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- 1，為什么白酒喝剩下了在喝剩了一點(diǎn)點(diǎn)是酸的
- 2，茅臺(tái)鎮(zhèn)酒有一點(diǎn)酸味不知道是什么原因
- 3，茅臺(tái)酒喝到口中有酸味是不是假酒
- 4，白酒喝了有點(diǎn)酸是糧食酒嗎
- 5，二十年的酒有股酸味酸味能不能喝
- 6，酒廠的酒敖出來(lái)帶有酸味是什么原因造成的我們家新開了一個(gè)酒
- 7，米酒喝起來(lái)很酸是什么原因
- 8，倒酒時(shí)不小心滴到手中細(xì)聞?dòng)泄伤嵛兜绕饋?lái)沒(méi)有酸味正常請(qǐng)
1，為什么白酒喝剩下了在喝剩了一點(diǎn)點(diǎn)是酸的
小的時(shí)候見(jiàn)過(guò)老年人用酒作醋的方法：白酒+白糖+水，在發(fā)酵的情況下，若干天后，酒就變成了醋。我想，“白酒喝剩下了是酸的”也許類似。
2，茅臺(tái)鎮(zhèn)酒有一點(diǎn)酸味不知道是什么原因
說(shuō)明酒已經(jīng)壞了，那就不要喝了，以免對(duì)身體不好，基本情況是這樣，希望可以幫到你的。
3，茅臺(tái)酒喝到口中有酸味是不是假酒
肯定是。。。。我家就是茅臺(tái)附近的，茅臺(tái)不帶酸味的這我肯定，假茅臺(tái)太多了，即使是真瓶也可能是灌的假酒，不要喝了，假酒能喝死人的
4，白酒喝了有點(diǎn)酸是糧食酒嗎
白酒一般都是糧食做的，年造出來(lái)，發(fā)酸，一般來(lái)說(shuō)，白酒有點(diǎn)酸是個(gè)別的，大部分還是不酸的，除非是假酒
多少度的都能點(diǎn)燃。只要他是散白酒，這個(gè)和是不是糧食酒沒(méi)區(qū)別，糧食酒和勾兌酒都著火，里面都有酒精。
5，二十年的酒有股酸味酸味能不能喝
你自己釀制的白酒中如果淀粉發(fā)酵不徹底，就會(huì)有一部分變成糖，糖無(wú)法變成酒，這部分糖時(shí)間變長(zhǎng)會(huì)出現(xiàn)酸敗，還有一種情況是，你的酒度如果不夠高的話，酸+醇=酯這個(gè)反應(yīng)是可逆的，酯隨時(shí)間變化又水解成酸和醇，因此，酸重了就會(huì)有酸味，當(dāng)電離度平衡了就不會(huì)繼續(xù)酸下去了
6，酒廠的酒敖出來(lái)帶有酸味是什么原因造成的我們家新開了一個(gè)酒
在酒發(fā)酵過(guò)程中，曲霉無(wú)氧呼吸將材料中的淀粉降解為了聚合程度比較低的多糖或單糖！具體技術(shù)請(qǐng)不要在網(wǎng)上搜索，一定要咨詢相應(yīng)的技術(shù)人員，否則可能會(huì)帶來(lái)財(cái)產(chǎn)和經(jīng)效損失！
首先搞好外包裝，然后全力宣傳，安排人去各酒店去吃飯，就點(diǎn)你新酒的名字，沒(méi)有就走人，不出半個(gè)月各個(gè)飯店就要去進(jìn)你的酒。希望對(duì)你有所幫助
7，米酒喝起來(lái)很酸是什么原因
發(fā)酵了吧
放時(shí)間長(zhǎng)了
不會(huì)a，沒(méi)喝過(guò)酸的
我還以為米酒就哪個(gè)味-_-///
是因?yàn)槊拙圃谥谱鞯倪^(guò)程中經(jīng)過(guò)了發(fā)酵，產(chǎn)生的酸味是自然的酸味，但注意發(fā)酵的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)。
發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生酸性物質(zhì)
8，倒酒時(shí)不小心滴到手中細(xì)聞?dòng)泄伤嵛兜绕饋?lái)沒(méi)有酸味正常請(qǐng)
雖說(shuō)濃香型白酒的想為主要成分是己酸乙酯，和其他的一些香味成分。但是濃香型的酒是聞不到酸味的，要藥香型和醬香型的酒酸味才比較突出，這兩個(gè)是所有舊中酸含量最高的。濃香聞到酸味，就有點(diǎn)不對(duì)了。也可能是酒精勾兌的，在勾兌時(shí)酒精摻雜了異味進(jìn)去，或是酸脂沒(méi)有協(xié)調(diào)好之類的吧
假酒！
沒(méi)什么異樣 比較正常
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酸味成分易揮發(fā)，首先揮發(fā)出來(lái)。望采納！
