55度表示體積單位內含有55%的酒精含量，50毫什等于50毫升x55%=27.5毫升！再剩以55度白酒的密度換算表，(27.5毫升×0.895=24.6125克！

55度塞外茅臺30年后多少度55度塞外茅臺存放了30年后酒精度會越來越醇，越來越好喝，酒精度數(shù)還是55度。國家相關規(guī)定，酒精度大于或等于10vol%的酒，有豁免保期特權，而白酒度數(shù)一般都比較高，本身就具有防腐作用，因此一般瓶裝白酒都沒保質期。 雖然白酒沒有保質期，但優(yōu)質白酒也有適當?shù)馁A存期，所以說最佳的飲用時間，一般為3到5年，白酒醇化更好，風味更佳。而一般低度數(shù)的白酒，時間一長了可能會引起口感上面的改變

酒類用于烹飪，若持續(xù)沸騰時間低于1小時，大約 25～75% 的酒精仍然會殘余在食物中。如果無法做到持續(xù)沸騰3小時以上，即使是煮沸，也并不代表菜中就不含酒精了。啤酒主要的成分是乙醇，具有一定的揮發(fā)性，啤酒雖然很多人都比較喜歡飲用，但是并不建議長期喝，尤其是本身體質就不好的，過量或者是大量飲用的話，會導致病情更為嚴重，增加身體負擔，還會引發(fā)肝臟等疾病。醛類酒中醛類是分子大小相應的醇的氧化物，也是白酒發(fā)酵過程中產生的。低沸點的醛類有甲醛、乙醛等，高沸點的醛類有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛類的毒性大于醇類，其中毒性較大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一種原生質毒物，能使蛋白質凝固，10克甲醛可使人致死。在發(fā)生急性中毒時，出現(xiàn)咳嗽、胸痛、灼燒感、頭暈、意識喪失及嘔吐等現(xiàn)象?？啡C體也有毒害，使用谷皮、玉米芯及麩糠做輔料時，蒸餾出的白酒中糠醛及其它醛類含量皆較高。白酒生產中為了降低醛類含量，應少用谷糠、稻殼，或對輔料預先進行清蒸處理。在蒸酒時，嚴格控制流酒溫度，進行掐頭去尾，以降低酒中總醛的含量。