〖2025 年 4 月 28 日,中國發(fā)布〗2025 年 4 月迎來波爾多&nb
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四川劍南春酒廠綿竹大曲特制口感濃香型46°度商務自飲送禮白酒500ml*6瓶一箱裝的京東官方價格是98元,一瓶的平臺參考零售價格大概是18元。綿竹大曲特制怎么樣呢?接下來詳細給大家介紹。
綿竹大曲是以糯米、大米、小麥、高粱、玉米五種糧食為原料,以含鍶低鈉的玉妃礦泉水為水基,采用傳統(tǒng)技藝精心釀制而成的濃香型白酒,具有典型獨特的風格。
綿竹大曲又出稱“清露大曲”,陸游在《海涵》中稱“綿竹清露,大曲是也。夏清暑,冬御寒,能止吐瀉、除濕及山嵐瘴氣”。其品質之優(yōu)良當與自然條件分不開。綿竹屬亞熱帶氣候,年平均溫度15.7攝氏度,年平均降雨量1097.7毫米,土壤中有機質高,微酸性土占68.07%。這種氣候和土質正適合釀酒中的微生物繁殖發(fā)酵。工藝上于采曲、用料、用水、勾兌等關鍵環(huán)節(jié)都有新的創(chuàng)造。
劍南春酒以高梁、大米、糯米、小麥、玉米“五糧”為原料,用小麥制成中高溫曲,泥窖固態(tài)低溫發(fā)酵,采用續(xù)糟配料,混蒸混燒,量質摘酒,原度貯存,精心勾兌等工藝成型。在特定空間、環(huán)境場所長期積淀而成的傳統(tǒng)釀造技藝包括:老窖的維護與傳承技藝;大曲藥制作鑒評技藝;原酒釀造摘酒技藝;原酒陳釀技藝;嘗評、勾兌技藝以及相關的子項目。產品芳香濃郁、純正典雅、醇厚綿柔、甘洌凈爽、余香悠長、香味諧調、酒體豐滿圓潤,具有典型獨特的風格。
四川劍南春集團有限責任公司是中國著名大型白酒企業(yè),位于歷史文化名城——綿竹,地處川西平原,自古便是釀酒寶地。劍南春的生產規(guī)模和貯存規(guī)模居全國白酒行業(yè)前列,品牌影響力和品牌美譽度有口皆碑,多次榮獲國內外大獎。劍南春用匠心傳承千年唐代宮廷御酒,持續(xù)打造中國名酒金字招牌。
1951年5月1日,綿竹人民政府將“朱天益”、“楊恒順”、“泰福通”、“天成祥”等30多家酒坊收歸國有,成立了“四川綿竹地方國營酒廠”,1984年正式更名為“四川省綿竹劍南春酒廠”,1994年改制為“四川劍南春股份有限公司”,1996年組建成立“四川劍南春集團有限責任公司”。