題主是否想詢問：“寶雞市風翔柳林鎮(zhèn)柳林酒廠什么時侯投產”？2022年6月16日。根據(jù)相關資料查詢顯示，2022年6月16日上午，陜西柳林酒業(yè)集團生物科技園項目竣工投產，為鳳翔區(qū)建成5000噸制曲產能和萬噸優(yōu)質鳳香白酒生產、6萬噸儲酒能力奠定了堅實的基礎。

柳林自己人酒還不錯。柳林自己人酒是陜西柳林酒業(yè)集團有限公司出品的一款高端鳳香型白酒。柳林酒是陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)特產，也是鳳香型工藝的代表九款之一。采用土暗窖固態(tài)發(fā)酵，老五甑續(xù)楂混蒸混燒生產工藝，并使用傳統(tǒng)的藤條編制的酒海作為貯酒容器，使得酒帶有淡淡的蜜香味。柳林自己人酒于2021年9月26日上市，以優(yōu)質高粱為原料，以大麥、小麥、豌豆制曲，按不同比例搭配，經酒海貯存，酒體呈現(xiàn)復合香氣，入口綿甜。

鳳香型白酒的特點：香味清而不淡、濃而不艷，口感甘潤挺爽，尾凈悠長。鳳香型以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表：這種香型的白酒，以高粱為原料，是以大麥和豌豆制成的中溫大曲或麩曲和酵母為糖比發(fā)酵劑，采用續(xù)馇配料，土窖發(fā)酵，酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。西鳳酒產于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型（鳳型）。曾四次被評為國家名酒。西鳳酒是我國最古老的歷史文化名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年歷史。西鳳酒人在酒科技研究中特別重視了西鳳酒的香型研究。西鳳酒廠同陜西省輕工科研所合作，在釀造工藝方面進行全面、深入的分析、化驗和總結，證明西鳳酒在發(fā)酵容器、發(fā)酵周期、制曲工藝、蒸餾方式、貯存容器、貯存時間、勾兌比例等許多方面與其他香型白酒的香味特征都有著明顯的區(qū)別，從而為西鳳酒的立型奠定了工藝基礎。同時，對西鳳酒的香味特征及其獨特風格，對西鳳酒的70多種微量成分及其量比關系進行了剖析，從而以科學的理論根據(jù)有力地證明了西鳳酒既不是清香型酒，也不是濃香型酒，其風格別具一格，應稱為“鳳香型”。