香檳怎么喝?

香檳被稱(chēng)為可以“百搭”的葡萄酒，就是講佢可以在各種場(chǎng)合各種菜色都可以隨意搭配。但如果你要突出香檳咯自身味道（注重酒多D）就配些少唔會(huì)油膩兼唔好有濃郁味道（如太辣、太甜）清淡的隔菜色。具體就睇你自己啦。另飲香檳當(dāng)然是用香檳杯或標(biāo)準(zhǔn)高腳杯倒半杯上下（唔好用勃艮第杯或波爾多杯或普通肥肥咯普通酒杯）因?yàn)橄銠夁€有另一種叫氣泡酒，佢不單只響打開(kāi)瓶塞是會(huì)有愉悅咯響聲，聽(tīng)下你杯中隔氣泡在杯中升起至破裂同樣是種享受，（所以要有瘦長(zhǎng)身材的香檳杯才能觀(guān)察她那美妙的氣泡和氣泡帶給你的歡騰雀躍感覺(jué)）另香檳的侍酒溫度在14攝氏度以下較好。好的香檳在杯中半個(gè)小時(shí)都還會(huì)有氣泡產(chǎn)生。但講到酒香就只是一些簡(jiǎn)單的香氣，好少有樓上所說(shuō)的那么復(fù)雜。桃紅香檳更加是情人節(jié)騙小開(kāi)哄女朋友的玩意。講真的，香檳并不值得花多少心思去品味，本身就簡(jiǎn)單沒(méi)多少酒味！對(duì)于我來(lái)講喝香檳估計(jì)就是種浪費(fèi)吧。

1. 香檳要在12-20度下保存。2. 飲時(shí)冰的溫度在8-12度，陳年的香檳要高一些。3. 一定要用干凈的香檳杯。4. 倒香檳時(shí)，先少倒一點(diǎn)，等泡沫少了再倒入三分之二。5. 喝香檳前別刷牙，牙膏味會(huì)蓋過(guò)香檳味。6. 喝之前要讓酒透氣，否則有時(shí)太新的香檳會(huì)酸高

飯局公認(rèn)6款紅酒?

1.拉菲 傳奇波爾多赤霞珠干紅 來(lái)自波爾多的精致酒禮，拉菲旗下酒莊出品。標(biāo)志性的梅洛和赤霞珠混釀，口感圓潤(rùn)平衡，充盈著黑色水果和甘草香氣，搭配糖醋排骨等中式菜品搭配也很好，香脆酸甜的口感與酒相互映襯。 2.奔富 洛神山莊設(shè)拉子赤霞珠干紅 提到奔富，許多酒飲家對(duì)于其BIN系列紅酒都不會(huì)陌生，但其實(shí)洛神山莊系列也有著不錯(cuò)的知名度和口碑，佳節(jié)送禮、派對(duì)宴會(huì)都可以送這款。 3.張?jiān)｝?騰名珠特選級(jí)蛇龍珠干紅

波爾多紅酒主要口感，你能詳細(xì)講解一下嗎?

路易拉菲干紅葡萄酒怎么喝?

法國(guó)只有路易.亞都家族和路易.拉圖城堡，這兩個(gè)都來(lái)自勃艮第，是知名葡萄酒莊，你說(shuō)的路易.拉菲沒(méi)有聽(tīng)過(guò)，這個(gè)酒也不可能出現(xiàn)在波爾多，因?yàn)椴柖嘁呀?jīng)有拉菲城堡了，至于怎么喝因?yàn)椴恢朗鞘裁串a(chǎn)地和葡萄品種無(wú)法解釋?zhuān)紫炔薜诋a(chǎn)區(qū)的酒除了香波.慕西妮 , 圣.喬治區(qū)，馬貢區(qū)，夜丘區(qū)哲維-香貝丹，這些都需要醒酒，如博諾萊村的話(huà)就不需要新酒，除此之外的都需要醒酒后再飲用，一般品嘗葡萄酒有以下幾個(gè)步驟，一換瓶，二斟酒，三晃杯，四聞香，五咀嚼。 值得注意: 一執(zhí)杯時(shí)不能拿杯身，也不能拿圓形杯腳，二斟酒時(shí)不能超過(guò)酒杯三分之一處，三晃杯只能以一個(gè)方向，輕微以旋轉(zhuǎn)酒液方式，晃杯酒液不能以前后左右方式搖晃。 聞香不能把鼻子伸到酒杯內(nèi)部，因離開(kāi)杯子約2cm的距離。 品嘗時(shí)不能大口喝一般輕嘬一口，慢慢咀嚼，讓葡萄酒充滿(mǎn)整個(gè)口腔，如果是品鑒的話(huà)建議咀嚼后將酒吐出，如品飲的話(huà)慢慢喝下從舌后根去感覺(jué)這酒的余味。

波爾多葡萄酒與什么食物搭配?

西方國(guó)家餐廳一直有吃什么搭配紅灑的說(shuō)法，如紅肉配紅灑，白肉配白灑，甜點(diǎn)配甜食灑 如果在高極西餐廳點(diǎn)一瓶年份紅酒波爾多那么于之絕配的菜肯定是黑胡椒牛排五成熟，這在西方無(wú)論從口感，檔次，價(jià)位上都是絕配，當(dāng)然也可以點(diǎn)其它食物，但口感不是絕佳的