因?yàn)橘F州牛逼

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茅臺(tái)酒是醬香酒。醬香酒存放時(shí)間越長(zhǎng)越好。存放5年是茅臺(tái)的標(biāo)準(zhǔn)。所以這個(gè)沒(méi)辦法快速起來(lái)。

茅臺(tái)酒有年份之別，現(xiàn)在市面就有15年30年50年50年茅臺(tái)酒等，普通的茅臺(tái)酒年份久一年的價(jià)格都有區(qū)別，所以茅臺(tái)酒是有年份之別的。

一口吃不了大胖子的，只能按部就班慢慢擴(kuò)展產(chǎn)量，盲目擴(kuò)展產(chǎn)量引起量變也會(huì)引起質(zhì)變。到時(shí)就搬起石頭砸自己的腳。吃力不討好，茅臺(tái)集團(tuán)是國(guó)企決策失誤是要吃政治處分的。所以茅臺(tái)班子有什么決策都是慎之又慎！

鐵蓋茅臺(tái)酒生產(chǎn)年份是80年代后期到90年代初，酒的生產(chǎn)日期80年代的酒就在酒的背標(biāo)右下角上，可能是年代長(zhǎng)久淺藍(lán)的阿拉伯字看不到了，90年代初的鐵蓋茅臺(tái)酒生產(chǎn)日期在外包裝紙盒蓋食品標(biāo)簽上。

我們都知道茅臺(tái)酒的名氣是非常大的，在民間老百姓的眼中，早已經(jīng)是把它稱之為“國(guó)酒”了 ，盡管這個(gè)稱呼并沒(méi)有得到任何機(jī)構(gòu)的承認(rèn)，但是目前在國(guó)內(nèi)也沒(méi)有任何一款酒可以被授予這個(gè)名稱的。之所以官方機(jī)構(gòu)一直沒(méi)設(shè)立“國(guó)酒”的歸屬，其原因或許是因?yàn)榇嬖趶?fù)雜的商業(yè)關(guān)系的緣故吧。這倒不是讓我們老百姓操心的事，我們操心的是酒的價(jià)格跟就酒的品質(zhì)了。就酒的價(jià)格而言，茅臺(tái)酒的價(jià)格也是屬于高檔消費(fèi)水平系列的了，就拿我們最熟悉跟常見(jiàn)的“飛天茅臺(tái)酒”來(lái)說(shuō)，官方公布的價(jià)格就高達(dá)1500元左右，這個(gè)價(jià)格可是很多年輕人半個(gè)月的工資了。最重要的是，普通的個(gè)人消費(fèi)者想用這個(gè)價(jià)格購(gòu)買到一瓶飛天茅臺(tái)基本上是不可能的事，實(shí)際的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比“公布價(jià)格”高得多。之所以造成價(jià)格差異的問(wèn)題，除了本身的名氣之外，最主要的還是因?yàn)椤拔镆韵橘F”了，因?yàn)檎嬲拿┡_(tái)酒，在市面上其實(shí)是很少的，所以每次有新品發(fā)布出來(lái)，就都會(huì)被哄搶一空，之后再流轉(zhuǎn)出來(lái)的茅臺(tái)酒，價(jià)格就普遍比較高了。那么這個(gè)時(shí)候大家或許會(huì)想，既然茅臺(tái)酒這么受歡迎，賣得這么好的話，為什么不多生產(chǎn)一些，反而每年“產(chǎn)量不足”呢？?jī)?nèi)行人則是說(shuō)出了這其中的原因，原來(lái)是“套路”。原因一：工藝復(fù)雜，周期長(zhǎng)茅臺(tái)酒之所以受歡迎，不僅僅是它的名氣而已，更重要的還是它本身的品質(zhì)是經(jīng)得住市場(chǎng)的考驗(yàn)的。質(zhì)量好自然是因?yàn)樯a(chǎn)過(guò)程當(dāng)中比較嚴(yán)格，而這茅臺(tái)酒一直采用傳統(tǒng)的釀造工藝，整體是比較復(fù)雜的，一批次的酒生產(chǎn)出來(lái)，經(jīng)歷所有的流程至少需要3個(gè)月左右，這一年下來(lái)，就生產(chǎn)不了多少了。原因二：水質(zhì)要求嚴(yán)格了解過(guò)茅臺(tái)酒集團(tuán)的就知道，這茅臺(tái)酒的生產(chǎn)是只在貴州地區(qū)的，而在其他的地方去沒(méi)有建廠。其實(shí)要說(shuō)茅臺(tái)酒集團(tuán)要在其他地方建分廠的話，實(shí)力是不成問(wèn)題的，之所以不建廠的緣故是因?yàn)獒勗彀拙扑枰乃侵挥匈F州茅臺(tái)鎮(zhèn)這個(gè)地方的水才能釀造出口感最佳的茅臺(tái)酒，用其地方的水是沒(méi)有這個(gè)口感的。所以在其他的地方也就沒(méi)有茅臺(tái)酒的蹤跡了。原因三：刻意限制產(chǎn)量，饑餓營(yíng)銷這個(gè)原因就是其中“套路”了，其實(shí)這茅臺(tái)酒集團(tuán)自己也清楚，每次茅臺(tái)酒發(fā)布出來(lái)，為什么會(huì)這么多人購(gòu)買，最主要的原因就是物品稀少了，反而如果是市面上到處都能見(jiàn)到，自己再開(kāi)這么高的價(jià)格的話，就不會(huì)再有人去追捧了。所以這就是典型的“饑餓營(yíng)銷”套路了。以上就是為什么茅臺(tái)酒每年都是“產(chǎn)量不足”的原因了，其實(shí)不僅僅是生產(chǎn)力的問(wèn)題，其中還有各種“套路”在里面。

酵母在氧氣充足的情況下進(jìn)行的有氧活動(dòng)，并不產(chǎn)生酒精，只有在缺氧的情況下才進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精，根據(jù)實(shí)際情況，上面的朋友說(shuō)的不錯(cuò)應(yīng)該時(shí)密封沒(méi)做好造成的

敞開(kāi)通道漏氣了，堵死就OK了呵呵

漏氣了，酵母菌有氧條件下講葡萄糖分解成水和二氧化碳，無(wú)氧條件下才能分解出酒精和二氧化碳（絕對(duì)正確，老師說(shuō)的）

把釀酒爐和盛酒處弄到一起，減少運(yùn)送時(shí)的蒸發(fā)

9月13日，在貴州省六盤水市一家茅臺(tái)專賣店內(nèi)，茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)李保芳與來(lái)店買酒的市民交流時(shí)強(qiáng)調(diào)：“茅臺(tái)酒是拿來(lái)喝的，不是拿來(lái)炒的，請(qǐng)不要做‘黃?！灰欠ǖ官u茅臺(tái)酒。”但是，茅臺(tái)酒并沒(méi)有這樣的功能，并不是每個(gè)家庭、每個(gè)居民都需要飲用的生活必需品，用這樣的口號(hào)來(lái)向市場(chǎng)喊話，甚至向“黃牛”喊話，實(shí)在有點(diǎn)貽笑大方。事實(shí)上，茅臺(tái)酒作為一般商品，早就是市場(chǎng)化產(chǎn)物，需要通過(guò)市場(chǎng)供求關(guān)系來(lái)調(diào)節(jié)茅臺(tái)酒的價(jià)格，并不需要用行政手段來(lái)調(diào)控，也不可能運(yùn)用行政手段調(diào)控，更不能使用行政手段調(diào)控。否則，就是有形之手對(duì)市場(chǎng)的無(wú)序干預(yù)，是對(duì)市場(chǎng)配置資源決定性作用的干擾和破壞。退一萬(wàn)步講，就算用行政手段對(duì)茅臺(tái)酒價(jià)格進(jìn)行干預(yù)，能產(chǎn)生作用嗎？“黃?！眰儠?huì)聽(tīng)從這樣的干預(yù)嗎？有對(duì)“黃?！边M(jìn)行處罰的依據(jù)嗎？實(shí)事求是地講，外界并不清楚茅臺(tái)集團(tuán)對(duì)茅臺(tái)酒的供應(yīng)是采用什么樣的配置方式，有多少是真正通過(guò)市場(chǎng)銷售的，又有多少是通過(guò)非市場(chǎng)渠道銷售的，通過(guò)市場(chǎng)銷售的茅臺(tái)酒占全部茅臺(tái)酒銷量量的比重有多高，市場(chǎng)銷售的茅臺(tái)酒多還是非市場(chǎng)流出的茅臺(tái)酒多。因?yàn)?，茅臺(tái)酒價(jià)格出現(xiàn)這樣的上漲，決非“黃?！钡牧α克苓_(dá)到的。更多情況下，可能與有形之手的干預(yù)有關(guān)，與非市場(chǎng)渠道流掉的茅臺(tái)酒數(shù)量太多有關(guān)。如果絕大部分是依靠市場(chǎng)化手段流向市場(chǎng)的，茅臺(tái)酒的價(jià)格應(yīng)當(dāng)不會(huì)有這么高。這也意味著，所謂“茅臺(tái)酒是拿來(lái)喝的，不是拿來(lái)炒的”，更多的是用于宣傳和作秀，是想通過(guò)這樣的方式表達(dá)些什么，而非真正的銷售定位、供應(yīng)定位、消費(fèi)定位。如果茅臺(tái)集團(tuán)能夠?qū)κ袌?chǎng)策略做適當(dāng)調(diào)整，一方面，適度提高茅臺(tái)酒的生產(chǎn)量，增加市場(chǎng)供應(yīng)，緩解市場(chǎng)供需矛盾；另一方面，堵塞銷售漏洞，減少非市場(chǎng)流出的比重，補(bǔ)充市場(chǎng)供應(yīng)數(shù)量。那么，茅臺(tái)酒的市場(chǎng)供求關(guān)系就能得一定改善，茅臺(tái)酒的價(jià)格就不會(huì)無(wú)序上漲?？梢岳斫獾氖?，茅臺(tái)集團(tuán)所以不愿意擴(kuò)大酒的生產(chǎn)量，除了保品質(zhì)需要之外，與近年來(lái)茅臺(tái)集團(tuán)推行的資本運(yùn)作思路也是分不開(kāi)的。也就是說(shuō)，只有保持茅臺(tái)酒的饑餓銷售狀態(tài)，茅臺(tái)的市場(chǎng)供求關(guān)系才會(huì)緊張，茅臺(tái)酒的價(jià)格才能居高不下，茅臺(tái)的股價(jià)才能持續(xù)上漲，支撐茅臺(tái)股價(jià)上漲的利潤(rùn)才能節(jié)節(jié)攀升，企業(yè)效益才能有保證，不僅員工收入會(huì)越來(lái)越高，茅臺(tái)股票的吸引力也會(huì)越來(lái)越強(qiáng)。只是忘記了一條最重要的，消費(fèi)者的權(quán)益受到一定損傷了。原本可以以較低價(jià)格購(gòu)買到的茅臺(tái)酒，或者一般消費(fèi)者也能品嘗到的茅臺(tái)酒，都需要付出更多代價(jià)或難以滿足了。白酒作為純市場(chǎng)化的商品，原本應(yīng)當(dāng)按照市場(chǎng)規(guī)則運(yùn)行。但是，就茅臺(tái)酒來(lái)看，已經(jīng)演變成奢侈品、利益集團(tuán)多占品和半市場(chǎng)化商品了。所以，要想茅臺(tái)“酒喝不炒”，主動(dòng)權(quán)還在茅臺(tái)集團(tuán)，而非市場(chǎng)，更非“黃?！?。擴(kuò)大生產(chǎn)量、增加有效供應(yīng)量、減少非市場(chǎng)渠道流失，才是穩(wěn)定茅臺(tái)酒價(jià)格的基本思路。其他的，都只能看作是轉(zhuǎn)移視線。

什么買茅臺(tái)是沒(méi)有虧損的？因?yàn)槊┡_(tái)實(shí)際上它是創(chuàng)造財(cái)富的。在中位數(shù)70的市盈率里面，有多少公司像茅臺(tái)一樣，10年利潤(rùn)增加10倍？如果翻開(kāi)歷史長(zhǎng)河，80%的公司不是創(chuàng)造財(cái)富，是毀滅財(cái)富。不過(guò)我們也犯過(guò)錯(cuò)誤，比如茅臺(tái)在2007年100倍市盈率的時(shí)候，也跌61%，但是它跌完以后，它的利潤(rùn)又增長(zhǎng)了，它的利潤(rùn)增長(zhǎng)可以彌補(bǔ)它水平估值比較高的，但是茅臺(tái)是少數(shù)企業(yè)，絕大多數(shù)的公司是彌補(bǔ)不了那么高的市盈率，所以大多數(shù)人是虧損。

額

缺貨不是茅臺(tái)的新聞，是常態(tài)【2006年】時(shí)任貴州茅臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理喬洪說(shuō)：“從今年開(kāi)始，茅臺(tái)酒每年將新增2000噸生產(chǎn)能力，到2010年，茅臺(tái)酒的產(chǎn)能將由目前的1.2萬(wàn)噸提高到2萬(wàn)噸，以滿足強(qiáng)勁增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求?！碑?dāng)時(shí)，各地的經(jīng)銷商一撥又一撥，找關(guān)系、批條子跟他要貨。茅臺(tái)酒尤其是15年的陳年茅臺(tái)酒嚴(yán)重缺貨，要求公司在“計(jì)劃外”批酒救急?！?007年】茅臺(tái)酒在重慶斷貨3個(gè)月。貴州茅臺(tái)公司方面表示，53度茅臺(tái)酒長(zhǎng)期處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。茅臺(tái)公司曾經(jīng)多方調(diào)貨，但是53度茅臺(tái)酒等主流產(chǎn)品在全國(guó)都很緊俏。從4月1日起，茅臺(tái)酒價(jià)格整體上調(diào)，平均漲幅約為15%，53度500ml的茅臺(tái)酒原價(jià)448元，價(jià)格已經(jīng)達(dá)488元。雖然價(jià)格高了，缺貨局面仍無(wú)緩解?！?008年】自1月11日起，貴州茅臺(tái)集團(tuán)上調(diào)了茅臺(tái)酒出廠價(jià)格，平均漲幅約為20%，這是茅臺(tái)2008年第一次漲價(jià)，也是自2007年1月份以來(lái)第三次上調(diào)出廠價(jià)，而終端零售價(jià)格僅2017年就上調(diào)了六次。盡管茅臺(tái)“限價(jià)令”已實(shí)施了一個(gè)多星期，但滬上53度茅臺(tái)酒的價(jià)格仍保持在高位，而且遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了此前廠家提出的700元最高限價(jià)。部分城市茅臺(tái)的缺貨現(xiàn)象依然嚴(yán)重。【2009年】53度的茅臺(tái)售價(jià)938元，15年的年份酒售價(jià)是4380元。如果按照10%左右的漲價(jià)幅度，53度的茅臺(tái)酒將破千元。但是，市場(chǎng)茅臺(tái)缺貨嚴(yán)重?！?010年】貴州茅臺(tái)酒股份有限公司董事長(zhǎng)袁仁國(guó)表示，53度飛天茅臺(tái)零售價(jià)格730元是上限，誰(shuí)賣高了就罰誰(shuí)！但某專賣店工作人員說(shuō)：“這個(gè)價(jià)格我這里肯定沒(méi)貨！”公司從1月起對(duì)貴州茅臺(tái)酒出廠價(jià)平均上調(diào)13%。從7月開(kāi)始，滬上53度飛天茅臺(tái)的價(jià)格從不足900元一躍而成最高 1018元，邁入1000元的新價(jià)格時(shí)代?！?011年】1月1日，茅臺(tái)酒上調(diào)了出廠價(jià)格，53°飛天茅從499元上調(diào)至619元，經(jīng)銷商銷售普通茅臺(tái)酒的價(jià)格也從限價(jià)869元上調(diào)至959元。經(jīng)銷商樂(lè)見(jiàn)茅臺(tái)漲價(jià)，另外為了茅臺(tái)漲價(jià)，經(jīng)銷商甚至不惜捂貨。“限價(jià)令”規(guī)定，53度新飛天500ml茅臺(tái)酒，專賣店指定價(jià)959元／瓶，商超最高零售價(jià)1099元／瓶?！?012年】逢節(jié)必漲魔咒難破，茅臺(tái)領(lǐng)銜高端白酒提價(jià)200元。京津等地，53度飛天茅臺(tái)售價(jià)悄然上漲了200多元，上調(diào)至1798元/瓶，成都多個(gè)大型賣場(chǎng)53度飛天茅臺(tái)出現(xiàn)了缺貨?！?013年】飛天茅臺(tái)價(jià)格將跌破千元，部分超市已停止進(jìn)貨。茅臺(tái)告別“批條”搶酒時(shí)代 動(dòng)員全體職工賣酒。這數(shù)年間，僅僅此年不缺貨！【2014年】滬上部分商超茅臺(tái)五糧液斷貨，2014年春節(jié)茅臺(tái)銷售火爆，多地?cái)嘭??！?015年】多個(gè)市場(chǎng)茅五節(jié)后價(jià)格降幅不大，普現(xiàn)缺貨，春節(jié)多地茅臺(tái)酒斷貨。【2016年】茅臺(tái)酒部分經(jīng)銷商銷售翻番，節(jié)前多地曾現(xiàn)斷貨。保價(jià)控量和整頓經(jīng)銷商的策略下，預(yù)收款暴增459.64%，茅臺(tái)終于業(yè)績(jī)回暖，并回歸對(duì)經(jīng)銷商的強(qiáng)勢(shì)地位。茅臺(tái)經(jīng)銷商面臨“庫(kù)存緊張”局面，伴隨著茅臺(tái)價(jià)格的回升,市場(chǎng)上不斷曝出茅臺(tái)缺貨現(xiàn)象?！?017年】2017年全年茅臺(tái)酒投放計(jì)劃為2.68萬(wàn)噸。目前，已銷售茅臺(tái)酒6500余噸，占全年計(jì)劃的30%以上。到6月30日，可勾調(diào)投放市場(chǎng)的53度茅臺(tái)酒大概在6500噸，只能滿足市場(chǎng)需求的20%—25%。今年下半年，可投放市場(chǎng)的53度茅臺(tái)酒總量約為1.28萬(wàn)噸。除去節(jié)假日，每天可生產(chǎn)投放市場(chǎng)的量約為80噸，也只能滿足市場(chǎng)需求的50%左右。艱難的價(jià)格管理【2007年】2007年?duì)I銷工作會(huì)上宣布：在全國(guó)各地市場(chǎng)，將按照淡旺兩個(gè)季節(jié)分別采取市場(chǎng)銷售限價(jià)——從4月至9月，單瓶不得超過(guò)458元；10月至2008年2月，單瓶不準(zhǔn)超過(guò)488元。春節(jié)期間，公司實(shí)行茅臺(tái)酒的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)限價(jià)銷售，53度茅臺(tái)酒的批發(fā)價(jià)格不能超過(guò)600元，零售價(jià)格不得超過(guò)700元。【2009年】貴州茅臺(tái)酒股份有限公司發(fā)布公告稱，自明年1月1日起適當(dāng)上調(diào)貴州茅臺(tái)酒出廠價(jià)格，平均上調(diào)幅度約13％。上調(diào)主要酒品出廠價(jià)格后，公司還將出臺(tái)市場(chǎng)銷售最高限價(jià)措施，對(duì)茅臺(tái)酒的市場(chǎng)銷售價(jià)空間進(jìn)行調(diào)控，嚴(yán)格控制53度茅臺(tái)酒零售價(jià)在730塊錢以內(nèi)?！?010年】12月20日，時(shí)任貴州茅臺(tái)集團(tuán)總經(jīng)理袁仁國(guó)表示，2011年1月1日茅臺(tái)酒提價(jià)后將實(shí)行“限價(jià)令”，普通茅臺(tái)酒銷售價(jià)格不得超過(guò)每瓶959元?！?012年】4月初，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司給經(jīng)銷商發(fā)布了最新市場(chǎng)供應(yīng)指導(dǎo)價(jià)——飛天茅臺(tái)1519元，不得超過(guò)該零售價(jià)?！?013年】2012年12月18日召開(kāi)的茅臺(tái)經(jīng)銷商大會(huì)上，茅臺(tái)要求經(jīng)銷商不得擅自降價(jià)，53度飛天茅臺(tái)零售價(jià)不得低于1519元/瓶，團(tuán)購(gòu)價(jià)不能低于1400元/瓶。1月15日，茅臺(tái)今天發(fā)表聲明，根據(jù)國(guó)家發(fā)改委價(jià)格監(jiān)督檢查和貴州省物價(jià)局的檢查情況，公司決定取消以前違反反壟斷法有關(guān)的營(yíng)銷政策，嚴(yán)格依據(jù)反壟斷法立即進(jìn)行徹底整改，具體措施隨后公布。貴州省物價(jià)局也對(duì)貴州茅臺(tái)開(kāi)出《行政處罰決定書》，罰款2.47億元?！?016年】茅臺(tái)集團(tuán)連發(fā)四道通知嚴(yán)令經(jīng)銷商不得擅自降價(jià)銷售，否則將予以處罰?！?017年】1300元是茅臺(tái)零售價(jià)底線，缺貨、斷貨將成為2017年的常態(tài)。3月21日，茅臺(tái)召開(kāi)國(guó)酒茅臺(tái)2017年春季全國(guó)經(jīng)銷商座談會(huì)，茅臺(tái)銷售公司總經(jīng)理馬玉鵬提到，公司將嚴(yán)控茅臺(tái)價(jià)格，1300元是茅臺(tái)零售價(jià)的“底線”。

1月4日，貴州茅臺(tái)集團(tuán)宣布上調(diào)飛天茅臺(tái)價(jià)格后不久，上海多家茅臺(tái)銷售門店、煙酒店時(shí)，得到的回應(yīng)基本都是，500ml裝的53度飛天茅臺(tái)“沒(méi)貨”。“現(xiàn)在的關(guān)鍵問(wèn)題不是價(jià)格多少，而是根本就沒(méi)有貨?！币幻┡_(tái)經(jīng)銷商聽(tīng)到對(duì)飛天茅臺(tái)的詢價(jià)后，連忙擺手說(shuō)道。受漲價(jià)利好影響，1月4日，貴州茅臺(tái)股價(jià)高開(kāi)高走，盤中最高漲至743.50元，收漲2.96%，報(bào)737.07元/股，再次刷新歷史最高價(jià)。該股市值在盤中一度站上9300億元，距離萬(wàn)億市值大關(guān)，只差不到一個(gè)漲停板。聲稱“斷貨很久”的滬上經(jīng)銷商不在少數(shù)。黃浦區(qū)一位經(jīng)銷商稱，2017年12月到的一批貨，早就賣完了。本月初的訂單都還沒(méi)有下，因?yàn)槊┡_(tái)酒廠下單的網(wǎng)站出現(xiàn)了問(wèn)題，一上午都無(wú)法登錄，下不成訂單。經(jīng)銷商說(shuō)“囤貨沒(méi)意義”部分投機(jī)茅臺(tái)經(jīng)銷商的“囤貨”行為，被認(rèn)為是茅臺(tái)一瓶難求的罪魁禍?zhǔn)?。近期，茅臺(tái)集團(tuán)宣布，自2018年起，將53度飛天茅臺(tái)的出廠價(jià)從原來(lái)的819元上漲到969元，建議零售價(jià)則從將從1299元，漲到1499元。2017年5月初，茅臺(tái)方面明確的53度飛天茅臺(tái)全國(guó)一批價(jià)為1199元/瓶，終端價(jià)格為1299元/瓶。然而，不止一名上海地區(qū)經(jīng)銷商向澎湃新聞表示：“現(xiàn)在囤貨沒(méi)有意思?！膘o安區(qū)的經(jīng)銷商直言：“囤貨要有利可圖才行，如果按照茅臺(tái)的限價(jià)來(lái)，囤貨也毫無(wú)意義，茅臺(tái)現(xiàn)在處罰那么重，正規(guī)的經(jīng)銷商不敢囤，小煙酒店就不一定了，但他們又很多假貨?！睂?duì)于此次漲價(jià)可能帶來(lái)的影響，酒業(yè)分析師表示：“茅臺(tái)在市場(chǎng)上的供應(yīng)短缺是一直存在的，不過(guò)經(jīng)過(guò)這段時(shí)間市場(chǎng)的調(diào)整，有一定改善”，漲價(jià)后買的人可能會(huì)少。但他同時(shí)還認(rèn)為，茅臺(tái)這么高的價(jià)位，可操作空間已經(jīng)變小，調(diào)控難度加大。

受地理位置、氣候、投料時(shí)間的限制，茅臺(tái)酒每年的產(chǎn)量有限，而茅臺(tái)作為“國(guó)酒”，市場(chǎng)需求越來(lái)越大，致使市場(chǎng)上經(jīng)常斷貨。茅臺(tái)酒廠不會(huì)停產(chǎn)的。

沒(méi)有停止生產(chǎn)，奇貨可居，生產(chǎn)多了，就賣不貴了。“名利”，茅臺(tái)現(xiàn)在已經(jīng)有名了，所以就要取利了。

十年來(lái)，五糧液在老名酒中始終保持了“中國(guó)最貴的酒”這一“唯一性”（最貴的老名酒，是單品的概念，不包括禮品酒、年份酒）。但是從2006年開(kāi)始，茅臺(tái)酒的價(jià)格張力已經(jīng)開(kāi)始凸現(xiàn)，2007年3月1日，普通茅臺(tái)酒將價(jià)格再次上調(diào)12％，讓茅臺(tái)酒的市場(chǎng)銷售價(jià)格總體上領(lǐng)先于五糧液。如果說(shuō)水井坊的問(wèn)世打破了五糧液“中國(guó)最貴的酒”這一“唯一性”，但是沒(méi)有對(duì)五糧液造成多大威脅的話，那么，價(jià)格首次超越五糧液的茅臺(tái)酒，則讓五糧液感覺(jué)到了隱隱的壓力。早在2003年9月茅、五、劍等老名酒“集體漲價(jià)”事件中，本刊就曾經(jīng)大膽地預(yù)測(cè)過(guò)，茅臺(tái)酒的價(jià)格有可能超越五糧液，四年時(shí)間不到，這一預(yù)測(cè)已成現(xiàn)實(shí)。而從目前的市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看，茅臺(tái)品牌和價(jià)格對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)生的殺傷力正在逐漸爆發(fā)。茅臺(tái)：奮斗十幾年終于成為“最貴的老名酒”從2003年起，茅臺(tái)酒和五糧液就不止一次在價(jià)格上進(jìn)行博弈，時(shí)至今日，無(wú)論是五糧液，還是茅臺(tái)，漲價(jià)似乎都不再是什么“新聞”，而是所謂“品牌的慣性”罷了。因此對(duì)于筆者而言，最關(guān)心的不是它們漲了多少錢，而是它們?cè)谑袌?chǎng)上賣多少錢。從筆者的調(diào)查來(lái)看，茅臺(tái)酒和五糧液目前在不同渠道中執(zhí)行的價(jià)格分別是：1、社區(qū)連鎖商超銷售價(jià)格，53度飛天茅臺(tái)酒為480元/瓶，52度水晶裝五糧液為438元/瓶；2、大型商場(chǎng)銷售價(jià)格，53度飛天茅臺(tái)酒和五星茅臺(tái)酒的售價(jià)分別為498元/瓶和488元/瓶，52度水晶裝五糧液為438元/瓶；3、名煙名酒店銷售價(jià)格，53度飛天茅臺(tái)酒和五星茅臺(tái)酒的價(jià)格分別為460元/瓶和445元/瓶，52度水晶裝五糧液為388元/瓶。調(diào)查的結(jié)果直接反映了兩個(gè)問(wèn)題：一是茅臺(tái)酒的銷售價(jià)格領(lǐng)先于五糧液，且茅臺(tái)酒的銷售價(jià)格基本上都執(zhí)行到位(筆者還了解到，目前五星茅臺(tái)酒在部分社區(qū)連鎖超市已經(jīng)出現(xiàn)斷貨)；二是在某些渠道，五糧液的價(jià)格波動(dòng)較大，比如有的名煙名酒店執(zhí)行的五糧液銷售價(jià)格接近于出廠價(jià)。五糧液：怎么出招？從品牌無(wú)形資產(chǎn)來(lái)說(shuō)，五糧液是白酒行業(yè)“最值錢的品牌”，在茅臺(tái)酒價(jià)格沒(méi)有超越五糧液之前，五糧液還是“最貴的酒”。應(yīng)該說(shuō)，五糧液過(guò)去十多年在價(jià)格上始終保持第一的優(yōu)勢(shì)，正是五糧液得以成就十三年霸業(yè)最主要的優(yōu)勢(shì)之一，失去了“最貴的酒”這一“唯一性”和優(yōu)勢(shì)，“最貴的酒”和“最值錢的品牌”彼此之間似乎就缺少了支撐。在茅臺(tái)酒的價(jià)格沒(méi)有超越五糧液之前，“最貴的酒”和“最值錢的品牌”這兩樣?xùn)|西是互為支撐的——因?yàn)槲业钠放啤白钪靛X”，所以我的酒也“最貴”?，F(xiàn)在，茅臺(tái)酒成為最貴的酒，五糧液成為最值錢的品牌，從某種程度上說(shuō)，消費(fèi)者由此產(chǎn)生的聯(lián)想于茅臺(tái)酒更有利：最貴的酒有理由成為最值錢的品牌；最值錢的品牌沒(méi)有賣出最貴的價(jià)格，那你這個(gè)“最值錢”三個(gè)字就會(huì)逐漸失去威力和意義?；仡^來(lái)看，如果王國(guó)春在2003年和2006年沒(méi)有力排眾議堅(jiān)決地把五糧液的價(jià)格調(diào)上去，可能今天的情況更不利于五糧液。因此，記者認(rèn)為2003年和2006年王國(guó)春做出的漲價(jià)決定是具有前瞻性的。當(dāng)然，直到今天還有一些經(jīng)銷商認(rèn)為，正是由于2003年五糧液漲幅過(guò)猛，才給了茅臺(tái)酒沖量的機(jī)會(huì)，但是事實(shí)并非如此，茅臺(tái)酒最近兩年的快速增長(zhǎng)，絕不僅僅是五糧液給了它機(jī)會(huì)這么簡(jiǎn)單。現(xiàn)在，失去或暫時(shí)失去價(jià)格優(yōu)勢(shì)的五糧液，之所以繼續(xù)保持了白酒霸主的地位，是因?yàn)樗翱偭看蟆?。假以時(shí)日，茅臺(tái)酒的產(chǎn)能真正得到釋放，五糧液面臨的危險(xiǎn)就是空前的。面對(duì)當(dāng)前這種危機(jī)，王國(guó)春于2005年就推出了一個(gè)“儲(chǔ)備產(chǎn)品”：68度五糧液。在市場(chǎng)上（大型商場(chǎng)）68度五糧液的銷售價(jià)格為468元/瓶，68度豪華五糧液為688元/瓶。但問(wèn)題是68度五糧液是由運(yùn)營(yíng)商在操作，這個(gè)產(chǎn)品能否對(duì)五糧液這個(gè)品牌的大盤帶來(lái)好的影響？能否緩沖53度茅臺(tái)酒對(duì)五糧液的沖擊？從某種程度上說(shuō)取決于68度五糧液的運(yùn)營(yíng)商——宜賓市鴻騰達(dá)商貿(mào)有限公司的運(yùn)營(yíng)水平，如果運(yùn)作得好，68度五糧液會(huì)和52度五糧液一樣，成為五糧液大盤中的主導(dǎo)產(chǎn)品和核心產(chǎn)品，因?yàn)閺哪壳暗那闆r看，在五糧液母品牌鏈中，商超銷售價(jià)格為415元/瓶的45度五糧液還只是一個(gè)“補(bǔ)充產(chǎn)品”。當(dāng)然，這只是記者做的一種假設(shè)，因?yàn)?2度水晶裝是五糧液母品牌鏈里面的主導(dǎo)產(chǎn)品和核心產(chǎn)品，因此要在價(jià)格上恢復(fù)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，首先指望的還應(yīng)該是這款產(chǎn)品。茅臺(tái)價(jià)格會(huì)一直領(lǐng)先下去嗎？茅臺(tái)酒已然是最貴的酒，但是這種優(yōu)勢(shì)能保持多久？因?yàn)槲寮Z液是不甘心丟掉自己過(guò)去十多年的優(yōu)勢(shì)的，它的價(jià)格在未來(lái)肯定還會(huì)繼續(xù)上

是供不應(yīng)求，因?yàn)楝F(xiàn)在那些當(dāng)官的或者有錢人都把喝茅臺(tái)作為身份地位的象征，所以每到過(guò)年，那些送禮的也都是送高檔茅臺(tái)酒。所以導(dǎo)致供不應(yīng)求。但是過(guò)年以外的時(shí)間都正常。我們這里茅臺(tái)打折的一堆，超市里都沒(méi)人買，一般人自己喝都是喝古井。我們家剛買的是古井貢酒。我這里是安徽蕪湖。