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產品:第十屆酒博會紀念酒53度
香型:醬香型
酒精度:53%vol
容量:500ml/瓶
出品:貴州茅臺酒廠
第十屆酒博會紀念酒53度怎么樣好喝嗎
茅臺酒釀造技藝是一種傳統(tǒng)的釀酒工藝。整個生產周期為一年,端午踩曲,重陽投料釀造期間九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,經分型貯放、勾兌貯放,五年后包裝出廠。茅臺酒的釀制有兩次投料、固態(tài)發(fā)酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒等特點,由此形成特殊的釀造風格。
貴州茅臺酒的風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”,其特殊的風格來自于歷經歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農業(yè)生產相結合,受環(huán)境的影響,季節(jié)性生產,端午踩曲、重陽投料,保留了當?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。
1996年,茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年,茅臺酒傳統(tǒng)工藝列入國家級首批物質文化遺產。2006年,國務院批準將“茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國家級非物質文化遺產名錄,并申報世界非物質文化遺產。2003年2月14日,原國家質檢總局批準對“茅臺酒”實施原產地域產品保護。2013年3月28日,原國家質檢總局批準調整“茅臺酒”地理標志產品保護名稱和保護范圍。
貴州茅臺酒廠(集團)保健酒業(yè)有限公司屬茅臺集團全資子公司,法定代表人:張城。公司注冊資金2.73億元,年包裝產能10000噸以上,年銷售額逾7億元。下設兩個子公司:貴州茅臺酒廠(集團)白金酒有限責任公司、貴州茅臺集團健康產業(yè)有限公司。
經過30余年的發(fā)展,公司已成為集保健酒、白酒產銷于一身的酒類企業(yè)。2002年,企業(yè)通過ISO9001:2000版質量體系認證;2013年,公司通過了GB/T19022—2003/ISO測量管理體系認證。公司及產品先后榮獲“中國企業(yè)形象AAA級”、“企業(yè)質量信用AAA等級”、“中國保健酒行業(yè)最具影響力品牌”、“2012健康中國?最具創(chuàng)新力品牌企業(yè)”、“中國經濟脊梁——百家明星企業(yè)”等60余項榮譽稱號。