多喝多買多和喝酒的人交流，就可以喝出真假。

介紹了一些簡易的方法。白酒 色：拿起酒瓶，突然倒轉，仔細觀察應該無色透明(個別品種允許淡黃色)，無懸浮物、渾濁物和沉淀。酒盛于瓶中，瓶上無環(huán)狀污物。用力搖晃，觀察酒花，一般酒花細，堆花時間長者為佳。 香：清香型酒應清香純正，曲香型酒應芳香濃郁，醬香型酒應醬香突出，米香型酒應蜜香清雅，否則是香氣不正 味：口味應醇香，無外來邪、雜異味，無強烈刺激性。啤酒 優(yōu)質的啤酒倒在杯子里后，黃色清澈透亮，沒有異味，必須有泡沫。根據國家標準，瓶裝的啤酒優(yōu)質品泡沫可以持續(xù)達到200秒、二級品達到170秒，三級品達到120秒。而聽裝的啤酒中，優(yōu)質品泡沫可以持續(xù)170秒，二級品達到150秒，三等品達到120秒。

我們中國人是最講究面子的，無論產品的品質怎么樣，包裝一定是高大上才行。當然，白酒產業(yè)也不例外。您去大型商超逛一圈，白酒的外包裝是一個比一個精美華麗，瓶型非常具有設計感和藝術性，透過透明瓶看酒體，晶瑩剔透。當然，口感和酒質怎么樣我們并不知道。從價格來來看，也是與包裝的精美程度成正比的，包裝的越好，價格也就越高。但有高端屬性的醬香型白酒，卻在瓶子上沒有直接表現，而且優(yōu)質的醬香酒，基本沒有透明瓶裝的，這是為什么呢？今天我們就來聊聊為什么優(yōu)質的醬香酒不用透明的瓶子包裝？茅臺，醇厚的口感，復雜的釀造工藝一直深受愛酒人士的喜愛，價位也是居高的，這是醬香型白酒的旗幟。從外觀看，似乎是用白色陶瓷瓶，但你仔細觀察一下，就會發(fā)現其實材質是玻璃的。有些人會問，陶瓷不是比玻璃更高大上嗎？茅臺的售價高達1500元一瓶，為什么不用陶瓷瓶呢?難道是商家怕花錢？在茅臺酒酒瓶歷史變遷過程中，確實有使用過陶瓷瓶的經歷，新中國成立以后，茅臺酒還是沿用仁懷當里生產的土陶瓷瓶。當時的土陶瓷瓶分為兩種，一種長得像個葫蘆，肚子大，開口??；另外一種是圓桶型，因為生產的時候分成三節(jié)來制造的，又叫做三節(jié)瓶。三節(jié)瓶現在在市場上還有見到，但是葫蘆型的存世量真的很少。1953年產的茅臺使用的正是陶瓷瓶當時的茅臺酒可不像現在這么貴，考慮陶瓷的生產成本比較高，當然這種瓶子有個典型的問題：瓶體厚重，瓶形不太美觀，滲漏相當嚴重。所以，茅臺工廠開始了瓶子材質的相應實驗。實驗發(fā)現：保存酒最佳材質是玻璃，陶瓷雖利于發(fā)酵，促進熟化，但熟化后陶瓷儲存易跑酒，所以市面上1966年以前的老茅臺，1斤裝的量，保存的再好，最多只剩不到半斤。1966年，貴州清鎮(zhèn)玻璃廠通過技術攻關試制乳白色玻璃瓶獲得成功，解決了茅臺酒瓶滲漏和美觀的問題。自此，逐步結束了茅臺酒包裝使用土陶瓷瓶的歷史。后來幾年間，這種瓶子幾經改進，就被廣泛采用代替了易碎易滲漏的土陶瓶和成本較高的白瓷瓶。如今這種瓶子已經成為茅臺酒的標志和象征，業(yè)內也將這種瓶型稱為“茅型瓶”。瓶子的材質問題解決了，似乎大家又有這樣的疑問：為何不用透明的玻璃灌裝，這樣不是更直觀表現酒體嗎？這里有兩個因素，第一是醬香型白酒特有的顏色變化（淡黃色）。喝過茅臺酒的人都知道，以飛天茅臺為例，存放一段時間后，倒出來的酒又非常淡的微黃色，這是它的特殊工藝決定的。高溫反應生成了聯酮類化合物，而聯酮類化合物都不同程度的帶有黃色，理論上來說，醬香酒儲存時間的越久，酒色也就越黃。消費者看到透明瓶里的淡黃色酒體可能會產生歧義。二是采用白色（茅臺）或者黑色（如匠風）酒瓶包裝，更科學。因為有色的酒瓶能避光、避紫外線、更利于茅臺酒的儲存。光線，尤其是紫外線會破壞酒質，導致酒體溫度升高，引起酒中所含有的酸類、酯類等營養(yǎng)物質發(fā)生變化，影響酒的口感。溫度升高還可以引發(fā)微生物作用，引起酒的品質變化，破壞保存價值。所以，優(yōu)質的醬香型白酒，采用的是白色或者黑的的玻璃瓶包裝。這也符合它“歷久彌香，越陳越香”的特質，更適合大眾投資收藏。是不是覺得漲姿勢了呢？了解更多白酒資訊搜索關注hejiu19,回復暗號酒友，就可以免費領取五糧液干一杯好酒哦！

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建議你多去幾家酒行問問，如果都說是假的，你的酒應該有問題。還有就是你的酒包裝是否完好呢？ 很多五糧液專賣店都有掃碼機，你可以借用掃一下

你覺得人家有必要買你的酒么？

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他可能知道你不懂，騙你的，然后低價回收，如果真的，那就別上當，小心點！

第一招：若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質或有云霧狀現象，說明酒中雜質比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質量比較好。因為從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動后開啟，同樣觀其色和沉淀物。 第二招：把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應清澈透明，無懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協調，余味的有無及長短。低檔劣質白酒一般是用質量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質酒。 第三招：判斷酒的度數可以用搖晃的方法。搖動酒瓶后，如果出現小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數大約是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數約為57度～60度。 第四招：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質酒。 第五招：將一滴食用油滴入酒中，如果油不規(guī)則地擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質酒。

這個你接觸久了就會分辨了，每個酒莊都有自己的標簽風格，所以很難籠統(tǒng)地說。低仿的話，可能會有些拼錯字，產區(qū)亂套的情況，所以比較容易分辨。高仿的話，要真的喝過酒液才能辨別，而且還要是很專業(yè)的品酒師。（一般人能辨別出82年拉菲該是什么味道嗎？）

付費內容限時免費查看回答優(yōu)質的紅酒加入堿后顏色會發(fā)生變化，變成深藍色，而劣質的紅酒則對堿不會發(fā)生反應。知道了這個道理，平常喝紅葡萄酒時，朋友們不妨用氫氧化鈉或家用的白醋、食用堿一試。紅葡萄酒還有其它一些鑒別方法：①看標示看標示，可以區(qū)別是原汁葡萄酒還是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何東西都不能添加。如果添加了白砂糖，葡萄酒的酒精度就會提高；添加了山梨酸鉀（防腐劑）則會破壞葡萄酒成份，進而影響到葡萄酒的酒質。如果一種紅葡萄酒標明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那應該無疑就是半汁葡萄酒。②看外觀真葡萄酒外觀澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；香氣平衡、協調、融為一體，香氣幽雅，令人愉快； 假葡萄酒混濁無光，顏色與酒名不符，沒有自然感，色澤艷麗，有明顯的人工色素感。③品酒味真葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，余味綿長；假葡萄酒有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，異香突出，酒體單薄，沒有后味 。更多7條

正規(guī)酒標上要有生產商，銷售商，電話，你去網上查，如果沒有就是假酒如果是仿冒正規(guī)酒，那就麻煩了，需要你對正規(guī)酒的防偽有所了解了

負責任的告訴你， 最好的辦法是品嘗酒液。現在很多假酒從外觀上根本看不出假，專業(yè)鑒別也很困難

找個葡萄酒杯，到小半杯，搖一搖看杯壁是否有殘留，這叫掛杯，一般上百的酒才會有，低于百的酒酒沒必要看真假了吧

正宗大曲醬香酒在釀造過程中，要經過9次蒸煮、8次發(fā)酵和7次取酒。一瓶傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒從原料進廠到產品出廠，至少要經過三到五年。不易上頭的醬香酒正日益成為飲酒人的健康追求，而市場的訴求也促使越來越多的酒廠投身于醬香酒的研發(fā)。那么什么才是正宗的醬香酒？　　茅臺和郎酒是醬香型白酒領域中的杰出代表。即將開始正式執(zhí)行的《醬香型白酒國家標準》也正是參照這兩家企業(yè)的釀酒法而成。按規(guī)定，所謂的“醬香型白酒”，即以高粱、小麥、水等為原料，經傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產生的呈香呈味物質，具有醬香型風格的白酒?！　≡撘?guī)定明確：“醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵生產的呈香、呈味、呈色物質，需以高粱、小麥和水等為原料，經傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，以保障醬香型白酒質量。”這為醬香型白酒的“純糧固態(tài)發(fā)酵”提供了國家級標準層面的品質要求。　　從色澤和外觀看，醬香型白酒的酒體應該是微黃或無色透明的，清澈透亮，無懸浮物，無沉淀。倒進透明玻璃酒杯中時，產生酒珠越大越多且消失得慢的酒質越好。酒珠消失得慢，說明酒濃度高，存放時間長，喝時味道醇香，醬香濃郁。這是因為酒中乙醇與水反應成酯，酒存放時間越長，酒也就越香。輕輕搖一搖，酒淚掛杯時間長為佳?！　∮行┰旒僬邥诰浦袚近S色，可通過加入人工色素來辨別。經過太陽的暴曬，摻黃色素的酒體顏色會變淡，且放置室內后不能恢復原狀?！　÷勏阋彩潜鎰e真假醬香酒的辦法之一。取一滴酒置于手心中，然后使兩手心接觸摩擦稍許，酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為上等酒；若氣味發(fā)甜，則為中等酒；若氣味臭苦，必為劣酒無疑。　　最后是品嘗。喝一小口入嘴，體會酒體是否豐滿，滋味是否協調，回味是否醇凈悠長，再慢慢吞下，然后閉嘴讓酒味經鼻腔慢慢從鼻子出來，好酒你會感受到非常濃郁香醇的味道。另外，醬香酒講究空杯留香，即喝完杯中酒后空杯放置較長時間還有香味。　　除此外，還可以做個物理試驗。取食用油一滴，置于酒中，若發(fā)現油在酒中不規(guī)則擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質酒；若發(fā)現油在酒中懸浮形成一圓滴，擴散非常緩慢，則為優(yōu)質酒無疑。