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在白酒行業(yè)深陷"產(chǎn)品海嘯"的今天,茅臺鎮(zhèn)傳來一聲清亮的鐘鳴——蘇順延酒業(yè)以"四味真火"淬煉出四款醬酒臻品,用極致的克制演繹極致的品質(zhì)。這四款酒,不是簡單的產(chǎn)品矩
〖2025 年 4 月 28 日，中國發(fā)布〗2025 年 4 月迎來波爾多&nb
4月27日，名門之秀五糧春"SHOW真我臻享秀"主題快閃店全國巡展活動于北京世貿(mào)天階迎來收官之站。歷時8個月，這場覆蓋南北的名門之旅在千年古都北京開啟了榮耀篇章
產(chǎn)區(qū)：賀蘭山東麓（HelanMountain'sEastFoothill）
葡萄品種：100%赤霞珠
酒精度：14%Vol
評分：VinumWineMagazine（16.5/20）
工藝：100%赤霞珠釀制的干白葡萄酒，從來也沒把赤霞珠和干白聯(lián)系在一起，2014年是摩塞爾建成的第二年，由于赤霞珠葡萄品質(zhì)不佳，并未達到釀造酒莊酒的標準。釀酒團隊望著像“自己孩子”一樣珍貴的原料，不甘心白白浪費，一直思索著該拿這批葡萄怎么辦，團隊中外籍釀酒師LenzM.Moser提出一個大膽的想法，做法是，赤霞珠去皮柔性壓榨法萃取出無色葡萄汁，就是把freerunjuice(自流汁)抽走，進行低溫澄清和入罐發(fā)酵。輕度烘烤細紋理法國橡木桶陳釀3個月，再經(jīng)3-6個月瓶儲。經(jīng)過2年的工藝改良，2016年世界第一款赤霞珠干白葡萄酒就此誕生。
