1999年,釣魚臺酒業(yè)于茅臺鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū)建廠落戶。自成立以來,釣魚臺酒業(yè)只生產(chǎn)大曲醬香酒,從未間斷,目前已形成占地150余畝、年產(chǎn)3000噸大曲醬香酒的規(guī)模。
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貴州釣魚臺國賓酒醴酒53°醬香型禮品年貨糧食收藏白酒500ml一瓶裝的官方零售價格大概928元。釣魚臺醴酒怎么樣呢?接下來詳細給大家介紹。
釣魚臺御龍尊酒產(chǎn)于貴州茅臺鎮(zhèn),以本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料,利用獨特自然環(huán)境,傳承古典醬香酒釀造工藝,精心釀制而成。整個勾兌過程完全采用酒勾兌酒方式,完全不使用任何外加物質(zhì)(包括水),從生產(chǎn)、貯存到出廠歷經(jīng)五年以上。
釣魚臺御龍尊酒口感:酒味豐滿醇厚、幽雅細膩、回味悠久、空杯留香。香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長等特點珍醬酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實杯還香,令人回味無窮的特性。
在古代,人類最古老的三大釀造酒是:黃酒、啤酒和葡萄酒。而在中國古代以谷物為發(fā)酵原料的釀造酒是黃酒和醴酒。在中國古代有曲法釀酒、蘗法釀醴之說,在中國古代,釀酒一般用兩種方法,一種是用“曲”釀,一種是用“蘗”釀。用曲釀的酒一般含酒精度比較高,發(fā)展到現(xiàn)在也就是我們現(xiàn)在的黃酒,另一種是用“蘗”釀。用“蘗”釀的酒一般含酒精度比較低,酒精含量一般在4%左右,這種酒古人把它稱之為“醴”,也就是所謂的“醴酒”。從某種意義上來講,也可以說,“醴酒”就是中國古代的啤酒。大概是因為“醴酒”過于清淡(現(xiàn)在看來古人用“蘗”來釀制的“醴”其酒精含量一般在4%左右),而“曲酒”過于濃厚的緣故吧(古人用“曲”釀制的酒其酒精含量一般在15%-20%之間)。在中國的最古老的文字甲骨文中,就已經(jīng)出現(xiàn)了“酒”和“醴”這兩個字。