陜西白水杜康酒廠股份有限公司是在原陜西省杜康酒廠基礎上,于2002年改制組建的股份制企業(yè)。公司占地面積500畝,總資產(chǎn)約1.65億元,現(xiàn)有職工600余名,擁有1個技術研發(fā)中心,5個純糧釀造車間,7個儲酒庫,3個包裝車間。擁有包括2位國家白酒評委、2位高級品酒師、3位高級釀酒師、2位白酒國家評委。年產(chǎn)值7000余萬元。是全國500家最大釀造生產(chǎn)企業(yè)之一。
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陜西白水杜康年份窖齡N16口感濃香型52度優(yōu)級純糧食釀造送禮白酒500ml*6瓶一整箱裝的京東官方價格是328元,一瓶的京東官方零售價格大概59元。白水杜康年份窖齡N16怎么樣呢?接下來詳細給大家介紹。
造型獨特,大氣奢華,精巧別致瓶頸,獨特精致瓶蓋。特色樣式瓶身,銘牌工藝更加高大上,收藏送禮更為上品。白水杜康的釀造以優(yōu)質(zhì)高粱為原料,采取土窖續(xù)渣法發(fā)酵,五甑混蒸混燒而得原酒,經(jīng)陶缸酒海陳貯自然老熟,獨特科學的釀造工藝,決定了獨特的酒體風格。
白水杜康酒產(chǎn)于陜西白水縣。在我國古老的文明史中,酒的文化無比輝煌。被譽為酒林“元老”的杜康美酒,為我國久負盛名的歷史名酒,是中華民族的珍貴遺產(chǎn)。杜康酒是我國珍貴的遺產(chǎn)之一。千百年來,杜康一直被人們奉為我國釀酒的“祖師爺”,流芳百世,但其釀酒方法早已失傳。
為了發(fā)掘繼承杜康酒的傳統(tǒng)工藝,使歷史名酒重放異采,1976年陜西省白水杜康酒廠在杜康當年釀酒遺址杜康溝畔重建,占地76畝。酒廠職工在“復興杜康,為國爭光”的精神鼓舞下,查閱歷史文獻,發(fā)掘杜康造酒遺方,走訪民間釀酒世家,廣采傳統(tǒng)制曲經(jīng)驗,繼承古代造酒精華,走西鳳,下瀘州,訪杏花,取名家之精藝,創(chuàng)杜康之新風,博取全國名酒之長。經(jīng)過反復研究試驗,汲取當年杜康造酒用的清冽甘美杜康泉水,選用當?shù)貎?yōu)質(zhì)大麥、小麥、豌豆作曲,精選關中優(yōu)質(zhì)高粱為原料,沿用老土泥池發(fā)酵,應用傳統(tǒng)釀造遺方與現(xiàn)代科學釀酒工藝相結(jié)合,經(jīng)制曲、發(fā)酵、立窖、挑窖、蒸餾、勾兌,終于精釀而成。千古流芳的杜康名酒又獲新生。