將開紅酒的起子尖頭戳進木塞的正中心，順時針旋轉起子，直至起子正好卡在紅酒的瓶口處，把起子兩側的把手向下按，就可以輕松拔出木塞了，紅酒一定要放置平穩(wěn)，用力要均勻，避免木塞斷掉

工具/原料葡萄酒開瓶器刀子紙巾步驟手按著刀背，在瓶口有凸出的地方以逆時針的方向劃180度。然后再以順時針的方向劃180度。這樣瓶封就劃開了，用布或紙巾將瓶口擦拭干凈。接著用開瓶器的螺絲鉆對準木塞中間，垂直向下順時針旋轉用力。要控制好力度，不要鉆透木塞。慢慢鉆，直到螺絲鉆差不多都鉆進木塞內(nèi)。然后把支架最上面一扣卡住瓶嘴。下面卡住瓶嘴。然后慢慢取出瓶塞，不要直接拿出來，防止木屑掉落。最后慢慢把瓶塞完全拉出來，完成啦。

葡萄酒開瓶當然要用工具，難道可以像開啤酒一樣用牙咬嗎？至于常見的葡萄酒開瓶器，有以下3類，我按使用的容易到難排列：1、蝴蝶形開瓶器、兔頭開瓶器：這兩種是最為省力也便捷的開瓶工具，超市有售。2、海馬開瓶器、小刀開瓶器：需要一定技術和步驟；一般在葡萄酒專門店有售，因體積小攜帶方便，為葡萄酒愛好者常用（我自己用的就是海馬刀）；3、氣壓開瓶器：一般用于老酒（年份在10年）以上的葡萄酒，因存放時間較長，橡木塞已有霉變，需要在不破壞木塞的情況下進行開瓶；在葡萄酒專門店有售。至于具體的使用方法，因應不同的開瓶器而不同，這里就不詳述了。

把木塞 拉出來 就是了 活塞能怎么開

去買個開瓶器就能開了啊

筷子直接把瓶塞推進瓶子里面，不推薦，或者螺絲刀往外撬。 方法三：自制開瓶器 用螺絲刀往瓶塞里面擰進一個螺絲，防止把瓶塞推進瓶子里面：推進瓶塞 用錘子：加熱法 將紅酒放在溫水當中，瓶內(nèi)空氣膨脹，是在找不到敲瓶子的。 方法二，瓶塞泡酒了，樹一類的，也要做好防護。螺絲要大，要長，中間一定要有一個軟東西做保護。如果，往外拔，也會加速魯比納紅酒瓶塞的外移。瓶塞出來一部分的時候。 方法四，不可太用力，可以用刀子，也可以用瓶子去敲墻。然后用鉗子夾住螺絲，別弄碎瓶子，這樣才能得力。往里擰的時候用開瓶器怎么開紅酒這個就不用說了吧，下面說說不用開瓶器怎么開紅酒 ： 方法一：敲瓶底法 可以用錘子或許棍子敲打瓶底，慢慢敲，一次不要用力過猛，如果是用敲瓶底的東西太硬，例如鐵錘子，在鐵錘子不可直接接觸瓶底

紅酒扳子

有個開酒器

有專門開紅酒的工具

要打開葡萄酒時，有時會怕把軟木塞弄得破破爛爛的，令人緊張不已。軟木塞會裂碎，一定是因為干燥的緣故。保存葡萄酒時，要將葡萄酒瓶橫置，好讓軟木塞也可以浸泡到葡萄酒，這樣就可以防止軟木塞因干燥而裂碎了。其次，要順利的將軟木塞拔出，需要一個仔的開瓶器。有很多開瓶器，只需朝同一個方向旋轉，軟木塞即能自然的升起來、或者不需太費力就可以將軟木塞拔順利地拔出。 在開香檳等氣泡酒時，有時軟木塞會突然彈出，這樣似乎太可怕了。有沒有比較高明的開法呢？ 雖然在宴會上常會讓軟木塞往上彈出，但為安全起見，平常還是靜靜的打開比較安全。而開瓶的技巧有：．將酒瓶充份冷卻。(冷卻并可以防止開瓶時葡萄酒噴出來) ．可以在軟木塞上覆蓋餐巾。 ．以左手握住酒瓶，再以右手旋轉打開軟木塞。(以旋轉并持續(xù)力量向下押住軟木塞的方式打開) ．軟木塞稍微上升后，也不要突然用力拔出，而是要持續(xù)往下壓軟木塞便會自己慢慢彈開。

拿瓶起子

現(xiàn)在的葡萄酒，一般都是一箱（多數(shù)是六瓶）贈一個開瓶用的擰子，如果你單瓶的，那只好去買一個了。其形狀是一個螺旋樣的粗鐵絲，固定在一個塑料棍上，上面有把手，還有一個塑料圈，鐵絲檸進木塞后塑料圈反方向檸，木塞就一點點出來了，其特點就是基本不破壞瓶塞，拔出來還能塞回去。如果只為了應急用一次，那只有用螺紋釘擰進去，用鉗子慢慢拔，很費力，還不安全。

把酒瓶放在鞋，然后往墻上磕。威尼斯堡紅酒

能買到起蓋器最好使用起蓋器開啟紅酒，這樣最安全，最省力。沒有開瓶器就試試這樣的方法：教你在沒有紅酒開瓶器的情況下打開紅酒的一個常用方法：右手拿住紅酒瓶子中部，左手拿塊折疊后稍濕厚毛巾墊在墻壁上，把瓶子在濕毛巾上用適當?shù)牧α吭蚁氯ィ矒魩状魏?，因瓶里的紅酒沖擊瓶塞，瓶塞就會慢慢松動，滑向瓶口，出來有一段木塞時，再用手拔出。很多人都是用這樣的方法開了瓶塞，屢試不爽。其實辦法很多，像擰進去個長螺絲，再用鉗子夾住往外拔，或者實在沒辦法就直接用干凈的筷子捅進去就行。

一、不使用工具打開紅酒方法：1、把紅酒瓶口的塑料帽撕下。2、把毛巾疊成方塊放到墻面上。3、讓紅酒瓶和墻面成90度角。4、右手拿住毛巾，左手拿住紅酒瓶，有節(jié)奏的撞向墻面毛巾部位。5、當把紅酒瓶塞子撞出一半多的時候就可以停止了。6、用手握住露出的塞子部分左右旋轉擰開。7、好了，酒瓶塞子已經(jīng)完好無損的起出來了。二、紅酒簡介紅酒(Red wine)是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。

我有一次買了卡蒂娜家的紅酒，結果忘記買開瓶器了，但是想要開紅酒瓶，試了有很多種不同方法。我是用螺絲和鉗子打開的。下面介紹兩種方法：螺絲與鉗子，用長螺絲旋轉到橡木塞中，擰到橡木塞底部，然后用鉗子拔出來就可以了。要用長點的螺絲。其中的一些步驟可能影響紅酒的質(zhì)量。第一步，就是用鑰匙慢慢的挖出木塞，挖到大概1/2的位置。因為這樣可以減少摩擦力，為后面的工作提供良好的條件……第二步：將紅酒放在溫水當中，瓶內(nèi)空氣膨脹，也會加速紅酒瓶塞的外移。第三步：光靠前兩部是不夠的，最關鍵的是第三步，就是：用毛巾墊著墻壁，把紅酒的底部慢慢的向墊毛巾的墻壁砸過去。但是值得強調(diào)的是剛開始嘗試用這種方法，瓶塞絲毫未動。

介紹兩種安全的非常規(guī)開瓶方法：　　第一、切開瓶帽，拿塊布鋪在墻上，將酒瓶握在手中，用瓶底輕輕撞擊墻上的布，木塞會慢慢向外頂，當頂?shù)浇话霑r，將酒瓶放在桌上，待氣泡消失后，慢慢將木塞拔出?！　〉诙?、切開瓶帽，擦干凈瓶口和木塞，把瓶塞往反方向慢慢擠壓，就是往瓶子里面壓。瓶子絕對不會破裂，因為紅酒不同于其他帶氣的飲料，紅酒瓶也是專門處理過的，不會因為你施加的壓力而爆裂。不過還是要注意，不能太用力，慢慢的往里面擠，防止發(fā)生意外。　　上面的只是應急方法，最好還是用專業(yè)的開瓶器，用正確的開瓶方法開啟。一般來說，標準的開瓶方法是：　　第一步：先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位，切開封瓶口的膠帽，注意轉手，不要轉瓶子，如果是老酒的話，瓶底會有正常的沉淀，轉瓶子就會讓沉淀漂起。處理錫制瓶蓋時要十分小心，它常會留下如剃刀般鋒利的邊緣，你的手不小心會碰到它，很不方便。有些國家出產(chǎn)的葡萄酒的瓶口會有開封帶，那就簡單了，撕開封帶就可以了?！　〉诙剑菏怯貌筒既サ羝靠诘幕?。如果在軟木塞的頂部發(fā)現(xiàn)霉菌，別緊張，有點霉灰是很正常的，并不能說酒就壞了，用干凈的布把瓶頸擦凈就行了。如果是用鉛蓋的舊瓶，要特別小心，因為少量滲出的酒會與鉛反應生成有毒的鉛鹽(leadsalts)?！　〉谌剑鹤⒁鈱⒙萁z鉆的尖端插入木塞的中間(如果插在邊上容易導致木塞斷裂或者有木碎片掉到酒里)，再以順時針方向鉆入木塞中。如果你用的是蝴蝶型的酒起子，在螺絲鉆進去的時候，兩邊的把手會起來，到了頂部的時候，再將兩個把手同時往下一按，木塞就起出來了。如果用的是專業(yè)的“侍者之友”的起子，注意不要將螺絲鉆全部鉆進木塞，而應留一環(huán)，因為都鉆到底會將軟木碎片掉到酒里面。鉆進木塞后，將金屬支點放在瓶口，一手握著瓶肩，一手握起子把，提起來，木塞就提出來了。如果是長的木塞，可以在起了一半的時候再鉆入一環(huán)后再提?！　〉谒牟剑浩鹜旰笥貌筒疾潦闷靠?，倒出大約30毫升的樣子試酒，以確定酒是不是正常，有沒有變壞。如果在餐廳，先要倒給請客的人試，也需要將拔出的木塞放在小碟里遞給客人看。如果是老酒，還需要事先換瓶，要不然酒渣就會倒進酒杯里，影響享用。

有專門的那種螺旋的開瓶器。

去超級市場買個開瓶器10塊到100塊不等

到紅酒專賣店或超市，買個紅酒開匙就能開了，如果不知道怎么用，請教一下銷售工作人員就會明白了。

沒開瓶器的情況下就是你這樣開的!你很智慧!下次買紅酒記得買開瓶器啊!

呵呵~~~~喝紅酒都有專門的起酒器，就是那種可以旋轉的然后向外拔的，如果實在沒有的話，你也就只能向酒里碓酒塞子了，呵呵~~~