一．葡萄酒有保質期嗎？

1．當然有。 所謂酒沒有保質期是一種誤傳。酒在酒窯里或橡木桶里，是時間越長越好，但是出廠之后，保存條件和在酒窯里或橡木桶里都不一樣了，實際上都有保持期的。

2． 啤酒保質期是3個月，開瓶之后，當天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質期較長，有的干紅葡萄酒可以放置10年左右；對于白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產的40度以上的白酒時間放長點問題不大。

3．如果是小酒廠生產的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質期了。對于“越陳越香”的說法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時間長了味道可能會變淡。

二．紅酒有保質期么

1．在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實真并非如此。不是所有的酒都可以無限期地存入，如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質期，過了保質期還是不喝為好。

2．另外，人們對陳年酒的認識是錯誤的，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內喝完，存放時間過長即使不變質，也會產生酒精度降低、酒味變淡等品質下降的問題。

3． 國外再差的紅酒也沒有寫保質期，完全是國內的硬性要求！ 其實紅酒并不是越老越好，一般還是需要一個成熟期的，但也就是1至5年，中檔以上的名牌酒可以放置5年以上，但一般也不超過10年（法國一些頂級酒莊的名牌可以陳20年左右），具體時間要看年鑒，各個產地的每一年的情況不同的。

4．當然過了時間紅酒也不會“壞掉”，而是平淡無味了。 至于100%的純100%的純葡萄汁就是國內的特色了，因為有太多的廠家用糖水替代葡萄汁發(fā)酵！

5． 溫度要在5到15度之間，濕度要在50到80之間，瓶子要平放，否則塞子會干掉并發(fā)霉。還要避光避震，說實話你家要是沒有地下室或者專門存放紅酒的冰箱，那是不適宜長期保存紅酒的。

6． 再有，紅酒并不是越陳越好，總會有個時間上的高點的。法國紅酒的年鑒里，98年并不是個好年頭。那么你的紅酒如果不是頂級酒莊出的話，現(xiàn)在喝就正好。

三．紅酒有保質期的嗎

1．紅葡萄酒的保質期也就是說能夠存放多久！這完全取決于葡萄酒本身的品質和保存的條件。從馬上喝到三五十年都不一樣。

2．從酒本身上來看有三個因素決定它可以儲存的能力和時間長短：價格，通常來講500元人民幣一下一瓶的酒沒什么可儲存性，大多數(shù)可以直接去喝了。

3．看產地，一般來講新世界國家（美國、澳大利亞、智力、南非、阿根廷、中國等等）的葡萄酒沒什么長期存放的必要，它們大多數(shù)都是可以直接飲用的，即使存放一定的時間也沒什么變化。

4．而舊世界國家（法國、西班牙、意大利、德國）的酒有存放的必要。很多好酒一定要存放10-15年甚至更常時間才到它們的“最佳飲用時間”。

5．過早飲用沒有“成熟”的葡萄酒反而效果感覺不好?？醇墑e，大多數(shù)國家或者酒莊的葡萄酒產品都有自己的級別，肯定是級別越高的越適合存放，級別越低越沒有存放的必要。

6．級別低肯定質量一般，放久了說不定反而變質了。再說存放的條件，如果儲存葡萄酒的環(huán)境條件不好酒的壽命也會受影響，有6個因素：溫度，存放葡萄酒的溫度在5-20攝氏度，最佳溫度是10-12度，但是注意一定要恒溫，不能有過大的溫差。

7．濕度要控制在70%左右，否則會影響瓶塞子干裂或者霉變。避光。光線會導致葡萄酒過早的熟化甚至變質。避免晃動，經常的搬運或者震動也會影響酒質。

8．經常通風，有新鮮的空氣，否則葡萄酒會通過瓶塞子吸收外界的味道，產生異味。擺放的時候要把酒瓶子平放、倒放或者傾斜15度擺放。

9．原因是為了讓酒液和瓶塞子可以接觸到，這樣瓶塞濕潤彈性好，可以很好的封存葡萄酒，否則容易干裂導致漏液和變質！

四．紅酒有保質期嗎？

1．其實葡萄酒跟人一樣會經過生長、成熟和衰老等階段。 在經過榨汁和橡木桶的醇化等一系列釀酒流程后，葡萄酒會得到釀酒師賦予的提升，這好比人類的學生階段。

2．然后裝瓶，這時候葡萄酒會進入休眠期，須要有合適的儲藏環(huán)境，再經過陳年后品質才會有第二次提升，這好比從學校走向社會的成熟過程。

3．經過陳年后進入成熟期的葡萄其優(yōu)秀的品質會持續(xù)釋放一段時間，最后進入衰老期。 這個過程所需時間會因葡萄陳年的潛質而不同，該酒的單寧結構是主要因素。

4．進入衰老期的葡萄酒并不等于變質不能喝，只是這酒已經失去了原有的風采，變成平庸的液體，沒有人愿意將它倒進口里了。

5．所以，要給葡萄酒定個“保質期”不如給葡萄酒定個“適飲期”。一般來說，紅酒、葡萄酒等保質期較長，有的干紅葡萄酒可以放置10年左右。