舉杯話桑麻，煮酒論英雄！

洗茶成千友，煮酒論英雄。各地方不同，說的也不同

青梅

曹操煮酒論英雄 關(guān)公賺城斬車胄

這應(yīng)該是一個(gè)故事吧- -怎么有上下句

舉杯話桑麻，煮酒論英雄！ 那我國(guó)最大的淡水湖是 鄱陽(yáng)湖 最大咸水湖 青海湖

衡陽(yáng) 歷史悠久中華一絕“湖之酒”又稱“醽醁酒”，是衡陽(yáng)市傳統(tǒng)古酒和貢酒，衡陽(yáng)因此號(hào)稱醽醁之鄉(xiāng)。在辭海中，醽醁二字均是中國(guó)古代美酒的名稱，晉代大文學(xué)家左思的“三都賦”中即有“飛輕軒而酌醽醁”的名句，唐太宗以醽醁酒賞賜丞相魏征，并贈(zèng)詩(shī)一首：“醽醁勝蘭生，翠濤過玉薤，千日醉不醒，十年味不敗。”晉代詩(shī)人張載、三國(guó)大將張飛等都留下了與醽醁酒的佳話。清朝出版的“一統(tǒng)志”證實(shí)該酒產(chǎn)于我市酃湖鄉(xiāng)：“酃湖在衡陽(yáng)縣東，水可釀酒，名醽醁酒”。因此，醽醁酒為衡陽(yáng)特有的酒，推算起來，已有2000余年悠久的歷史

湖之酒選料精細(xì)，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，采用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)“貢米”、“麻矮糯”為原料，用金鳥井涌出的礦泉水經(jīng)淘洗，浸泡，蒸煮，冷卻，糖化，陶瓷小缸多次發(fā)酵、過濾、密封，精制而成。湖之酒金黃透明，濃郁香甜，人稱三香，即聞著清香，喝著甜香，斟后余香。老年人飲之則延年益壽，小孩飲之則健全發(fā)育。夏天可解熱止渴，冬天可驅(qū)寒暖身，喝了令人心曠神怡、耳目一新，是理想的烹調(diào)酒料，也是酒類之佳品黃酒是中國(guó)的民族特產(chǎn)，也稱為米酒（ricewine），屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨(dú)樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產(chǎn)品。它是一種以稻米為原料釀制成的糧食酒。不同于白酒，黃酒沒有經(jīng)過蒸餾，酒精含量低于20%。不同種類的黃酒顏色亦呈現(xiàn)出不同的米色、黃褐色或紅棕色。山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表；福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。

湖之酒是我們湖南衡陽(yáng)的特產(chǎn)酒，屬于黃酒的一類。跟紹興的黃酒最大的區(qū)別是，湖之酒口感偏甜，酒味沒紹興黃酒的重，在開始產(chǎn)酒時(shí)口感最佳!

除了都是酒好像沒別的關(guān)系把~

臺(tái)灣休閑農(nóng)莊有很多種類型，不知道你想找哪種類型的。我國(guó)很多休閑農(nóng)莊弄的就是農(nóng)家樂，檔次太低，特色不足，沒有什么品牌影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。簡(jiǎn)單給你介紹一個(gè)主題農(nóng)莊——臺(tái)灣大湖酒莊，位于苗栗縣大湖鄉(xiāng)，四面環(huán)山，景致宜人，是大湖農(nóng)會(huì)轉(zhuǎn)型經(jīng)營(yíng)的酒莊，生產(chǎn)草莓，該酒莊為亞洲第一個(gè)、世界第三個(gè)草莓酒產(chǎn)地，該酒莊圍繞草莓展開了一系列休閑項(xiàng)目/產(chǎn)品設(shè)計(jì)，形成了一個(gè)完整的草莓文化特色酒莊。天創(chuàng)智業(yè)認(rèn)為主題化將成為未來休閑農(nóng)莊、生態(tài)農(nóng)業(yè)園、鄉(xiāng)村旅游等擺脫同質(zhì)、惡性競(jìng)爭(zhēng)的最主要路徑，圍繞某個(gè)主題資源將休閑和旅游做足做夠，其差異化、核心競(jìng)爭(zhēng)力、品牌影響力自然而然就建立起來了。比如天創(chuàng)智業(yè)做的孝化農(nóng)業(yè)科技園項(xiàng)目就是這樣。北京天創(chuàng)智業(yè)城市規(guī)劃設(shè)計(jì)院是中國(guó)唯一一家專業(yè)致力于將“休閑”與城市、鄉(xiāng)村結(jié)合的規(guī)劃設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)。內(nèi)設(shè)的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃研究中心是本機(jī)構(gòu)的鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)的核心部門，我們一直致力于研究農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、農(nóng)民增收、新農(nóng)村建設(shè)等“三農(nóng)”的問題與旅游、休閑產(chǎn)業(yè)的高度融合，并創(chuàng)新一批符合現(xiàn)代“三農(nóng)”發(fā)展的新建設(shè)模式和運(yùn)營(yíng)模式，讓項(xiàng)目更具有落地行和操作性。相關(guān)成功案例有“將農(nóng)村一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)高度融合的北京市溝域經(jīng)濟(jì)總體規(guī)劃”（257km2，國(guó)際招標(biāo)，并榮獲第二名，,實(shí)施良好）；“福建平潭綠魔方休閑農(nóng)業(yè)園修建性詳細(xì)規(guī)劃”（已實(shí)施，很好處理了防臺(tái)風(fēng)和農(nóng)業(yè)種植、農(nóng)業(yè)休閑的矛盾）；“江蘇孝化農(nóng)業(yè)科技園修建性詳細(xì)規(guī)劃”（獲市委書記高度認(rèn)可，將新農(nóng)村建設(shè)、農(nóng)業(yè)種植與農(nóng)業(yè)旅游、休閑高度融合，正在實(shí)施）等。欲想更多了解，可以登錄北京天創(chuàng)智業(yè)城市規(guī)劃設(shè)計(jì)院網(wǎng)站進(jìn)行了解和咨詢

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白魚 白蝦 銀魚

銀魚，白魚，白蝦

白魚、白蝦和銀魚 “太湖美，太湖美，美就美在太湖水……”，一說起太湖，忍不住就想先唱兩句，還是用無錫話唱。這首歌幾乎是從小聽到大的?？烧嬲ヌ挥[勝景，卻只是去年十一的事情。 很多東西，如果不身臨其境，或許這一輩子都不會(huì)了解和知道，正所謂見多，才能識(shí)廣。聽這首《太湖美》聽了這么多年，對(duì)太湖的了解，卻依然是有限得很。直到自己人站到了太湖邊上，隨船行到了太湖深處，才真正或多或少地聽到看到一些關(guān)于太湖的故事和知識(shí)。 其中就有這太湖三白。也就是生長(zhǎng)在美麗的太湖里的白魚、白蝦和銀魚。三白的一大共同特點(diǎn)就是“鮮”。 三白當(dāng)中白魚的個(gè)頭算最大的了，但在魚類中其體積也還是屬于“小”兒科的。白魚是太湖較為名貴的經(jīng)濟(jì)魚類之一。古時(shí)就已是上貢皇庭的貢品了。魚身較為狹長(zhǎng)，表面穿著一層密密的銀色細(xì)鱗。腹部微攏，兩頭稍翹，因此又叫翹嘴白。那身材和模樣也算個(gè)美人坯子了。俗話說，一白遮千丑，用在翹嘴拱腹的白魚身上也不為過。白魚肉質(zhì)比較細(xì)嫩，一般當(dāng)?shù)氐淖龇ㄓ校呵鍩酢⑾阍慵?、剁成泥以后做魚圓。我在無錫吃的是清燉白魚。一只秀珍白盆端上桌來，一路已是香氣四溢，魚肉潔白細(xì)嫩，鮮美極了。 二白是白蝦。清代《太湖備考》上關(guān)于白蝦的記載是“太湖白蝦甲天下，熟時(shí)色仍潔白”。白蝦的殼很薄很薄，周身通體透明，含豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、鈣和鐵。當(dāng)?shù)氐臐O民撈白蝦的方法也很是奇特，不用網(wǎng)更不用鉤。遂成為太湖上一景：用一把干樹枝扎成捆然后用根長(zhǎng)竹竿插入干樹枝中再扎穩(wěn)，將樹枝投入水中，小蝦就會(huì)自己往樹枝里鉆。到時(shí)候了，一把操起竹竿下的樹枝回到船上，一陣拍打，小蝦們就紛紛從樹枝里落到船上。只可惜，我們?cè)谔蠝舻臅r(shí)間太短，否則真想擇一個(gè)暮靄沉沉或淫雨霏霏的天氣隨那漁夫一起出漁，要么做個(gè)孤舟蓑笠翁要么做個(gè)姜太公，親手將那串亂七八糟的樹枝插進(jìn)湖水里，然后美美地坐在船頭，面對(duì)著煙波浩淼的湖光水色,悠閑的品上一口黃酒,嚼上一塊香煎白魚,靜等小蝦們乖乖地往我的樹枝里鉆，最后通通地落進(jìn)我的肚皮被我大快朵頤?？上?，倉(cāng)促之間，蓑笠翁和姜太公的美夢(mèng)都未能如了愿。這白蝦，怎么做了都好吃，哪怕就一鍋水開了擱點(diǎn)鹽進(jìn)去白灼了，送進(jìn)嘴里都是一個(gè)鮮甜。當(dāng)?shù)睾芏喽寄盟龀勺砦r，這邊都已經(jīng)醺醺然了，那邊還在不停地蹦彈，粘一只擱嘴里，嫩得要命，又鮮美無比。 三白是銀魚。銀魚大概算三白里大家比較常見的了。宋代詩(shī)人“春后銀魚霜下鱸”的一個(gè)名句，這銀魚就與鱸魚一起成了河鮮中的上品珍品。銀魚簡(jiǎn)直就是個(gè)美人坯子。模樣極象那一根俊俏卻又有些清高的潔白玉簪。據(jù)說，這尤物，個(gè)頭高點(diǎn)兒的(10公分以上的)在國(guó)內(nèi)屬稀罕品，全部出口了。國(guó)內(nèi)能見到的幾乎都已是挑剩下的貨色了(五公分左右的)。活著時(shí)它是通體透明的，體內(nèi)無刺無骨又無腸，沒有一點(diǎn)兒腥味。由于體表無鱗所以不好存放，一離開水面就立刻死去，一死身體就變成了銀白色，所以叫銀魚。另有一說法是，孟姜女當(dāng)年哭倒了長(zhǎng)城以后，就跑到太湖邊投入湖水中，變成了一條潔白的銀魚。無論哪一種說法，都頗有些“念去去千里煙波”的情份和悲壯。銀魚的做法也是多種多樣，什么香酥銀魚、芙蓉銀魚、銀魚羹等。我一般喜歡做芙蓉銀魚，其實(shí)也就是銀魚炒雞蛋，將雞蛋打碎攪勻，把銀魚放進(jìn)蛋液里，放些鹽，然后鍋里放油，一通拼命翻炒就可以了。銀魚煮湯我也喜歡，味道依然只能用天然的鮮美來形容。 說了半天，似乎說來說去除了鮮美就是鮮甜，總之是沒有辦法脫離開這個(gè)“鮮”字，是啊，說到詞窮處，只能重復(fù)之。另外一個(gè)關(guān)鍵是，其他的詞似乎也無法更準(zhǔn)確地替代。 實(shí)際上在太湖里，生存著約有100多種魚類河鮮。而“三白”是其中最具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的。當(dāng)?shù)厝藢?duì)外盛傳：不吃三白等于沒到太湖。這其中自然有為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展做宣傳的目的，但從中也足以看出，三白在太湖舉足輕重的地位和價(jià)值了。 太湖三白，你吃過了嗎？沒吃過？那你肯定沒去過太湖！去了也是白去了參考資料：http://life.sina.com.cn/art/20031127/39628.shtml

就是生長(zhǎng)在美麗的太湖里的白魚、白蝦和銀魚。三白的一大共同特點(diǎn)就是“鮮”。 三白當(dāng)中白魚的個(gè)頭算最大的了，但在魚類中其體積也還是屬于“小”兒科的。白魚是太湖較為名貴的經(jīng)濟(jì)魚類之一。古時(shí)就已是上貢皇庭的貢品了。魚身較為狹長(zhǎng)，表面穿著一層密密的銀色細(xì)鱗。腹部微攏，兩頭稍翹，因此又叫翹嘴白。 二白是白蝦。清代《太湖備考》上關(guān)于白蝦的記載是“太湖白蝦甲天下，熟時(shí)色仍潔白”。白蝦的殼很薄很薄，周身通體透明，含豐富的蛋白質(zhì)、維生素a、鈣和鐵。當(dāng)?shù)氐臐O民撈白蝦的方法也很是奇特，不用網(wǎng)更不用鉤。遂成為太湖上一景：用一把干樹枝扎成捆然后用根長(zhǎng)竹竿插入干樹枝中再扎穩(wěn)，將樹枝投入水中，小蝦就會(huì)自己往樹枝里鉆。到時(shí)候了，一把操起竹竿下的樹枝回到船上，一陣拍打，小蝦們就紛紛從樹枝里落到船上。 三白是銀魚。銀魚大概算三白里大家比較常見的了。宋代詩(shī)人“春后銀魚霜下鱸”的一個(gè)名句，這銀魚就與鱸魚一起成了河鮮中的上品珍品。銀魚簡(jiǎn)直就是個(gè)美人坯子。模樣極象那一根俊俏卻又有些清高的潔白玉簪。

銀魚，白魚，白蝦太湖三白 〔 作者：佚名轉(zhuǎn)貼自：無錫文化網(wǎng)點(diǎn)擊數(shù)：25更新時(shí)間：2005-3-31文章錄入：濮巧莉 〕 太湖銀魚：長(zhǎng)二寸余，體長(zhǎng)略圓，形如玉簪，似無骨無腸，細(xì)嫩透明，色澤似銀，故稱銀魚。春秋時(shí)期，太湖就盛產(chǎn)銀魚，宋代詩(shī)人“春后銀魚霜下鱸”的名句，把銀魚與鱸魚并列為魚中珍品。清康熙年間，銀魚就被列為“貢品”。銀魚原為海魚，后定居在太湖繁衍，是太湖名貴特產(chǎn)。銀魚肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，無鱗、無刺、無腥味，可烹制各種佳肴，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。銀魚又是江蘇傳統(tǒng)外貿(mào)產(chǎn)品，太湖牌冷凍銀魚在國(guó)妹上久負(fù)盛名。日本人常把銀魚與鯡魚籽、海膽醬一起，配上調(diào)味品，制成珍貴菜肴。將銀魚曬成干，色、香、味、形，經(jīng)久不變。烹制前，用水浸一下，柔若無骨，制成各類應(yīng)時(shí)名菜，不比鮮銀魚遜色。八十年代太湖銀魚南移滇池，西湖，成為當(dāng)?shù)氐拿禺a(chǎn)。 太湖白魚：亦稱“鰷”“頭尾俱向上”而得名，體狹長(zhǎng)側(cè)扁，細(xì)骨細(xì)鱗，銀光閃爍，是食肉性經(jīng)濟(jì)魚類之一。目前尚未養(yǎng)殖，主要依靠天然捕撈。白魚肉質(zhì)細(xì)嫩，鱗下脂肪多，酷似鰣魚，是太湖名貴魚類?！秴强ぶ尽份d：“白魚出太湖者勝，民得采之，隋時(shí)入貢洛陽(yáng)”，當(dāng)時(shí)白魚已作為貢品上貢皇庭。白魚大多在太湖敞水域中生長(zhǎng)，以小魚蝦為食，是太湖自繁睡魚類，一年四季均可捕獲，在六．七月生殖產(chǎn)卵期捕撈產(chǎn)量最高。《吳郡志》有“吳人以芒種日謂之入霉，梅后十五日謂之入時(shí)。白魚至是盛出。謂之時(shí)里白”。解放后，對(duì)白魚資源進(jìn)行保護(hù)，繁殖期禁止捕捉，使之常盛不衰。 太湖白蝦：清《太湖備考》上有“太湖白蝦甲天下，熟時(shí)色仍潔白”的記載。白蝦殼薄、肉嫩、味鮮美，是人民喜愛的水產(chǎn)品。用白蝦做的“醉蝦”放在桌上，蝦還在蹦跳，吃在嘴里，奇嫩異常，鮮美無比。白蝦剝蝦仁出肉率高，還可加工成蝦干，去皮后便是“湖開”。蝦還可入藥。托痘瘡、下乳汁，壯腸道。是強(qiáng)壯補(bǔ)精藥。內(nèi)服有托里解毒之功能，酒后喝一碗蝦米湯，頓覺腸胃舒適，美味不盡。

銀魚，白魚，白蝦