一．GSM混釀是好葡萄酒嗎？

1．GSM是由歌海娜（Grenache）、西拉（Shiraz）和慕爾維德（Mouvedre）三種葡萄混合釀成的葡萄酒。

2．在澳大利亞習慣把這三個品種混配成上乘的葡萄酒，酒界稱為GSM的理想勾兌組合，其中沙普酒莊的GSM最為出色。

二．葡萄酒混釀是什么，葡萄酒混釀口感怎樣，好喝嗎

1．混釀(co-fermentation)是指把不同葡萄混合在一起，然后進行酒精發(fā)酵的釀造方式。然而混釀是極少用到的，幾乎所有的葡萄酒生產者都會選擇把不同葡萄園、不同品種的葡萄先單獨發(fā)酵成單葡萄園和單品種的葡萄酒，然后再根據這些葡萄酒的特點，取長補短，互相調配，最后得出口感和諧的葡萄酒。

2．調配（Blend）是指把兩種以上不同的葡萄酒調配在一起，使葡萄酒的口感更為和諧或達到釀酒師想要的風格。

3．這種調配包括不同葡萄品種間的調配、不同年份間的調配、不同葡萄園間的調配等等。調配(Blend)在葡萄酒生產過程中是一個非常重要的環(huán)節(jié)，這對釀酒師的功力、經驗都是一個極大的考驗。

三．混釀型葡萄酒有什么特點

1．取長補短了，比如說單用赤霞珠釀的酒有黑醋栗、漿果的水果味，甚至還有一些胡椒的感覺，另外它的高丹寧、高酸度會讓你的口感不適應。

2．所以，都會在里面加入一定比例的其他葡萄品種，如美樂（Merlot）等以柔化口感、增進酒的平衡度和復雜性。

四．混釀紅酒和單一葡萄品種，哪種紅酒好喝？

1．都好喝。因為評判葡萄酒品質的方式和標準是一樣的。紅酒之所以混釀其實是因為彌補產區(qū)葡萄成熟期不一樣，彌補成熟度不一樣的缺陷。