國(guó)外將每年的2月14定為情人節(jié)，而國(guó)內(nèi)也有傳統(tǒng)的七夕節(jié)，但對(duì)于葡萄酒，很多人根本想不到還專門設(shè)定了一個(gè)情人節(jié)，葡萄酒情人節(jié)就在每年的10月14日，這一天戀人都會(huì)一起喝杯葡萄美酒，慶祝充滿詩意的秋天，而同樣的，葡萄酒本身也跟愛情的發(fā)展非常相似。

一、葡萄酒情人節(jié)的來歷

關(guān)于葡萄酒情人節(jié)的來歷，目前并沒有一個(gè)統(tǒng)一的說法，也沒有什么故事或者神話傳說來溯源，但毫無疑問的是，這個(gè)節(jié)日來自國(guó)外，其中最有可能的就是法國(guó)，當(dāng)?shù)厍閭H們經(jīng)常會(huì)在10月14日這天輕啜葡萄美酒，來慶祝充滿詩意的秋天。

另外在法國(guó)，還流傳著這樣的話：“要知道男人什么時(shí)候不再愛你，其實(shí)很簡(jiǎn)單，就從上餐廳不再為你點(diǎn)香檳的那一天開始”。所以無論在餐廳一杯香檳多么昂貴，男人也都不能猶豫，尤其是葡萄酒情人節(jié)這天，因?yàn)樨?fù)責(zé)挑選葡萄酒的，多半也都是男人。

當(dāng)然并不局限于香檳，其實(shí)很多葡萄酒都可以選擇，例如粉紅就、冰酒、貴腐酒等，但一定要注意品酒的環(huán)境，無論是陽光還是燈光都不能太強(qiáng)，也不能太嘈雜，因?yàn)槠肪菩枰泄凫`敏、不忙碌、精神和心情都非常良好的狀態(tài)下，才能品嘗其中美味。

二、葡萄酒的愛情歷程

除了關(guān)于葡萄酒情人節(jié)的來歷，其實(shí)關(guān)于葡萄酒本身，也有關(guān)系，就像人們常說的，品酒就像品人生，也想兩個(gè)人的愛情。在愛情中，不同時(shí)期兩個(gè)人的狀態(tài)不同，而在葡萄酒中，不同時(shí)期口感也是有明顯差別的。

1、戀愛初期

戀愛初期，由于兩個(gè)人不是很熟，所以都比較羞澀，這就好比一款年輕的葡萄酒，單寧厚重而顯得苦澀難喝。

2、戀愛半熟期

兩個(gè)人從不是很了解到慢慢了解對(duì)方，互相產(chǎn)生好感，這相當(dāng)于一款進(jìn)入陳年的葡萄酒，單寧逐漸柔化，依舊帶點(diǎn)苦澀，但能夠展現(xiàn)出更豐富的味道。

3、熱戀期

進(jìn)入熱戀期，兩個(gè)人已經(jīng)無法離開對(duì)方，這就像葡萄酒進(jìn)入適飲期，這個(gè)時(shí)候飲用最佳、無論是口感還是時(shí)間都剛剛好，不僅味道風(fēng)味、而且都達(dá)到平衡。

4、戀愛末期

戀愛末期，由于太熟，以及失去了新鮮感，就好比葡萄酒度過了適飲期，進(jìn)入半衰期，口感慢慢下降，甚至開始出現(xiàn)酸味。

5、戀愛終結(jié)

由于失去新鮮感，而沒有及時(shí)作出改變，最終兩人就會(huì)因?yàn)閰拹憾蛛x，就好比葡萄酒，在半衰期如果沒有解決掉，就會(huì)徹底失去品嘗價(jià)值，所以都說品酒就是品人生，這也是葡萄酒情人節(jié)的寓意之一吧。