茅臺的三雄酒好喝

南將V30 我喝過挺好喝的 聽講這款酒上了央視的

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據(jù)2019年3月發(fā)布的《中國老酒市場指數(shù)報告》顯示，2013年至2018年，老酒購買人數(shù)從278萬上漲至1068萬，5年間猛漲3倍。從數(shù)據(jù)中不難看出，老酒市場需求巨大，龐大的消費群體正在推動老酒收藏的市場化發(fā)展。所謂老酒，就是釀造出來之后，經(jīng)過了正常存放后的酒，這個存放時間可以是幾年甚至是幾十年，老酒的說法更像是民間消費者對其的稱號。能夠經(jīng)過時間沉淀的老酒，肯定在品質(zhì)上足夠卓越，也就是說本身就是好酒，經(jīng)過長時間的存放，才能越存越香，價值也是越存越高?！按娣?5年的茅臺酒和茅臺15年相比，哪個更好喝呢？”這其實涉及到“年份酒”和“陳年老酒”這兩個概念。上世紀(jì)90年代，茅臺最早推出白酒“年份酒”制度，并推出了15年、30年、50年、80年四種年份陳釀，據(jù)茅臺酒廠志記載，1997年7月22日首次包裝30年、50年陳年茅臺酒，1998年5月首次包裝80年陳年茅臺酒，1999年1月首次包裝15年陳年茅臺酒。1971年出產(chǎn)的紅旗牌五糧液由于存世量極少，每瓶市價已達到10萬多元；1950年至1955年出產(chǎn)的茅臺更是極為罕見，品相好的話，每瓶市價甚至高達80萬至100萬元。俗話說“酒是陳的香”，在很多酒友的觀念中覺得老酒比新酒好喝，老酒的年齡越老越好，所以我們經(jīng)常在市面上看到到各種各樣的老酒、年份酒等酒水。曾經(jīng)有酒友提問茅臺集團前總工程師呂云懷老師，“出廠前已經(jīng)是5年基酒酒體的普茅存放了10年后，跟新出的茅臺15年相比到底哪一個口感更好？”呂老的回答是茅臺15年更好，陳瓶存放的陳化效果肯定不如對應(yīng)的年份酒。

茅臺酒廠、懷莊酒業(yè)，他們生產(chǎn)的基酒采用茅臺鎮(zhèn)本地優(yōu)質(zhì)紅高粱，大曲發(fā)酵，經(jīng)二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年的時間。這兩個廠家生產(chǎn)的酒都曾獲得有機食品認(rèn)證，品質(zhì)應(yīng)該是很有保證的，你可以參考一下

不明白啊 = =！

白蘭地加冰純飲，威士忌加綠茶，伏特加加橙汁，朗姆酒加可樂，龍舌蘭加加雪碧加檸檬片（喝前親親砸一下），金酒加冰加純水

可樂

朗姆酒加可樂,龍舌蘭加7-up 金酒加湯力水 伏特加加紅牛 威士忌加蘇打不傷胃 而白蘭地最好純飲,不然就浪費了 呵呵

白蘭地加冰凈飲，才可體現(xiàn)他的芳香醇厚；威士忌對紅茶；伏特加對寶樂氏；廊姆對冰葡萄；龍舌對脈動；金酒記得加鹽哦，有毒的

茅臺酒好喝不好喝，這是一個抽象的概念，因為每個人對酒的口感不一樣，但是酒質(zhì)的好壞卻是有明顯區(qū)分的：第一，用本地小紅糧釀造的絕對比大紅糧的酒質(zhì)好；第二，釀造出來后儲存的年份越長那肯定酒質(zhì)會越好，越值錢；第三，勾兌工藝，剛釀造出來的酒都叫基酒，不屬于成品酒，如果找到茅臺酒廠里面勾兌師勾兌出來的，比例好那這個酒就比較好

茅臺鎮(zhèn)人不喝醬油，但茅臺人一直喝著茅臺酒，但你不知道。據(jù)葡萄酒統(tǒng)計數(shù)據(jù)統(tǒng)計，在市場上，我喜歡喝茅臺酒。信賴茅臺的數(shù)據(jù)不容小覷，因此茅臺酒不僅是一款好酒，也是一種良心酒。說到我們的貴州茅臺，人們最熟悉的是飛茅臺，五星茅臺，你可能不知道這里！它在貴州茅臺鎮(zhèn)也很有名，那是我們分散的茅臺酒。三毛泰的生產(chǎn)過程與其他調(diào)味料和白葡萄酒相同。它也是一種獨特而獨特的釀造技術(shù)。

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釀酒產(chǎn)地當(dāng)?shù)厝撕鹊拇蠖嗍巧⒕疲⒉惶非笈谱?。來源五花八門，有各大中小酒廠里取的基酒（沒經(jīng)過勾調(diào)的初酒），有簡單勾兌的新酒。人們都是行家，一聞就能分辨什么酒好什么酒不好，也沒必要去喝那種包裝的。茅臺鎮(zhèn)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的酒其實都可以稱為“茅臺酒”。有很多純釀酒坊、糧食釀的，天然勾兌，好喝不貴，喝多不上頭。但是外地紅酒，白酒都也有。

這個問題問的不好說，喝什么酒都是看個人喜歡，不是說這個地方的人，就得喝當(dāng)?shù)爻龅木疲芏嗳艘膊缓劝拙频?，白酒也太烈了，啤酒還不錯，適量喝啤酒可以軟化血管，緩解疲勞，增進食欲。我經(jīng)常喝雪花啤酒，晚飯后來一瓶，感覺挺舒服。

每個人都有自己的口味，我覺得醬香型的白酒比較好喝，前兩天我朋友的孩子結(jié)婚，我去參加了，酒宴上喝的紅花郎就是這個香型的，我覺得味道還行。

也一樣的啊，喝自釀的白酒。不能自釀的也是要花錢買酒喝的。喝膩了這種就買別的種喝。不要以為茅臺鎮(zhèn)人就只喝茅臺酒了。茅臺酒也不是全部人都愛喝，也不是全部茅臺鎮(zhèn)人都喝得起的。

茅臺鎮(zhèn)哪家酒廠好，毋庸置疑茅臺酒廠，遠(yuǎn)可追溯到1915年巴拿馬金獎，遠(yuǎn)近聞名享譽全世界。其實這巴拿馬金獎還有一段傳奇故事，這里我就不多說了。但是茅臺酒價格并不是很親民，普通老百姓基本消費不起，更不能成為餐桌上想喝就能喝的一種飲品。先講講工藝。茅臺鎮(zhèn)其它酒廠，工藝都大近相同，說到酒生產(chǎn)工藝那太多了一時半會說不清楚，但是茅臺鎮(zhèn)的白酒烤酒得歷時一年之久，共取7個輪次基酒，每個輪次出的酒都有它獨有的特點，先把7個輪次的基酒按比例經(jīng)過大勾調(diào)后儲存5年以上，再經(jīng)過微調(diào)后出廠。這里說一下原料，原料是當(dāng)?shù)氐募t纓子糯高粱，高粱不是馬上購進就用，都需要儲存一年后再用。工藝相同，原料相同，最后考驗的就是勾調(diào)師的水平。茅臺鎮(zhèn)的好酒廠和好酒也很多，有些沒有多大名氣的酒廠反而酒質(zhì)更好，沒有過度宣傳的廣告費及包裝費用。

茅臺鎮(zhèn)的酒其實都不錯，一個地方釀造工藝都一樣

茅臺鎮(zhèn)當(dāng)然茅臺最好了，個人認(rèn)為基酒是釀造的，出售的成品酒都經(jīng)過勾兌，不過現(xiàn)在的勾兌不是簡單地用酒精勾兌，多數(shù)是酒兌酒，除非那些很便宜的你都沒見過進糧食也沒進過基酒的，才是水兌酒精，現(xiàn)在成都商品交易所有醬香酒期貨，我覺得那里的應(yīng)該都是釀造的

在茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里的核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)，按照傳統(tǒng)工藝釀造的醬香型白酒，其酒質(zhì)都是優(yōu)等品。如果超過7.5平方公里產(chǎn)區(qū)，但仍在茅臺鎮(zhèn)，也是按照傳統(tǒng)工藝釀造的話，酒還是可以的，只是酒質(zhì)會有所下降。比如珍酒，當(dāng)年，國務(wù)院副總理題字主推的項目，并且是嚴(yán)格按照茅臺酒的工藝及標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，號稱"酒中珍品"、“二茅臺”，但由于產(chǎn)地不在茅臺鎮(zhèn)，所以酒品與茅臺酒完全不是一個檔次。

威士忌兌綠茶，紅茶 朗姆兌可樂 金酒兌湯力 龍舌蘭兌蘇打水（鹽） 白蘭地最好純飲 伏特加兌橙汁，番石榴 這都是最基本的兌法

基酒就是調(diào)酒時最常用的主要酒類,調(diào)酒的味道，就取決于基酒的選擇，以下是六大常見基酒: 琴酒 GIN 琴酒本身透明無色,味道清香.十七世紀(jì)荷蘭的一位學(xué)院教授發(fā)現(xiàn)杜松子浸在酒精當(dāng)中蒸餾出的酒,可以利尿.解熱.但沒想到這個藥酒推出后卻廣受品酒人士歡迎,反而成了普遍飲用的酒. 伏特加VODKA 伏特加是馬鈴薯,玉米，小麥等各類谷物蒸餾而成。因為它本身無色透明,沒有香氣有很中性,相當(dāng)容易和其他飲料混合,酒精味濃厚,所以光受調(diào)酒歡迎. 蘭姆RUM 蘭姆酒的發(fā)祥地是西印度群島的加勒比海岸,因為他是從蔗糖提煉蒸餾而來，所以它的口感有一種香甜味,常用來調(diào)比較帶有熱帶氣息的調(diào)酒. 威士忌WHISKY 蘇格蘭人在十五世紀(jì)時發(fā)明釀造了威士忌的方法.它是一大麥等谷物經(jīng)歷調(diào)制.蒸餾，并在橡木桶內(nèi)至少存放三年釀造而成。而不同品牌或產(chǎn)地的威士忌，會隨著釀造條件不同而有不同的濃醇香味. 龍舌蘭酒TEQUILA 龍舌蘭酒呈透明狀,原產(chǎn)于墨西哥一個叫TEQUILA的酒莊,當(dāng)初就是當(dāng)?shù)厝擞脴渲l(fā)酵,蒸餾做出了這個酒.龍舌酒的口感強烈,味道雖重卻相當(dāng)迷人. 白蘭地BRANDY 白蘭地的起源是十二世紀(jì)的西歐,當(dāng)時有許多煉金術(shù)士用蒸餾發(fā)制造葡萄酒,因而制出了白蘭地.它的味道濃烈,要在木桶中釀造多年才可釀成. 其他搭配 常跟基酒調(diào)配的還有蘇打水,通寧水,姜汁汽水,可樂,七喜,果汁等

估計沒人能回答。6大基酒的勾兌是相當(dāng)要技術(shù)含量的，就拿白蘭地來說，只有經(jīng)驗相當(dāng)相當(dāng)豐富的品酒師才能將不同年份的白蘭地勾兌出最后裝瓶出售的醇美無暇的好酒。

朗姆酒是雞尾酒六大基酒中的一種。它也叫蘭姆酒，是以甘蔗中萃取出的甘蔗蜜糖為原材料，經(jīng)過蒸餾后做成的酒。先要把甘蔗壓榨出糖漿，進行發(fā)酵蒸餾即可。在發(fā)酵的時候放入特殊的發(fā)酵原料和有機酸菌，這就是朗姆酒的獨特之處。 　　朗姆酒屬于糖酒的一種，這款酒可以算是糖制造業(yè)的附屬品，因為朗姆酒的特殊釀造蒸餾工序，最后還要放到白色橡木桶中存放3年以上，形成了比較獨特的糖酒。這種糖酒經(jīng)過不同的原材料和不同的釀造過程，朗姆酒可以分為，淡朗姆酒、老朗姆酒、朗姆白酒、朗姆常酒和強香朗姆。朗姆酒的顏色也有所不同，有琥珀色的、棕色和透明的三種。一般朗姆酒的酒精含量在40度到50度。 　　朗姆酒的類型基本上可以分為兩類：清香和濃香兩種。 　　清香型的朗姆酒是經(jīng)過甘蔗糖漿發(fā)酵，然后在經(jīng)過特殊的蒸餾，制作出原酒，在進行儲存和勾兌，一般這種類型的朗姆酒呈金黃色或淡黃色。古巴朗姆酒最能體現(xiàn)這種類型朗姆酒的特色。 　　還有濃香型的朗姆酒，在炸出甘蔗糖漿的時候，要先把糖漿過濾，然后加入不同的特殊原料進行發(fā)酵，發(fā)酵時間要長，用和清香不同的蒸餾方法蒸餾出原酒，要在橡木桶中存放很多年，最后在進行勾兌。這種朗姆酒呈金黃色或棕色。