??？！不是吧！不是喝完白酒嗓子疼嗎？你怎么還感覺(jué)甜呢？是不是你喝的白酒是那種香甜型的？。。。。還是不要喝了！喝酒很傷身的！還是去醫(yī)院?jiǎn)枂?wèn)醫(yī)生，如果不是嗓子發(fā)炎是別的什嗎問(wèn)題的話就嚴(yán)重了，別喝太多了，以后少喝點(diǎn)，對(duì)身體不好

蔣老師說(shuō)的糯米釀的應(yīng)該是黃酒(很甜/江西叫花雕),白酒好像是白米做的(淡淡的,有點(diǎn)米香味道),高粱酒是高粱還有好幾樣加起來(lái)做的(很香,濃香),以上也是個(gè)人見(jiàn)解,不知對(duì)不對(duì),不對(duì)請(qǐng)別見(jiàn)笑,我也好那么一二口 .我們家不例外以前也做黃酒,很甜,做法基本上和上面的阿燕師傅說(shuō)的相同.[]

不是吧，江小白是用高粱釀的糧食酒，名聲挺大，肯定不會(huì)是勾兌酒來(lái)欺騙消費(fèi)者。如果有覺(jué)得口感不對(duì)，可以掃描瓶蓋上的二維碼鑒別真假，畢竟我是真的看到不少江小白的仿品了。

對(duì)于一些喝習(xí)慣了度數(shù)高的白酒的受眾，第一次嘗試江小白對(duì)于低度數(shù)的酒就會(huì)覺(jué)得沒(méi)有味道，不夠刺激。再者酒的香型不一樣，不了解的就會(huì)對(duì)其有些誤會(huì)。

都是茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒。

現(xiàn)在的酒一旦有名了，仿品也就跟著出來(lái)了，購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候還是要好好檢查一下為好，看看生產(chǎn)日期、標(biāo)簽什么的。

茅漿窖啊，我老領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常喝這個(gè)的，那就是他的最?lèi)?ài)了，他還說(shuō)有的老酒，像那個(gè)飛天的啊太貴了，偶爾喝喝。這個(gè)茅漿窖呢，是正宗的老酒，價(jià)格也實(shí)惠很多呢，雖然外邊看上去很土氣，可是實(shí)在哪?？墒钦诘拿{窖現(xiàn)在越來(lái)越少了，看來(lái)要去存一些了，不然以后買(mǎi)不到了就難辦了。老領(lǐng)導(dǎo)就認(rèn)有榮成窖的茅漿窖啊。

茅臺(tái)集團(tuán)本來(lái)就很大，旗下的子公司又多，出產(chǎn)的酒品牌更是數(shù)不勝數(shù)，只要酒好喝，管他什么關(guān)系呢，是不是？

茅漿窖是茅臺(tái)一分廠生產(chǎn)的，是茅臺(tái)的老酒之一，屬于醬香型白酒，記得我老師曾有過(guò)一瓶這樣的酒，好像是87年產(chǎn)的吧，包裝很舊很舊的，瓶子也有些黑乎乎的，不怎么好看，可是味道還真不錯(cuò)，記得喝到最后老師還興沖沖地指著榮成窖的牌子給我們看，說(shuō)這可是正宗的茅漿窖呢，你們算有口福的呢。到現(xiàn)在我還記得那位導(dǎo)師呢。

河北省唐山市玉田云海酒業(yè)有限公司坐落在玉田縣開(kāi)發(fā)區(qū)---燕山腳下，占地面積20多畝，始建于1965年，前身豐南老國(guó)營(yíng)義興酒廠，后于2008年遷至于玉田縣開(kāi)發(fā)區(qū)。注冊(cè)資金200萬(wàn)元，現(xiàn)有員工70多人，其技術(shù)人員6人，擁有5條現(xiàn)代化生產(chǎn)線，窖池20多口，釀酒的主要原料有水 高粱 大米 小麥 豌豆。有燕山山脈中質(zhì)地純凈的地下山泉水，周?chē)飪?nèi)沒(méi)有污染源，空氣清新，氣候宜人，釀酒條件得天獨(dú)厚，并以窖香濃郁、綿甜爽凈、醇厚豐滿(mǎn)、回味悠長(zhǎng)、香濃味醇而聞名?，F(xiàn)公司有“小縣令”牌玉田老酒、內(nèi)蒙古赤峰塞外酒廠出品的“興峰牌”酒，“興峰牌”酒具有“塞外小茅臺(tái)”之美譽(yù)。公司堅(jiān)持質(zhì)量第一、誠(chéng)實(shí)守信、互惠互贏的經(jīng)營(yíng)宗旨，在白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天，緊扣市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)之脈搏，走在市場(chǎng)銷(xiāo)售之前沿，從而保持了企業(yè)強(qiáng)盛發(fā)展的勢(shì)頭。云海酒業(yè)有限公司廠長(zhǎng)鄭云海攜全體員工真誠(chéng)恭候您的光臨. 小縣令玉田老酒種類(lèi)繁多，其中包括各種桶酒，瓶酒，盒酒，都以合理的價(jià)格，高質(zhì)量對(duì)外銷(xiāo)售，有著很高的市場(chǎng)前景。

玉田老酒也分多種，價(jià)格在10元到300元不等。玉田老酒有：38度高壇玉田老酒42度兼香扁簍玉田老酒45度兼香老酒簍仿陶瓶半斤裝玉田老酒豐年牌玉田老酒（特供）豐年牌玉田老酒（35年）豐年牌玉田老酒（御寶）豐年牌玉田老酒（典藏）玉田老酒豐年牌玉田老酒（極品）豐年牌玉田老酒（八年經(jīng)典）豐年牌玉田老酒（老酒壇）玉田老酒1-17

沒(méi)有準(zhǔn)確的回答啊=

你想買(mǎi)咋地 我玉田的

大部分是真的。因?yàn)?，今年的玉米價(jià)格很低，只有四五毛錢(qián)一斤。

確實(shí)到處都是純糧酒，不過(guò)很多都是勾兌酒，因?yàn)橹来蠹蚁矚g純糧酒，所以有假的，你可以購(gòu)買(mǎi)谷養(yǎng)康糧食酒，這個(gè)酒的口感人好，在京東購(gòu)買(mǎi)就可以

不好說(shuō)，不過(guò)正規(guī)的酒廠應(yīng)該不會(huì)有錯(cuò)，所以想要純糧酒就去正規(guī)的酒廠咨詢(xún)

純糧酒與勾兌酒的區(qū)別 我國(guó)白酒按風(fēng)格特點(diǎn)分為濃、清、醬、米四大香型，并由此衍生出兼香、鳳香、特香、豉香、藥香和芝麻香等共１０余種香型。不同香型白酒生產(chǎn)全部以糧食為原料，經(jīng)粉碎后加入曲料為糖化劑，發(fā)酵后經(jīng)高溫蒸餾后產(chǎn)生白酒，即純糧固態(tài)發(fā)酵白酒，被稱(chēng)為傳統(tǒng)工藝白酒。白酒中的呈香呈味物質(zhì)極其復(fù)雜，五糧液、茅臺(tái)、劍南春、瀘州老窖、汾酒、古井貢酒等傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒產(chǎn)品中，已知的香味物質(zhì)有３００多種，目前能夠定性的有１３０多種，能夠定量的只有百余種。 ２０世紀(jì)６０年代，為節(jié)約釀酒用糧，白酒行業(yè)開(kāi)始探索用代用原料生產(chǎn)白酒，用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出酒精，然后將酒精和酒糟混蒸，吸入發(fā)酵白酒的香氣和滋味，再加入增香調(diào)味物質(zhì)，模擬傳統(tǒng)糧食白酒的口感制成勾兌白酒。８０年代以后，技術(shù)日益成熟，主要分為純液態(tài)法白酒（即以食用酒精加入香精香料，模擬糧食固態(tài)發(fā)酵白酒）和固液結(jié)合法白酒（即以食用酒精為主體，加入少量糧食固態(tài)發(fā)酵的調(diào)味酒，制成與純糧固態(tài)發(fā)酵白酒口感類(lèi)似的產(chǎn)品），白酒行業(yè)將這兩種產(chǎn)品統(tǒng)稱(chēng)為新工藝白酒。 如何區(qū)別原漿白酒與勾兌酒 原漿酒與勾兌酒的區(qū)別很大，原漿白酒屬于釀造酒，沒(méi)有勾兌過(guò)程，釀造好后直接成酒，是白酒的最完美狀態(tài)。而勾兌酒是由基酒和酒精勾兌后蒸餾而成，為了模仿釀造酒的口感和香氣優(yōu)勢(shì)還會(huì)加入一些芳香劑。但無(wú)論如何勾兌，勾兌酒的口感、香氣、酒質(zhì)等方面都和原漿酒有很大差距。而且原漿白酒對(duì)人體刺激性小，飲后不上頭，而勾兌酒由于酒精的問(wèn)題，喝后大多會(huì)上頭。現(xiàn)在市面上真正的原漿酒很少，唯獨(dú)冰峪莊園大米原漿酒為100%純?cè)瓭{白酒，并且屬于米香型白酒，口感甘甜醇厚，其實(shí)在產(chǎn)品包裝上也很容易識(shí)別出該酒是否為原漿酒，因?yàn)橹挥性瓭{酒才可以在酒標(biāo)中用生產(chǎn)原料的字樣，而非原漿酒酒標(biāo)上一般添加配料字樣。 希望我的回答能夠?qū)δ阌兴鶐椭?，謝謝！

不是的，純糧食酒味道不一樣，鑒別方法把酒瓶倒過(guò)來(lái)?yè)u晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是優(yōu)質(zhì)酒，酒花少消失較快的則為劣質(zhì)酒瓶打開(kāi)以后，把酒倒在手中，用兩手搓熱，放在鼻子底下聞，酒發(fā)出清香的是優(yōu)質(zhì)酒，發(fā)甜的是中檔酒，發(fā)苦臭等異雜味的是劣質(zhì)酒。喝時(shí)，固態(tài)法白酒如我們用農(nóng)家肥種的菜，香味濃。酒精酒，如我們用化肥種菜，香味淡。

當(dāng)前我國(guó)食品行業(yè)有真的嗎？不用工業(yè)酒精勾兌就算是好的了。一般情況是，同一批次原漿采用的勾兌比例不一樣，就注冊(cè)不同的名酒商標(biāo)，當(dāng)然期間還要加一樣添加劑增香或改善口感。信息來(lái)源于煙酒行業(yè)內(nèi)朋友。

說(shuō)起釀酒，最早的還是兩河流域，公元前6000年就有寫(xiě)在黏土板上的啤酒制作配方---這塊土板現(xiàn)在應(yīng)該還在芝加哥大學(xué)的Oriental Institute，那里囤積了不少兩河流域的文物。而在中國(guó)，大致在公元前5000到3000年的仰韶文化可能已經(jīng)出現(xiàn)了谷物釀酒，中國(guó)的釀酒技術(shù)和西方一直不同， 仰韶、龍山時(shí)期的古人應(yīng)該是用蘗釀的酒，蘗就是發(fā)芽的谷粒，釀出的是黃酒。后來(lái)古人們逐漸掌握了用酒曲釀酒的方法，秦漢時(shí)雖然仍然用蘗造酒，但是大量的造酒開(kāi)始用酒曲，前陣子還在《漢書(shū)·食貨志》上讀到：一釀?dòng)么置锥货?，得成酒六斛六斗。那位有興趣模仿一下古酒可以試一試：）事實(shí)上，用蘗釀出的酒被稱(chēng)為“醴”，是甜酒，酒精度很低，所以古人才說(shuō)“小人之交甘若醴”，而用曲釀造出來(lái)的才是真正的酒，酒精要重一些，酒精度大致在10%到18%左右，酒的味道因?yàn)橹谱鞴に嚨牟煌胁煌?。但是醴和那時(shí)的酒都是黃酒。 南北朝時(shí)，制酒曲的工藝日益完善，當(dāng)時(shí)的一部奇書(shū)《齊民要術(shù)》上記載了很多種制曲的方式，這些方式現(xiàn)在有不少還用在造高粱酒里。唐宋時(shí)有了紅曲，釀造出來(lái)了“紅酒”，不知道古書(shū)里說(shuō)的女兒紅是不是就是這種就，不過(guò)紹興的狀元紅應(yīng)該不是，那酒俺喝過(guò)，其實(shí)不紅，顏色是橙黃色的 前面說(shuō)到曲釀酒只能得到酒精度是10%到18%的酒，古人曾經(jīng)想用酒代水再釀酒以希望得到更高的濃度，可是不成，因?yàn)榫凭墙湍妇谴x的產(chǎn)物，對(duì)酵母菌的發(fā)酵有一定抑制作用，當(dāng)酒精成分達(dá)到10%左右時(shí)，酵母菌就停止繁殖，發(fā)酵過(guò)程也就隨之放慢。即使是耐酒精能力很強(qiáng)的酵母菌，耐酒精度也不會(huì)超過(guò)18%，所以就是以酒代水二次發(fā)酵，也得不到度數(shù)更高的酒了。 到了元朝，出現(xiàn)了蒸餾酒也就是燒酒，把酒曲發(fā)酵釀造的酒再蒸餾一下，得到度數(shù)更高的酒，大致酒精度有50%，這和現(xiàn)在的酒比較相似了，如果想感受一下，去個(gè)北方小城（最好是山西的）要二兩“兩毛燒”，體會(huì)一下古酒的味道。小作坊兩毛燒的做法和古法差不多，不過(guò)現(xiàn)在可能不止“兩毛”那么便宜了吧：）說(shuō)燒酒是元朝時(shí)才有的，是依照李時(shí)珍的紀(jì)錄，不過(guò)在白居易等人的詩(shī)里已經(jīng)有了“燒酒”一詞，并且對(duì)山西汾酒歷史的考證似乎說(shuō)明早在元以前的南北朝時(shí)就有燒酒了，因此武松三碗不過(guò)崗有可能是早期的燒酒吧，不然十幾度的酒不會(huì)有那么大的力量。 總結(jié)一下，用蘗釀的酒度數(shù)非常低，味道也很甜，宋應(yīng)星說(shuō)“后世嫌醴味薄，遂至失傳”；用曲釀造的酒度數(shù)大致在十幾度，味道因酒曲的制作工藝不同而不同，因?yàn)榫魄幸话慵尤氲挠胁菟?，不夠味道要更辛辣些，比較類(lèi)似現(xiàn)在的紹興黃酒；蒸餾后的燒酒度數(shù)很高，大約有50% 左右，所以就更辣了，呵呵，現(xiàn)在仍有燒酒，不妨一試。 古人喝的酒是低度酒。武松喝的十八碗酒相當(dāng)于是二斤56度的二鍋頭。

民間傳說(shuō)酒是杜康發(fā)明的，曹操的詩(shī)歌里有說(shuō)“何以解憂，唯有杜康”。說(shuō)到中國(guó)古代的酒具和酒文化，首先第一個(gè)話題就涉及到酒的發(fā)明。很可能大家都非常關(guān)心的，就是說(shuō)中國(guó)古代的酒到底什么時(shí)候發(fā)明的？那你有了酒才能有酒具，沒(méi)有酒那就談不到酒具，也就談不到酒文化的問(wèn)題。所以，跟朋友們探討的第一個(gè)問(wèn)題，就是追根求源。我們來(lái)研究一下，或者說(shuō)討論一下，中國(guó)古代酒的發(fā)明這么一個(gè)問(wèn)題。這個(gè)問(wèn)題涉及到這么三個(gè)小的問(wèn)題，一個(gè)是關(guān)于酒的發(fā)明，一個(gè)是酒的種類(lèi)。還有呢，經(jīng)過(guò)我們考古的發(fā)現(xiàn)，對(duì)于酒的發(fā)明這么一種實(shí)證性的東西。那么現(xiàn)在關(guān)于酒的發(fā)明，首先大家關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題，就是年代問(wèn)題，什么時(shí)候開(kāi)始發(fā)明的酒？誰(shuí)發(fā)明的酒？現(xiàn)在有這么幾種說(shuō)法，一個(gè)說(shuō)呢是古猿造酒法，說(shuō)酒不是人造的，是猿猴造出來(lái)的。這種說(shuō)法聽(tīng)起來(lái)是有點(diǎn)幼稚，似乎應(yīng)該排除在我們的話題之外，因?yàn)樗粚儆谌祟?lèi)的一種行為了；第二種說(shuō)法呢，是儀狄造酒。儀狄這個(gè)人物是夏代的一個(gè)人，傳說(shuō)是大禹時(shí)期的；還有一種說(shuō)法，是杜康造酒。杜康造酒也是從漢代就開(kāi)始傳說(shuō)了，叫做“少康造秫酒”。少康就是杜康。我們都很熟悉的曹操有一句詩(shī)言，說(shuō)：“何以解憂，惟有杜康。”說(shuō)一喝了杜康什么憂愁都沒(méi)有了，這個(gè)說(shuō)明古代以杜康為酒名的很早就有了。 早在公元前3000年左右的埃及古王國(guó)時(shí)代，已經(jīng)有作為飲料的麥酒（啤酒）及葡萄酒了。法老、貴族、祭司等人飲葡萄酒，一般平民消費(fèi)價(jià)格低廉的麥酒。考古挖掘證明，在古王國(guó)時(shí)代的墓葬中，不論是法老、貴族、平民都將酒作為隨葬品。可見(jiàn)此時(shí)酒已經(jīng)是古埃及人生活的重要飲料了。從古王國(guó)第四王朝開(kāi)始，貴族墓葬中常出現(xiàn)以采摘葡萄與釀造葡萄酒為題材的壁畫(huà)。 大約在同一時(shí)期，美索不答米亞流域的蘇美爾人也開(kāi)創(chuàng)了燦爛的葡萄酒文明，他們開(kāi)辟葡萄圓，釀造紅葡萄酒，技術(shù)已很高明。公元前2000年左右的兩快楔形文字泥班記載著埃什嫩國(guó)王法典，其中說(shuō)到釀造者令人尊敬的職業(yè)，而婦女是當(dāng)時(shí)主要的釀酒師。 雖然人類(lèi)所能查實(shí)的史料僅能證明酒類(lèi)釀造只有幾千年的歷史，但真正的酒的形成的歷史可能要早得多，甚至早于人類(lèi)本身的歷史，酒是一種有機(jī)化合物，糖在酶的作用下便可分解成酒精，自然界存在著許多含糖的物質(zhì)，植物果實(shí)成熟后如果不即使采摘，自然脫落，聚集在一起，在一定的溫度和水分作用下，果實(shí)外皮上的酶即能將糖分轉(zhuǎn)化為酒精。 我國(guó)素有“猿猴造酒”之說(shuō)，其他國(guó)家也有類(lèi)似的說(shuō)法，法國(guó)釀酒界普遍認(rèn)為鳥(niǎo)類(lèi)可以銜集含糖果實(shí)與鳥(niǎo)巢中，如未吞食久而久之鳥(niǎo)巢即可變成“酒器”，如果說(shuō)“猿猴造酒”還有主觀模仿大自然的動(dòng)機(jī)，那么鳥(niǎo)類(lèi)造酒純屬意外。但無(wú)論如何，這種造酒還是要晚于自然造酒。 至于人類(lèi)何時(shí)開(kāi)始造酒，這不僅要取決于人類(lèi)要在自然中發(fā)現(xiàn)酒的存在，而且要取決于人類(lèi)有足夠的時(shí)間與精力去模仿自然造酒的工藝，推測(cè)人類(lèi)釀酒最早歷史應(yīng)該發(fā)生在能夠找到足夠的食物，又有食物能短期貯存之時(shí)，這樣的時(shí)期應(yīng)該在人類(lèi)開(kāi)始定居之后，又此而已推斷，人類(lèi)開(kāi)始人工釀酒的年代應(yīng)該在舊石器時(shí)代晚期（距今兩三萬(wàn)年左右），當(dāng)然那時(shí)的釀酒只是重復(fù)大自然的自釀過(guò)程而已。

最早有酒應(yīng)該是猿人時(shí)期酒有了、當(dāng)時(shí)猿人把采來(lái)而又吃不完的果實(shí)放在山洞里；由于氣候變化產(chǎn)生蒸發(fā)而變果酒，具史料記載最早有酒名子的是漢武帝時(shí)期，當(dāng)時(shí)的酒叫蒟醬酒；也就是今天的茅臺(tái)！