西餐怎么喝酒要不要搖杯子?

用三根手指輕握杯腳 酒類服務(wù)通常是由服務(wù)員負(fù)責(zé)將少量酒倒入酒杯中，讓客人鑒別一下品質(zhì)是否有誤。只須把它當(dāng)成一種形式，喝一小口并回答good。 接著，侍者會來倒酒，這時，不要動手去拿酒杯，而應(yīng)把酒杯放在桌上由侍者去倒。 正確的'握標(biāo)姿勢是用手指輕握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高，應(yīng)用大拇指、中指和食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺固定。

西餐喝紅酒前可以輕輕搖動酒杯，讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不能猛烈搖晃。 西餐廳喝酒基本禮儀： 紅酒酒倒1/3杯，白酒1/2，香檳3/4。 與女士碰杯，目光直視對方。 端酒杯時，手持杯柱部分，手指捏住杯腳，舉高低于眼睛五公分 為避免酒溫度上升，應(yīng)用大拇指，中指，食指握住杯腳，小指放在杯子底臺固定。

喝紅酒為什么搖晃杯子?

很多人喝紅酒之前都會先“搖一搖”酒杯，實際上這樣做不僅只是一個流行動作，或是為了“擺拍”，真正的作用是為了“醒酒”。 搖晃酒杯的動作可以增大酒和空氣的接觸面，讓紅酒充分和空氣接觸，使氧氣快速的溶解在里面，搖走酒里的二氧化硫，使紅酒的口感更佳。 在搖晃杯子的過程中，也可以軟化紅酒里面的單寧，讓香氣更多地釋放出來。另外，還可以通過觀察酒掛壁的程度，來判斷紅酒的品質(zhì)

是為了醒酒，搖晃正確的做法是:我們要用右手的食指和大拇指握住杯柄，然后利用手腕的力量來搖動酒杯，通常是逆時針，轉(zhuǎn)而不是順時針轉(zhuǎn)。大家平時可以多練習(xí)，會讓你的動作變得更加優(yōu)雅自然。

紅酒晃杯是什么意思?

1、當(dāng)搖杯時，酒液上揚(yáng)，會附著在酒杯的內(nèi)壁，與空氣接觸氧化后，可從酒液里釋出更富的氣味，品酒聞氣時，可獲得更濃郁更多樣的氣息，有助于判斷紅酒的氣味特色。 2、可讓杯子的操控性更佳。紅酒氣味分子根據(jù)其揮發(fā)性、當(dāng)時的環(huán)境溫度以及酒杯是否經(jīng)過旋轉(zhuǎn)搖動，而會有不同的呈現(xiàn)。 氣味經(jīng)常因此而有次序地顯現(xiàn)出來，這就是為何需要在不同的狀態(tài)和時間來聞氣。

紅酒晃杯意思是很多人喝紅酒之前都會先“搖一搖”酒杯，實際上這樣做不僅只是一個流行動作，或是為了“擺拍”，真正的作用是為了“醒酒”。 搖晃酒杯的動作可以增大酒和空氣的接觸面，讓紅酒充分和空氣接觸，使氧氣快速的溶解在里面，搖走酒里的二氧化硫，使紅酒的口感更佳。

紅酒晃杯是為了醒酒的意思。 在喝紅酒之前會習(xí)慣性的先搖一下，這個步驟是為了讓紅酒能夠和空氣先接觸一下，可以起到醒酒的作用，這樣才能讓紅酒的味道完全的散發(fā)出來。而且一般搖紅酒的人也會先觀察一下紅酒的信息，比如說要看看這個酒的品質(zhì)，還有是那一年的。這樣搖才是有意義的。

一搖杯子就在里面晃，那是什么東西?杯子還可以用么?

杯子晃動而水不動的原理，好比在慢速行走的火車上你向反向保持一樣的速度走，火車外面的人看你就是靜止的。 車上的水杯裝置也是一樣，都是通過陀螺儀來實現(xiàn)的。（技術(shù)人員介紹用的“大數(shù)據(jù)”就是太扯了）

喝紅酒為什么會流眼淚?

首先，喝紅酒為什么會流眼淚是一種笑料，是浪漫的法國人說的，喝紅酒當(dāng)然不會真的“流淚”，其實酒淚只是描述在搖杯后、葡萄酒出現(xiàn)的一種物理現(xiàn)象。 酒淚背后的原理被稱為“吉布斯-馬蘭戈尼效應(yīng)（Gibbs-Marangoni Effect）”。 輕搖酒杯后，紅酒會在酒杯內(nèi)壁形成一層薄薄的液體膜。由于液體薄膜中的酒精極易揮發(fā)，所以在其揮發(fā)后，這一液體表面的張力就會失衡，在重力的作用下，紅酒便又會沿著杯壁慢慢地流回到酒杯中，好似美人撲簌而下的眼淚。

喝一點(diǎn)就想哭的主要原因可能是借酒消愁，通過酒精的刺激作用，把自己內(nèi)心的不痛快通過流淚的形式給釋放出來。這也未必是件壞事。 通常人不開心不快樂的時候就想喝點(diǎn)酒來麻醉自己，還能跟別人說說自己的知心話，反正酒后的人大部分都不在意自己的言語。有時候說到自己的內(nèi)心深處，類可能就不自覺的留下來了。

紅酒碰杯禮儀?

以下是紅酒碰杯： 1、倒酒量不要太滿 。碰杯時酒液濺到他人杯中或其它地方是很不禮貌的一種做法。因此碰杯時，杯中的葡萄酒要適量。 紅葡萄酒倒?jié)M1/3,白葡萄酒倒?jié)M1/2，起泡酒（如香檳）倒?jié)M3/4; 2、注意杯子的高度。 在開放的西方葡萄酒文化中，碰杯時對杯子的高度并沒有那么多講究。一般來說，保持在同一高度是比較常見的做法。 不過在中國傳統(tǒng)觀念中，碰杯時晚輩的酒杯要低于長輩，下屬的杯子要低于領(lǐng)導(dǎo)，以示尊敬。因此如果在某些講究的場合敬酒，哪怕是葡萄酒也不妨尊重一下這個不成文的規(guī)定。 3、動作要輕。都說喝葡萄酒的人是優(yōu)雅的，其優(yōu)雅之處就體現(xiàn)在無論是倒酒、搖杯還是碰杯都一定動作緩和輕柔。 碰杯時控制好力度非常關(guān)鍵，因為你完全無需擔(dān)心酒杯發(fā)不出聲音。通常情況下，只需輕輕碰一下杯，就會發(fā)出清脆動聽的聲音來。 4、不要用杯口碰杯，而要用杯肚。碰杯口最容易使酒液濺出來，而這是非常不衛(wèi)生的。 5、關(guān)于持杯。一般葡萄酒都講究一定適飲的溫度，而正確的持杯方法可以避免酒溫升高。 正確方法應(yīng)該是，用拇指，食指和中指握住杯柄或者杯腳（底），然后就可以肆意優(yōu)雅地?fù)u晃酒杯，從而讓杯中酒釋放香氣。

喝紅酒為什么搖杯子?

原因如下： 1、當(dāng)搖杯時，酒液上揚(yáng)，會附著在酒杯的內(nèi)壁，與空氣接觸氧化后，可從酒液里釋出更富的氣味，品酒聞氣時，可獲得更濃郁更多樣的氣息，有助于判斷紅酒的氣味特色。 2、可讓杯子的操控性更佳。紅酒氣味分子根據(jù)其揮發(fā)性、當(dāng)時的環(huán)境溫度以及酒杯是否經(jīng)過旋轉(zhuǎn)搖動，而會有不同的呈現(xiàn)。 氣味經(jīng)常因此而有次序地顯現(xiàn)出來，這就是為何需要在不同的狀態(tài)和時間來聞氣。