái)酒的酒質(zhì)比較好是因?yàn)橥寥辣容^好，并且對(duì)茅臺(tái)酒的土壤進(jìn)行了對(duì)比，然后總結(jié)說(shuō)是因?yàn)槊┡_(tái)酒所處的位置是朱砂土的原因，所以在酒質(zhì)上才會(huì)如此出眾。不過(guò)也有人說(shuō)是因?yàn)樗膯?wèn)題，因?yàn)槊┡_(tái)的水質(zhì)本身就非常好，所以酒質(zhì)就會(huì)提升上來(lái)。關(guān)于茅臺(tái)酒的酒質(zhì)好的原因眾說(shuō)紛紜，雖然很多說(shuō)法并沒(méi)有依據(jù)，但是也不乏有一些說(shuō)到了點(diǎn)子上，像土壤和水質(zhì)都會(huì)影響到酒的品質(zhì)。正是因?yàn)檫@一點(diǎn)，很多酒廠的制造商們就會(huì)不遠(yuǎn)千里的去茅臺(tái)運(yùn)土和水，為的就是一個(gè)目的，提高一下自家酒的品質(zhì)。雖然茅臺(tái)酒的土壤和水質(zhì)對(duì)對(duì)酒有一定的影響，但也只是一丁點(diǎn)而已，更多的好酒質(zhì)來(lái)源于制作工藝。首先茅臺(tái)酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品，并且在工藝上是十分合理的，因?yàn)椴煌漠a(chǎn)品就會(huì)用不同的輪次，并且在不同香型、不同酒精度、和不同酒齡的酒進(jìn)行勾兌而成，這樣繁瑣的工序下來(lái)之后，才形成了茅臺(tái)就獨(dú)特的風(fēng)格。所以大家只要提到茅臺(tái)酒這幾個(gè)字，就會(huì)想到高端兩個(gè)字，如果沒(méi)有非常好的酒品，怎么能配的上這兩個(gè)大氣的字呢。

什么樣的白酒能收藏？茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)介紹，剛釀制出來(lái)的酒只能叫基酒，基酒生產(chǎn)出來(lái)后要盛到大的酒壇到藏酒洞進(jìn)行第一次發(fā)酵、老熟，發(fā)酵和老熟是決定某款白酒是否具有收藏價(jià)值根本，采用陶壇存儲(chǔ)洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環(huán)境，才能讓酒體得到充分的發(fā)酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏價(jià)值，另外就是，白酒裝瓶后，如果是玻璃瓶的話，也不太具有收藏價(jià)值，因?yàn)椴Ａ康牟煌笟?，不管存放多久，酒體本身變化不大，用來(lái)收藏的酒都會(huì)采用陶罐形式的酒瓶，陶的密度較為稀松，有許多肉眼看不到的細(xì)孔，能夠使酒在包裝好之后進(jìn)行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵，目前市面上嚴(yán)格按照這個(gè)一些列工藝的酒比較少，具有良好品牌的更少，其中大部分都貴，茅臺(tái)北冬蟲(chóng)夏草酒鎮(zhèn)宅之寶、茅臺(tái)北冬蟲(chóng)夏草酒大黃龍10斤款和茅臺(tái)冬蟲(chóng)夏草酒666黃龍款，比較符合收藏標(biāo)準(zhǔn)。轉(zhuǎn)載：茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)