通常餐酒指的是吃飯的時(shí)候喝的，好比中國(guó)人吃飯時(shí)喝茶一樣，有人吃飯的時(shí)候喝幾千塊一兩的茶嗎？有！土豪嘛！但能品出個(gè)什么所以然就不知道了，2000塊一瓶的酒已經(jīng)是很不錯(cuò)的了，屬于中上等酒了（奢侈酒不算）一般人不會(huì)拿來(lái)當(dāng)餐酒，除非不懂的或拿來(lái)炫耀的，總之可以了酒了！

有

第一張圖是里奧哈的法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，即doc級(jí)別，從酒標(biāo)上可以看到denomination de origen calificada字樣第二張同是里奧哈產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，是do級(jí)別，屬于西班牙紅酒級(jí)別中僅次于doc，酒標(biāo)上有denomination de origin字樣西班牙里奧哈的酒標(biāo)級(jí)別從低到高是vdm,vc,vdlt,do,doc

思樂(lè)世家x6干紅紅酒，屬于中檔次。思樂(lè)世家x6干紅紅酒價(jià)格是1000元——2000元左右。思樂(lè)世家X17干紅葡萄酒的價(jià)格，它是來(lái)自于澳洲思樂(lè)西拉子干紅葡萄酒，但是這款酒并不是很昂貴。

進(jìn)口：1法國(guó)拉菲莊園副牌 小拉菲2006年 750ML 大約1800-22002格瑞薩克城堡紅葡萄酒 11003法國(guó)頂級(jí)名莊三級(jí)凱隆世家紅 - Chateau Calon Segur 2001 1200-14004澳洲頂級(jí)紅酒-Hazyblur Barossa Valley Shiraz(迷霧西拉子) 1340-15005法國(guó)首席法蘭西BOLLINGER 2003特釀起泡葡萄酒 1600-1700國(guó)產(chǎn)：1張?jiān)?/a>品重醴泉珍藏級(jí)解百納干紅雙支裝 1152-13002長(zhǎng)城葡萄酒君頂-"尊悅"高級(jí)干紅葡萄 1000-12003長(zhǎng)城君頂天悅高級(jí)干紅葡萄酒 1500-16004張?jiān)?5館藏干紅 1280-13805鄉(xiāng)都典藏 750ml 綠色有機(jī)葡萄酒 1000一般在1000-2000的很多人都要進(jìn)口的了~建議你也要澳大利亞或者法國(guó)進(jìn)口的～國(guó)內(nèi)的長(zhǎng)城君頂系列的我自己感覺比進(jìn)口的同等價(jià)位的好~（自己品位）張欲我說(shuō)不出來(lái)感覺~鄉(xiāng)都我只是聽說(shuō)~

國(guó)內(nèi)外葡萄酒市場(chǎng)確實(shí)相當(dāng)混亂，主要原因是國(guó)內(nèi)民眾的生活一定不是必須的，大眾對(duì)紅酒的了解不多，這也給了酒商很大的發(fā)揮空間。市場(chǎng)上的酒有很多種，我們?nèi)コ锌梢钥吹胶芏喾N紅酒，看起來(lái)眼花繚亂，不知道怎么選擇，我們選擇東西，一分錢買貨，好貨不便宜，便宜沒有好貨，但不是貴的酒就是好酒，有很多價(jià)格都太高了。挑選葡萄酒最簡(jiǎn)單的方法是確保酒的酒精含量高于13，低于13，無(wú)論好壞，標(biāo)簽上注明13%，很容易找到。30元這類紅酒一般都叫便宜紅酒，不推薦喝，因?yàn)檫@類紅酒大多是國(guó)內(nèi)小作坊甚至黑作坊生產(chǎn)的紅酒，都是用國(guó)外買噸廢液(一般一噸才幾百元)，然后再買水和各種化學(xué)添加劑，每500毫升只要幾美元，再加上瓶、軟木塞、封口和人造的是10美元，再加上生產(chǎn)利潤(rùn)、物流成本和中間商，你看到一瓶酒，如果價(jià)格是30元，那基本上你就不能叫它酒喝了，將葡萄與酒精水混合，所以不要建議買這個(gè)價(jià)格的酒。200-500元的紅酒是一個(gè)較高的檔次，這個(gè)價(jià)位的紅酒也是最深的，購(gòu)買這個(gè)價(jià)位的消費(fèi)者要對(duì)紅酒有一定的了解，要有經(jīng)濟(jì)實(shí)力，在精神上貴的東西要比在哪里買的邏輯少，也因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)紅酒的理解不同，導(dǎo)致葡萄酒的價(jià)格好壞有很大的空間，如果有去過(guò)朗姆酒的朋友就會(huì)明白，國(guó)內(nèi)知名葡萄酒的商家數(shù)不清，什么拉菲世家、木桐堡之類的紅酒甚至已經(jīng)占據(jù)了相當(dāng)一部分高端市場(chǎng)，更別說(shuō)這類葡萄酒不能喝，只是這酒的價(jià)值和價(jià)格不相稱。因此，如果你想嘗試中高端葡萄酒，仍然需要了解與葡萄酒相關(guān)的知識(shí)，然后去一個(gè)有質(zhì)量保證的地方買，不一定貴就好。如今，紅酒也成為許多人提高生活質(zhì)量的象征，好酒是需要在一定條件下才能品嘗到最好的味道，甚至是幾萬(wàn)年的紅酒，一瓶就可以，真的不是新酒好幾百元好吃。紅酒不適合豪飲，見過(guò)很多紅酒當(dāng)啤酒喝的時(shí)候，更不用說(shuō)浪費(fèi)了，后果真的很可怕。

http://aitsh.nease.net/jiu/index.htm紅酒鑒別初級(jí)教程品紅酒。不同的葡萄產(chǎn)區(qū)，因水土、氣候、溫度濕度和葡萄品種的不同，所出產(chǎn)的葡萄酒在口味上有差異，但這也正適應(yīng)了人們不同口味的需要。美國(guó)加州、澳大利亞、新西蘭甚至南非等“新世界葡萄酒”的崛起就恰恰說(shuō)明這一點(diǎn)。而這也就是為什么每一瓶葡萄酒的標(biāo)簽上都要標(biāo)明產(chǎn)地、年份、葡萄品種，而不僅僅是品牌。對(duì)于葡萄酒而言，品牌給我們的，只是一種嚴(yán)格意義上的品質(zhì)的保證，而具體到那是否是我們所喜歡的口味，則來(lái)源于標(biāo)簽上的上述細(xì)節(jié)。在美國(guó)生產(chǎn)的和在泰國(guó)生產(chǎn)的同一款耐克鞋穿起來(lái)可能并無(wú)區(qū)別，但產(chǎn)自于澳大利亞和法國(guó)的同一品牌的紅酒，味道可能完全不同。法國(guó)葡萄酒的真假鑒別第一步，看酒瓶外觀· 看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚？是否仿冒翻??？· 看酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被打開過(guò)的痕跡？· 看酒瓶背面標(biāo)簽上的國(guó)際條形碼是否以3字打頭：法國(guó)國(guó)際碼是3第二步，看葡萄酒液· 看葡萄酒的顏色是否不自然？· 看葡萄酒上是否有不明懸浮物？（注：瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體)· 酒質(zhì)變壞時(shí)顏色有渾濁感第三步，看酒塞標(biāo)識(shí)· 打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。 在法國(guó)，酒瓶與酒塞都是專用的。第四步，聞葡萄酒的氣味· 如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質(zhì)了第五步，品葡萄酒的口感· 飲第一口酒，酒液經(jīng)過(guò)喉頭時(shí)，正常的葡萄酒是平順的，問(wèn)題酒則有刺激感。· 咽酒后，殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味，則不正常?！?好葡萄酒飲用時(shí)應(yīng)該令人神清氣爽。環(huán)境.氛圍.五官·一氛圍無(wú)論是陽(yáng)光還是燈光都不可太強(qiáng)，無(wú)嘈雜喧鬧（包括強(qiáng)勁的聲響、音樂(lè)），空氣清新，墻壁應(yīng)呈能形成輕松氣氛的淺色。品酒應(yīng)在腹中較空、感觀靈敏、不忙碌、精神及心情均良好的狀態(tài)下進(jìn)行。二臺(tái)布的選擇不論是紅酒還是白酒，都會(huì)因產(chǎn)地和酒齡的不同而呈現(xiàn)不同的色調(diào)：白酒可以是淺綠色、淺黃色或金黃色，紅酒可以是紫羅蘭色、紫色（寶石紅色）。為使它們各自美麗純正的顏色顯現(xiàn)出來(lái)，臺(tái)布的選擇就不是隨便的的了。暗色的臺(tái)布會(huì)影響酒顏色的感受，以白色、粉紅色臺(tái)布為宜。三酒溫酒必須在最能讓它的身價(jià)得以體現(xiàn)的溫度中被待用。過(guò)低的溫度會(huì)壓抑香味味的散發(fā)，過(guò)高的溫度則會(huì)使酒失去新鮮感。同時(shí)，應(yīng)在酒溫相對(duì)恒定的狀態(tài)下品嘗；應(yīng)選定不易使人感官疲勞的酒溫。通常，人舌的靈敏溫度為15~30℃，而味覺最為靈敏的溫度為21~31℃。低溫能使舌麻痹；高溫給舌以痛感。諸味的強(qiáng)弱程度與溫度變化的關(guān)系，是不盡相同的。一般甜味成分的甜度，自低溫到37℃逐漸增強(qiáng)，高于37℃，則逐漸減弱，但甘氨酸在溫度變化時(shí)仍保持較為恒定的甜度；酸味成分在10~14℃的范圍內(nèi)，所表示的酸味程度基本不變；苦味及咸味成分，隨溫度升高而味感減弱。一般來(lái)說(shuō)，年輕的酒的侍酒溫度要比陳年的酒低。每一種葡萄酒都有其理想的侍酒溫度，原則上，對(duì)于將白酒及紅酒加以冰涼后飲用，是公認(rèn)的事實(shí)。而紅酒的溫度若能控制得適當(dāng)，則風(fēng)味更佳。在這樣的情形下，冰涼的酒在德國(guó)就占優(yōu)勢(shì)，形成一股趨勢(shì)。特別是紅酒，人們飲用的溫度，不再象從前一樣的溫度，尤其是要保持其清淡、色澤鮮艷的特性。飲用年份近、清淡的白酒時(shí)，其溫度也要較喝較濃的酒時(shí)來(lái)的冰涼些。要降低酒的溫度，最方便是把酒整瓶放入一半冰一半水的冰桶中，十五至二十分鐘后，溫度就由二十多度降至十度以下，如想溫度降得更快，更可在冰水中撒一大把粗鹽。如嫌溫度太低，可把酒取出，放在冰桶旁邊。此外，我們也可以把白酒放在冰箱的下層，那里的溫度大約攝氏4度，飲用前把酒取出，溫度就會(huì)略升高，再把酒倒入杯中，溫度又會(huì)再迅速上升。不甜的白色氣泡酒，飲用的溫度是最冰冷的，但還是不能在倒酒時(shí)感到太過(guò)凍手。溫度大約在攝氏5-6度即可，否則舌頭便無(wú)法確實(shí)感到酒的溫度。至于甜的氣泡酒，飲用時(shí)就和紅色香檳酒一樣，較為高些。氣泡酒不能加小冰塊來(lái)冷卻，因?yàn)槿绱丝焖俚睦鋮s方法，會(huì)破壞有價(jià)值的酒的原味。而一般的冰箱溫度，并不會(huì)減損氣泡酒的風(fēng)味。為了保持在餐桌上酒瓶的冰溫，而將其放入裝有小冰塊的香檳酒冷卻桶，亦是可行的辦法。在法國(guó)，同樣也是品嘗冰涼的自然甜白酒，溫度大約在攝氏5度。而白酒的飲用溫度亦相當(dāng)?shù)?，淡酒約為攝氏6至7度，酒精度較高的酒則在10度左右。品質(zhì)好的白酒，其年份近、屬酸度良好口味種類的，溫度在8度時(shí)，飲用風(fēng)味最佳。酒精成份較高的酒，依據(jù)年份的久遠(yuǎn)、葡萄種類的不同，最適合飲用的溫度在11至13度之間。雪莉酒的飲用溫度(10～12度)，又比波特酒、馬德拉酒(13～15度)更低。年份低、清淡的紅酒，如法國(guó)新鮮的薄酒來(lái)。而像出林格酒，及意大利產(chǎn)的紅酒，也是在較冰涼時(shí)飲用，風(fēng)味更佳。酒精成份較重的紅酒，飲用溫度稍高，介于攝氏14至16度，最為適當(dāng)。德國(guó)的粒選及粒選干葡萄酒，在溫度14至18度之間，最能充份散發(fā)其香氣。飲用的酒溫最高者為成熟、濃度的布根第葡萄酒、波爾多葡萄酒，及其他國(guó)家所產(chǎn)相同年份的名貴葡萄酒。然而還需注意的一點(diǎn)是，把酒端上桌時(shí)，其溫度不應(yīng)太高，也就是在室溫下，酒的溫度不應(yīng)高于20度。把冷藏在酒窖的紅酒取出時(shí)，決不可放在暖氣設(shè)備旁來(lái)溫酒。把冰涼的酒，在一般的房間中，放置2到3小時(shí)，使其慢慢變溫，較能保持本身風(fēng)味。這些〔規(guī)則〕似乎顯得有些復(fù)雜，其實(shí)不盡然，只要簡(jiǎn)單的牢記，酒的飲用溫度是和純度成正比的原則即可。另外，人們能夠客觀的確定酒的溫度嗎？市面上販?zhǔn)塾性S多種的溫度計(jì)，經(jīng)過(guò)一些練習(xí)，自已也就能夠計(jì)出正確的溫度了。冰涼的葡萄酒，在飲用前先擺上桌，或?qū)⒕品旁谟斜鶋K的冷卻桶中存放。人們?cè)谄穱L前會(huì)先將酒打開放著。紅酒通常在飲用時(shí)，已開瓶了近一小時(shí)，如此酒的特色才能發(fā)揮，而酒的本質(zhì)才可顯現(xiàn)出來(lái)。http://www.98club.net/love2/bbs/dispbbs.asp?Boardid=25&ID=966

一,好的紅酒先從外觀上看,色調(diào)越淺的越好.這和白葡萄酒相反.不能有沉淀物在 里面.其沉淀物多為葡萄的外皮,不好. 二,好紅酒入杯后慢慢搖動(dòng),在杯壁會(huì)有少許紅酒,我們稱為掛杯. 三,紅酒需用專門的弧型杯,在鼻前慢慢晃動(dòng),酒香會(huì)隨杯壁往上,慢慢入鼻.這時(shí)就已 經(jīng)開始品紅酒了. 四,紅酒入口后,先用舌尖品,好的是酸中帶甜,少苦味. 五,再用舌頭把紅酒擠向口的二側(cè),用舌頭的二側(cè)品味,這時(shí)候,酒的味道就更能顯露.

晃動(dòng)高腳杯，杯壁上掛有紅酒就是好酒