啤酒是我們生活中不可缺少的元素，尤其是在夏天，比較可以接受降溫，而且很多家庭，家中都會(huì)常備著一些啤酒。我們認(rèn)為的啤酒普遍都是酒精度數(shù)比較低的，而且即使喝了很多，也不太會(huì)容易醉，醒酒醒得也特別快，其實(shí)在世界上很多的國家也有生產(chǎn)著高度數(shù)的啤酒，這些度數(shù)高達(dá)60多度，甚至比我們國內(nèi)的白酒度數(shù)還高，小編給大家整理了世界上酒精度數(shù)最高的10款啤酒品牌，我們一起來看一下都有哪些吧，說不定會(huì)有你知道熟悉的的品牌。
1、brewmeistersnakevenom
brewmeistersnakevenom是目前世界上度數(shù)最高的啤酒了，酒精含量達(dá)到67.5%，它是用煙熏泥煤麥芽、兩種酵母、一種啤酒再加上一種香檳釀造而成的。
2、brewmeisterArmageddon
brewmeisterarmageddon的度數(shù)達(dá)到65%，這一款啤酒是由蘇格蘭推出的，已經(jīng)推出，也上這家酒莊一炮而火。
3、koelschipstartthefuture
koelschipstartthefuture是荷蘭釀造的，酒精度數(shù)達(dá)到60%。
4、schorschbrauschorschbockfiniscoronatopus
schorschbrauschorschbockfiniscoronatopus是德國人釀制的，這款酒名字英語翻譯的意思是封頂之作，酒精含量57.7%。
5、brewdogendofhistory
brewdogendofhistory的度數(shù)達(dá)到55%，全球就12瓶，每瓶?jī)r(jià)格高達(dá)500英鎊。
6、‘tkoelschipobilix
‘tkoelschipobilix也是荷蘭推出的一款高度數(shù)啤酒，度數(shù)達(dá)到45%。
7、schorschbrauschorschbock
schorschbrauschorschbock的酒精度數(shù)是43%。
8、brewdog——sinkthebismarck
brewdog——sinkthebismarck是德國推出的一款啤酒，酒精度數(shù)是41%。
9、schorschbrauschorschbock
schorschbrauschorschbock也是德國推出的，度數(shù)達(dá)到40%。
10、destruisebrouwersblackdamnationvi
destruisebrouwersblackdamnationvi這是一款來自比利時(shí)的啤酒，酒精度數(shù)達(dá)到39%。
如何鑒別啤酒
1、看生產(chǎn)日期
最簡(jiǎn)單直接的一個(gè)方法——看生產(chǎn)日期，如果超過了保質(zhì)期，想都不用想，直接扔掉。國際上規(guī)定普通瓶裝葡萄酒的保質(zhì)期不得低于4個(gè)月。不論是罐裝的還是瓶裝的，在常溫避光的狀態(tài)下，啤酒的保質(zhì)期一般為4-6個(gè)月。如果是冷藏保存，啤酒的保質(zhì)期可以延長(zhǎng)為8-12個(gè)月。
2、看泡沫
泡沫是評(píng)判啤酒質(zhì)量好壞的標(biāo)準(zhǔn)之一。一杯泡沫細(xì)膩豐富的啤酒看起來更加的美觀，讓人一看就有喝的欲望。而且，啤酒上面豐富的泡沫可以延緩啤酒中二氧化碳?xì)怏w的析出和擴(kuò)散，讓啤酒保持殺口力（碳酸氣對(duì)口腔有著強(qiáng)烈的刺激性）和爽口的感覺。不過在評(píng)判啤酒的泡沫之前，先確定酒杯是干凈的，油漬或洗碗劑殘留都會(huì)破壞啤酒泡沫的形成。
啤酒泡沫的好壞要從4個(gè)方面去判斷，即起泡性、泡沫形態(tài)、泡沫掛杯顏色和持久性。起泡性是指啤酒按規(guī)定倒進(jìn)酒杯里后，能不能產(chǎn)生泡沫以及產(chǎn)生泡沫量的多少，一般啤酒的泡沫厚度達(dá)到二指寬才算豐富。泡沫形態(tài)是指泡沫要細(xì)膩，粗的泡沫則很快就會(huì)爆裂消失。泡沫掛杯后，顏色潔白如雪或是表面微帶米黃色，泡沫顏色暗黃的啤酒不是佳品。泡沫持久性是指泡沫在杯中保留的時(shí)長(zhǎng)，品質(zhì)好的啤酒泡沫消失的速度1分鐘內(nèi)不會(huì)超過50%，品質(zhì)不好的啤酒泡沫很久就會(huì)消散。
3、看色澤
啤酒的顏色非常多變，光按顏色劃分就可以將啤酒分為白啤、黃啤、紅啤、黑啤、藍(lán)啤、綠啤等。不管啤酒是何種顏色及顏色是深是淺，都應(yīng)光潔醒目。而要達(dá)到光潔醒目的效果，除了要求啤酒本身的色調(diào)要均勻外，還要與啤酒的透明度相結(jié)合。我們平時(shí)喝的大多是淺色的啤酒，淺色啤酒應(yīng)以淺色為優(yōu)，呈淺黃色或金黃色。如果淺色啤酒的顏色發(fā)暗，那么這啤酒多半是壞了或是品質(zhì)極差。
4、看透明度
漂亮均勻的色澤加上透明度，才能讓啤酒看起來光潔醒目，賣相好，令人胃口大開。我們喝的大部分啤酒在裝瓶前都是經(jīng)過過濾的，品質(zhì)好的啤酒渾身晶瑩剔透，沒有任何渾濁物、沉淀物或漂浮物。反之如果啤酒不是透明清亮的，說明啤酒的穩(wěn)定性很差，可能是因?yàn)獒勗旃に嚥簧茖?dǎo)致的。如果啤酒中有渾濁物，為了身體的健康著想，最好不要飲用。
5、聞香氣
喝慣了葡萄酒的你知道紅葡萄酒中常見的果味是紅色水果和黑色水果，但是啤酒中常見的味道有哪些，就有些說不清了。啤酒大致上可以分為兩類：一是上層發(fā)酵（發(fā)酵過程中酵母會(huì)移動(dòng)至液面）的艾爾啤酒（Ale）；二是下層發(fā)酵（酵母發(fā)酵時(shí)沉在麥芽汁的下方）的拉格啤酒（Lager）。艾爾啤酒通常酒體飽滿，口感濃烈，有果仁味和水果味。拉格啤酒則更注重麥香味和清爽的口感，一些特別的拉格啤酒也會(huì)有水果或堅(jiān)果的香味。
一杯品質(zhì)良好的啤酒，輕輕嗅聞的時(shí)候，能感受到明顯的麥香或果香，也能聞到酒花的香氣，沒有老化味、生酒花味或是變質(zhì)酒花的味道。氣味純凈香醇，才是一杯好啤酒。
6、嘗口感
在觀色、聞香之后，就是鑒味了。啤酒最終是用來喝的，啤酒入口后要味道純正，香味明顯，或清爽新鮮，或飽滿香醇，有令人愉悅的苦味，有二氧化碳?xì)怏w對(duì)口腔的刺激，沒有酵母的味道或其他異味，才是一杯好啤酒。劣質(zhì)的啤酒則味道不正，有明顯的異雜味、怪味，如餿味、酸味、鐵腥味、苦澀味、甜味過于濃重或淡而無味。
綜上所述，通過小編的介紹，是不是大家也想品嘗一下這些酒精度數(shù)比較高的啤酒呢，小編建議大家可以嘗試一下，但是不要過量的飲用，酒精度數(shù)太高了的話，會(huì)對(duì)我們的肝臟造成一定的壓力。而且不光是白酒，紅酒，有著鑒別的方法，啤酒也有他自己鑒別真?zhèn)蔚姆椒?，大家購買的時(shí)候一定要擦亮眼睛！
