一．鑒賞紅酒品酒會的詳細步驟

鑒別紅酒分為觀其色，聞其香，品其味三個步驟

二．為什么許多大型的葡萄酒公司要開葡萄酒品鑒會？

我覺得吧，開品鑒是為了吸引愛好葡萄酒各界人士共同來品酒，進而展示新產(chǎn)品。就像歐洲最大的葡萄酒企業(yè)法國卡思黛樂集團先后在北京、廣州等地召開了以菲嘗系列果味酒為主題的新品品鑒會，在會上展示了旗下12款色彩斑斕的新品，包括火花園·紅葡萄酒，麗斯特桃紅葡萄酒，菲嘗·青檸味葡萄酒等等

三．急，急，急！紅酒品鑒會應該放什么樣的食物？

1．瓶紅酒應該搭配的食品有，各式小點心，面包，奶酪，有了這些基本上也就足夠了。奶酪可以配煙熏的最好，不要味道太過濃烈的；面包是那種切片的，但不要太甜；小點心可以自制，也可以購買，但應該有一些奶油，可以點綴些水果的，也可以是巧克力的小點心。