對(duì)降血糖有效果的，可以放心服用。同時(shí)殼聚糖還對(duì)痛風(fēng)、糖尿病、高血壓、高血脂、癌癥、保肝護(hù)肝、改善腸胃、排毒等具有一定的功效

可以的。但是是輔助調(diào)節(jié)血糖的，降糖藥不能停哦。要注意監(jiān)控血糖，根據(jù)血糖值調(diào)整降糖藥的用量。殼聚糖可以選擇藍(lán)灣的，安全有保障。糖尿病是急倒是絕對(duì)或相對(duì)分泌不足引起的糖代謝紊亂。殼聚糖可以吸附帶負(fù)電荷的內(nèi)毒素，阻止它工資胰島素分泌細(xì)胞，是胰島素分泌正常。還能吸附多余糖分排除體外。

殼聚糖是一種具有保健作用的纖維素，存在于甲殼類的動(dòng)物或者是肢節(jié)昆蟲的體內(nèi)。殼聚糖有比較好的控制血脂的作用，特別是對(duì)于降低膽固醇很有好處?？梢苑乐故澄镏械闹镜奈?，也可以將人體血液中本來存在的膽固醇加速代謝掉。殼聚糖還能夠抑制細(xì)菌的活性，并且可以預(yù)防和控制高血壓。殼聚糖還有一個(gè)顯著的特性，就是具有吸附的能力，可以幫助吸附和排泄重金屬的。譬如重金屬中毒的患者特別是銅中毒，就可以用殼聚糖進(jìn)行吸附。殼聚糖還能夠吸附蛋白，還能促進(jìn)傷口的愈合，幫助凝血具有止血的作用。同時(shí)還能有免疫調(diào)節(jié)的活性，具有消炎的作用。擴(kuò)展資料：注意事項(xiàng)：殼聚糖凝膠為無菌外用制劑，如果包裝破損，應(yīng)丟棄，不宜再使用，用藥時(shí)應(yīng)清潔洗手，穿戴一次性無菌手套，避免用藥是感染創(chuàng)面。最后是對(duì)于一些特殊群體，應(yīng)該禁止使用，妊娠頭三個(gè)月內(nèi)的孕婦禁止使用。月經(jīng)期婦女不宜使用，以免影響月經(jīng)期的正常生理功能。另外請(qǐng)將殼聚糖凝膠儲(chǔ)存在密封、常溫條件下在通風(fēng)、干燥的室內(nèi)環(huán)境中，以免其發(fā)生變質(zhì)失效，而影響藥物療效的發(fā)揮，以及導(dǎo)致不良反應(yīng)的發(fā)生。參考資料來源：百度百科-殼聚糖

殼聚糖的生物相容性良好，在生物醫(yī)學(xué)及制藥等方面的應(yīng)用極其廣泛，可用作燒傷敷料及傷口愈合劑，包扎紗布用殼聚糖處理后，傷口愈合速度可提高75％。用殼聚糖制成的可吸收性手術(shù)縫線，機(jī)械強(qiáng)度高，可長(zhǎng)期貯存，能用常規(guī)方法消毒，可染色，可摻入藥劑，能被組織降解吸收，免除患者拆線的痛苦。殼聚糖能抑制胃酸和潰瘍，具有降解膽固醇及三甘油脂的作用。肝素是一種帶有磺酸基、羧基的極有效的抗凝血?jiǎng)?，硫酸酯化的殼聚糖在結(jié)構(gòu)上與肝素相似，這種類肝素衍生物一般具有相當(dāng)甚至超過肝素活性，為提供合成廉價(jià)的抗凝血?jiǎng)┨峁┝擞行У耐緩健４送?，殼聚糖還可用于制作人工腎透析膜和隱形眼鏡。由殼聚糖制備出的微膠囊，是一種生物降解型的高分子膜材料，是優(yōu)良且極具發(fā)展前途的醫(yī)用緩釋體系此外，殼聚糖在食品上可用作保鮮膜。將其水溶液涂于果蔬表面，可人為在果蔬表面形成一個(gè)低氧高二氧化碳的密閉環(huán)境，抑制果蔬呼吸，同時(shí)抑菌繁殖，提高果蔬光澤度，提高果樹的感官品質(zhì)。

殼聚糖為天然多糖甲殼素脫除部分乙?；漠a(chǎn)物，具有生物降解性、生物相容性、無毒性、抑菌、抗癌、降脂、增強(qiáng)免疫等多種生理功能。殼聚糖對(duì)大腸桿菌、熒光假單胞菌、金黃色葡萄球菌、枯草桿菌等有良好的抑制作用，并且還能抑制鮮活食品的生理變化。殼聚糖天然無毒，適用于偏酸性及含蛋白質(zhì)少的食品保鮮，遇高分子和離子性復(fù)合物可凝集。廣泛應(yīng)用于食品添加劑、紡織、農(nóng)業(yè)、環(huán)保、美容保健、化妝品、抗菌劑、醫(yī)用纖維、醫(yī)用敷料、人造組織材料、藥物緩釋材料、基因轉(zhuǎn)導(dǎo)載體、生物醫(yī)用領(lǐng)域、醫(yī)用可吸收材料、組織工程載體材料、醫(yī)療以及藥物開發(fā)等眾多領(lǐng)域和其他日用化學(xué)工業(yè)。擴(kuò)展資料：殼聚糖是由甲殼素經(jīng)脫乙?；蟮玫降囊环N生物高分子物質(zhì)，甲殼素主要來源于蝦殼和蟹殼，是目前自然界中發(fā)現(xiàn)的唯一、堿性、帶正電荷的天然多糖有機(jī)物，一種可再生的自然資源，可以自然降解，對(duì)環(huán)境不會(huì)造成污染，甲殼素經(jīng)過脫乙酰處理即可得到殼聚糖。殼聚糖纖維以殼聚糖為主要原料，在適當(dāng)?shù)娜軇┲袑⑵淙芙?，配制成一定濃度的膠體紡絲液，再經(jīng)噴絲、凝固成形、拉伸等工藝，制備成殼聚糖纖維。參考資料來源：百度百科——?dú)ぞ厶侨嗣窬W(wǎng)——?dú)ぞ厶浅杀＝」徳鲜袌?chǎng)新寵

1、化妝品專用殼聚糖化妝品專用殼聚糖具有良好的吸濕、保濕、調(diào)理、抑菌等功能；適用于潤(rùn)膚霜、淋浴露、洗面奶、摩絲、高檔膏霜、乳液、膠體化妝品等；有效的彌補(bǔ)了一般殼聚糖的缺陷。2、絮凝劑專用殼聚糖殼聚糖及其衍生物都是具有良好的絮凝、澄清作用。作為飲料的澄清劑，可使懸浮物迅速絮凝，自然沉淀，提高原液的得率；在中藥提取液中，大分子的蛋白質(zhì)、鞣酸和果膠，可以用殼聚糖溶液方便地除去，精制出純度較高的中藥有效成份；利用殼聚糖的吸附性，在水質(zhì)凈化方面有良好的效果。3、農(nóng)業(yè)、飼料、餌料專用殼聚糖殼聚糖是天然的植物營(yíng)養(yǎng)促長(zhǎng)劑--葉面肥的原料，由殼聚糖復(fù)配而成的葉面肥，既能給植物殺蟲，抗病，起到肥料的作用，又能分解土壤中動(dòng)植物殘?bào)w及微量金屬元素，從而轉(zhuǎn)化為植物的營(yíng)養(yǎng)素，增強(qiáng)植物免疫力，促進(jìn)植物的健康；蝦殼、蟹殼中含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素,動(dòng)物食入吸收后，有良好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。4、UTA(吸附劑)專用殼聚糖UTA專用殼聚糖是經(jīng)過特殊工藝加工的殼聚糖系列產(chǎn)品；它能有效地吸附蛋白，比一般殼聚糖的吸附要高40%。5、煙草(煙膠)專用殼聚糖該產(chǎn)品可與煙絲均勻混合，且能粘附于煙絲表面， 可增強(qiáng)抗張強(qiáng)度、耐水性、耐破度， 加工時(shí)不易破碎，適用于現(xiàn)代高速卷煙機(jī)； 該煙草添加劑可使煙支的燃燒性能顯著增強(qiáng)，具有降低煙草焦油和煙堿含量的作用， 使煙支雜氣減輕，煙氣中有害物質(zhì)減少， 吸味得到改善，香氣顯露； 也能夠有效地抑制煙葉霉變，延長(zhǎng)煙草的保存時(shí)間。

1、殼聚糖在食品工業(yè)中可作為黏結(jié)劑、保濕劑、澄清劑、填充劑、乳化劑、上光劑及增稠穩(wěn)定劑；而作為功能性低聚糖，能降低膽固醇，提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)機(jī)體的抗病抗感染能力，尤其有較強(qiáng)的抗腫瘤作用。2、殼聚糖可用于在蔬菜保鮮、肉制品保鮮、海產(chǎn)品保鮮、淀粉、大豆制品保鮮以及蛋、乳與豆制品保鮮。殼聚糖對(duì)冷卻豬肉有明顯的保鮮作用，且脫乙酰度越高的殼聚糖對(duì)冷卻肉的保鮮效果越好。3、用殼聚糖作為藥物載體可以穩(wěn)定藥物中的成分，促進(jìn)藥物吸收，延緩或控制藥物的溶解速度，幫助藥物達(dá)到靶器官，并且抗酸、抗?jié)?，防止藥物?duì)胃的刺激。4、殼聚糖對(duì)大腸桿菌、熒光假單胞菌、金黃色葡萄球菌、枯草桿菌等有良好的抑制作用，并且還能抑制鮮活食品的生理變化。殼聚糖天然無毒，適用于偏酸性及含蛋白質(zhì)少的食品保鮮，遇高分子和離子性復(fù)合物可凝集。殼聚糖介紹：殼聚糖（chitosan）甲殼素N-脫乙?；漠a(chǎn)物，甲殼素、殼聚糖、纖維素三者具有相近的化學(xué)結(jié)構(gòu)，纖維素在C2位上是羥基，甲殼素、殼聚糖在C2位上分別被一個(gè)乙酰氨基和氨基所代替。甲殼素和殼聚糖具有生物降解性、細(xì)胞親和性和生物效應(yīng)等許多獨(dú)特的性質(zhì)，尤其是含有游離氨基的殼聚糖，是天然多糖中唯一的堿性多糖。殼聚糖分子結(jié)構(gòu)中的氨基基團(tuán)比甲殼素分子中的乙酰氨基基團(tuán)反應(yīng)活性更強(qiáng)，使得該多糖具有優(yōu)異的生物學(xué)功能并能進(jìn)行化學(xué)修飾反應(yīng)。因此，殼聚糖被認(rèn)為是比纖維素具有更大應(yīng)用潛力的功能性生物材料。以上內(nèi)容參考：百度百科-殼聚糖

殼聚糖三大作用機(jī)理折疊編輯本段殼聚糖是帶陽離子的堿性多糖體，能中和體內(nèi)酸性物質(zhì)并排出體外，保持人體正常的酸堿平衡。殼聚糖進(jìn)入人體后，能夠營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞、活化失去活性的細(xì)胞、修復(fù)受損的細(xì)胞，從而提高人體免疫系統(tǒng)的功能，大大增強(qiáng)人體抗疾病、抗疲勞、抗衰老的能力。帶陽離子的殼聚糖能夠強(qiáng)力吸附并排出人體內(nèi)的毒素、重金屬、過剩脂肪等各種病源物質(zhì)，改善人體健康狀況。國(guó)際醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的殼聚糖四大非凡功能折疊調(diào): 調(diào)節(jié)pH值，保持人體酸堿平衡、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，激活荷爾蒙、調(diào)節(jié)免疫，增強(qiáng)自愈力降: 降血脂、降血糖、降血壓、降尿酸排: 排除體內(nèi)重金屬、排除體內(nèi)農(nóng)藥及輻射污染毒素、排除體內(nèi)過剩的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)抗: 抗病原、抗衰老、抗疲勞殼聚糖怎么會(huì)有那么多功能?殼聚糖是一種機(jī)能性食品。和傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)完全不同，它不是對(duì)癥治療，不是“頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳”的器官治療法，也不是僅僅局限于中醫(yī)的組織治療法，而是通過修復(fù)營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞對(duì)人體發(fā)揮作用。殼聚糖對(duì)許多現(xiàn)代文明病、慢性病甚至許多疑難雜癥的調(diào)理效果也已在世界范圍內(nèi)被無數(shù)的事例得到驗(yàn)證。具體說來，殼聚糖通過提高機(jī)體的生理調(diào)節(jié)機(jī)能，強(qiáng)化人體免疫機(jī)能，發(fā)揮體內(nèi)自然治愈力。從細(xì)胞健康學(xué)的角度來說，運(yùn)用血液和體液平衡來達(dá)到康復(fù)的效果，這是增強(qiáng)人體健康的根本之道。殼聚糖進(jìn)入人體后，通過活化細(xì)胞，促進(jìn)新陳代謝，活化淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)免疫力，調(diào)節(jié)酸堿平衡等，提高整個(gè)人體本身防病治病的自然免疫力來對(duì)付各種疾病。 因此，殼聚糖不能包治百病，但的確有著公認(rèn)的非凡的功能。藍(lán)灣殼聚糖特點(diǎn)折疊編輯本段● 采用北京大學(xué)專利、國(guó)家海洋局第三海洋研究所的獨(dú)特技術(shù)精制而成?！?純天然海洋生物甲殼質(zhì)提取物，不添加任何其他成分，安全無副作用?！?脫乙酰度95%，高生物活性，人體吸收利用率高。● 分子量適中，可有效調(diào)節(jié)血糖、血脂、血壓、尿酸。

聽過殼聚糖，殼聚糖有很強(qiáng)的吸附力，能吸附體內(nèi)的毒素等并排出體外，脫乙酰度高的殼聚糖效果更好，廈門有生產(chǎn)殼聚糖的，藍(lán)灣科技。希望對(duì)你有幫助。

殼聚糖是由自然界廣泛存在的幾丁質(zhì)經(jīng)過脫乙酰作用得到的，其用途可以用來控制膽固醇、抑制細(xì)菌活性和預(yù)防和控制高血壓。殼聚糖有兩個(gè)機(jī)制降低膽固醇。一個(gè)是阻止脂肪的吸收，另一個(gè)是將人體血液內(nèi)的膽固醇排泄掉。

飲食調(diào)整與改善生活方式 發(fā)現(xiàn)高膽固醇血癥后，首先應(yīng)進(jìn)行飲食調(diào)整、改善生活方式以及對(duì)上述影響因素加以控制。在此基礎(chǔ)上，再進(jìn)行藥物治療。這包括： ①限制高脂肪食品：嚴(yán)格選擇膽固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纖維素多的蔬菜，可以減少腸內(nèi)膽固醇的吸收。 ②限制甜食：糖可在肝臟中轉(zhuǎn)化為內(nèi)源性三酸甘油酯，使血漿中三酸甘油酯的濃度增高，所以應(yīng)限制甜食的攝入。 ③減輕體重：對(duì)體重超過正常標(biāo)準(zhǔn)的人，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下逐步減輕體重，以每月減重1～2公斤為宜。降體重時(shí)的飲食原則是低脂肪、低糖、足夠的蛋白質(zhì)。 4加強(qiáng)體力活動(dòng)和體育鍛煉：體力活動(dòng)不僅能增加熱能的消耗，而且可以增強(qiáng)機(jī)體代謝，提高體內(nèi)某些酶，尤其是脂蛋白酯酶的活性，有利于三酸甘油酯的運(yùn)輸和分解，從而降低血中的脂質(zhì)。 ⑤戒煙，少飲酒：適量飲酒，可使血清中高密度脂蛋白明顯增高，低密度脂蛋白水平降低。因此，適量飲酒可使冠心病的患病率下降。酗酒或長(zhǎng)期飲酒，可以刺激肝臟合成更多的內(nèi)源性三酸甘油酯，使血液中低密度脂蛋白的濃度增高引起高膽固醇血癥。因此，中年人還是以不飲酒為好。嗜煙者冠心病的發(fā)病率和病死率是不吸煙者的2～6倍，且與每日吸煙支數(shù)呈正比。原因之一與嗜煙者（每日吸煙超過20支）血清中總膽固醇及甘油三酯水平升高，高密度脂蛋白膽固醇水平降低有關(guān)。 ⑥避免過度緊張：情緒緊張、過度興奮，可以引起血中膽固醇及三酸甘油酯含量增高。凡有這種情況，可以應(yīng)用小劑量的鎮(zhèn)靜劑。對(duì)飲食治療及體育療法確實(shí)無效者，可在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)使用一些降脂藥。 藥物治療 通過上述治療仍不能控制的高膽固醇血癥患者應(yīng)加用藥物治療。在選擇降脂藥以前首先要了解病情，以確定有無繼發(fā)性高膽固醇血癥的可能，高膽固醇血癥的程度，這些對(duì)于正確選用藥物十分重要。有繼發(fā)性高膽固醇血癥的患者，要同時(shí)治療原發(fā)疾?。狠p度膽固醇升高的病人可用非藥物治療控制血脂，不一定要服藥治療；自身肝腎功能不全的病人要注意選用對(duì)肝臟、腎臟毒副作用反應(yīng)小的藥物；不愿意服藥的病人最好選用每天一次服用的藥物等等。 如果是單純性高膽固醇血癥，一般首先選用他汀類藥物。因?yàn)樗哂携熜Э煽?、副作用少、用藥次?shù)少等優(yōu)點(diǎn)。如果同時(shí)伴有糖尿病、肝腎功能不全，可選用潘特生治療；如果伴有高甘油三酯血癥，可加用小劑量貝特類藥物治療；如果為家族性高膽固醇血癥，可選用不依賴ldl受體的藥物丙丁酚治療；如果血膽固醇的水平很高，可聯(lián)合使用降脂藥，常用的聯(lián)合有：他汀類加膽酸鰲合劑、煙酸類藥物加膽酸鰲合劑口服等。

殼聚糖的藥理作用：殼聚糖結(jié)構(gòu)中有胺基(－NH2)，具堿性，因此，它能溶于很多酸，如硫酸、鹽酸、胃酸等。溶液后生成陽離子聚合體,陽離子聚合體呈凝膠狀，有很強(qiáng)的吸附能力，在體內(nèi)能聚集在帶負(fù)電荷的油脂周圍，形成屏障而妨礙人體對(duì)脂肪的吸收，可減少肥胖，血液中脂肪減少了，膽固醇含量也隨之減少。同樣能吸附氯離子排泄在糞便中便血壓不會(huì)升高。殼聚糖進(jìn)入胃內(nèi)，可中和胃酸，對(duì)胃潰瘍有治療作用。 殼聚糖結(jié)構(gòu)上胺基(－NH2)的鄰位為羥基(－OH)能與人體內(nèi)重金屬，如砷、鎘、鈷、汞、鉛，包括放射性元素等形成絡(luò)合物排泄在糞便中排出體外，具有解毒的功率，可做體內(nèi)重金屬的排泄劑。 殼聚糖在體內(nèi)可被溶菌酶水解生成低分子物質(zhì)，被人體吸收。若被水解為六個(gè)葡胺糖聚合體，其生理調(diào)節(jié)作用最為顯著，最終

[臨床應(yīng)用] 1、治消化不良：焦山楂10克，研末加適量紅糖，開水沖服，每日3次?；蛏介?0克，炒麥芽10克，水煎服，每日2次。 2、治高血壓、肝火頭痛、暑熱口渴：山楂15克，鮮荷葉50克，煎水代茶常飲。 3、治痢疾初起：山楂30克，紅、白蔗糖各15克，水煎沖細(xì)茶5克飲服。 4、治高血脂癥：山楂10克，杭菊10克，決明子15克，稍煎后代茶飲，每日1次。 5、治產(chǎn)后腹痛：山楂30克，香附15克。濃煎頓服，每日2次。 6、治閉經(jīng)：山楂60克，雞內(nèi)金10克，紅花10克，紅糖30克，每日1劑煎服。 7、治子宮頸癌所致月經(jīng)失調(diào)和疼痛者：山楂50克，紅花3克，青魚1條(約重1000克)，花生油1000毫升，紅糖30克，白糖、鹽、麻油、淀粉、姜、蔥各適量。山楂、紅花、紅糖煎汁備用。青魚洗凈，用水將淀粉攪勻，抹在魚的兩邊。將油放入鍋中至七八成熟，置魚于油鍋中，炸至金黃色，撈出裝盤備用。最后取麻油50毫升放入鍋中煮熟，放入山楂汁、少量醋及紅、白糖、鹽、淀粉，勾成稀芡，稍稍攪和，加上少許姜、蔥末后出鍋，澆在魚上，即可食用佐膳。 山楂為薔薇科植物山楂、山里紅或野山楂的果實(shí)。主產(chǎn)于山東、河南、江蘇、浙江等地。 [性味]味酸、甘，性微溫。 [功用主治]開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣。用于肉食滯積、癥瘕積聚、腹脹痞滿、瘀阻腹痛、痰飲、泄瀉、腸風(fēng)下血等。 [臨床應(yīng)用] 1、治消化不良：焦山楂10克，研末加適量紅糖，開水沖服，每日3次?；蛏介?0克，炒麥芽10克，水煎服，每日2次。 2、治高血壓、肝火頭痛、暑熱口渴：山楂15克，鮮荷葉50克，煎水代茶常飲。 3、治痢疾初起：山楂30克，紅、白蔗糖各15克，水煎沖細(xì)茶5克飲服。 4、治高血脂癥：山楂10克，杭菊10克，決明子15克，稍煎后代茶飲，每日1次。 5、治產(chǎn)后腹痛：山楂30克，香附15克。濃煎頓服，每日2次。 6、治閉經(jīng)：山楂60克，雞內(nèi)金10克，紅花10克，紅糖30克，每日1劑煎服。 7、治子宮頸癌所致月經(jīng)失調(diào)和疼痛者：山楂50克，紅花3克，青魚1條(約重1000克)，花生油1000毫升，紅糖30克，白糖、鹽、麻油、淀粉、姜、蔥各適量。山楂、紅花、紅糖煎汁備用。青魚洗凈，用水將淀粉攪勻，抹在魚的兩邊。將油放入鍋中至七八成熟，置魚于油鍋中，炸至金黃色，撈出裝盤備用。最后取麻油50毫升放入鍋中煮熟，放入山楂汁、少量醋及紅、白糖、鹽、淀粉，勾成稀芡，稍稍攪和，加上少許姜、蔥末后出鍋，澆在魚上，即可食用佐膳。 [用法用量]生食，水煎，或榨汁服。每次10-30克。 [宜忌]胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒者，及服用滋補(bǔ)藥品期間忌服用。 [成分與藥用] 本品含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素c、胡蘿卜素、淀粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質(zhì)，具有降血脂、血壓、強(qiáng)心和抗心律不齊等作用。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強(qiáng)的藥物，山楂提取物對(duì)癌細(xì)胞體內(nèi)生長(zhǎng)、增殖和浸潤(rùn)轉(zhuǎn)移均有一定的抑制作 用 山楂有重要的藥用價(jià)值，自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。山楂以果實(shí)作藥用，性微溫，味酸甘，入脾、胃、肝經(jīng)，有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。對(duì)肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風(fēng)、腰痛疝氣、產(chǎn)后兒枕痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等，均有療效。 由于山楂含山楂酸等多種有機(jī)酸，味酸甘，并含解脂酶，入胃后，能增強(qiáng)酶的作用，促進(jìn)肉食消化，有助于膽固醇轉(zhuǎn)化，所以，對(duì)于吃肉或油膩物后感到飽脹的人，吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等，均可消食，為老年人的保鍵食品，山楂還可利膽汁，促進(jìn)胃液分泌。 由于山楂富含多種有機(jī)酸，它能保持山楂中的維生素c，即使在加熱的情況下，也不致被破壞，所以，制成山楂糕等制品后，維生素c仍能保存。山楂還富含胡蘿卜素、鈣、齊墩果酸、鳥素酸、山楂素等三萜類烯酸和黃酮類等有益成分(黃酮類多聚黃烷、三聚黃烷、鞣質(zhì)等多種化學(xué)成分)，能舒張血管、加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌，增大心室和心運(yùn)動(dòng)振幅及冠狀動(dòng)脈血流量，降低血清膽固醇和降低血壓；此外，山楂對(duì)心臟活動(dòng)功能障礙、血管性神經(jīng)官能癥、顫動(dòng)性心律失常等癥也有輔助治療作用；山植還含有槲皮苷，它有擴(kuò)張血管、促進(jìn)氣管纖毛運(yùn)動(dòng)、排痰平喘之功能，故山楂是防治心血管病的理想保健食品和有較好療效的食品，近來應(yīng)用于高血壓、高血脂、冠心病等的防治，均有較好效果。每天取50克山楂＋100克毛冬青，分兩次水煎服，可有效地降低血清膽固醇；用山楂花和葉制成的浸劑服用，降血壓的效果較好