藥酒如果在低溫環(huán)境下保存，并且密封妥當的話，一般保質期在4個月到半年，建議在半年內喝完。時間長了的話，酒精濃度會下降，一旦酒精含量低于20%，酒味就會變淡，香氣消失，還有可能導致酒中的藥材發(fā)酵變質，藥效受到影響。藥酒怎么保存好：藥酒一定要密封保存，防止酒精揮發(fā)，也防止細菌滋生。酒瓶要用密螺紋的蓋子，或是用磨砂塞子。對于用壇子泡藥酒，則要對壇子進行泥封，開封后，則要用密封膜封口。對于那些不需要濾出藥渣的藥酒，平時取用后，要注意加酒，保持藥材泡在酒里，否則，藥材容易腐爛或是粥化，影響藥酒味道和品質。

有。有很多老百姓往往從前一年就開始泡今年用的藥酒。其實，如果室溫在20℃左右，藥材浸泡的時間大多應為15—30天。而炎熱的夏季5—7天就行了。此外，浸泡的時間主要和藥材的質地有關，堅硬、貴重藥材需要時間更長，有的甚至要2個月左右。如枸杞泡酒后如果發(fā)現酒顏色變紅，說明藥效已經出來了；如果是動物類的藥材如海馬、蛤蚧等，泡制的時間需要更長，但由于它們帶菌可能更多，泡好后更應盡快喝完。藥酒泡制超過一個月后如果藥材沒有取出，并不能增加藥物的溶解度，還會造成藥物有效成分被水解，損失藥效。如果泡制的時間太長，酒精揮發(fā)后抑菌作用會降低，泡太久的藥材也可能霉變。有些霉變不能目測到，喝下變質的藥酒會對胃腸及肝臟造成損傷。如果喝藥酒后出現臉紅、頭暈、嘔吐、心跳過速等情況，應盡快就醫(yī)。

儲存得當，一般優(yōu)質酒以儲藏4～5年為最佳。如果繼續(xù)儲存，會使酒精度下降，酒味變淡，香氣消失，藥效也會受到影響。若出現大量沉淀物或已酸敗變質，則絕對不能再飲用。藥酒的泡制時間大約為15-30天，泡制期間，每天可以攪拌震蕩1次，泡制好后過濾成汁飲用就可以了。泡藥酒的溫度也是很有講究的，溫度高時泡制的時間就短，溫度低時泡制酒的時間就長。當藥酒飲用剩10%時，再添加第二次酒浸泡，不需要添加藥材，以免引起變質現象。擴展資料：藥酒泡制的時間不易過長，當泡制的酒開封后，酒精非常容易揮發(fā)掉，這樣抑制細菌的作用就會降低，泡制的藥材容易變質，如果飲用了這樣的藥酒對胃腸和肝臟會有很大的損害。如果喝藥酒后出現臉紅、頭暈、嘔吐、心跳過速等情況，是中毒的初期反應，應盡快就醫(yī)。另外，一般情況下，藥酒喝三遍。也就是泡好的藥酒喝完之后在重新裝酒兩次。如果是第四次，那么酒就沒有效果了。下面介紹一些較為實用的藥酒，不妨在家中泡上一缸。參考資料來源：人民網-泡藥酒常用三方法飲酒切莫貪杯