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1,智慧講堂付費內容怎么免費看
智慧講堂付費內容觀看廣告之后就可以免費看。《舍得智慧講堂》是舍得酒業(yè)自主打造的大型IP,以“名人+名言+名酒”組成自有IP標簽,旗下包含與鳳凰網聯合打造時代名人思想對話節(jié)目、與喜馬拉雅FM聯合打造名人脫口秀節(jié)目,邀請龍永圖、袁隆平、梁錦松、李稻葵、鄧亞萍、曹啟泰、吳曉波等紛紛參與對話,成為”共享中國智慧“的平臺。同時聯動鳳凰網、喜馬拉雅FM、愛奇藝、優(yōu)酷、蜻蜓FM等多家平臺,憑借深度內容、多元傳播、雙向互動,截至2018年底《舍得智慧講堂》總播放量破13.5億?!渡岬弥腔壑v堂》思想對話節(jié)目是由舍得酒業(yè)與鳳凰網聯合打造的一檔視頻欄目,記者胡玲主持,全年每周播出,收視率在鳳凰網排名第二;《舍得智慧講堂》脫口秀節(jié)目是舍得聯手國內最大音頻平臺喜馬拉雅FM打造[4]。欄目以中國智慧、舍得文化、名人故事與政商大事相結合,通過名家面對面溝通的形式來播出,通過挖掘人物背后的故事,透過個人命運與家國命運的交聯,探尋一個集體、一個國家和一個時代的抉擇背后所蘊含的中國智慧。
2,為什么自己釀的葡萄酒顏色會那么淡
自己釀的葡萄酒顏色會那么淡的原因:1. 葡萄原料的品種與成熟度釀造紅葡萄酒的葡萄品種有許多,其中有顏色深的,如赤霞珠、黑比諾;有顏色淺的,如品麗珠、玫瑰香等。另一方面就是葡萄原料的成熟度。成熟期時,葡萄達到品種固有大小和色澤,含酸量迅速降低,含糖量上升,這一時期持續(xù)約35—50天,也只有在這一時期末葡萄才能充分成熟。對于釀造紅葡萄應在葡萄完全成熟,即色素物質含量最高但酸度不過低時采收。2. 酵母菌對紅葡萄酒顏色的影響目前國內酒廠使用的活性干酵母種類繁多,有國內的安琪酵母,西班牙Agrovin酵母及萊蒙特(LALLEMAND)公司的活性干酵母,而且分類很細,有干紅專用酵母、干白專用酵母、起泡酒專用酵母等。以萊蒙特公司的活性干酵母為例,其中光干紅專用酵母又有D254、RA17、BM45、RC212等。每一種不同型號的酵母釀出葡萄原酒顏色差異很大。3. 釀酒設備對紅葡萄酒顏色的影響葡萄酒發(fā)酵容器有水泥池、碳鋼罐、橡木桶、立式發(fā)酵罐和旋轉罐。旋轉罐有加熱、冷卻系統(tǒng),能夠控制浸漬溫度,且具有一定的保壓能力。旋轉罐可設定罐體轉動間隔時間和正反轉轉動圈數,葡萄漿果在旋轉罐內定時轉動,使皮渣、汗液充分均勻,有利于色素浸提。4. 倒罐次數對紅葡萄酒顏色的影響。一般情況下,在干紅葡萄酒整個酒精發(fā)酵過程中,需要進行三次開放式倒罐,在罐內葡萄汁的上表面形成厚厚的一層,俗稱“帽”,結果造成上面的皮渣干燥與汁液隔離,這時就需要用倒罐來淋洗整個皮渣表面,破壞形成的飽和層,使之有利于花色素、單寧等的浸提。主要目的是為了混勻發(fā)酵基層和淋洗皮渣、破壞飽和層、加強色素浸提。5. 分離時間對紅葡萄酒原酒顏色的影響。紅葡萄酒發(fā)酵過程中,皮渣的分離沒有一個準確的時間與天數,它與葡萄原料質量,酒精發(fā)酵啟動的時間、發(fā)酵速度、發(fā)酵溫度及所要求生產的葡萄酒的種類密切相關。這時如果不分離葡萄皮渣繼續(xù)浸漬,葡萄皮渣會吸附一部分酒中的色素、使葡萄酒顏色變淺。參考資料:鳳凰網酒業(yè)_家庭自釀葡萄酒,顏色比較淺的幾個原因