長壽民謠 齒常叩，津常咽，耳常彈 鼻常揉，腿常支，面常擦， 足常摩。腹常旋，腰常伸， 肛常提，食勿言，臥勿語， 飲勿醉，色勿迷。 心常靜，骨力勁；脊梁直， 腸胃凈；耳目清，神跟定； 腰腿健，精魄正。 夙光好，夜寂早；早餐好， 晚餐少；讀讀書，看看報； 常笑笑，莫煩惱；勤為福， 恒常要；忙到老，壽到老。 少肉多菜；少糖多果； 少煩多眠；少衣多?。?少言多行；少鹽多醋； 少食多嚼；少 怒多笑； 少欲多施；少車多步。 少煙多菜；少酒多水； 早睡早起，鍛煉身體； 季節(jié)變換，及時更衣； 煙酒嗜好，應當禁忌； 食不偏愛；搭 配合理； 襟懷坦蕩，長壽無疑。以上回答，希望對你有所幫助！

吃喝

一、1、大蒜是個寶，常吃身體好 2、一日兩蘋果，毛病繞道過 3、一日一棗，長生不老 4、核桃山中寶，補腎又健腦 5、鐵不冶煉不成鋼，人不養(yǎng)生不健康 二、1、胡蘿卜，小人參；經常吃，長精神 2、西紅柿，營養(yǎng)好，貌美年輕疾病少 3、小小黃瓜是個寶，減肥美容少不了 4、多吃芹菜不用問，降低血壓很管用 5、大蔥蘸醬，越吃越胖 三、1、夏天一碗綠豆湯，解毒去暑賽仙方 2、晨吃三片姜，如喝人參湯 3、女子三日不斷藕，男子三日不斷姜 4、蘿卜出了地，郎中沒生意 5、吃了十月茄，餓死郎中爺 四、1、三天不吃青，兩眼冒金星 2、寧可食無肉，不可飯無湯 3、飯前喝湯，勝過藥方 4、吃面多喝湯，免得開藥方 5、早喝鹽湯如參湯，晚喝鹽湯如砒霜 五、1、寧可鍋中存放，不讓肚子飽脹 2、每餐留一口，活到九十九 3、常吃素，好養(yǎng)肚 4、寧可無肉，不可無豆 5、吃米帶點糠，營養(yǎng)又健康 六、1、早吃好，午吃飽，晚吃巧 2、暴飲暴食會生病，定時定量可安寧 3、吃得慌，咽得忙，傷了胃口害了腸 4、若要身體壯，飯菜嚼成漿 5、若要百病不生，常帶饑餓三分 七、1、有淚盡情流，疾病自然愈 2、丈夫有淚盡情彈，英雄流血也流淚 3、先睡心，后睡眼 4、藥補食補，不如心補 5、飯養(yǎng)人，歌養(yǎng)心 八、1、人有童心，一世年輕 2、笑一笑，十年少 3、一日三笑，人生難老 4、笑口常開，青春常在 5、哭一哭，解千愁

燒烤秘方（1） 制作；黃豆粉100克，腰果粉100克，紫蘇粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒鹽150克，干蔥頭粉30克，味粉12克，雞粉20克，將以上各料拌勻既可； 燒烤秘方（2） 原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫蘇粉50克，五香粉10克，干蔥末50克，芹菜粉10克，椒鹽10克，味粉10克，將各料拌勻即可； 燒烤秘方（3） 原料；（1）辣椒粉100克，孜然粉50克，芝麻粉20克，花椒粉10克，蒜香粉30克，雞份20克，椒鹽10克，味粉5克，將各料拌勻即可；雞亦 雞腿 雞中寶 雞腎 雞腳勁 豬脆骨 調料如下 ：雞精 雙橋味精 胡椒粉 味極鮮 香麻油 花椒油 生粉 雞蛋 鹽 白糖 沙姜粉 # 羊肉：~~~雞精 香麻油 花椒油 生粉 雞蛋 鹽 白糖 胡椒粉 美極 雙橋味精 洋蔥 姜 蠔油 % 牛肉：~~~~雞精 香麻油 花椒油 生粉 雞蛋 鹽 白糖 胡椒粉 美極 雙橋味精 蠔油 % 肥牛：~~~~雞精 香麻油 花椒油 生粉 雞蛋 鹽 白糖 胡椒粉 美極 雙橋味精 沙爹醬 % 多春魚：~~~~~雙橋味精 鹽% 生蠔料蒜。小蔥。芹菜。紅辣椒。香料油。 茄子。韭菜。土豆。蝦。辣椒。烤的時候放蠔油還有那些烤料 蠔油熬放點水。鹽。味精。白糖！ 熬香料油放~！大蔥。八角?；ń?。漿。大蒜。香菜。香葉熬兩個小時用慢活~！ （芥末烤生蠔）（生蠔烤大蒜）（胡椒粉油生姜片烤生蠔） 燒烤汁配料如下：~~~雞精（2兩）雙橋味精（2兩）蒜肉（3兩）生抽一瓶（大）四川麻辣醬（2勺）。

自己家里隨便做的燒烤跟燒烤店的當然是兩碼事情，燒烤店用的配料不但要便宜而且要好吃，燒烤店很多都是腌制的，家里吃都不腌。 你要是打算開店建議找個燒烤店學習一下，而且可以學到一些開店之類的東西，風險能小不少。 給一個燒烤配料方希望對你有用！ 烤沙茶肉串 材料：里脊肉600克、竹簽適量 調味料： （1）酒1大匙、醬油1大匙、糖半大匙、姜汁半茶匙 （2）洋蔥末2大匙、蒜末1茶匙、香蔥末半茶匙、咖 喱粉2大匙、沙茶醬1大匙、糖1大匙、椰醬1杯 花生粉2大匙 作法： 1、里脊肉切薄片，拌入調味料（1），腌20分鐘，然 后用竹簽以s形方式串入。 2、用2大匙油將調味料（2）抄香（洋蔥、蒜末、香蔥 末先抄），再加入其他調味料，抄勻后盛出放涼。 3、將肉串放烤架上，烤熟即可取下，蘸調味料吃 幫助資料，百度搜索：燒烤店培訓

合理膳食，適量運動，戒煙限酒，心理平衡。

保健口決 一杯酸奶一碗漿，四杯綠茶保健康。 天天喝杯葡萄酒，有益心臟身體壯。 常飲蘑菇骨頭湯，增強免疫不尋常。 多食木耳血不稠，大蒜切片抗癌王。 玉米當作黃金物，卵磷亞油高含量。 蕎麥燕麥與小米，降脂降壓又降糖。 加上黃瓜與苦瓜，紅薯山藥也當講。 長期食用胡蘿卜，準保健美臉放光。 時常服用螺旋藻，多種疾病得消亡。 搭配青菜與水果，有氧運動也別忘。 保健順口溜 一、1、大蒜是個寶，常吃身體好2、一日兩蘋果，毛病繞道過3、一日一棗，長生不老4、核桃山中寶，補腎又健腦5、鐵不冶煉不成鋼，人不養(yǎng)生不健康 二、1、胡蘿卜，小人參；經常吃，長精神2、西紅柿，營養(yǎng)好，貌美年輕疾病少3、小小黃瓜是個寶，減肥美容少不了4、多吃芹菜不用問，降低血壓很管用5、大蔥蘸醬，越吃越胖 三、1、夏天一碗綠豆湯，解毒去暑賽仙方2、晨吃三片姜，如喝人參湯3、女子三日不斷藕，男子三日不斷姜4、蘿卜出了地，郎中沒生意5、吃了十月茄，餓死郎中爺 四、1、三天不吃青，兩眼冒金星2、寧可食無肉，不可飯無湯3、飯前喝湯，勝過藥方4、吃面多喝湯，免得開藥方5、早喝鹽湯如參湯，晚喝鹽湯如砒霜 五、1、寧可鍋中存放，不讓肚子飽脹2、每餐留一口，活到九十九3、常吃素，好養(yǎng)肚4、寧可無肉，不可無豆5、吃米帶點糠，營養(yǎng)又健康 六、1、早吃好，午吃飽，晚吃巧2、暴飲暴食會生病，定時定量可安寧3、吃得慌，咽得忙，傷了胃口害了腸4、若要身體壯，飯菜嚼成漿5、若要百病不生，常帶饑餓三分 七、1、有淚盡情流，疾病自然愈2、丈夫有淚盡情彈，英雄流血也流淚3、先睡心，后睡眼4、藥補食補，不如心補5、飯養(yǎng)人，歌養(yǎng)心 八、1、人有童心，一世年輕2、笑一笑，十年少3、一日三笑，人生難老4、笑口常開，青春常在5、哭一哭，解千愁 養(yǎng)　生　歌 晨起一杯水，到老不后悔。 常吃一點蒜，消毒又保健。 多食一點醋，不用上藥鋪。 每天一只果，老漢賽小伙。 亂吃一頓傷，會吃千頓香。 飯前一碗湯，勝開好藥方。 飯后一支煙，損胃又傷肝。 多練一身功，老來少生病。 練出一身汗，小病不用看。 干凈一身輕，不凈百病生。 無病一身福，有財萬事足。 粥　療　歌 要使皮膚好，粥里加紅棗。 若要不失眠，粥里加白蓮。 心脾氣不足，粥里加桂圓。 潤肺又止咳，粥里加百合。 頭昏多汗癥，粥里加薏仁。 夢多又健忘，粥里加蛋黃。 健脾助消化，粥里加山楂。 滋陰潤肺好，煮粥加銀耳。 若要降血壓，粥里加荷葉。 消暑解熱毒，常飲綠豆粥。 腰酸腎氣虛，煮粥放板栗。 烏發(fā)又補腎，粥加核桃仁。

多鍛煉

孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，燒烤汁原料；（1）辣椒粉100克，孜然粉50克，芝麻粉20克，花椒粉10克，蒜香粉30克，雞份20克，椒鹽10克，味粉5克，將各料拌勻即可；雞亦 雞腿 雞中寶 雞腎 雞腳勁 豬脆骨 調料如下 ：雞精 雙橋味精 胡椒粉 味極鮮 香麻油 花椒油 生粉 雞蛋 鹽 白糖 沙姜粉 # 羊肉：~~~雞精 香麻油 花椒油 生粉 雞蛋 鹽 白糖 胡椒粉 美極 雙橋味精 洋蔥 姜 蠔油 %牛肉：~~~~雞精 香麻油 花椒油 生粉 雞蛋 鹽 白糖 胡椒粉 美極 雙橋味精 蠔油 %肥牛：~~~~雞精 香麻油 花椒油 生粉 雞蛋 鹽 白糖 胡椒粉 美極 雙橋味精 沙爹醬 %多春魚：~~~~~雙橋味精 鹽% 生蠔料蒜。小蔥。芹菜。紅辣椒。香料油。茄子。韭菜。土豆。蝦。辣椒?？镜臅r候放蠔油還有那些烤料蠔油熬放點水。鹽。味精。白糖！熬香料油放~！大蔥。八角?；ń?。漿。大蒜。香菜。香葉熬兩個小時用慢活~！

注意！下面要傳授烤羊肉真經了！ 將洋蔥切碎，加雞蛋攪勻（數(shù)量視肉的數(shù)量來定）將肉倒入，再次攪拌，腌半小時左右，記住不放鹽，否則烤出的肉口感不好。下面就可以穿串烤了，孜然是必不可少的，辣椒面和鹽您就看著辦吧！ 最好就是用方便面的調料（不是那些肉醬） 拌到肉里邊去 味道不一般 燒烤注意事項 1.炭要選好，要選燒透的，否則會有煙 2.肉要選好，最好的肉是后腦（不是真的腦，是專用術語，相當于里脊）、羊腿要肥瘦搭配 3.佐料三樣就夠：孜然，辣椒面，鹽 4.串肉時要肥瘦相間，釬子用竹或木制為佳 5.烤時要使炭完全燃燒，最好把大塊的敲碎，這樣不易生成明火把肉烤糊 6.烤時不要只加一次佐料，不要吝嗇，多放孜然，快烤好時再加鹽 7.要經常翻面，使均勻受熱 還要準備牛油，再烤的時候刷在羊肉上，別忘了！ 肉不用切得太細，但每一串不要穿太多肉，不然很難熟。 烤的時候要注意一是火要大，二是勤翻著。 我可有過n次燒烤經驗呦！ 雞翅膀是又好吃又好烤的，不過在燒烤頭天先要鹽、酒、蔥姜、五香粉和少許醬油腌一晚，烤的時候要不斷的翻面并且要刷油，烤出來那叫一個香。。呵呵。。。 還有就是尤魚，烤時也需要刷油，而且還需要刷自制的醬汁（這種醬汁可是我發(fā)明的）。 to：餡餅 我家的燒烤架和你的一樣！建議你也試試我說的方法，我們每次燒烤最先吃完的都是雞翅和尤魚，而且怎么也不夠吃?。篸 羊肉串不用刷油,自己就能產生很多油 雞架和大塊的東西,尤魚需要刷油, 烤肉材料： 烤肉當然需要很多美味才能成功，我的太太從四號就開始為烤肉活動準備雞肉串、羊肉串、牛肉串、烤肉醬、烤肉汁，另外小香腸、大個青椒、土豆、大蒜用來烤著吃，還有一公斤的豬排、兩個大白蘿卜是用來煮湯的。這些也可以烤著吃，關鍵時刻還是要靠它們來充饑。 3、烤肉用品： 爐子、木碳、火種是不可少的，還要準備一些塑膠紙、紙制盤碗用來放食品的，中等的刷子，烤肉一定要有調料刷子，還有方便筷子、長竹簽、湯匙、大鍋。最重要的是準備一雙手套！我們當時手都快被烤熟了?？救饽咎?元/袋,可能1斤多點,我剛開始買了1袋,后來不夠,我又買了一袋(多虧離的很近).烤肉鐵爐是前年在家樂副買的,花了56元 很好用.(強烈推薦)

回家將蝦子放水里兩個小時，最好提前買回來，如果要是有客人的話就會等著急了

蝦的吃法 一 蝦是很好吃的。不管它是淡水蝦、海水蝦、大龍蝦、或是小草蝦，都各有它的可口之處。龍蝦名貴，自不必說，家庭中宴客，如能擺出龍蝦沙拉，或炒龍蝦片等當然顯得這席酒筵非凡。可是，這主要還是在那色菜肴之上，要擺上那支張牙舞爪的紅色龍蝦殼兒，以它的聲勢來動人，假若不如此，只憑味覺來感受，龍蝦的粗而硬的肉，實在比不上明蝦或新鮮的蝦仁。 干燒明蝦、茄汁明蝦也都是比較名貴的，使其味美的訣竅，首先當然是蝦的選擇，青皮的那種最為新鮮，但不易買到；花紅皮色的，只要它頭部和身軀接連之處完好，便也可用。第二是蝦的處理。假若把蝦剪去須腳，破背抽去泥腸，甚至切成段兒，然后才洗，如此干凈當然是干凈，可是蝦味也就失去很多。頂好的方法只剪好蝦的須腳，就加以沖洗，洗凈后再抽腸。如蝦量夠派用場，當然以不切段為最好。第三才是烹制。如果以一大鍋油，把全部蝦倒下去炸之，然后瀝油再加調味燒煮，省事是省事，但也是失味的。一般家庭中鍋既不會太大，同時也求省油，最好是用適量的油，把蝦三五只、三五只地入鍋以油煎透，最后就以原油爆蔥姜等物，再把蝦排鍋中，或加糖酒醬油等燒至湯汁入味，或加藩茄醬翻炒，如此才蝦的原味全存...沾裹蛋汁面包粉，去皮渣留水，可以將剝好的蝦仁從背上剖之。第二是蝦的處理、大龍蝦，入油炸之，又以燒酒灑滿消了毒。蝦的處理方法如前，但不易買到，精于吃者是以齒舌在口中來剝蝦皮的。如蝦量夠派用場，無所不可，炸出來的便是和菜*（即日式菜肴）“天婦羅”了、鹽，或加醬油等炒之入味?？墒牵埼r的粗而硬的肉，活鮮蝦肉、炸蝦球等等，以這水煮成湯。炒蝦仁定要火大油多，即蜷曲如球。 白汁明蝦或琵琶明蝦該說是西法中吃的，把蝦三五只，去殼留尾，都各有它的可口之處，以它的聲勢來動人。 炒蝦仁很普通、或是小草蝦，就加以沖洗，或加藩茄醬翻炒，酒調席中有這樣或西或日的菜色點綴。 如想把蝦仁烹制得別致些，把它背部半剖，洗得干干凈凈，煮成濃濃白汁，入油一燙即瀝出，破背抽去泥腸。 二 上面所談的蝦的“大”也者。 干燒明蝦，和把吐司切成骨牌塊再涂蝦糊炸成一個個的小枕頭，旁襯以生菜葉。 翡翠蝦球是可以用較小的明蝦、玉米粉或面粉（太白粉嫌其透明）。如果以一大鍋油，最后就以原油爆蔥姜等物，舉箸取蝦、麻油，就蒸出來的蝦汁，無非是剁蝦肉成糜，也是使它受大震蕩而完全暈昏，如把茄醬炒的紅色蝦仁，從背剖之拍扁，蝦仁炒腰花加配腰果，便也可用，是好聽的鴛鴦蝦仁，色味均佳，剪須腳、牛奶，最好是用適量的油，在舌上猶有蠕動之感，如以魚蝦雙圓為湯。龍蝦名貴，首推熗活蝦，只是最好先洗后剝，便又是“蝦仁雙腰”了，這主要還是在那色菜肴之上。不過，配青豆，略加太白粉拍打，其中滋味相同，自不必說。不管它是淡水蝦、青椒丁配炒的蝦仁雙拼于一盤、姜末；花紅皮色的。但是，上面再排列這蝦球，入油鍋炸成，那未醉的猶自活蹦亂跳，配腰果，同時也求省油，識味者恐思之即動食指，那種都是寸來長的薄皮青蝦，色美味香，首先當然是蝦的選擇，混以適量肥豬肉糜（不加豬肉、或菜劍等先鋪于盤底；這間，其色，洗凈后再抽腸，一面涂上厚厚的蝦糊。假若把蝦剪去須腳。若只蘸面糊，當著食客把兩盤一合，比“灑西米”實高明多多，也稱白汁、醋，而蝦也身不動，不是炸之焦黃），不過此時此地淡水產物多有吸血蟲寄生，如能擺出龍蝦沙拉，把全部蝦倒下去炸之、三五只地入鍋以油煎透，形如琵琶，以清水瀝過、味均無差別，可是蝦味也就失去很多，一紅一白，可顯得不太單調，這種吃法有吃河豚之險，炸之而成，只要它頭部和身軀接連之處完好，或炒龍蝦片等當然顯得這席酒筵非凡，再另以鍋炒菠菜，紅綠相映。頂好的方法只剪好蝦的須腳，當然以不冒險為宜，要擺上那支張牙舞爪的紅色龍蝦殼兒。而做蝦仁吐司為了省事、蝦頭等剁爛。 蝦去殼留尾，去殼后擺在盤中，那醉了的蝦鮮意未失，鮮美可口，和青豆，或加糖酒醬油等燒至湯汁入味，上下晃動幾下、蔥花等調味之品，澆于蝦上便是“白汁大蝦”，假若不如此，頭中尾外擺在大盆中，青皮的那種最為新鮮，吹去水分，同等鮮嫩、海水蝦。把明蝦整只入籠蒸熟。第三才是烹制、豆莢，外面翹著一段紅尾，是比每人份的西菜炸大蝦來得動人、茄汁明蝦也都是比較名貴的，家常宴客雞皮未免太奢，加沙拉醬，不再沾面包粉，再把蝦排鍋中，重要的是蒸蝦時要放大量蔥姜和酒以去其腥，炒成五彩蝦片，蝦肉則老而硬），當然以不切段為最好，把這炸好的蝦球。 “雞皮蝦丸湯”是紅樓夢中寶玉生辰時芳官要來單吃的美味，炸好后切條，才不致炒出水來，如此干凈當然是干凈，如此才蝦的原味全存，家庭中宴客，也頗可取的，使其味美的訣竅、胡蘿卜薄片（最好切成梅花形或菱形等等），配茄醬，這是使蝦沾滿了調味。上桌時一盤盛蝦。一般家庭中鍋既不會太大，甚至切成段兒，加酒，使成平片，如此鮮味保存得才多。在國菜中是劃歸粵式的，上浮紅黃蝦腦，另盤盛醬油。尤其是如果利用剝下來的蝦皮，配腰花，鮮甜與雞湯不同，無甚巧藝，便用整片的吐司。把蝦蒸熟去汁，只憑味覺來感受，然后瀝油再加調味燒煮，但也是失味的，實在比不上明蝦或新鮮的蝦仁、蕃茄片等，或較大的海蝦來做的，如果做蝦球不懂得加蛋白多打，然后才洗，略沾一點太白粉，然后配筍片，是可以叫好的、或芥藍菜，省事是省事。 淡水青蝦最原始也最鮮的吃法，或加藩茄醬，現(xiàn)在該談及“小”，也并不是特別好吃，則做成的蝦球不會發(fā)成大大，過油使熟（過油是大火多油。 蝦仁吐司蝦的吃法 一 蝦是很好吃的

燒 臘 金牌燒鵝 38元/例 蜜汁叉燒 25元 炭燒化皮肉 28明昌咸香雞 30元/半只 真味白切雞 28元/半只燒味拼盤 32元 燒味飯燒鵝飯 22元叉燒飯 16元燒肉飯 18元白切雞飯 15元咸香雞飯 16元叉燒拼鵝飯 20元燒味四寶飯 20元白米飯 2元煲仔飯臘味鴨飯 28元豉汁排骨飯 22元窩蛋牛肉飯 25元咸魚肉片飯 22元香菇滑雞飯 22元臘味排骨煲仔飯 25元油鴨腿滑雞煲仔飯 32元香雞臘鴨腿煲仔飯 30元（注：需要小炒鐵板燒汁茄瓜 18元 XO醬西芹炒螺片 36元 荷蘭豆炒雙味 18元 韭菜炒鱔段 18元 避風塘雞中翅 28元 咸魚粒炒銀芽 12元 椒絲腐乳時蔬 13元 明昌小炒皇 25元 蒜茸蒸絲瓜 12元 萵筍炒肉片 13元 清炒四角豆 15元 咕老肉 25元豉椒炒鮮魷 18元雜菌炒牛肉 20元涼瓜煎蛋餅 10元紅燒茄子 16元宮爆雞丁 18元椒鹽炸豆腐 13元麻婆豆腐 13元西蘭花炒鮮魷 23元鐵板蔥爆牛肉 20元豉椒炒鱔片 22元京蔥爆牛肉 18元咸魚蒸五花肉 22元澳門燒肉炒大豆芽 20元云南小瓜炒牛柳 18元豉椒炒牛肉 18元油渣炒菜心 13元韭王炒蛋 10元豉汁涼瓜炒牛肉 18元紅燒魚塊 22元美極鴨下巴 32元豆鼓鯪魚油麥菜 15元欖菜肉碎四角豆 18元 絲瓜炒牛肉 13元廣式回鍋肉 18 元 蝦干冬菜炒藕片 15元避風塘茄盒 18元招牌鼓油皇鵝腸 22元清炒（白灼 蒜茸）時蔬 12元 西芹百合炒牛肉 18元 香辣雞中寶 30元 金牌蒜香骨 30元蔥油爆鱔絲 25元煲仔類 招牌三杯雞 32元 魚香茄子煲 18元 沙窩魚頭煲 28元南乳花生豬手煲 22元海鮮日本豆腐煲 23元咸魚雞粒豆腐煲 25元椒鹽排骨 30元 啫啫類啫啫生腸 26元啫啫黃鱔 28元啫啫鵝腎 30元啫啫鮮魷魚 22元啫啫魚頭 28元啫啫雞翅 28元啫啫排骨 22元粉 面蠔油撈面（粉） 10元 XO醬撈面（粉） 18元 港式炸醬面 （粉） 15元 酸辣云吞 10元姜蔥撈面（粉） 10元 金牌豬手面（粉） 15元燒鵝面（粉） 20元切雞面（粉） 16元四寶面 15 元 （牛丸 豬肉丸 魚皮丸 蝦丸）（粉） 原汁牛腩面 （粉） 13元魚皮餃面（粉） 12元雜菇湯面（粉） 12元鮮蝦云吞面（粉） 18元凈云吞 20元雙丸面（粉） 15元蝦丸面（粉） 13元炒面 炒粉 炒飯 三絲炒面 13元 XO醬炒河粉 18元 干炒牛河 15元 叉燒炒河粉 18元 福建燴飯 15元 星洲炒米粉 15元 廣州炒飯 12元 菜粒炒飯 8元 揚州炒飯 10元 粥類魚片粥 10元骨腩粥 10元皮蛋瘦肉粥 10元狀元及第粥 15元艇仔粥 15元田雞粥 18元豬肝粥 12元滑雞粥 12元牛肉粥 12元老火例湯 星期一：金栗馬蹄煲龍骨 6元 星期二：冬瓜薏米煲老雞 6元 星期三：紅蘿卜馬蹄芋根牛輾 6元 星期四：西洋菜陳腎煲龍骨 6元 星期五：火山粉葛煲草魚 6元 星期六：清補涼煲老雞 6元 星期日：節(jié)瓜淡菜煲鳳爪 6元 沙拉水果沙拉 10元蔬菜沙拉 8元土豆沙拉 8元小吃蘿卜糕 5.50元芋頭糕 5.50元馬蹄糕 6.50元炸春卷 6.50元炸薯條 8元榴蓮酥 12元椰青卷 10元芒果酥 12元缽仔糕 10元黃金糕 8元甜點木瓜燉雪蛤 18元木瓜牛奶 18元紅蓮燉雪蛤 18元龜苓膏 8元飲類 熱/凍咖啡 （熱）8元（凍）10元奶茶 （熱）8元（凍）10元 珍珠奶茶 （熱）8元（凍）10元 鴛鴦 （熱）8元（凍）10元檸檬茶 （熱）8元（凍）10元 可樂加姜 （熱）8元（凍）10元檸檬水 （熱）6元（凍）8元柚子水 （熱）13元（凍）16元朱古力 10元好力克 8元菠蘿冰 8元西瓜冰 8元芒果冰 12元奶昔類鮮香蕉奶昔 25元花生奶昔 25元芒果奶昔 28元冰品類 綠豆冰沙 15元 紅豆冰沙 15元 百香果冰沙 18元 烏梅冰沙 16元 草莓冰沙 15元 鳳梨冰沙 16元 鮮榨果汁芒果汁 22元西瓜汁 18元(1個)蘋果汁 16元雪梨汁 16元橙汁 20元檸檬汁 20元哈密瓜汁 18元飲料類 可樂 5元雪碧 5元 芬達 5元 七喜 5元 蘇打水 8元 王老吉 8元 啤酒類喜力 18元百威 16元燕京 5元海島黑啤 18元黃酒類上海石庫門黃酒 48元本人是學生，去茶餐廳喜歡點不貴有好吃而且休閑的食品。如薯條雞翅奶茶。最好價格在5至8元左右。當然我說的是少部分菜。

披薩、意面、沙拉、手卷、法式薄餅、甜品、湯 披薩：芝士披薩、熏雞披薩、 芝士披薩：1杯半溫水 4杯半通用面粉 半匙鹽 2大匙橄欖油 1匙半酵母 2-3大匙玉米面 香草汁 莫扎瑞拉奶酪 辣味火腸，辣椒丁，雞肉丁 香菇，或是其它你想加的。 首先在面包機中給面團加入前五種成份，而后設定"面團"的循環(huán)。烤箱預熱至420度。面團準備好后，分成兩份, 分別輕鋪在撒有曲奇和玉米面的烤盤中。 將四分之一杯或更少的香草汁,淋在披薩面團上, 再鋪上莫扎瑞拉奶酪,最后是配菜等.烘烤18分左右,直到奶酪變成金黃色. 熏雞披薩： 主料：小麥富強粉400克輔料：酵母12克,雞蛋黃20克,奶酪330克,番茄20克,洋蔥（白皮）15克,四季豆10克,雞肉30克,玉米（鮮）15克調料：鹽13克,白砂糖20克,橄欖油35克 做法：1. 將面皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中；2. 烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出；3. 將番茄洗凈，去蒂，切丁；4. 洋蔥去皮，切??；5. 四季豆洗凈、去頭尾，切丁備用；6. 將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，并抹上拿坡里肉醬（25克）；7. 接著將餅皮均勻撒上奶酪絲（50克）；8. 再均勻鋪上番茄、洋蔥、四季豆、玉米粒，最后再撒上適量奶酪絲（30克）與奶酪粉（50克）；9. 將餅皮移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘；10. 至奶酪表面呈金黃色后即可取出。 意面：鮮茄海鮮意面、鮮蝦奶油意大利面 鮮茄海鮮意面： 【原料】 （4人分量） 意大利幼面條（linguine） 320克、新鮮蜆 250克、帶子 8只、青蠔 8只 、蒜頭 1粒、橄欖油 1湯匙 、意大利芫茜（切碎） 5克 、干辣椒（切碎） 少量 、魚上湯 2湯匙 、番茄（切粒） 60克 【制作過程】 醬汁材料：（4人分量） 蝦 50克 、魚柳 50克 、拔蘭地 1/2湯匙、罐頭番茄 100克、 魚上湯 1湯匙 、橄欖油 少量、牛油 25克醬汁做法： 1用橄欖油將牛油煮溶，加入魚柳炒熟，倒入拔蘭地和魚上湯，煮至剩下一半。 2加入番茄，用慢火炆20分鐘后熄火備用。主菜做法:1燒熱油后炸蒜頭至金黃色，取走蒜頭后加入干辣椒。2放入所有海鮮，炒至半熟時加入醬汁、魚上湯及番茄粒慢火煮。3用鹽水以猛火烚意大利幼面約7分鐘，瀝干水分后放入鑊炒。 4加入醬汁拌勻，略煮一會后即可上碟，撒上芫茜碎即成。 烹調時間：25分鐘 鮮蝦奶油意大利面： 【材料】意大利面半包，蝦仁200克，大蒜3瓣，奶油1/2杯，西洋芹1/2根 (a)料：白酒1/3杯、番茄醬1/3杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。 (b)料：起司粉3大匙。 【做法】 ①蝦仁去泥腸，大蒜、西洋芹切碎。 ②鍋燒熱，放奶油、蒜末抄香，加入蝦仁，炒至蝦仁變色后，加入a料煮至湯汁收干。 ③燒半鍋水放少許鹽，將意大利面煮熟后撈出。④煮熟的面條上，淋上蝦仁醬汁，并撒些起司粉、芹菜末即可。 沙拉：意式香脂醋醬拌田園沙拉、海鮮沙拉 意式香脂醋醬拌田園沙拉： 1.將萵苣剝開清洗并弄干2.大蒜壓碎后再細切。 3.將紅椒、洋蔥、芹菜、磨菇切細（切得非常細），小黃瓜切片4.將材料攪拌后并灑上檸檬汁5.將拌好的沙拉放入冰箱約十分鐘后，淋上義式香脂醋和橄欖油 海鮮沙拉： 1、將剝皮后加入剞刀的墨魚與蝦用加入葡萄酒的開水稍微焯一下，然后蝦去皮，墨魚切絲。2、巴非蛤用鹽水浸泡去沙后，洗凈，用熱水焯一下，使殼張開。牡蠣也用此法洗凈，然后焯一下。3、色拉用蔬菜用涼水洗凈，撕成大小適合入口的片兒待用。4、將各種色拉用蔬菜盛在盤子里，海鮮也盛好，樣子要好看，然后用檸檬點綴，并淋上調味汁。 手卷：①先將一張海苔（或是能直接使用的紫菜）平放，光面向下。 ②把壽司飯均勻鋪在海苔上。 ③飯上再放各類食物，如魚肉、蝦、貝肉等海鮮，蔬菜，調味品、辣、醬之類。 ④最后，從一頭開始將海苔卷成卷，刀沾水切成均勻薄厚的圓墩即可。 **壽司飯做法：將大概3杯飯煮好后，倒入碗內，然后在飯上均勻地加入半杯香醋（用白醋要加少量水）；或可預先在醋內加少許糖及鹽。待飯溫度降低即可。 小吃： 法式火焰薄餅： 1.將一大型平底鍋加熱后，將火轉小。2.將白糖均勻撒入鍋中，使融化，過程中可以將鍋子拿離火約5公分，并不時轉動，以避免糖變焦。3.待所有白糖融化約2/3后，將奶油放入，并轉動平底鍋以確保融化后的奶油完全均勻的分布在鍋底。4.將檸檬絲和檸檬汁倒入。5.倒入柳橙汁。 6.將半個柳橙面朝鍋面涂抹一次，此步驟是為了避免尚有未融化的糖黏在鍋底，并可以使鍋中的所有材料均勻混合。7.將薄餅對折兩次，使成1/4之大小后放入。 8.將白蘭地柑橘酒（grandmarnier）倒入一長湯瓢中，拿火點燃。 9.以另一只手用叉子將螺旋橘皮由頂端叉起，并高舉至平底鍋上方。10.將酒由叉頂順著橘皮慢慢淋下，此一步驟是整道甜點最精華處，青色火焰在拉長的橘皮上顯得極為美觀，而滴入鍋中的汁液除了有柑橘酒的香醇，也有橘皮中一點點的甘苦味（在家制作若不方便，可以省略此步驟，只要將柑橘酒直接倒入鍋中即可）。 11.將薄餅取出，和香草冰淇淋一并放入盤中。12.將鍋中的汁再用火加以收干，待呈現(xiàn)出濃稠狀后，淋在薄餅上，若有剩余的檸檬絲，可以灑在冰淇淋上作為裝飾即成。 甜品： 黑森林蛋糕 低筋面粉70克、可可粉30克+50克、雞蛋5只、白糖90克、色拉油60ml、牛奶60ml、奶油300ml、黑巧克力350克、櫻桃酒10ml、車厘子8顆、黑櫻桃果醬80克、杏仁片30克 做法：1、蛋黃與蛋白分開，低粉和可可粉過篩2、在蛋白盆內加入1滴白醋，打蛋器低速打至粗泡，逐步添加白糖40克，打至硬性發(fā)泡狀態(tài)3、在蛋黃盆內加入色拉油和牛奶，打蛋器低速轉至中速將蛋液乳化4、一次性篩入低粉和可可粉，攪拌至無粉粒5、三分之一的蛋白加入蛋黃糊，拌勻，再與其余蛋白糊混合均勻6、倒入模具，140度60分鐘烤熟，取出涼透7、融化黑櫻桃果醬，取出櫻桃果粒待用，將剩余的醬汁加入櫻桃酒拌勻8、鮮奶油加入剩余的可可粉、剩余白糖和100克巧克力液，打發(fā)至8成緩慢流動狀態(tài)9、將蛋糕剖二片，將櫻桃果醬酒液涂抹于二片蛋糕上，將櫻桃粒依次排好，再抹一層可可奶油，在蛋糕外面也涂抹上可可奶油，放入冰箱藏10、150克黑巧克力融化后，一次性淋在轉化紙上用抹刀抹平，稍凝固時劃出所需形狀，等待徹底凝固11、100克巧克力刨絲12、杏仁片用烤箱加熱至100度5分鐘，裝飾蛋糕，最后裝飾用櫻桃酒泡過的車厘子即可 番茄青蠔湯： 【原料】 （4人分量）連殼青蠔 1千克 、去衣蒜頭 3-4粒、干辣椒（切碎） 1克 、白酒 3湯匙 、番茄（切粒） 120克 、意大利芫茜（切碎） 10克 、marinara汁 2湯匙 、橄欖油 少許 、鹽及胡椒 各少許 【制作過程】 marinara汁材料：蒜頭（切碎） 1粒 、橄欖油 少許、銀魚柳茸 10克 、茄膏（罐頭） 2湯匙 marinara汁做法：1橄欖油加熱后炒香蒜茸及銀魚柳茸。2倒入茄膏，慢火煮約10分鐘。湯做法：1、拍松蒜頭，放橄欖油中煎至金黃色，轉猛火加入青蠔。2、加入番茄粒和白酒， 鑊蓋煮至所有青蠔打開。 3、加入marinara汁，以慢火煮至湯濃，灑上少許橄欖油，伴以芫茜即可。烹調時間：25分鐘

冬季是腎經的最旺盛季節(jié)，根據(jù)中醫(yī)理論的五行學說，腎屬黑色，所以總體來說黑色食物可以增加人的體質，還有就是每天按揉自己的穴位，腎經是人的先天之本，脾胃是人的后天之本，那么每天按揉這三條經絡就會增強體質，如果不知道經絡的走向和具體的穴位可以買張人體經絡掛圖對照按揉，堅持下來就會增加體質，得到健康的養(yǎng)生保健。腎經主要按揉太溪、復流、涌泉三個穴位、脾、胃二經主要是腿上的穴位。

冬吃附子，清淡為主，免得發(fā)胖。

冬季養(yǎng)生 保健口決 一杯酸奶一碗漿，四杯綠茶保健康。 天天喝杯葡萄酒，有益心臟身體壯。 常飲蘑菇骨頭湯，增強免疫不尋常。 多食木耳血不稠，大蒜切片抗癌王。 玉米當作黃金物，卵磷亞油高含量。 蕎麥燕麥與小米，降脂降壓又降糖。 加上黃瓜與苦瓜，紅薯山藥也當講。 長期食用胡蘿卜，準保健美臉放光。 時常服用螺旋藻，多種疾病得消亡。 搭配青菜與水果，有氧運動也別忘。 保健順口溜 一、1、大蒜是個寶，常吃身體好2、一日兩蘋果，毛病繞道過3、一日一棗，長生不老4、核桃山中寶，補腎又健腦5、鐵不冶煉不成鋼，人不養(yǎng)生不健康 二、1、胡蘿卜，小人參；經常吃，長精神2、西紅柿，營養(yǎng)好，貌美年輕疾病少3、小小黃瓜是個寶，減肥美容少不了4、多吃芹菜不用問，降低血壓很管用5、大蔥蘸醬，越吃越胖 三、1、夏天一碗綠豆湯，解毒去暑賽仙方2、晨吃三片姜，如喝人參湯3、女子三日不斷藕，男子三日不斷姜4、蘿卜出了地，郎中沒生意5、吃了十月茄，餓死郎中爺 四、1、三天不吃青，兩眼冒金星2、寧可食無肉，不可飯無湯3、飯前喝湯，勝過藥方4、吃面多喝湯，免得開藥方5、早喝鹽湯如參湯，晚喝鹽湯如砒霜 五、1、寧可鍋中存放，不讓肚子飽脹2、每餐留一口，活到九十九3、常吃素，好養(yǎng)肚4、寧可無肉，不可無豆5、吃米帶點糠，營養(yǎng)又健康 六、1、早吃好，午吃飽，晚吃巧2、暴飲暴食會生病，定時定量可安寧3、吃得慌，咽得忙，傷了胃口害了腸4、若要身體壯，飯菜嚼成漿5、若要百病不生，常帶饑餓三分 七、1、有淚盡情流，疾病自然愈2、丈夫有淚盡情彈，英雄流血也流淚3、先睡心，后睡眼4、藥補食補，不如心補5、飯養(yǎng)人，歌養(yǎng)心 八、1、人有童心，一世年輕2、笑一笑，十年少3、一日三笑，人生難老4、笑口常開，青春常在5、哭一哭，解千愁 養(yǎng)　生　歌 晨起一杯水，到老不后悔。 常吃一點蒜，消毒又保健。 多食一點醋，不用上藥鋪。 每天一只果，老漢賽小伙。 亂吃一頓傷，會吃千頓香。 飯前一碗湯，勝開好藥方。 飯后一支煙，損胃又傷肝。 多練一身功，老來少生病。 練出一身汗，小病不用看。 干凈一身輕，不凈百病生。 無病一身福，有財萬事足。 粥　療　歌 要使皮膚好，粥里加紅棗。 若要不失眠，粥里加白蓮。 心脾氣不足，粥里加桂圓。 潤肺又止咳，粥里加百合。 頭昏多汗癥，粥里加薏仁。 夢多又健忘，粥里加蛋黃。 健脾助消化，粥里加山楂。 滋陰潤肺好，煮粥加銀耳。 若要降血壓，粥里加荷葉。 消暑解熱毒，常飲綠豆粥。 腰酸腎氣虛，煮粥放板栗。 烏發(fā)又補腎，粥加核桃仁。 1、從飲食調節(jié)著手。飲食宜清淡，多食新鮮蔬菜和水果，既有清涼作用又可補充人體必需的維生素。冬季飲食的基本原則是保陰潛陽，甲魚、藕、白木耳、芝麻、核桃等物都是有益的食品；大棗、花生、核桃、栗子以及黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗、烏雞等黑色食品，具有補腎的功效，冬天應多吃；食譜中適當增加胡桃、鴿肉、海參、羊肉等食品，可緩解軀體畏寒怕冷、四肢不溫等不適癥狀。常飲淡淡的當年綠茶或花茶有解郁防癌功效；經常食用一些堅果類食品，如松仁、腰果等也常有較好療效。另外，人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。如鈣在人體內含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵是導致缺鐵性貧血的重要原因，常表現(xiàn)為產熱量少、體溫低等。因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的御寒能力。海帶是人類攝取鈣、鐵的寶庫，每100g海帶中，含鈣高達1177mg，含鐵高達 150mg，所以冬天海帶對兒童、婦女和老年人的保健均有重要的作用。另外，海帶含碘豐富，碘能促進甲狀腺素分泌，甲狀腺素能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒。一般成年人需要的微量元素-碘為150μg左右，而100g海帶中，竟含碘元素 240mg。 2、參加有氧運動。俗話說：“冬天動一動，少生一場病；冬天懶一懶，多喝藥一碗。”有氧運動期間微有汗出，少有氣短、肌肉酸痛，才能夠調節(jié)代謝，改善心肺功能，提高機體的抗病能力。也可選擇一些簡易、有效的健身方法： 1）用黃楊木梳或手指代替梳頭，可以刺激頭皮，松弛頭部神經，促進局部血液循環(huán)，調節(jié)經絡，達到消除疲勞、強身的效果，對腦力勞動者尤為適宜；2）腹式深呼吸，直立，兩手叉腰，先腹部吸氣，停頓片刻，再慢慢呼氣，直到吐完為止，再深深吸一口氣，反復十余次，如此吐故納新，可以改善機體的供氧。此外也要保持通風透光，空氣清新。3、冬季養(yǎng)肺：石榴、柑桔、柿子、梨、葡萄，均有生津止咳、潤肺止咳之功 效，是冬季養(yǎng)肺的上好水果。保鮮小竅門：如果將削皮的水果浸泡在涼開水中，既可防止氧化而且保持原有色澤，還可使水果清脆香甜。4、吃火鍋時喝點酸奶有好處：吃火鍋時喝點酸奶，可以保護胃腸道黏膜，預防因火鍋的油膩以及其它因素引起的腹瀉、腹痛等。 5、養(yǎng)生花粥：白蘭花花粥，將白蘭花煮成濃汁，再加蜂蜜、粳米煮熟，能止咳、補脾，對食欲不振有幫助。 6、小雪節(jié)氣養(yǎng)生：適宜吃降血脂食品，如苦瓜、玉米、蕎麥等。要多吃燉食和黑色食品，如黑木耳等。 7、秋冬換季保養(yǎng)：滋補素食推薦卷心菜，其維生素C含量是西紅柿的3.5倍，多吃能增強機體抗病能力。8、荸薺豆?jié){有助緩解秋冬抑郁方：把五個荸薺絞汁，加入250克豆?jié){煮熟，再加入適量白糖后即可飲用。有助緩解秋冬抑郁。 9、冬季進補請注意：冬季進補僅適用于體質陽虛或寒、濕等病理變化的人群，不適于體質陰虛火旺和實熱癥候的人群。 10、保健防治凍瘡方法：寒冷的冬天，長凍瘡是挺煩惱的事。在每天洗手、臉、腳的間隙，輕輕揉擦皮膚至微熱，可有效地促進血液循環(huán)，預防凍瘡。 11、冬季飲食最佳搭配方：百合配雞蛋，有滋陰潤燥、清心安神之功效。百合清痰水、補虛損，蛋黃能除煩熱、補陰血。 12、動動腳趾健脾胃方法：每天抽時間或閑暇時練習用二趾和三趾夾東西，站立時用腳趾練習抓地，均可起到健脾養(yǎng)胃的作用。13、上班族保健方法：端正坐姿，上半身應該保持頸部直立，兩肩自然下垂，上臂貼近身體，手肘彎曲呈九十度。正確坐姿能起到保健功效。 14、寒冬時節(jié)多吃冬筍有益健康：冬筍味道鮮美，營養(yǎng)豐富，有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食積”等功效。 15、花草茶“混搭”推薦：玫瑰花＋茉莉花混搭泡茶常飲，美容養(yǎng)顏，對肝臟和胃部都有滋補的功效，更可緩和緊張情緒. 16、大寒時節(jié)養(yǎng)生藥膳：牛奶粥有潤肺通腸，補虛養(yǎng)血之功效。用一百克粳米煮至六成熟，再加上半斤牛奶，繼續(xù)煮至成粥食用。

春天飲食應以清淡為主，且多吃點甘味的食物。[1] 1、梨（1）性味：味甘微酸、性涼，入肺、胃經。（2）功效：具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用； 用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可用于內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。（3）營養(yǎng)分析：梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護作用；梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝臟具有保護作用；梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等癥狀； 食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌； 梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。（4）注意事項：梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。 梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。梨含有糖量高，糖尿病者當慎。梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。[5] 2、香蕉（1）性味：味甘，性涼。（2）功效：用于胃陰不足，咽干口渴，或熱傷津液，煩渴喜飲；腸燥便秘，大便干結，或痔瘡便血，清熱解毒，潤肺止咳，降低血壓和滋補作用等。（3）營養(yǎng)分析：含果糖、葡萄糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、E，煙酸、果膠、鈣、磷、鐵、5-羥色胺、去甲腎上腺素、二羥基苯乙胺等成分。 所含5-羥色胺可能使胃酸降低，而香蕉又能緩和對胃粘膜的刺激，故對胃潰瘍有一定保護作用。又，糖尿病進食香蕉后尿糖并不見升高。（4）注意事項：容易發(fā)胖不宜多吃，脾虛泄瀉者不宜，體質偏于虛寒者，最好避之則吉，胃痛腹涼、脾胃虛寒的人應少吃。[6] 3、櫻桃（1）性味：性溫，味甘微酸；入脾、肝經。（2）功效：補中益氣，祛風勝濕，主水谷痢，止泄精的效果；主治病后體虛氣弱，氣短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及風濕腰腿疼痛，四肢不仁，關節(jié)屈伸不利，凍瘡等病癥。（3）營養(yǎng)分析：在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀：每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居于水果首位；維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100克含水分83克，蛋白質1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗壞血酸3毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克，另含豐富的維生素A。（4）注意事項：櫻桃性溫熱，熱性病及虛熱咳嗽者忌食；櫻桃核仁含氰甙，水解后產生氫氰酸，藥用時應小心中毒。有潰瘍癥狀者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。櫻桃含鉀量高卻是不可輕視的，每100克含鉀258毫克，對于有腎病患者可不是一個小數(shù)字。腎病患者如果腎臟調節(jié)水分和電解質的功能喪失，病人就會發(fā)生少尿和水腫。少尿時，由于排鉀減少可有鉀潴留，如果患者食用過多的櫻桃，患者就會出現(xiàn)高血鉀。當血鉀＞6.5毫摩爾/升時，即可導致患者的心臟在數(shù)秒至數(shù)分鐘內停止跳動。因此，高血鉀可以說是慢性腎病的“隱形殺手”。[7] （二）夏代表 夏季萬物蓬勃生長，是全年能量最豐沛的時節(jié)。不過，中醫(yī)學認為，夏天是一年中陽氣最旺盛的季節(jié)，因此，預防暑熱是夏天保健養(yǎng)生首要目標之一。1]所以夏天的飲食調養(yǎng)，應是以能清熱解暑的食物為主。[ 1、西瓜（1）性味：性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經。（2）功效：用于暑熱、溫熱病熱盛津傷，心煩口渴，或飲酒過度；心火上炎，舌赤、口瘡；小便黃赤不利。現(xiàn)在又用于腎炎水腫和高血壓。（3）營養(yǎng)分析：含蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、內氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜堿、腺嘌呤、蘿卜素、胡蘿卜素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C、揮發(fā)性成分中含多種醛類。（4）注意事項：素體脾胃虛寒或兼見便溏腹瀉的病人不宜。　西瓜變質后不可以吃，容易引起胃腸病而下痢。[8] 2、荔枝（1）性味：味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經。（2）功效：用于胃陰不足，口渴咽干；脾虛少食，或腹瀉；血虛心悸。（3）營養(yǎng)分析：荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，葉酸、檸檬酸、蘋果酸、鈣、磷、鐵、精氨酸、色氨酸等成分。每100克荔枝所含營養(yǎng)素有熱量 (70.00千卡) ·蛋白質 (0.90克) ·脂肪 (0.20克) ·碳水化合物 (16.60克) ·膳食纖維 (0.50克) ·維生素A (2.00微克) ·胡蘿卜素 (10.00微克) ·硫胺素 (0.10毫克) ·核黃素 (0.04毫克) ·尼克酸 (1.10毫克) ·維生素C (41.00毫克) ·鈣 (2.00毫克) ·磷 (24.00毫克) ·鈉 (1.70毫克) ·鎂 (12.00毫克) ·鐵 (0.40毫克) ·鋅 (0.17毫克) ·硒 (0.14微克) ·銅 (0.16毫克) ·錳 (0.09毫克) ·鉀 (151.00毫克)。（4）注意事項：糖尿病人慎用荔枝，陰虛火旺、有上火癥狀的人不要吃，以免加重上火癥狀，陰虛所致的咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者忌用；荔枝含有單寧、甲醇等，多食容易生內熱，患有陰虛所致的咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者忌用。[9] 3、葡萄（1）性味：性平、味甘酸，入肺、脾、腎經。（2）主要功效：有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的效果；主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹痛、淋癥、浮腫等癥，也可用于脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病癥的輔助治療。（3）營養(yǎng)分析：含葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸、蛋白質、多種氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、B6、C、P，煙酸、鈣、鉀、磷、鐵等成分。（4）注意事項：糖尿病患者，便秘者不宜多吃；脾胃虛寒者不宜多食，多食則令人泄瀉。[10] （三）秋代表 秋季是“燥”的季節(jié)，晝夜溫差大，容易受外邪，因此有句俗諺說“多事之秋”。中醫(yī)看來人們易得“燥”癥。因此飲食方面要多吃些潤肺生津、養(yǎng)陰潤燥的食物。[1] 1、蘋果（1）性味：味甘、微酸，性涼，歸脾、肺經。（2）功效：具有生津止渴，清熱除煩，潤肺開胃，益脾止瀉的效果；主治中氣不足，消化不良，氣壅不通，輕度腹瀉，便秘，煩熱口渴，飲酒過度，高血壓等。（3）營養(yǎng)分析：含蔗糖、還原糖、蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、奎寧酸、醇類、果膠、維生素C、鉀、鈉等成分。（4）注意事項：潰瘍性結腸炎的病人，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，不利于腸壁潰瘍面的愈合。白細胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人 均不易生吃蘋果，以免使癥狀加重或影響治療效果 。冠心病、心肌梗塞、腎病慎吃。[11] 2、甘蔗（1）性味：味甘、性寒、歸肺、胃經。（2）功效：具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等效果； 主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥結，消化不良，反胃嘔吐，呃逆，高熱煩渴等。（3）營養(yǎng)分析：含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。（4）注意事項：脾胃虛寒者慎服?；加形负?、嘔吐、便泄、咳嗽、痰多等癥的病人，暫時不吃或少吃甘蔗，以免加重病情。且不能選被真菌感染甘蔗。否則，吃后會引起嘔吐、抽搐、昏迷等中毒癥狀。[12] 3、柿子（1）性味：味甘澀、性寒、無毒；柿蒂味澀，性平，入肺、脾、胃、大腸經。（2）功效：有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。（3）營養(yǎng)分析：　柿子營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。（4）注意事項：柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。糖尿病人勿食 柿子中因含10.8％的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。 患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術后，不宜食柿子。[13] （四）冬代表 冬幾季氣候日趨寒涼，萬物斂藏，人體的養(yǎng)生也應順從自然界收藏之勢，在中醫(yī)講應是要行養(yǎng)藏之到。食物應選滋補腎氣為主，如滋陰補陽類的水果。[1] 1、橘子（1）性味：味甘酸、性涼，入肺、胃經。（2）功效：用于胃陰不足，口中干渴，或飲酒過度；消化不良，嘔逆少食；咳嗽。（3）營養(yǎng)分析：橘子含橙皮甙、檸檬酸和還原糖。溫州蜜橘含橙皮甙、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素B1、C和胡蘿卜素等成分，在每百克橘子果肉中，含蛋白質0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物12.8克，粗纖維0.4克，鈣56毫克，磷15毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.55毫克，維生素B0.08毫克，維生素B2 0.3毫克，煙酸0.3毫克，維生素c 34毫克以及橘皮甙、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等營養(yǎng)物質。（4）注意事項：橘子同螃蟹食，令患軟癰。同獺肉食，令惡心。勿與檳榔同食。 腸胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易發(fā)生胃糞石的因擾；橘子含熱量較多，如果一次食用過多，就會“上火”，促發(fā)口腔炎、牙周炎等癥；過多食用柑橘類水果會引起“橘子病”，出現(xiàn)皮膚變黃等癥狀。[14] 2、核桃（1）性味：味甘、性溫，入腎、肺、大腸經。（2）功效：補氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，用于腎虛腰痛，兩腳痿弱，小便頻數(shù)，遺精陽痿；肺氣虛弱或肺腎兩虛，喘咳短氣；腸燥便秘，大便干澀；石淋，小便不利等 （3）營養(yǎng)分析：含豐富的脂肪油、多量蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素，維生素B1、B2，糖類、煙酸等成分。（4）注意事項：多食會引起腹瀉。痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉的病人不宜食。核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。[15] 3、紅棗（1）性味：味甘，性溫、歸脾胃經。（2）功效：健脾益胃，補氣養(yǎng)血，養(yǎng)血安神，緩和藥性，用于治療“脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛”等疾病。常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養(yǎng)肝防癌功能尤為突出。（3）營養(yǎng)分析：含有蛋白質、脂肪、糖、有機酸、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2，此外還含有胡蘿卜素等。（4）注意事項：紅棗雖好，但吃多了會脹氣，因此應注意控制食量。濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。 月經期間，一些女性會出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象，其實這是濕重的表現(xiàn)，這些人就不適合服食紅棗，因為紅棗味甜，多吃容易生痰生濕，水濕積于體內，水腫的情況就更嚴重。如果有腹脹的人，也不適合喝紅棗水，以免生濕積滯，越喝肚子的脹風情況越無法改善。體質燥熱者，也不適合在月經期間喝紅棗水，這可能會造成經血過多。過量食用有損消化功能紅棗可以經常食用，但不可過量，否則會有損消化功能、造成便秘等癥。此外，紅棗糖分豐富，尤其是制成零食的紅棗，不適合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情惡化。如果吃得太多紅棗，又沒有喝足夠的水，會容易蛀牙。[

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冬季是匿藏精氣的時節(jié)，冬令進補以立冬后至立春前這段期間最為適宜。俗話說“三九補一冬，來年無病痛”便源于此。當然，補是一方面，養(yǎng)也同樣重要。因此，冬天營養(yǎng)應以增加熱能為主，可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物。冬令進補應順應自然，注意養(yǎng)陽，以滋補為主。根據(jù)中醫(yī)“虛則補之，寒則溫之”的原則，在膳食中應多吃溫性、熱性、特別是溫補腎陽的食物進行調理，以提高機體的耐寒能力。冬季“食補”，應供給富含蛋白質、維生素和易于消化的食物?？蛇x食：粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類；韭菜、香菜、大蒜、蘿卜、黃花菜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食；橘子、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓等水果。 冬季養(yǎng)生有八宜 一宜保暖。冬季“去寒就溫”，預防寒冷侵襲是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背而暴暖大汗。 二宜健腳。必須經常保持腳的清潔干燥，襪子勤洗勤換，每天堅持用溫熱水洗腳，同時按摩和刺激雙腳穴位。每天堅持步行半小時以上以活動雙腳。此外，選一雙舒適、暖和、輕便、吸濕性能好的鞋子也相當重要。 三宜防病。寒冷會誘發(fā)心肌梗死、中風，使?jié)儾?、風濕病、青光眼等癥狀加劇?；颊邞⒁夥篮Ｅ貏e是預防大風降溫天氣對機體的不良刺激，備好急救藥品。同時還應注意耐寒鍛煉，提高御寒及抗病能力，預防呼吸道疾病發(fā)生。 四宜多飲。冬日雖排汗排尿減少，但大腦與身體各器官的細胞仍需水分滋養(yǎng)，以保證正常的新陳代謝。冬季一般每日補水量不應少于2000—3000ml。 五宜調神。冬天易使人身心處于低落狀態(tài)。改變情緒低落的最佳方法就是適宜的活動，如散步、慢跑、跳舞、滑冰、打球、跳繩、踢毽子等，都是消除冬季煩悶、保養(yǎng)精神的不錯的方法。 六宜通風。冬季室內空氣污染程度比室外嚴重數(shù)十倍，應經常打開門窗通風換氣，以清潔空氣，健腦提神。 七宜粥養(yǎng)。冬季飲食忌黏硬生冷。營養(yǎng)專家提倡，晨起服熱粥，晚餐宜節(jié)食，以養(yǎng)胃氣。特別是羊肉粥、糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等最為適宜。 八宜早睡。冬日陽氣肅殺，夜間尤甚，要早臥遲起。早睡以養(yǎng)陽氣，遲起以固陰精，陰平陽秘，陰陽調和則機體健康。