陳年茅臺(tái)收藏館 主營(yíng)陳年茅臺(tái)，新飛天，各種年份茅臺(tái)，各類紀(jì)念茅臺(tái)，提供鑒定與收藏指導(dǎo)上海市松江區(qū)新松江路1277號(hào)裙樓一層116號(hào)東鼎食尚廣場(chǎng)一樓

隨著茅臺(tái)酒廠不斷地?cái)U(kuò)產(chǎn)能、增品類、實(shí)行“一品為主，多品開(kāi)發(fā)”發(fā)展戰(zhàn)略，市面上來(lái)自茅臺(tái)酒廠的酒品越來(lái)越多。就連一些經(jīng)銷商也不免心生迷糊，到處求解。其實(shí)，“貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)”是一個(gè)很大的企業(yè)概念，它由中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司及其全資子公司、控股公司等近20 家企業(yè)構(gòu)成，所涉足的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域包括白酒、啤酒、葡萄酒、紅酒、證券、銀行、科研等。實(shí)際上，真正的茅臺(tái)酒廠產(chǎn)品只有9個(gè)品牌：茅臺(tái)酒、茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒、神舟酒、名將酒、財(cái)富酒、燦爛人生酒、仁酒和華窖酒，均出自貴州茅臺(tái)酒股份有限公司。前三者是消費(fèi)者在市面上常見(jiàn)的酒品，尤其是“飛天”和“五星”商標(biāo)的茅臺(tái)酒自去年已被市場(chǎng)一度炒高，至今沒(méi)有回落的跡象。有人透露，后6種酒基本都是不上架的，即沒(méi)有條形碼，不進(jìn)商超，只能訂購(gòu)或?qū)９?。貴州茅臺(tái)酒股份有限公司是由中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究所等八家公司共同發(fā)起，并經(jīng)過(guò)貴州省人民政府黔府函字（1999）291號(hào)文件批準(zhǔn)設(shè)立的股份有限公司?！爸鳡I(yíng)貴州茅臺(tái)酒系列產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售，同時(shí)進(jìn)行飲料、食品、包裝材料的生產(chǎn)和銷售，防偽技術(shù)開(kāi)發(fā)，信息產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的研制開(kāi)發(fā)?！痹摴竞?jiǎn)介上寫道。1997年，原中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠改制成為中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司。1999年，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司成立之后，中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司將其擁有的茅臺(tái)酒生產(chǎn)、銷售等業(yè)務(wù)劃歸入貴州茅臺(tái)酒股份有限公司，其自身則作為集團(tuán)公司統(tǒng)管集團(tuán)成員的生產(chǎn)、業(yè)務(wù)等各方面的工作。

茅臺(tái)酒的追溯碼直接將手機(jī)正背后的NFC感應(yīng)區(qū)對(duì)準(zhǔn)茅臺(tái)的RFID瓶標(biāo)位置,此時(shí)會(huì)自動(dòng)跳出國(guó)酒茅臺(tái)防偽溯源系統(tǒng)，就可以查詢了。貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，其特殊的風(fēng)格來(lái)自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲，重陽(yáng)投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。茅臺(tái)酒真假鑒別茅臺(tái)酒的酒瓶為乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有貴州茅臺(tái)酒五個(gè)白字，瓶口無(wú)內(nèi)塞，整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中，外包裝用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞，盒上字體和色澤與商標(biāo)，背貼上一致。

就現(xiàn)在市面上的茅臺(tái)酒，如何去辨別它的真?zhèn)?。我們知道的方法有看瓶子、瓶蓋，品嘗口感等。還有可以打電話查詢，可我聽(tīng)說(shuō)現(xiàn)在有電話防偽也有假的，我們?cè)撊绾伪鎰e呢？鑒別貴州茅臺(tái)酒的真?zhèn)蚊┡_(tái)酒為中國(guó)名酒，在國(guó)內(nèi)外均享有盛名。茅臺(tái)酒廠始建于 1704年，在貴州省仁杯縣茅臺(tái)鎮(zhèn)。感官鑒別茅臺(tái)酒真假的方法如下：(1)生產(chǎn)廠家鑒別茅臺(tái)酒廠沒(méi)有和其他任何廠家聯(lián)營(yíng)，也沒(méi)有把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享，更沒(méi)有設(shè)立過(guò)一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營(yíng)廠、一廠、二廠，分廠生產(chǎn)的“茅臺(tái)酒”，完全可以肯定是假的。(2)注冊(cè)商標(biāo)鑒別茅臺(tái)酒全瓶貼“貴州茅臺(tái)酒”注冊(cè)商標(biāo)，是用進(jìn)口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標(biāo)的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細(xì)線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個(gè)黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國(guó)茅臺(tái)酒廠出品”八個(gè)白字，白字下有“53％VOL，500mL”的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說(shuō)明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。商標(biāo)印刷精美，色彩準(zhǔn)確，切邊均勻。假“茅臺(tái)”的商標(biāo)和背貼都是用普通紙張印刷的，商標(biāo)規(guī)格為 100毫米×140毫米，背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標(biāo)有明顯區(qū)別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。(3)包裝材料鑒別茅臺(tái)酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)白字，瓶口無(wú)內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。假“茅臺(tái)”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無(wú)字的，也有假造“茅臺(tái)”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。(4)感官特點(diǎn)鑒別茅臺(tái)酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無(wú)色透明，飲時(shí)醇香回甜，沒(méi)有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，經(jīng)久不散。假“茅臺(tái)”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺(tái)酒的色、香、味特點(diǎn)。

茅臺(tái)作為國(guó)酒，在國(guó)內(nèi)有著很高的地位，受到很多消費(fèi)者的喜歡和青睞。也正是因?yàn)槊┡_(tái)的地位和價(jià)格使得市場(chǎng)上很多不法商家以次充好，下面具體盤點(diǎn)下購(gòu)買茅臺(tái)鑒別真假的方法：一、外箱編號(hào)茅臺(tái)廠家在生產(chǎn)的茅臺(tái)酒的外箱編號(hào)是由噴碼機(jī)噴上去的，每個(gè)數(shù)字的中間部位有斷連，而假茅臺(tái)的編號(hào)數(shù)字沒(méi)有斷連的。通過(guò)外箱上的編號(hào)可以直接從外觀上判斷真假，但是如果是購(gòu)買的散酒，則無(wú)法通過(guò)外箱來(lái)確認(rèn)真假，這一點(diǎn)需要注意。二、飄帶數(shù)字茅臺(tái)酒的瓶蓋處都有一個(gè)紅色飄帶，原本是一個(gè)簡(jiǎn)單的裝飾作用。但其實(shí)這根紅色飄帶不僅是為了裝飾，還有一個(gè)非常重要的數(shù)字，飄帶上會(huì)印著一個(gè)阿拉伯?dāng)?shù)字。很多人都不知道，因?yàn)椴患?xì)看是看不到的，只有懂行的人才知道，所以大家在買酒的時(shí)候一定要看看上面有沒(méi)有這樣的數(shù)字。三、瓶底茅臺(tái)的酒瓶底部都有茅臺(tái)公司的注冊(cè)商標(biāo)(五星麥穗標(biāo))，瓶底有瓶子廠的代碼，目前茅臺(tái)酒公司茅臺(tái)酒瓶型有4種，即HB、MB、CKK、小方塊。同一箱茅臺(tái)酒瓶底部的標(biāo)志應(yīng)是一樣的，若一箱茅臺(tái)的標(biāo)志各不相同，就有可能是造假商人回收酒瓶后手工裝箱，因?yàn)榛厥盏木破烤秃茈y做到底部標(biāo)識(shí)的統(tǒng)一 。四、防偽標(biāo)識(shí)防偽標(biāo)位于瓶蓋上，采用了最先進(jìn)的防偽技術(shù)。每箱貴州茅臺(tái)酒均附有防偽識(shí)別器及操作說(shuō)明，將識(shí)別照射防偽標(biāo)出現(xiàn)英文字母MT字樣，更換酒瓶角度，字若隱若現(xiàn)，充滿動(dòng)感。瓶蓋上的茅臺(tái)標(biāo)志(即防偽標(biāo))應(yīng)正對(duì)正前方，生產(chǎn)日期則在正后方。如果防偽標(biāo)沒(méi)有出現(xiàn)MT字樣或者單純印刷上去沒(méi)有變色的，都有可能是假酒。五、針對(duì)打孔茅臺(tái)的辨別方法在光線充足的燈下仔細(xì)觀察瓶身表面，重點(diǎn)觀察瓶蓋附近、天地蓋底座、酒標(biāo)后面、瓶底字體圖案凹陷處等等，邊觀察邊用手摸瓶體有無(wú)凹凸點(diǎn)。用強(qiáng)光手電燈從瓶身前后標(biāo)之間空白處照射瓶體，尤其注重前后標(biāo)的背面有無(wú)小黑點(diǎn)，要注意區(qū)分瓶體瑕疵點(diǎn)和黑點(diǎn)的區(qū)別。打孔破壞了瓶身位置原有的紋理，打孔后無(wú)論填充什么材質(zhì)，用強(qiáng)光照射瓶身，瓶身都會(huì)出現(xiàn)小黑點(diǎn)。如果發(fā)現(xiàn)強(qiáng)光燈下有小黑點(diǎn)，則可以判定是打孔酒，而且這個(gè)方法也比較簡(jiǎn)單易操作，不需要什么專業(yè)技能，細(xì)心就好。六、看酒花、聽(tīng)酒聲鑒別搖晃瓶身后在強(qiáng)光手電筒下能看到酒花的陰影。茅臺(tái)酒的酒花厚度比較寬，持續(xù)時(shí)長(zhǎng)一般在8秒鐘以上。不過(guò)，也有特例，比如2013年的飛天茅臺(tái)酒花時(shí)間比較短，只有4秒左右。

長(zhǎng)期以來(lái)，各種高仿假酒層出不窮，屢禁不絕，嚴(yán)重困擾著廣大消費(fèi)者。為此茅臺(tái)官方為了保護(hù)茅臺(tái)與消費(fèi)者的利益，在茅臺(tái)酒的蓋子的封口先后做了四代防偽標(biāo)貼，今天小六為大家講解一下這四代封口膜防偽標(biāo)貼有什么特點(diǎn)？第一代防偽標(biāo)貼：1998年1月1日，啟用美國(guó)3M公司激光防偽小白標(biāo)，加貼于封口。小白標(biāo)簽為撕開(kāi)黏貼，邊緣有不規(guī)則的茬口，同時(shí)標(biāo)簽上的“茅”字上的“艸”字頭右邊一豎是與“矛”字相連的，大家可以根據(jù)這個(gè)也能判斷那個(gè)時(shí)期的茅臺(tái)酒真?zhèn)危≡摌?biāo)采用當(dāng)時(shí)最新反射防偽技術(shù)，用電簡(jiǎn)照射瓶蓋側(cè)面，紅色塑料膠帽上白底紅字的“國(guó)酒茅臺(tái)”四個(gè)字會(huì)消失，從內(nèi)部顯示OMT字樣。第二代防偽標(biāo)貼：1999年6月1日，改用激光防偽小黑標(biāo)，加貼于封口。維持了一年半時(shí)間的激光防偽小白標(biāo)，被激光防偽小黑標(biāo)取代，標(biāo)簽是以黑色為底色，上面有紅色的“國(guó)酒茅臺(tái)”四個(gè)大字。第三代防偽標(biāo)貼：2000年7月1日，啟用激光防偽彩色小標(biāo)，加貼于封口。2000年彩色小標(biāo)，以白色為底色，中間有紅白藍(lán)“海天”LOGO圖案，右邊寫著“國(guó)酒”，左邊寫著“茅臺(tái)”，該小標(biāo)在熒光燈的照射下會(huì)顯示“作廢”兩大字。2000年茅臺(tái)酒蓋帽的生產(chǎn)日期細(xì)節(jié)也發(fā)生了變化：日期噴碼數(shù)字由原來(lái)的6位改為8位，如將“990918”改為“20000918”；生產(chǎn)批次也由4位改為6位數(shù)字，如將“98－08改為“2000－08”，并且數(shù)字字體較比之前的略瘦，原數(shù)字“θ”也被改為“0”。但2004年改變了，在熒光燈的照射下由“作廢”改為灰白相間的小方格光斑。同年，茅臺(tái)酒使用了圓形物流碼標(biāo)貼于瓶蓋的頂部。第四代紅色防偽膠套封口：2009年2月下句開(kāi)始啟用全新第四代紅色防偽膠套封口。隨著科技技術(shù)的進(jìn)步，茅臺(tái)酒廠的防偽標(biāo)志也有所進(jìn)步，2009年2月下句開(kāi)始啟用全新第四代紅色防偽膠套封口，并將瓶蓋頂上的圓形物流碼標(biāo)改用長(zhǎng)方形貼在背標(biāo)頂部。這個(gè)紅色膠帽上面藏有更多的防偽暗記，之前小六也寫過(guò)相關(guān)的文章《 看茅臺(tái)酒瓶蓋紅膠帽16個(gè)細(xì)節(jié)，一眼就能鑒別出真假?。记扇?》教大家如何去通過(guò)暗記來(lái)識(shí)別茅臺(tái)酒的真假的。這種膠帽防偽技術(shù)被稱為“3＋2＋1防偽膠帽”，普通消費(fèi)者僅憑視覺(jué)即可辦別真?zhèn)?，這是我國(guó)內(nèi)多位資深專家花費(fèi)了兩年多的心血研制而成的，茅臺(tái)獨(dú)家使用的先進(jìn)防偽技術(shù)。這四代防偽標(biāo)貼與防偽技術(shù)，要是認(rèn)真去研究的話，還是可以起到一定的防偽作用的，很大程度抑制了不法分子的造假行為，還沒(méi)有杜絕。雖然現(xiàn)在茅臺(tái)酒在產(chǎn)品上設(shè)有很多的暗記，但是假茅臺(tái)酒還是層次不窮的，現(xiàn)在在白酒市場(chǎng)流行著一句順口溜“十瓶茅臺(tái)九瓶假”。主要原因有：一是這些不法分子也掌握了這些防偽暗記，做到很逼真；二是我們消費(fèi)者防偽暗記的無(wú)知或者認(rèn)識(shí)不深。小六作為茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒從業(yè)者、茅臺(tái)酒粉絲，面對(duì)茅臺(tái)酒假酒的橫行，真的很心痛、很無(wú)奈，只有通過(guò)自己寫文章分享更多的茅臺(tái)酒的知識(shí)來(lái)幫助為更多的朋友，為了減少有緣朋友們的上當(dāng)受騙；分享一些醬香酒等知識(shí)，讓大家遠(yuǎn)離假酒，喝上純糧酒。真心希望我們的白酒市場(chǎng)更加有序健康持續(xù)發(fā)展，有緣看到這文章，你愿意分享讓更多的朋友們了解茅臺(tái)酒等醬香酒的知識(shí)嗎？版權(quán)歸屬原創(chuàng)作者小六（deyujiuye666）所有，未經(jīng)同意不得抄襲。