呵呵！聽(tīng)了你的想法真有意思。真正的葡萄酒適用橡木桶裝的它是以純的成熟的葡萄或新鮮的葡萄汁經(jīng)發(fā)酵后形成的酒液才是葡萄酒。

煙臺(tái)、蓬萊兩地有幾十家葡萄酒廠(chǎng)，比較有名的是張?jiān)?/a>、長(zhǎng)城；中型酒廠(chǎng)有威龍；小型酒廠(chǎng)數(shù)十家，像華魯，瑞楓-奧賽斯，蓬珠。既然你想學(xué)具體的釀造工藝，肯定少不了實(shí)踐，最好去上述酒廠(chǎng)實(shí)習(xí)半年，基本的工藝就學(xué)會(huì)了，也就是操作流程及注意事項(xiàng)，至于一些細(xì)節(jié)的東西很難領(lǐng)悟到，需要長(zhǎng)時(shí)間的從事葡萄酒生產(chǎn)才能體會(huì)到。另外，雖然書(shū)本知識(shí)和實(shí)踐有差距，通過(guò)專(zhuān)業(yè)老師的講授你可以學(xué)到更深層次的東西，畢竟老師和你沒(méi)有利害關(guān)系，而工廠(chǎng)肯定會(huì)對(duì)外人有所保留。去大學(xué)的教師旁聽(tīng)就可以，不需要錢(qián)，你只要通過(guò)關(guān)系打聽(tīng)好課程表，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)，西農(nóng)、山農(nóng)都有葡萄酒學(xué)，祝你成功！

煙臺(tái)、蓬萊兩地有幾十家葡萄酒廠(chǎng)，比較有名的是張?jiān)！㈤L(zhǎng)城；中型酒廠(chǎng)有威龍；小型酒廠(chǎng)數(shù)十家，像華魯，瑞楓-奧賽斯，蓬珠。既然你想學(xué)具體的釀造工藝，肯定少不了實(shí)踐，最好去上述酒廠(chǎng)實(shí)習(xí)半年，基本的工藝就學(xué)會(huì)了，也就是操作流程及注意事項(xiàng)，至于一些細(xì)節(jié)的東西很難領(lǐng)悟到，需要長(zhǎng)時(shí)間的從事葡萄酒生產(chǎn)才能體會(huì)到。另外，雖然書(shū)本知識(shí)和實(shí)踐有差距，通過(guò)專(zhuān)業(yè)老師的講授你可以學(xué)到更深層次的東西，畢竟老師和你沒(méi)有利害關(guān)系，而工廠(chǎng)肯定會(huì)對(duì)外人有所保留。去大學(xué)的教師旁聽(tīng)就可以，不需要錢(qián)，你只要通過(guò)關(guān)系打聽(tīng)好課程表，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)，西農(nóng)、山農(nóng)都有葡萄酒學(xué)，祝你成功！

酒精可以給葡萄酒增強(qiáng)酒體，讓葡萄酒顯得豐滿(mǎn)厚重。如果一款葡萄酒喝起來(lái)比較清瘦，那說(shuō)明它的酒精度可能比較低。酒精也是一種高效的防腐劑，酒精度高的葡萄酒一般具有比較出色的陳年潛力。葡萄酒中精酒聞起來(lái)可以聞到一股甜香，這股香氣讓你聯(lián)想到外用酒精的味道，或者讓你鼻子產(chǎn)生一種熱烈的刺激感，那就說(shuō)明這款葡萄酒的酒精度比較高，整體平衡度可能不夠。在口中它能讓口腔變得溫暖，有時(shí)甚至可以用“熱烈”這個(gè)詞來(lái)形容。如果一款酒讓你的口腔或者喉嚨產(chǎn)生火燒火燎般的燒灼感，那說(shuō)明它的酒精度非常高。喉嚨最能感知酒精的強(qiáng)度。

君頂酒莊吧。中糧南王山谷君頂酒莊 中糧南王山谷君頂酒莊,由中國(guó)糧油食品(集團(tuán))有限公司與山東隆華投資有限公司在世界七大葡萄海岸之一——中國(guó)蓬萊·南王山谷合資興建,總投資超過(guò)3億元人民幣,是目前亞洲最大、最具創(chuàng)新意義的酒莊。君頂酒莊位于蓬萊市區(qū)東南10公里，以鳳凰湖為中心，占地6平方公里，距著名的蓬萊閣景區(qū)13公里，酒莊西面靠近蓬寨路，南距威烏高速10公里，是青島和濟(jì)南方向到蓬萊的必經(jīng)之路，北面4公里是煙蓬沿海觀(guān)光大道。酒莊到煙臺(tái)的距離為60公里，至煙臺(tái)機(jī)場(chǎng)55公里，交通條件十分便利。

世界第七大葡萄酒海岸不是單純的某個(gè)酒莊，而是煙臺(tái)蓬萊幾乎整個(gè)區(qū)域，因?yàn)楹头▏?guó)波爾多處同一緯度所以美其名曰如此。煙臺(tái)蓬萊葡萄酒企業(yè)就有50多家...

蓬萊號(hào)稱(chēng)世界第七大黃金海岸，靠的就是地處的經(jīng)緯度適合釀酒葡萄的生長(zhǎng)，蓬萊位于東經(jīng)120度、北緯37度的渤海灣,與法國(guó)波爾多同一經(jīng)緯度蓬萊有很多酒莊

山東蓬萊就是所謂的世界七大葡萄海岸。不過(guò)真正優(yōu)質(zhì)的海岸應(yīng)該是西岸。

世界七大葡萄海岸是地理位置的稱(chēng)呼，不是哪一家酒廠(chǎng)的注冊(cè)商標(biāo)。目前蓬萊注冊(cè)在案的葡萄酒企業(yè)有兩百多家，正常經(jīng)營(yíng)并且有一定規(guī)模的也有幾十家。我從事酒水業(yè)務(wù)近十年，對(duì)這些還是有些了解的。

這家企業(yè)我認(rèn)識(shí)，這種酒一般都是包裝比酒貴。