白酒燒雞蛋，其基本要素是乙醇和蛋白質(zhì)，和喝酒吃炒雞蛋沒(méi)有本質(zhì)區(qū)別。再說(shuō)這種做法并沒(méi)有改變雞蛋基本的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，好像不靠譜。

咨詢記錄 · 回答于2021-05-03 綠殼蛋煮白酒 白酒煮雞蛋的作用有促進(jìn)血液循環(huán)、豐胸、美容等。平時(shí)少量食用，對(duì)改善身體的心腦血管疾病有一定的幫助作用，可以起到很好的擴(kuò)張血管的效果。另外白酒煮雞蛋也可以起到祛風(fēng)散寒、健脾養(yǎng)胃的效果，但是不建議多吃，因?yàn)榫凭珜?duì)人體的影響也是比較大的，白酒攝入過(guò)量也會(huì)導(dǎo)致身體的肝臟腎臟受損。

具體做法如下：準(zhǔn)備材料：甜酒 ，雞蛋 ，紅糖。1、先燒小半鍋水；2、用湯勺裝一勺涼水；3、把雞蛋打在湯勺里；4、鍋里水開(kāi)了后將湯勺放入鍋中，火不要太大，雞蛋成型了再把湯勺拿出；5、另取鍋加水燒開(kāi)；6、把第一口鍋里成型的雞蛋放入；7、加入白酒釀，再次煮開(kāi)后放入紅糖就可以了。擴(kuò)展資料酒釀蛋的主要功效與作用：1、酒釀蛋含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升酒釀蛋中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，為世界上其它營(yíng)養(yǎng)酒類中所罕見(jiàn)的。2、酒釀蛋經(jīng)過(guò)釀制，營(yíng)養(yǎng)成分更易于人體吸收，是廣大女性，孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。我國(guó)許多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦、大病初愈者食用酒釀蛋的風(fēng)俗；3、酒釀蛋可以促進(jìn)食欲、幫助消化、溫寒補(bǔ)虛、提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液循環(huán)、潤(rùn)膚，潤(rùn)胸，豐胸等功效。參考資料來(lái)源：百度百科-醪糟雞蛋