酒有慧提示，收藏有風險，要注意

干邑 威士忌

1：白酒的注意事項一：度數(shù)/酒精度2：白酒的注意事項二：香型3：白酒的注意事項三：品牌4：白酒的注意事項三：注意酒的特殊價值

說實話，目前我國酒類市場的酒，分為三類，一種是高端酒，一種是中端酒，還有一種是低端酒。做為大眾人群來說，一福天是我們的首選。

玻璃工藝酒瓶的外表可以讓別人領(lǐng)略到中國酒文化的藝術(shù)價值。在這些玻璃上，風景、人物、動物、書法藝術(shù)等圖案記載著酒的歷史、典故、產(chǎn)地等信息，此外青花、粉彩、素釉、斗彩、琺瑯彩和五彩等瓷藝無所不包，算得上是現(xiàn)代藏品中的古玩會。工藝酒瓶的收藏需要注意以下幾個方面：1.工藝酒瓶是否完整：完整的玻璃工藝酒瓶包括瓶體、瓶蓋、瓶標，一些酒廠采用一次性防偽蓋，打開瓶蓋后因其遭破壞而丟棄，收藏者在開啟瓶蓋后要將瓶蓋與連接物收好。2.玻璃工藝酒瓶的品相：一些陶瓷工藝酒瓶如果因輕微碰撞而出現(xiàn)小的缺陷，將嚴重影響其價值。所以要盡量保證工藝酒瓶的品相，輕拿輕放。3.玻璃工藝酒瓶的身份：區(qū)別一種容器是否為工藝酒瓶，其唯一的標記應該是酒標，因此收藏者千萬不可損壞貼于瓶身上的酒標，畢竟它是證明此容器為工藝酒瓶的身份證。

窖藏白酒想要注意：1、揮發(fā)作用;剛蒸出的白酒通常含有硫化氫、硫醇等揮發(fā)性的硫化物，同時也含有醛類等刺激性強的揮發(fā)性物質(zhì)。這些物質(zhì)在窖藏期間能夠自然揮發(fā)。一般經(jīng)過半年的窖藏后，幾乎檢測不出酒中硫化物的存在，使白酒的刺激性大大減輕。2、分子間的締合;酒精和水都是極性分子，經(jīng)窖藏后，使乙醇分子和水分子的排列逐步理順，從而加強了乙醇分子的束縛力，降低了乙醇分子的活度，使白酒口感變得柔和，與此同時，白酒中其他香味物質(zhì)分子也會產(chǎn)生上述締合作用。當酒中締合的大分子群增加，受到束縛的極性分子越多，酒質(zhì)就會越綿軟、柔和。3、化學變化;白酒在窖藏過程中可以產(chǎn)生緩慢的化學變化。就是乙醇在醇酸酯化過程中生成新的酯類。窖藏的時間越長生成的酯類就越多，酒的香氣就越大。也就是通常說的除雜增香。因此窖藏也就是貯藏的過程。而家庭個人收藏自己喜愛的白酒不僅滿足了本人的喜好，也是中華酒文化的體現(xiàn)。但家庭貯藏條件所限，可因地自宜，住樓房最好是底下室，如果在農(nóng)村有地窖就更好了，這些地方貯藏酒，可以和地氣想接，其相對濕度和酒窖很接近，但不能太過潮濕，經(jīng)其歲月流轉(zhuǎn)，吸其日精月華，假以時日，所藏之酒必成其為上品。