我前些陣子剛去過曼谷，我不知道你買白酒干嘛用，但是我特別喜歡買白酒作為收藏(就是擺著玩而已) 步入正題，曼谷滿大街都是便利超市（日本的7-11超市） 里面除了當?shù)氐膭游锲【埔酝猓ū热绱笙笈?，虎牌之類的?其他的就是伏特加了 并沒有白酒 曼谷大點的超市就是BIG C 里面也沒有中國白酒，只不過比711多了些威士忌而已和日本清酒！ 如果要買我覺得還是在香港免稅店或者當?shù)氐拿舛惖曩I就行了

你好！可能有江口醇，這個酒主要出口東南亞僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

大概165泰銖的萬寶路，這邊的煙基本都是萬寶路對吧，買中國煙的話沒意思。其他煙也不放心。話說回來，大概是帶有藍色的煙盒，藍莓口味的爆珠，并且抽起來是涼的，口感上確實很不錯。這邊煙的話目前大概是125的和165的，基本都是爆珠，但是藍莓的就是165一包的。這些消息希望能幫你在711店里買到，因為711的煙是最放心的。

“國酒香”，貴煙的一種，我也是昨天才聽說這個名字，因為我和樓主一樣不抽煙，昨天有幸浪費了一支，感覺和其它煙不太一樣，聽資深煙民介紹，煙里面有個裝了酒的小膠囊，而且是國酒茅臺哦。25元一支，一包500元，一條5000元，而且這種奢侈品好象一般人買不到。

用FOD解酒 藥

如何解酒最有效？ 我告訴你幾個解酒小方法： 1`喝蜜水；取蜂蜜一匙，用開水沖服。 2`吃柚子；將柚子切成塊，粘糖口服。 3`服橄欖；取鮮橄欖5顆，去核搗爛加白糖50克，用文火煎服。 不妨你先試試；效果不錯，很管用的。

醋和茶是解酒最強的兩大飲品，建議嘔吐，常言道，喝酒一升，放酒三升

加25克紅糖，3片生姜煎湯飲服，咖啡堿，減少對酒精的吸收、3、茶葉醒酒法：醉酒后可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，保護胃粘膜：取50克米醋或陳醋，立刻就能醒酒、2、牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，喝下去。可在白開水里加少許食鹽1、食鹽解酒 飲酒過量，胸膜難受，茶堿 對呼吸抑制及昏睡現(xiàn)象有療效、4、醋醒酒法，以便使蛋白凝固

酒店剩在離考山路和大皇宮都很近，但離軌道交通都很遠。酒店在考山路后面的一個小巷子，非常難找，因為考山路周圍有很多sawasdee的酒店，可能十幾家都不止，我拖著行李被兩家sawasdee其他分店的前臺惡意指錯路（貌似是smile店，街拐角那家）和無視后，終于跑到711開了3g套餐借助萬能的google地圖找到了，相當波折。進了酒店首先歡迎我的是臭蟲和蟑螂，床單黑漆漆的也不敢恭維，之前錢全都付了沒法退強忍住下，接下來三天每天在床頭放20株都沒人拿，因為壓根就沒人打掃！他們的被子是一條破毯子（和民工的差不多，一點沒夸張）蓋個布單，后來太臟也就沒蓋。床的彈簧全出來了，很不舒服。酒店前面是個酒吧，后面是廚房，一晚上能被酒店的工作人員和外面找?guī)淖砉沓承押芏啻危ǜ鐚儆谒煤芩赖娜耍诼穼γ孀鰐hai massage 都能睡著的人），實在是太吵！這次總結下來考山路住的背包客好多都是國外比我們還屌絲的屌絲，太嘈雜混亂，外國人太多，這個片區(qū)的服務業(yè)者已經(jīng)沒有泰國其他地方人的微笑與熱情，建議第一次去泰國好奇心重的親不要嘗試了，肺腑之言，血...

之前去泰國的時候發(fā)現(xiàn)了一款泰國全民級豆奶，叫l(wèi)actasoy力大獅，還不錯，關鍵現(xiàn)在國內(nèi)也能買到，口味很多

1. 椰子汁?這個不用多說，來到東南亞熱帶國家一定要喝椰汁，不管是剛砍開的鮮椰汁還是711的瓶裝椰汁，都非常美味。汁清如水，且相當清甜、晶瑩透亮，清涼解渴，熱量極低，還能美容護膚皮膚來泰必喝！2. 泰式奶茶?去過泰國旅游的朋友，或者泰料的忠實粉絲，一定對泰茶相當熟悉。泰語中的名字叫“Cha-Yen”，泰式冰茶。在泰國的大街小巷隨處可見，是標志性飲品。一杯冰塊滿到爆且深橘色的茶淋上牛奶和煉乳，再配上泰國路邊小吃，活力滿滿一整天！3. 豆奶?相信很多人去泰國旅游都能看到當?shù)厝讼矚g喝本地特色的豆?jié){喝，不過這確實很好喝。味道不是特別甜膩，冰冰的特別好喝，還有玻璃瓶的，而且很便宜。去泰國旅游的朋友們一定要喝，不然后悔哦。

泰國的果汁飲料特別好喝

沒去過泰國，不知道有什么好喝的飲料，幫不到你，抱歉

泰國的鮮榨果汁是非常好喝的，因為泰國的水果比較多，比較新鮮

我在曼谷暫時停留了三天,為了方便,我想住得離機場近一點,經(jīng)過兩個月亞洲之旅的舟車勞頓,我還想找一個平靜一點的地方歇一歇。 到達/班車——我在蘇凡納布機場(泰國曼谷)著陸,通過海關檢查和入境檢查之后,我來到了機場內(nèi)部的二樓,4號旋轉門,為了找到機場的接送車。這時我沒有看到有誰舉著酒店的牌子,然后我就給酒店打了電話,他們也給了我解釋。后來5分鐘之內(nèi)酒店派車過來找到了我。我可是提前到達的,但酒店卻沒有提前給我酒店接送方面相關的信息,而且郵件也從來就沒有回應。這我也就不追究了,之后我繼續(xù)保持平靜,辦理相關的手續(xù),有必要時找人幫忙。三樓還有個電話機(最低收費19元左右),但是我沒有用過,因為我自己有電話卡。那個班車司機還不錯,做事很有效率,花了十分鐘就把我送到了酒店。 地理位置——這個酒店離機場不算遠,但是開車的話看起來還真有點兒遠,因為要繞過機場周圍的眾多道路。從酒店屋頂?shù)奶炫_泳池那兒,你可以看到整個機場,還可以看到飛機著陸跟起飛呢!這里是一個貨真價實的機場酒店。但是大多數(shù)機場酒店要么會建在城鎮(zhèn)偏僻郊區(qū),要么就是位于一些工業(yè)區(qū)——除了這點,其他還好。這附近還有一家711便利店,差不多走5分鐘就到了。在這個地方還有這樣的便利店,這還蠻令人激動的。這家711便利店給人帶來了非常多的便利,可以在那里批發(fā)飲用水, 酒店/令人愉快之處——這個酒店非常的干凈整潔,還有一個很不錯的大廳。坐在班車上我們可以見得,酒店大門不算豪華,但是我也知道,不能光從外表判斷食物的好壞。通過了解,我知道了這個酒店由兩部分組成,我覺得我住的是新區(qū)。我本打算去健康中心健健身的,但是從沒有去那兒逛過(就我和太太去過的地方而言),但是某天下午我到酒店頂樓的游泳池游過泳。如果那里在多一點裝飾就更有氣氛了,不過游泳池終究是游泳池,不用奢望太多。酒店的大廳里有很大一片是座位區(qū),還有網(wǎng)絡供應區(qū)。房間里面還有免費的無線網(wǎng)絡可供使用。一次連接他們就會提供一個賬號密碼,所以如果你有多個聯(lián)網(wǎng)設備的話,可以多要幾個賬號密碼。網(wǎng)絡系統(tǒng)二十四小時全天都可以登錄,上網(wǎng)是毫無問題的。而且無線網(wǎng)絡的網(wǎng)速飛快,在我這里就從沒有出現(xiàn)過信號差的問題。 房間——酒店的房間非常的大,很符合西方人的標準,里面還有寬敞的床,舒適的寢具,舒服的睡衣,一個工作室,還有大屏電視機,上面有很多的英文頻道,還有電子保險箱,空調(diào)超有效率的,但是需要調(diào)整一下之后我才會覺得舒服。浴室里面簡直是一塵不染!還有單獨的浴缸和淋浴。還配備有一個非常時髦的淋浴龍頭。一整天都供應熱水和冷水。水壓也很適合,地面上的水雖然會緩緩上升,但是不至于升得太高,因為地板上較低處有排水系統(tǒng)。但是身處亞洲,天氣干燥得很,水一下子就干了。西式的洗手間很不錯哦,我的印象很深。網(wǎng)上顯示的房間的形象(不是指酒店的外表哦)跟我所住的房間相對照的話,那完全就是一個樣子。房間里的迷你小冰箱還會提供兩瓶免費的飲用水。我的房間在第一樓。房間窗戶從不打開。它就是一塊玻璃板,沒有窗鎖。唯一對我不利的就是,作為一個吸煙的人,每次都要跑到吸煙室里面去。不過從另一方面來說,這樣也保證了房間的安全。如果想要房間通通風的話,我會把浴室門打開,然后開燈,這樣排氣扇就會開始運轉了。 餐廳——晚上十點多我才到達這個酒店,那時我來到了酒店內(nèi)的一家咖啡餐廳(24小時全天開放),點了一份綠咖喱米飯。超美味的。我還叫了一份姜汁,一共38元左右。如果不點酒或一些很夸張的主菜的話,那么價格也算很實惠了。之后我又在這兒吃了兩次,第二次是在傍晚十二點的時候——我點了一份糖醋雞配米飯,一共24元左右。我沒點啥喝的,因為我自帶了一瓶水。第三次來是在下午六點的時候,我點了炸魚和薯條,配了姜汁,一共43元左右?？偟膩碚f,這家餐廳的食物和服務都還蠻到位的。菜單上的所有價格都包含10%的服務費,以及7%的加值稅。因為服務費已經(jīng)包含在賬單里面了,所以我也就沒有再給啥小費了。這或多或少是個人意愿嘛。中餐廳在酒店里面,但我沒到那兒吃過,因為看了看那兒的菜單,感覺價格有點小夸張。 退房結賬——在我將要退房結賬的前一天我就告訴了前臺招待處,說我離開時需要班車接送服務。到了那天之后,萬事順利,總的來說,我還從沒有在哪個酒店感受到過這么優(yōu)質(zhì)的服務,他們都是以微笑回對顧客。我對這個酒店的印象非常的深刻。他們沒有辜負我的期望。如果要問這里算不算是個豪華奢侈的酒店?答案是,不算,但是這里非常的干凈整潔,154元一晚的價格,提供免費的無線網(wǎng)絡,還有幾場接送的班車,這對于中途暫住的人來說,已經(jīng)算是一個非常好的選擇了。 由衷的感謝你們的熱...

家庭風味蝦仁菜譜1、翡翠蝦仁蝦仁洗凈去泥腸，瀝去水，加入鹽、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上漿。將黃瓜縱剖四開，去籽切成菱形小丁。鹽、味精、料酒、水淀粉、湯成汁。鍋上火入油，6成熱時下入蝦仁炒散，熟后下入黃瓜丁，潑入做好的汁，翻勻出鍋即成。特點：此菜白云翠綠相間，口感滑嫩咸鮮。2、芝麻蝦球將蝦仁洗凈瀝干，與肥肉一起放砧板上，用刀剁成茸狀，放碗里加入鹽、雞蛋清、蔥末，順一個方向攪拌均勻。將拌好的蝦茸用手擠成2cm的圓球。把蝦球放入裝有芝麻的盆里，逐個滾沾上芝麻。炒鍋置中火上，放入色拉油，燒至五成熟時，將蝦球逐個放入油鍋里，炸至蝦球浮起，芝麻不再發(fā)出響聲時，撈出瀝油后裝盤即可。特點：蝦球鮮嫩，芝麻香酥，味美爽口，色香味俱佳。3、五彩蝦絲新鮮小蝦（河蝦、海蝦皆可）剝殼，洗凈后用干毛巾吸干，入食品粉碎機，加雞蛋清、鹽、味精，絞成細茸狀。將蝦茸放入空塑料袋中，袋角處用竹簽戳一個直徑2毫米的小洞。鍋內(nèi)放油燒至120℃，將塑料袋中的蝦茸從袋角小洞處擠出呈絲狀入油鍋，經(jīng)加熱定型成蝦絲，撈出浸入涼水中漂清，剪成10厘米長。鍋內(nèi)留少許油燒熱，煸香蔥姜，放入四絲（香菇絲、胡蘿卜絲、青椒絲、熟茭白絲）煸炒后，烹黃酒，加鹽、鮮湯和味精，勾芡后淋些熱油起鍋即成。4、奶汁蝦仁將剝好的蝦仁放入器皿中，加精鹽、雞精、紹酒、雞蛋清、水淀粉拌勻，牛奶倒入器皿中，放入精鹽、水淀粉調(diào)成牛奶糊。坐鍋點火放油，油熱后將牛奶糊倒入油中攪勻，先用炒勺慢慢推動成雪白塊狀浮在油面上，再撈出控干油分。將漿好的蝦仁、青豆過油滑熟撈出。鍋內(nèi)留余油，油熱后加入清湯，再適當?shù)卣{(diào)一下味，燒開后用水淀粉調(diào)成稀芡，倒入奶塊、蝦仁、青豆、盛入盤中撒上火腿末即可。5、龍井蝦仁用清水將泰國進口蝦仁反復沖洗，盛入碗內(nèi)，放入鹽和雞蛋清，用筷子輕輕攪拌至有黏性時加入濕淀粉，再加味精攪拌，靜置。龍井茶用沸水沖泡，1分鐘后倒出部分茶湯，茶葉及剩余茶湯待用。將炒鍋用中火燒熱，倒入豬油。豬油四成熱時，將蝦仁倒入油鍋，迅速用筷子劃散。待蝦仁呈玉白色時起鍋，瀝去豬油。再將蝦仁倒入油鍋，放入剩余的茶葉和茶湯，然后噴入紹酒，翻炒數(shù)次，起鍋裝盤。特點：這道菜蝦仁玉白鮮嫩，茶葉碧綠清香，非常爽口。6、脆薯鳳尾蝦將薯仔原只連皮煲熟，去皮壓成薯茸，加入調(diào)味料攪勻備用。剝?nèi)ノr的頭、殼，保留尾部的殼不除，挑去蝦背的腸，在蝦腹處輕手劃一淺刀（可使蝦熟后不會彎曲），將蝦肉放在冰水中浸半小時，或放在冰箱冷藏1小時。蝦肉先吸干水分，用薯茸包裹留尾殼，上蛋汁，撲生粉。凈鍋燒滾三杯油，放下薯茸蝦炸至金黃色，取出瀝干油分上碟，可跟千島汁蘸食。7、面包蝦仁主料： 凈蝦仁100克，熟雞油25克，面包200克，罐頭青豆15克，雞蛋清10克，細干淀粉5克，雞湯100毫升，料酒10克，精鹽2.5克，味精1克暢旦扳稈殖飛幫時爆江，白糖20克，番茄醬60克，豆油750克（實耗75克），水淀粉15克，熟芝麻15克特色： 酥香脆嫩，色澤紅亮,甜酸咸鮮制作方法： 1、將蝦仁洗凈，控干水，用雞蛋清、精鹽、細干淀粉拌勻，漿好；面包及刀切去外皮，改成6厘米長，3厘米見方條，待用2、炒鍋上火，燒熱，加入豆油，燒至六成熱時，放入面包條，用手勺翻幾下，隨即將油鍋改小火3、再用一炒鍋，燒熱，用油滑鍋后，加入豆油，燒至三成熱時，倒入蝦仁，用手勺輕輕滑散，同時，放入青豆，用手勺翻幾個身，見蝦仁變成乳白色時，倒入漏阿勺內(nèi)，控干油。鍋內(nèi)留25克余油，加入番茄醬，炒透后，烹入料酒、精鹽、味精、白糖和雞湯，并倒入滑過的蝦仁、青豆。同時用漏勺把面包條撈出，控油，入盤4、然后，把蝦仁鍋內(nèi)用水淀粉勾成薄芡，加入熟雞油，用手勺溜透，撒勻熟芝麻，用手勺攪勻，出鍋，澆在炸面包條上，即可8、爆炒蝦仁主料： 蝦仁600克，青豆150克，豆油750克（實耗75克），芝麻油10克，辣椒面5克，辣椒醬10克，雞湯10毫升，料酒10克，精鹽6克，白糖5克，蛋清1個，胡椒面1克，大蔥2克，味精5克，生姜2克，淀粉25克特色： 紅白相間，蝦肉嫩辣，清爽利口制作方法： 1、 蝦仁用清水沖洗干凈，撈出，控干，放入瓷盆內(nèi)，加入蛋清、5克料酒、2克克鹽、0.5克胡椒面、5克辣椒面、2.5克味精、10克淀粉、25克豆油，攪拌均勻同，腌漬20分鐘2、 大蔥去皮，洗凈，剁碎；鮮姜去皮，洗凈，切片3、 將雞湯、5克料酒、4克鹽、糖、0.5克胡椒面、2.5克味精、5克淀粉攪拌均勻，配成粉芡汁4、 再將豆油倒入鍋內(nèi)，燒至五成熱時，放入蝦仁 ，炸熟后，撈出，控油，待用5、 炒鍋留底油25克，燒熱，放入蔥末、姜末、青豆、辣椒醬，煸炒均勻投入蝦仁，倒入芡汁，翻炒幾下，淋入芝麻油，出鍋，入盤9、龍眼蝦仁菜譜名稱： 龍眼蝦仁菜譜類別： 素食主義菜譜制作： 原料：鮮蘑菇250克龍眼、紅櫻桃各6只胡蘿卜25克綠青豆10克水發(fā)冬筍15克 制法： 將蘑菇剪成蝦形，胡蘿卜、冬筍治凈切成??；蛋清、淀粉、發(fā)酵粉制成面糊，蝦仁粘面糊下7成熱的油中，炸至淺黃色；鍋留底油，放姜絲和配料，加鹽、味精、料酒、鮮湯、燒開后勾芡，倒入“蝦仁”，顛兩下裝盤，用龍眼、紅櫻桃圍邊即成·10、蝦仁拉絲蛋配料： 雞蛋300克、河蝦仁50克。 紹酒15克、鹽3克、味精1.5克、熟豬油600克（實耗油50克）。特色： 蛋絲松軟細長，色澤金黃，腴美鮮香。操作： 將雞蛋打入碗中，蝦仁洗凈，斬成茸放入蛋中，加紹酒、精鹽、味精攪勻。炒鍋上火燒熱，舀入熟豬油，燒至六成熱（約132℃）時，將油向一個方向攪動旋轉。再將蝦仁蛋液徐徐倒入油鍋中，邊倒邊用竹筷順原方向攪動，使其成長絲形，待浮至油面，用漏勺撈出。挑松，裝入盤中即成。11、廣式蝦仁燒賣做法1、將豬肉、筍肉(煮熟)、蔥及蝦仁切碎。2、將所有材料及調(diào)味料除云吞皮外，放入碗內(nèi)用力依同一方向攪拌至黏膠狀。3、將云吞皮修成圓形，一張放在左手掌心，右手將做法2.放進云吞皮中心，左手輕輕捻成燒賣形。4、蒸籠抹油，將做法3.一一放在蒸鍋上，以開水大火蒸5分鐘即可12、炒面包蝦仁的做法【所屬菜系】 浙江菜【特點】 蝦仁玉白鮮嫩，面包金黃焦脆，熘汁香郁適口。【原料】 蝦仁200克，面包75克，油1500克（約耗100克），料酒30克，醋10克，鹽2克，味精7克，蔥花2克，雞蛋30克，水淀粉50克，面少許，香油10克，湯適量?！局谱鬟^程】1、蝦仁放碗里，加雞蛋、淀粉、面，抓勻糊。面包改斜象眼片，過油炸黃，撈到盤里。 2、用碗對汁：料酒、醋、鹽、味精、蔥、淀粉、湯。 3、鍋坐油，等油五成熱，放蝦仁劃開，停片刻倒出。原鍋放油，倒蝦、汁，顛鍋，淋香油，蓋在面包上。 操作關鍵: 面包炸焦脆。汁適當多點。13、乳酪蒸蝦仁的做法材料：鮮蝦250克，雞蛋白100克，脫脂鮮奶200克，雞粉50克，火腿茸30克香菜10克，雞清湯80克，香油，生粉各5克。做法：將雞蛋，鮮牛奶，雞粉，鹽拌勻，撒上蝦仁，火腿茸原盤上籠蒸20分鐘，出籠后淋上香油，味精，胡椒粉即可。14、蝦仁腸粉外皮：在來米粉1杯 玉米粉2大匙 太白粉2大匙 沙拉油1大匙 鹽?小匙 水2又1/2杯 餡料：蝦仁4兩 雞粉1/2小匙 太白粉1小匙 醬料：醬油3大匙 冰糖2大匙 水2/3碗 香油1大匙 做法： 1.取一容器,放入太白粉、玉米粉、沙拉油調(diào)勻后,放置10分鐘松弛一下,再慢慢邊倒邊攪加1杯水、在來米粉拌勻后,加鹽再加入1杯半的水調(diào)成為稀粉漿備用。 2.蝦仁洗凈后將水分瀝干,拌入雞粉、太白粉調(diào)勻成為內(nèi)餡。另取一鍋,先倒入冰糖和水煮開后,再倒入醬油煮成甜醬油作為淋醬備用。 3.取一不銹鋼托盤,先放入蒸鍋中蒸熱并涂上一層油,再倒入半杯調(diào)勻的粉漿,并且用鍋夾邊倒邊搖晃至粉漿平均分布在盤面上,再鋪排上一排蝦仁,蓋上鍋蓋蒸1分半后取出。 4.用沾了油的刮刀將粉皮卷成腸子狀,排盤后淋上香油提香以及防止沾黏,食用時再淋上適量的甜醬油即可。15、雪花蝦仁豆腐羹的做法材料：蝦，嫩豆腐，青豆，胡蘿卜丁，蛋清，鹽，胡椒，姜，蔥，生粉，芡粉制作：1。蝦去殼，被上開刀去黑腺，用少許鹽和生粉搬勻。2。少些開水，加少許鹽，將蝦仁，青豆，胡蘿卜丁放入燙一滾，撈出。再將豆腐切小塊放入燙一滾，去豆味和堿味。3。另外燒水煮湯，水開放入姜絲，煮一分鐘，加入蝦仁，青豆，胡蘿卜丁和豆腐，加鹽，胡椒粉，煮兩分鐘。4。用芡粉茍稀胡加入湯中攪勻增加濃度。5。將蛋清打勻，一手攪動湯，一手將蛋清糊倒入成為雪花。6。入碗，加少許蔥花即好。16、蝦仁釀香菇，第一步：鮮蝦一小碗，剝?nèi)テ?，用剪刀剪開蝦背，洗去沙線。切碎，稍微剁一下，加點兒料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和水淀粉，攪拌出粘性。鮮香菇去蒂，洗凈備用。第二步：香菇的表面向下，然后，把調(diào)好的餡兒，用勺子舀入香菇。第三步：放到一個有蓋的微波器皿里。第四步：蓋上蓋子，放入微波爐，轉3－4分鐘，把釀好的香菇擺到另外的盤子里，原來的盤子里會有些蒸香菇時的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一點水淀粉，攪勻，微波爐轉30秒左右，就成了薄芡，澆在蝦仁上面，就好啦。注：1）調(diào)蝦仁餡兒的時候，想起蒜茸蝦很好吃，所以，就主要用的蒜末和姜末：）2）關于香菇，可以用鮮的，當然也可以用泡發(fā)的干香菇。家里沒有鮮香菇的時候，我喜歡用一種叫做“金錢菇”的干的小香菇，，大小很均勻，薄薄的，因為個頭都差不多，釀出來的時候，擺在一起，很整齊好看，呵呵。3）關于餡兒，可以用蝦仁，當然也可以用調(diào)好的純?nèi)怵W兒，還可以一半肉餡兒一半蝦仁，哦，我平時還喜歡把切碎的蝦仁和老豆腐攪和在一起調(diào)成餡兒，覺得也很好吃。4）最后的勾芡，可省略，呵呵，我偷懶的時候，就予以省略的。5）用微波爐蒸的時間長短，要根據(jù)自家微波爐的功率和做的數(shù)量的多少來調(diào)整。我家的微波爐是750瓦，6個釀香菇，我轉了3分鐘多一點。開始做的時候，心里沒有底的話，時間可以設的保守一點，覺得不熟的話，就再轉一會兒。17、蝦仁蒸餃做法原料：面粉450克，淀粉50克，蝦肉500克，肥豬肉125克，干筍絲125克，豬油90克，鹽、味精、白糖、麻油、胡椒粉各適量。做法：1、將面粉、淀粉加鹽拌勻，用開水沖攪，加蓋燜5分鐘，取出搓擦勻透再加豬油揉勻成團，待用；2、生蝦肉洗凈吸干水分，用刀背剁成細茸，放入盆內(nèi)；熟蝦肉切小粒；豬肥肉用開水稍燙冷水浸透，切成小粒；干筍絲發(fā)好用水漂清，加些豬油、胡椒粉拌勻；3、在蝦茸中加點鹽，用力攪拌，放入熟蝦肉粒、肥肉粒、筍絲、味精、白糖、麻油等拌勻，放入冰箱內(nèi)冷凍；4、將面團摘坯、制皮，包入蝦餡，捏成水餃形，上旺火籠內(nèi)蒸熟即可。特點：將一道看似復雜的中華小吃簡單化，在家中也可盡享美味。18、筍香蝦仁飯材料：鮮筍1支 蝦仁1/2杯 蔥花2大匙 白米2杯 水2杯調(diào)味料A：鹽 1小匙糖 2小匙 香油 2小匙調(diào)味料B：酒 1/2大匙 七味辣椒粉2小匙做法：(1)將鮮筍硬殼去除，并將粗纖維去除，洗凈后，切成2公分斜片段備用。蝦仁洗凈，去除腸泥后，用熱水氽燙備用。(2)將米洗凈，瀝干水分，加入2杯水浸泡15～20分鐘，再加入筍段、調(diào)味料A稍微拌勻，放入電飯鍋中煮熟。開關跳起后，不要打開，先燜約15分鐘。(3)最后打開蓋子，加入氽燙過的蝦仁、蔥花及調(diào)味料B拌勻再加蓋燜約2～3分鐘取出后即可食用。19、豆苗蝦仁的做法所屬菜系 川菜所屬類型 另類飲食基本特點基本材料 蝦仁12兩*豆苗1/2斤*蛋白?個：*鹽、味精、胡椒粉、太白粉各少許1.蝦仁抽去腸泥、用鹽抓洗，洗掙、拭干水分，腌上少許蛋白、鹽、胡椒粉、太白粉。2.起油鍋，放入2杯油燒至七分熱，投入蝦仁快速過油，取出瀝干。另留油4大匙，高溫急炒豆苗，加鹽、味精調(diào)味后盛出，置于盤內(nèi)，再將蝦仁放在上面即成。烹調(diào)指南：1.蝦擦得愈干，炒起來愈脆。2.腌蛋白主要是為增加脆度，但不可過量，否則吸收不了，會造成相反效果。20、糖醋蝦仁的做法[原料]大蝦肉200克，油菜心10克，胡蘿卜10克，水發(fā)木耳10克，雞蛋1個，淀粉50克，面粉30克，花生油，白糖，醋，精鹽，蔥，姜，蒜。[制法](1)將蝦肉洗凈，切成4厘米長、0．5厘米厚的片。(2)將雞蛋磕入大碗內(nèi)，放入淀粉、面粉，加適量的水調(diào)成稠糊狀，將切好的蝦片放入蛋粉糊中抓勻。(3)將油菜心洗凈，切成3厘米長的段。(4)將胡蘿卜洗凈，切成3厘米長、2厘米寬、0．5厘米厚的片。(5)將水發(fā)木耳洗凈，大的破開。(6)將蔥、姜、蒜洗凈，用刀拍散，切成末。(7)鍋置火上，倒入花生油，燒至七成熱時，把拌好的蝦片逐個投入油中，用笊籬不斷翻動，炸至金黃色時撈出，控凈油。(8)將鍋內(nèi)油倒出，鍋置火上，加入精鹽、蔥、姜、蒜末熗鍋，再將油菜、胡蘿卜、木耳倒入，翻炒幾下，加白糖、醋，炒拌均勻后，倒入一點開水。開鍋后，將炸好的蝦片放入，翻炒均勻，盛入盤中即可。[營養(yǎng)特點]色澤鮮美，香脆甜酸。含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣、鐵、鋅等無機鹽，還含有維生素A、胡蘿卜素、維生素C等營養(yǎng)素。參考資料：http://zhidao.baidu.com/question/2135610.html?si=5

主料基圍蝦（活的）150克 小餛飩皮50張輔料金針菇10克 胡蘿卜10克姜四片 蔥三棵黃酒50克 白酒三滴生粉一小匙 胡椒粉少許鹽少許 生抽少許糖少許 蔬之鮮（或雞精）少許豬油少許 蝦仁小餛飩的做法步驟1. 把活蝦用手擰去頭，剝出蝦仁剔除蝦線。蝦仁小餛飩的做法圖解22. 把處理好的蝦仁洗凈，瀝干水，放入容器，放入三片姜，一棵蔥的蔥段，倒入50克黃酒擱置10分鐘。蝦仁小餛飩的做法圖解33. 腌制蝦仁的空閑時間，我們來準備材料，把剩余的姜剁成碎末，剩余的蔥切蔥花，金針菇洗凈瀝干切碎末，胡蘿卜洗凈去皮切末，一切材料準備工作做好。蝦仁小餛飩的做法圖解44. 把蝦仁里面的姜片，蔥段拿丟掉，把里面腌制的黃酒倒干凈，拿出蝦仁，用刀背剁碎蝦仁，放回容器里，放入兩滴白酒，放少許生抽，放少許鹽，鹽一小匙，（具體鹽量按自己吃的口味輕重自己把握）、少許糖，少許胡椒粉，半小匙生粉，少許麻油，抓捏均勻，擱置5分鐘。5. 在擱置蝦仁腌制的5分鐘里，我們開始燒開水，在燒水的同時我們拿出裝餛飩的碗開始調(diào)制小餛飩的底湯。蝦仁小餛飩的做法圖解66. 底湯碗里放入少許蔥花、胡椒粉、鹽、糖，生抽，豬油，放在旁邊待用，（后面水燒好留開水，在煮小餛飩的時候倒入開水沖開即可）蝦仁小餛飩的做法圖解77. 蝦仁腌制好，放入金針菇末、胡蘿卜末，拌勻就可以開始包了。蝦仁小餛飩的做法圖解88. 包小餛飩應該不用太講究，皮子放在指腹，另只手用筷子或者包餡用的刮板都可以，把餡放在皮子中間，拿皮子的手向內(nèi)窩起，抓捏即可蝦仁小餛飩的做法圖解99. 這是我包的多餡的小餛飩，按大餛飩的方法包的，皮子放在指腹，大頭向指尖，放入餡對折，然后把上面多出來的皮子往上折，再一只手捏一邊的皮角，拉向中間一上一下交叉捏合。蝦仁小餛飩的做法圖解1010. 包小餛飩很快，所以包的時候就上過放水開始燒，水開倒適量開水沖調(diào)下底湯，放入小餛飩煮2分鐘（看到皮子變色上翻基本就熟了）煮好撈出放入調(diào)好的底湯內(nèi)就可以開吃啦，熱呼呼的蝦仁小餛飩超鮮美