一．求意大利葡萄酒酒標(biāo)介紹？

1．解讀法國(guó)葡萄酒酒標(biāo)將向您介紹酒 解讀葡萄酒酒標(biāo) 標(biāo)上主要信息的含義。 1．酒莊或酒名： 2．原產(chǎn)地控制命名：即 AOC AOC。

2． 3．酒莊 酒莊的標(biāo)志：一般是建筑圖案，家族徽章等等。 酒莊 4．酒莊的所在地。 5．年份：葡萄收獲的年份。

3．對(duì)于香檳，代表某一香檳 品牌風(fēng)格的常是無(wú)年份 NV 香檳。 6．葡萄品種：指葡萄酒釀制所用的葡萄品種。

4． 7．裝瓶信息：注明葡萄酒在哪或由誰(shuí)裝瓶，一般由酒 廠、酒莊、批發(fā)商裝瓶。 8．糖分信息：香檳和起泡酒一般會(huì)標(biāo)注出這個(gè)信息， 表示酒的含糖量。

二．意大利葡萄酒的分級(jí)制度

1．但是由于一度的國(guó)內(nèi)紅酒的品質(zhì)管理混亂，在二戰(zhàn)結(jié)束之后不少意大利的劣質(zhì)紅酒曾一度充斥國(guó)際市場(chǎng)，但是具有悠久的釀酒歷史的意大利通過(guò)政府規(guī)劃和修訂法案要求各大葡萄酒廠商嚴(yán)格遵守D。

2．O。C。定級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，七十年代以后很多經(jīng)典意大利紅酒又再次回到世界紅酒市場(chǎng)的舞臺(tái)前段，并且每年都能在各級(jí)評(píng)價(jià)排名當(dāng)中獲得多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，逐漸回到了世界紅酒尊貴典范的的地位。

3．意大利的分級(jí)制度有四個(gè)葡萄酒類，其中兩個(gè)級(jí)別D。O。C。和D。O。C。G。，符合歐盟所認(rèn)可的Quality Wine Produced in a Specific Region（QWPSR，歐盟指定產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)酒）和另外兩個(gè)級(jí)別則為餐飲酒類別。

4．根據(jù)統(tǒng)計(jì)，能稱得上D。O。C。的意大利葡萄酒只有200余種，而這其中只有在指定的特定產(chǎn)區(qū)，以特定方法釀造的葡萄酒才能稱為D。

5．O。C。G。。因此在意大利能達(dá)到D。O。C?；駾。O。C。G。級(jí)別的葡萄酒只占全國(guó)總產(chǎn)量的百分之十四，因此，意大利評(píng)級(jí)標(biāo)淮之嚴(yán)謹(jǐn)可謂冠絕全球。

6．四個(gè)意大利葡萄酒級(jí)別如下： 一般餐酒 Vino da Tavola (V。D。T)表示該酒是在意大利制造。

7．標(biāo)簽通常表明一個(gè)基本的葡萄酒，無(wú)須標(biāo)示產(chǎn)地、來(lái)源、年份等訊息，只需標(biāo)示酒精含量與酒廠。地方餐酒級(jí) Indicazione Geograficha Tipica (I。

8．G。T。)相當(dāng)法國(guó)Vin de Pays級(jí)，表示從更多的特定區(qū)域內(nèi)的意大利葡萄酒。這個(gè)稱謂創(chuàng)建于1992年的葡萄酒被認(rèn)為是高于簡(jiǎn)單的佐餐酒的質(zhì)量，但沒(méi)有符合他們的地區(qū)嚴(yán)格的葡萄酒法律。

9． 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒 Denominazione di Origni Controllata (D。O。

10．C。)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒必須符合特定產(chǎn)區(qū)核準(zhǔn)耕種的品種，亦代表這支葡萄酒已取得品質(zhì)認(rèn)證，才能用上這等級(jí)，生產(chǎn)與制造過(guò)程符合D。

11．O。C。法嚴(yán)格規(guī)定。在意大利有200種以上的D。O。C。葡萄酒，是把經(jīng)過(guò)嚴(yán)格劃分的生產(chǎn)地域作為它的故鄉(xiāng)，從葡萄的種類，到它的最低酒精含量、制造方法、貯藏方法，以及味覺(jué)上的特征等等都有相關(guān)的法定特別標(biāo)準(zhǔn)。

12．相當(dāng)于法國(guó)葡萄酒分級(jí)中的AOC，品質(zhì)也相當(dāng)卓越。保證法定地區(qū)級(jí) Denominazione di Origni Controllata e Garantita (D。

13．O。C。G)意大利的D。O。C。級(jí)別始於1963年，其用意為方便消費(fèi)者識(shí)別出優(yōu)質(zhì)意大利葡萄酒，及保持該葡萄酒在國(guó)際的聲譽(yù)。

14．而在1981年，意大利政府為了進(jìn)大一步提升業(yè)內(nèi)人士的水平，有在DOC的基礎(chǔ)上，加入D。O。C。G。級(jí)別，今天，全國(guó)只有50款葡萄酒能稱得上D。

15．O。C。G。，而其中皮埃蒙特（16款），威尼托（8款）及托斯卡納（8款）已占六成以上。D。O。C。G。

16．級(jí)的意大利葡萄酒，不僅會(huì)印在酒標(biāo)上(通常在酒名之下)，也會(huì)以粉紅色長(zhǎng)形封條的形式，出現(xiàn)在瓶口的錫箔收縮膜上。

三．意大利葡萄酒的品種有哪些？

1．當(dāng)大部分人會(huì)從葡萄品種入手選擇酒之際，意大利酒就像希治閣的驚悚片一樣，在恐懼中引起你的好奇。 葡萄是葡萄酒的唯一原料。

2．不同品種的葡萄適應(yīng)力各不相同。意大利的地理環(huán)境和風(fēng)土南北差異極大，所以各區(qū)種植不同的葡萄品種。根據(jù)米蘭大學(xué)（Universita’di Milano）研究記錄，意大利大概有八百種本土葡萄，而意大利農(nóng)業(yè)局(Ministero per I’Agricoltura)只認(rèn)可其中三百多種為釀制葡萄酒的法定葡萄（法國(guó)只有大約四十種）。

3． 要學(xué)懂意大利葡萄酒，當(dāng)然不用把這三百多種葡萄的名字全部一個(gè)字不漏地背出來(lái)。因?yàn)橛米麽勚瞥雒囊獯罄?，只是其中?shù)十種葡萄。

4．蕓蕓的紅葡萄品種中，北部的Nebbiolo稱皇，中部以Sangiovese最棒，而南部則是Aliganico的地盤(pán)。

5． 內(nèi)比奧洛（Nebbiolo）是意大利品質(zhì)最為優(yōu)良的葡萄品種，原產(chǎn)于意大利的皮埃蒙特（Piemonte）。

6．內(nèi)比奧洛有著高濃度的單寧和酸味，適合在大木桶中長(zhǎng)時(shí)間熟成。用該種葡萄釀成的酒，顏色深黑，酒體緊實(shí)，口感濃烈，有玫瑰、紫羅蘭的香氣，可陳年。

四．想知道最詳細(xì)的意大利葡萄酒知識(shí)

1．品紅酒起源 葡萄酒作為西方文化中不可分割的一部分，我們卻很難去追尋它第一次出現(xiàn)的時(shí)間。我們的祖先觀察到了這樣一個(gè)自然現(xiàn)象：一串串熟透了的葡萄落地了，皮軋開(kāi)后的飽滿的果汁與空氣中的細(xì)菌接觸、發(fā)酵……于是葡萄酒產(chǎn)生了。

2．人們開(kāi)始享用它宜人的芳香和優(yōu)雅的口感，直到現(xiàn)在。 關(guān)于葡萄酒的起源地，眾說(shuō)紛紜。有的說(shuō)是出自希臘，有的則說(shuō)是在埃及。

3．而史跡多認(rèn)定是從一萬(wàn)年前由小亞細(xì)亞和埃及，在到達(dá)希臘及其海島之前，流傳到希臘的克里特島，再到歐洲意大利的西西里島、法國(guó)的普羅旺斯、北非的利比亞和西班牙沿海地區(qū)的。

4．與此同時(shí)，這項(xiàng)種植技術(shù)從北歐由多瑙河進(jìn)入了中歐、德國(guó)等地區(qū)，并因此在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)享有聲譽(yù)，使得今天我們將之定義為“傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)”。

5．通常這些地區(qū)所產(chǎn)的葡萄酒有嚴(yán)格的規(guī)章監(jiān)制。而與此相對(duì)的產(chǎn)區(qū)是“新世界”，也就是指隨著16世紀(jì)的西班牙和葡萄牙的航海探險(xiǎn)家的行程，葡萄園在他們所到達(dá)的中美洲和南美洲國(guó)家的建立。

6．很快的，葡萄種植的技術(shù)在美國(guó)、加拿大和南美洲的西海岸地區(qū)得到推廣，而南非則是在17世紀(jì)后期才開(kāi)始有了第一片葡萄園，澳大利亞和新西蘭最初引進(jìn)的也是南非的品種。

7． 由此不難看出，意大利是歐洲最早得到葡萄酒種植技術(shù)的國(guó)家之一。這個(gè)神秘而典雅的國(guó)度，除了有著令人嘆為觀止的藝術(shù)文化外，葡萄酒的產(chǎn)量也占世界的1/4。

8．雖然在國(guó)際聲譽(yù)上意大利酒遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于法國(guó)酒。但它釀酒的歷史卻決不輸于法國(guó)，已經(jīng)超過(guò)了3000年。古代希臘人把意大利叫做葡萄酒之國(guó)(埃娜特利亞)。

9．實(shí)際上，埃娜特利亞是古希臘語(yǔ)中的一個(gè)名詞，意指意大利東南部。該國(guó)的葡萄酒歷史久遠(yuǎn)。共和制時(shí)代的雄辯家西塞羅，皇帝凱撒都曾沉迷于葡萄酒之中。

10．由于維蘇威火山爆發(fā)而一夜之間化為死城的龐貝城的遺跡里，仍保留有很多完整的葡萄酒壺。據(jù)說(shuō)古代的羅馬士兵們?nèi)?zhàn)場(chǎng)時(shí)，和武器一塊兒帶著葡萄苗，領(lǐng)土擴(kuò)大了就在那兒種下葡萄。

11．這也就是從意大利向歐洲各國(guó)傳播了葡萄苗和葡萄酒釀造技術(shù)的開(kāi)端。 人們往往認(rèn)為意大利葡萄酒價(jià)格便宜，并且容易使人興奮。

12．從柳條長(zhǎng)頸大肚瓶裝CHIANTI紅葡萄酒，到味甜多泡的摩德納葡萄酒。意大利的葡萄酒，基本上還是紅酒占80%。

13．大部分的意大利紅酒含較高的果酸，味口強(qiáng)勁，易醉人，單寧的強(qiáng)弱則依葡萄品種而各有不同，經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)年惸辏粯涌梢园l(fā)展出高雅、細(xì)致的紅酒。

14．意大利白酒大多是以清新口感和宜人果香為其特色。意大利酒的分級(jí)制度是近四十年的事，不像法國(guó)已有百年以上的傳統(tǒng)。

15．要辨認(rèn)意大利葡萄酒的等級(jí)標(biāo)簽，其實(shí)并不困難，一般的餐酒IGT(IndicazioneGeograficheTipici)雖然標(biāo)簽看起來(lái)不是很顯赫，但其實(shí)你可以在這個(gè)等級(jí)中發(fā)現(xiàn)許多好酒。

16．有200種以上的DOC葡萄酒(DenominazionediOrigineControllata)則是僅次于DOCG的第二級(jí)，是把界線經(jīng)過(guò)嚴(yán)格劃分的生產(chǎn)地域作為它的故鄉(xiāng)，從葡萄的種類，到它的最低酒精含量、制造方法、貯藏方法，以及味覺(jué)上的特征等等都有相關(guān)的法定特別標(biāo)準(zhǔn)。

17．相當(dāng)于法國(guó)葡萄酒分級(jí)中的AOC，品質(zhì)也相當(dāng)卓越。DOCG(DenominazionediOrigineControllataGarantita)則為意大利葡萄酒等級(jí)中最高的一級(jí)。

18．必須在特定的產(chǎn)區(qū)，符合規(guī)定的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，才能冠上DOCG。共有18個(gè)產(chǎn)區(qū)屬于此等級(jí)。DOC和DOCG級(jí)的意大利葡萄酒，不僅會(huì)印在酒標(biāo)上(通常在酒名之下)，也常常以粉紅色長(zhǎng)形封條的形式，出現(xiàn)在瓶口的錫箔收縮膜上。

19． 意大利的街頭，到處可見(jiàn)豪放地喝著葡萄酒的人們，這不禁讓人想起佛羅倫薩的米開(kāi)朗琪羅所作的酒神巴克斯像：那酩酊大醉的美麗的青年不正在謳歌著奔放的生命和自然的恩惠嗎？

20． 意大利其實(shí)才是每年生產(chǎn)量占全世界第一的國(guó)家，而且意大利的釀酒歷史，已經(jīng)超過(guò)3，000年。 意大利特殊的地形，長(zhǎng)長(zhǎng)瘦瘦，像一只靴子、中海型氣候、充沛的雨水與充足的陽(yáng)光，孕育出意大利酒的優(yōu)良特性及其獨(dú)特風(fēng)味。

21． 意大利的葡萄酒，基本上還是以紅酒占大多數(shù)。大部分的意大利紅酒會(huì)有較高的果酸，單寧的強(qiáng)弱則依葡萄品種而各有不同，經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)年惸?，一樣可以發(fā)展出高雅、細(xì)致的紅酒。

22． 意大利白酒大多是以清新口感和宜人果香為其特色。 要辦意大利葡萄酒的卷標(biāo)，其實(shí)并不困難，一般餐酒(Vino de Tavola)。

23．雖然卷標(biāo)看起來(lái)不是很顯赫，但其實(shí)你可以在這個(gè)等級(jí)中發(fā)現(xiàn)許多好酒。意大利的分級(jí)制度是最近數(shù)十年的歷史，不像法國(guó)已有百年以上的傳統(tǒng)。

24．這也難怪有些好酒列在一般餐酒等級(jí)(Vino de Tavola)成為遺珠之憾 。 DOCG(Denominazione di Origine Controllatae Garantita)則為意大利葡萄酒等級(jí)中最高的一級(jí)。

25．必需在特定的產(chǎn)區(qū)，符合規(guī)定的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，才能冠上DOCG?，F(xiàn)在總共只有18個(gè)產(chǎn)區(qū)屬于此一等級(jí)。 DOC( Denominazione di Origine Controllata) 則是僅次于DOCG的第二級(jí)，相當(dāng)于法國(guó)葡萄酒分類中的AOC，品質(zhì)也相當(dāng)卓越。

26． DOC和DOCG級(jí)的意大利葡萄酒，不僅會(huì)印在酒標(biāo)上(通常在酒名之下)，也常常以粉紅色長(zhǎng)型封條的形式，出現(xiàn)在瓶口的钖箔收縮膜上。

五．意大利紅酒等級(jí)

四級(jí)最高，DOGC第四級(jí)：日常餐酒VdT （Vino da Tavola）第三級(jí)：地方餐酒IGT （Indicazione Geografica Tipica）第二級(jí)：法定地區(qū)DOC （Denominazione di Origine Controllata）第一級(jí)：保證法定地區(qū)DOCG （Denominazione di Origine Controllata e Garantita最高級(jí)的牌子有很多，自己去看哪些比較適合你吧，紅酒520網(wǎng)

六．意大利紅酒分級(jí)

1．DOC級(jí)別以上就可以了，價(jià)格的話DOC級(jí)別以上的酒很多，我推薦寶樂(lè)山莊-巴羅露 白斯高-阿曼羅麗經(jīng)典（紅） 西施加雅（紅）等 具體的價(jià)來(lái)格你可以去紅酒店問(wèn)問(wèn)。

2．第一級(jí)保證法定地區(qū)酒源該等級(jí)酒是意大利政府控制得最嚴(yán)格的葡萄酒等級(jí)，簡(jiǎn)稱為 DOCG，是意大利葡萄酒的最高等級(jí)，該級(jí)別酒的生產(chǎn)過(guò)程必須接受政府的檢查控制。

3．目前有4種酒被列入DOCG的等級(jí)。第二級(jí)法定地區(qū)酒知該級(jí)別簡(jiǎn)稱為 DOC。該級(jí)別的酒其實(shí)挺嚴(yán)格的，該酒除采用法定地區(qū)中的葡萄作為原料外，還規(guī)定了所用的葡萄品種和種植方法等。

4．道而且還必須通過(guò)官方的檢驗(yàn)。至少到現(xiàn)在為止，意大利僅有250種葡萄酒符合DOC的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。第三級(jí)法定地區(qū)中的一般葡萄酒該級(jí)別簡(jiǎn)稱為 DOS或DS，是采用典型的葡萄品種和常規(guī)的釀造方法釀制而成的。

5．是法定地區(qū)中的一般葡萄酒。第四級(jí) 日常佐酒該級(jí)別簡(jiǎn)稱為 VDT，是一種很普通的佐餐酒，很常見(jiàn)。它不受政府酒法和質(zhì)量規(guī)定的限制。

七．意大利紅酒介紹

1．意大利“葡萄酒之王”--巴羅洛（Barolo）紅酒入選“百大”的巴巴羅斯柯（Barbaresco）還有很多，具體去“紅酒520網(wǎng)”看。

八．這種意大利紅酒怎么樣？

哪種呀，意大利好紅酒記住三個(gè)B就行：第一是巴羅絡(luò)，第二個(gè)是巴巴瑞斯卡，第三個(gè)是蒙塔爾奇諾-布魯耐羅。