一般白酒的度數(shù)從42度到58度到62度都有。所以你現(xiàn)在說的58度肯定是算高度的白酒，北京的紅星二鍋頭一般最高是56度的，這樣入口就已經(jīng)比較辣口了而像衡水老白干最高可以到62度。東北的燒刀子和內(nèi)蒙的悶倒驢，最高可以到68度。白酒的度數(shù)越高，其實就是他當(dāng)時勾兌的時候并沒有加入很多的水，所以造成酒精度數(shù)比較高，那你喜歡喝酒的人喜，喝高的白酒的主要原因是因為高度白酒可以很好的帶出白酒本身的一種味道。因為低度白酒度數(shù)低的話，他們覺得喝起來沒有什么勁也沒有什么味，而且從適口度耐受度來講的話，低度白酒確實對于經(jīng)常喝酒的人沒有什么太大的吸引力。但是從科學(xué)養(yǎng)生角度來講，42度的白酒就已經(jīng)算是度數(shù)比較高的了。我覺得42度或者是42~46度之間的白酒還是比較適合于大眾這種消費的。

酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度才能算高度酒。白酒是中國特有的一種蒸餾酒。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。我國傳統(tǒng)白酒有別于其它蒸餾酒，成品酒的酒度普遍高于50度，一般為55一65度，近年來發(fā)展的低度白酒，出廠酒度基本以40度為界限，個別地區(qū)的產(chǎn)品酒度有低至28度、18度的。發(fā)展方向白酒行業(yè)加強了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、組織結(jié)構(gòu)、運行機制等多方面的調(diào)整后，經(jīng)濟增長方式發(fā)生了改變，由原來的粗放式經(jīng)營，依靠量的擴張，向集約化經(jīng)營，依靠品牌效應(yīng)、文化效應(yīng)、質(zhì)量效應(yīng)、市場精耕細作等方式的轉(zhuǎn)變。傳統(tǒng)名優(yōu)白酒受到消費者青睞：隨著人們生活質(zhì)量的提高，把飲好酒作為一種精神享受的消費群體越來越大，同時，全社會對民族傳統(tǒng)文化的重視和挖掘，對名優(yōu)白酒的消費產(chǎn)生了積極的影響。

酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度才能算高度酒。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。喝酒一杯的量應(yīng)該控制在2兩以內(nèi)，不宜超標(biāo)。并不是每個人都適合一天飲一杯白酒。特別是女性以及一些有基礎(chǔ)疾病的人群就不適合這樣喝，比如說一些患有高血壓、高血脂、高尿酸以及肝病的人群就不宜每日都飲酒，最好是戒酒，或者偶爾少量飲酒。擴展資料：白酒分類根據(jù)曲種不同，白酒分為“大曲酒”、“小曲酒”、“麩曲酒”、“混曲酒”等。大曲塊大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲塊小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌將糧食中的淀粉分解成糖，酵母再將糖轉(zhuǎn)化為酒精。小曲發(fā)熱量低，適于南方濕熱氣候。根據(jù)制作原理不同，白酒分為：合成白酒、調(diào)和白酒、曲酶轉(zhuǎn)化蒸餾白酒。合成白酒，是酒精、香精和水的合成液體。 調(diào)和白酒，是釀造基酒、酒精、香精和水的混合液體。曲酶轉(zhuǎn)化蒸餾白酒，是經(jīng)發(fā)酵、蒸餾釀造工藝凝成的酒液?！笆欠癜l(fā)酵蒸餾生成”和“是否添加化學(xué)香料”是區(qū)分其它白酒的重要依據(jù)，是否用“窖”發(fā)酵釀造是確定窖酒的標(biāo)桿。參考資料來源：百度百科-高度白酒參考資料來源：百度百科-白酒參考資料來源：人民網(wǎng)-每天喝白酒對身體有什么影響？兩種人不宜這么做