拉菲紅酒(ChateauLafite-Rothschild),是指拉菲酒莊出品的紅酒,法國波爾多五大名莊之一,歷史悠久。拉菲酒花香、果香突出,芳醇柔順,典雅,稱為葡萄酒王國中的皇后。
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當(dāng)下,一款定價(jià)百元的新品正以“三窖五香”的優(yōu)越口感和“十年陳釀”的品質(zhì)底氣,悄然改寫高端口糧酒的價(jià)值坐標(biāo)系,以600年古窖池群與兩大非遺釀造工藝為技術(shù)壁壘,在親
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品牌背景:
是拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)旗下的葡萄酒產(chǎn)品。該集團(tuán)在葡萄酒界聲譽(yù)卓越,其對(duì)葡萄酒的釀造和品質(zhì)把控有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和豐富的經(jīng)驗(yàn),這為凱撒天堂古堡干紅葡萄酒的品質(zhì)提供了有力保障。
凱撒天堂古堡有著“天堂之藤”的美稱,其歷史也較為悠久,在拉菲集團(tuán)的管理下不斷發(fā)展和傳承。
產(chǎn)地與風(fēng)土:
產(chǎn)自法國波爾多的兩海間產(chǎn)區(qū)。這里位于兩條河流的交匯處,水源豐富,土壤多樣,為葡萄的生長提供了獨(dú)特的風(fēng)土條件。氣候上,該地區(qū)陽光充足,溫度適宜,有利于葡萄的成熟和風(fēng)味物質(zhì)的積累。
葡萄品種與釀造工藝:
主要采用多種葡萄品種混釀,常見的有赤霞珠、梅洛、品麗珠等(具體比例因年份可能有所不同)。不同葡萄品種的特點(diǎn)相互融合,為葡萄酒帶來了豐富的口感和復(fù)雜的風(fēng)味。
釀造過程中,酒莊遵循傳統(tǒng)的釀造方法,并結(jié)合現(xiàn)代的釀酒技術(shù),對(duì)葡萄的采摘、發(fā)酵、陳釀等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把控。部分酒款會(huì)在橡木桶中進(jìn)行陳釀,以增加葡萄酒的香氣和口感的復(fù)雜度。
外觀與香氣:
酒液呈現(xiàn)出深邃的紫紅色,色澤鮮艷誘人。
香氣馥郁復(fù)雜,散發(fā)著黑櫻桃、黑莓等黑色水果的香氣,同時(shí)伴有香料、杏仁和烤面包的氣息,以及淡淡的橡木香氣。隨著時(shí)間的推移,香氣會(huì)不斷發(fā)展和變化,展現(xiàn)出更多的層次感。
口感與風(fēng)味:
口感飽滿,結(jié)構(gòu)平衡,單寧柔順且具有一定的力度,酸度適中,給人以愉悅的口感體驗(yàn)。
入口后,濃郁的果味在口中散開,隨后是香料和橡木的味道,余味清新悠長,帶有淡淡的回甘。
適飲場(chǎng)合與配餐建議:
適飲場(chǎng)合廣泛,既適合日常家庭聚餐、朋友聚會(huì)時(shí)飲用,也可在商務(wù)宴請(qǐng)、節(jié)日慶典等重要場(chǎng)合中享用。
在配餐方面,與牛排、羊排、烤肉等紅肉菜肴搭配相得益彰,能夠相互提升口感和風(fēng)味;也可與一些口味較重的奶酪搭配,享受別樣的美食體驗(yàn)。