啤酒為什么叫啤酒?
1807年新教傳教士馬禮遜到廣東傳教和翻譯圣經(jīng)，后來(lái)他整理出一本《廣東省土話字匯》，當(dāng)時(shí)使用的外語(yǔ)音譯詞就有“吉烈豬肉”、“免治雞”、“啤酒”、“牛奶布顛”、“知古辣”、“打波”等。
啤酒在20世紀(jì)初才傳入我國(guó)，屬于外來(lái)酒種。啤酒的“啤”字，中國(guó)過(guò)去的字典里是沒(méi)有這個(gè)字的。后來(lái)，有人根據(jù)德語(yǔ)啤酒“Bier”和英語(yǔ)“Beer”的發(fā)音，譯成中文“啤”字，創(chuàng)造了這個(gè)外來(lái)語(yǔ)文字。因其有一定的酒精含量，故翻譯時(shí)用了“啤酒”一詞，一直沿用至今。 1903年，德國(guó)占領(lǐng)青島時(shí)期，一些德國(guó)、英國(guó)商人，合資創(chuàng)辦了“日耳曼啤酒公司青島股份有限公司”，這就是現(xiàn)在青島啤酒股份有限公司的前身。當(dāng)時(shí)，其生產(chǎn)的“日耳曼牌”啤酒在市場(chǎng)上熱銷，1906年還在慕尼黑世界啤酒節(jié)博覽會(huì)上一鳴驚人，獲得金獎(jiǎng)。德語(yǔ)的啤酒“Bier”，最初青島人把它音譯為“皮酒”或“比酒”，后來(lái)因?yàn)楹绕饋?lái)有沁人心脾的感覺(jué)，又演變?yōu)椤⒕啤?，最后，由于是一種喝的東西，干脆變成口字旁的，也就是現(xiàn)在的“啤酒”。
啤酒一詞是音譯過(guò)來(lái)的，我國(guó)釀制啤酒的方子醴（lǐ ）失傳了，一直都是在發(fā)展白酒系列！所以才會(huì)有舶來(lái)品的音譯名字！
為什么喜歡喝啤酒?
喜歡喝啤酒的原因有三點(diǎn): 1、酒量不行，喝啤酒應(yīng)酬一下。喝酒圖個(gè)高興，實(shí)在是酒量不行的話，可以用啤酒來(lái)比一比，這樣也能夠喝得非常的盡興，以免掃了大家的興致。 2、過(guò)年酒場(chǎng)多，連續(xù)喝白酒受不了。如果連續(xù)喝白酒的話，身體肯定吃不消，而且很容易會(huì)影響正常的生活。所以說(shuō)這時(shí)候如果拿啤酒來(lái)代替的話，不僅喝起來(lái)非常的爽快，可以聯(lián)絡(luò)感情，而且也不會(huì)出現(xiàn)宿醉的現(xiàn)象。 3、怕喝醉了?，F(xiàn)在生活水平提高了，私家車也越來(lái)越多，一般出門(mén)的時(shí)候都會(huì)開(kāi)著自己的車，并且現(xiàn)在人們的安全意識(shí)以及思想觀念都改變了，不再像以前的一樣，不管不顧現(xiàn)在的人們更注重家庭，所以說(shuō)很少會(huì)喝酒，即使喝酒也只會(huì)喝一點(diǎn)點(diǎn)，略表一下意思。其實(shí)這也是一種好的現(xiàn)象。
啤酒已經(jīng)是一種世界性的含醇飲料了。隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，啤酒的消費(fèi)量越來(lái)越大，我國(guó)已經(jīng)是第一大啤酒生產(chǎn)和啤酒銷售國(guó)了，早已經(jīng)超過(guò)美國(guó)。 啤酒作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特、含二氧化碳、起泡的低酒精飲料，也越來(lái)越受到國(guó)人的歡迎。啤酒顏色為清亮透明的琥珀色；開(kāi)酒后會(huì)有酒花香氣、麥芽小齊、酵母香氣等；注入杯中，有豐富潔白細(xì)膩的泡沫，持久掛杯，與啤酒顏色鮮明對(duì)比，給予人們視覺(jué)上的，美的感覺(jué)；品之，有爽口的苦味、殺口的苦感，濃郁的酯香味。
各啤酒的酒精度是多少?
啤酒的酒精度數(shù)一般在2.5%-5%之間，根據(jù)搜索結(jié)果可知。但是需要注意的是，啤酒瓶上的度數(shù)標(biāo)志是指麥汁中的糖濃度，而不是酒精度數(shù)。啤酒的酒精含量越高，酒的質(zhì)量越好，一般低于4.7%。啤酒按麥汁濃度可分為三類：6°-8°為低濃度啤酒，酒精含量也最低約2%；10°-12°為中濃度啤酒，酒精含量約為3.5%；14°-20°為高濃度啤酒，酒精含量接近5%。
3.3%至5%。啤酒的種類比較多，淺色的啤酒酒精度為3.3%至3.8%，濃色的啤酒酒精度為4%至5%。 啤酒是由小麥芽和大麥芽作為主要原料，添加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化等工序制作而成的飲料。
