澳洲進口紅酒需要醒酒嗎?
澳洲進口紅酒需要醒酒。醒酒是為了讓紅酒與空氣接觸，發(fā)生氧化反應，可以柔和單寧和喚醒香氣，讓紅酒達到最佳飲用時機。澳洲紅酒需要醒酒，但是醒酒的時間根據(jù)紅酒類型決定。 澳大利亞自然環(huán)境優(yōu)良，地廣人稀，沒有污染，絕對綠以產(chǎn)品。澳大利亞常年陽光充沛，葡萄有了足夠的日照，生長良好并沒有任何污染，釀出的酒自然豐滿濃郁，并且酒的口味柔和，果香豐富，口感清新，極易入口，尤其適合初飲葡萄酒的人士，非常適于搭配中餐菜肴。 醒酒，其實就是讓葡萄酒暴露于空氣之下，加速其氧化過程。然而葡萄酒與氧氣之間的關系十分復雜。在葡萄酒熟成以及陳年過程中，少量的氧氣有利于葡萄酒的演化，這些氧氣來源于裝瓶這一工序，終存在于酒液或瓶口處，但如果瓶內(nèi)的氧氣過多，葡萄酒就會被氧化。
封紅酒瓶的最好方法?
1、木塞 木塞允許少量的空氣進入，使葡萄酒成熟，但如果生產(chǎn)過程不衛(wèi)生，會產(chǎn)生一種簡稱 TCA(霉菌的一種)的化合物，令木塞受污染，有可能會把酒毀掉。 輕度的木塞污染會削弱酒香，入口時沒有回味；而重度的木塞污染則會令酒帶有濕紙箱氣味，令人反感。因前者不容易被察覺，不認識木塞污染的消費者，往往以為酒本身品質(zhì)差，以后不再購買，這樣對酒莊及葡萄酒都很不公平。 2、膠塞 葡萄酒受木塞污染的機會率介乎4至10% ，因此酒莊便改用其他物料如膠塞取替木塞。 剛開始時，膠塞具備很好的密封性，但過了一段時間(大概在12個月后)就會失去彈性，使更多空氣進入(比木塞多)，此舉雖然避免了木塞污染的問題，但若是用于計劃長時間陳年的葡萄酒，效果并不理想。此外，膠塞通常比較難取出。 3、螺旋蓋 螺旋蓋不會讓空氣進入，也決不會有木塞污染的問題。螺旋蓋多被新世界的酒莊接受，因為它們就是在澳洲發(fā)展起來的。 大多數(shù)酒莊均認為要保存清爽且果香豐富的葡萄酒，螺旋蓋是較好的一種封瓶方式，較適用于大部分新世界葡萄酒。
先用火把瓶口燒一下,消一下毒,在用一個比瓶口稍小的木塞在消毒后,在插... 用蠟封燒烤用打火機燎一下就可以了 蠟比較軟所以還比較好開 給瓶蓋上繃一層保鮮膜,蓋好蓋
紅酒封瓶方法?
1、木塞 木塞允許少量的空氣進入，使葡萄酒成熟，但如果生產(chǎn)過程不衛(wèi)生，會產(chǎn)生一種簡稱 TCA(霉菌的一種)的化合物，令木塞受污染，有可能會把酒毀掉。 輕度的木塞污染會削弱酒香，入口時沒有回味；而重度的木塞污染則會令酒帶有濕紙箱氣味，令人反感。因前者不容易被察覺，不認識木塞污染的消費者，往往以為酒本身品質(zhì)差，以后不再購買，這樣對酒莊及葡萄酒都很不公平。 2、膠塞 葡萄酒受木塞污染的機會率介乎4至10% ，因此酒莊便改用其他物料如膠塞取替木塞。 剛開始時，膠塞具備很好的密封性，但過了一段時間(大概在12個月后)就會失去彈性，使更多空氣進入(比木塞多)，此舉雖然避免了木塞污染的問題，但若是用于計劃長時間陳年的葡萄酒，效果并不理想。此外，膠塞通常比較難取出。 3、螺旋蓋 螺旋蓋不會讓空氣進入，也決不會有木塞污染的問題。螺旋蓋多被新世界的酒莊接受，因為它們就是在澳洲發(fā)展起來的。 大多數(shù)酒莊均認為要保存清爽且果香豐富的葡萄酒，螺旋蓋是較好的一種封瓶方式，較適用于大部分新世界葡萄酒。
澳大利亞紅酒vinhotintoseco?
你說的不是酒名，而是這個酒的級別， Vinho tinto de Mesa,說的是葡萄牙的日常餐酒，就是當?shù)刈钇胀ǖ木?，價格很便宜，通常價格沒有超過一百塊的
紅酒如何區(qū)分是哪個國家的?
紅酒的國別區(qū)分通常是根據(jù)生產(chǎn)地的法律法規(guī)和產(chǎn)地地理標識來劃分的。 1. 法國紅酒（French wine）：法國是世界葡萄酒產(chǎn)量最高、品質(zhì)最好的國家之一，其紅酒通常以產(chǎn)區(qū)命名，如波爾多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy）等。 2. 意大利紅酒（Italian wine）：意大利是世界葡萄酒產(chǎn)量第二的國家，其紅酒以產(chǎn)區(qū)、品種和質(zhì)量等級命名，如基安蒂（Chianti）、巴羅洛（Barolo）等。 3. 西班牙紅酒（Spanish wine）：西班牙是世界葡萄酒產(chǎn)量第三的國家，其紅酒以產(chǎn)區(qū)命名，如里奧哈（Rioja）、里貝拉德爾杜羅（Ribera del Duero）等。 4. 澳大利亞紅酒（Australian wine）：澳大利亞是世界葡萄酒產(chǎn)量前十的國家之一，其紅酒以品種命名，如帕克斯（Penfolds）的格蘭帕拉（Grange）等。 5. 美國紅酒（American wine）：美國是世界葡萄酒產(chǎn)量前十的國家之一，其紅酒以產(chǎn)區(qū)、品種和質(zhì)量等級命名，如加利福尼亞（California）的納帕谷（Napa Valley）等。 總之，紅酒的國別區(qū)分主要以產(chǎn)區(qū)、品種和質(zhì)量等級等為依據(jù)。不同國家的紅酒在生產(chǎn)工藝、口感特點、質(zhì)量等級等方面也有所不同，消費者可以根據(jù)自己的口味和需求選擇合適的紅酒。
1．區(qū)分進口紅酒跟國產(chǎn)紅酒最簡單的就是看兩標、看條形碼，再看原料成分。原裝進口酒必須有正標和背標，而且背標上必須有中文標識，這樣才能通過海關運進來。 2．區(qū)分原裝進口酒和國產(chǎn)酒，看瓶身背標最下面的條形碼，開頭的第一個數(shù)字也能鑒別。葡萄酒的商品條碼開頭幾位數(shù)字，每個國家都不一樣。
