1. 濁酒的深層含義
? ? ? ? 清茶濁酒:一杯淡淡的茶水,一杯混濁的濁酒。形容生活平淡,寧?kù)o。
? ? ? ? 清茶:用綠茶泡成的茶水?!秲号⑿蹅鳌返谑呕兀骸癌z 安老爺 ﹞便要了一盞潔浄清茶,走到 何夫人 靈前打了一躬,把那茶奠了半盞?!?/p>
? ? ? ? 濁酒:釀制后較混濁的酒?!度龂?guó)演義.第一回》:「一壺濁酒喜相逢,古今多少事,都付笑談中?!埂度辶滞馐罚谝换亍罚骸笣峋迫磷砣?,水流花謝知何處?」
2. 濁酒的深層含義是什么
芳華顧名思義就是芳香的鮮花,美好的年華。每個(gè)人獨(dú)有屬于自己的“芳華”,也許“芳華”會(huì)顯得沉重、酸楚,但不為歲月所消蝕,不被命運(yùn)所研磨,不因貧窮而壓抑,不以富足而驕逸,不會(huì)隨追逐而淡漠,日久彌新珍藏于每個(gè)人的內(nèi)心深處,使人回味無窮。
據(jù)說海之角、天之涯,生有一株奇花,于一彈指之間,破土、萌芽、茂盛、開花、怒放、結(jié)實(shí)、飽滿,最后凋零。 這花,生得艷卻落的寂寞!
此為形容女子的一句,紅顏易老,外在美麗只是剎那間 “紅顏彈指老,剎那芳華”——好精辟的一句話,能懂它,能想象它,但就是不能欺騙它。人的一生里,必然會(huì)去愛一個(gè)人。愛到癡迷,愛到瘋狂。 不識(shí)愛,怎能體會(huì)呢?也許今天所有的“想”是對(duì)愛的磨練。紅顏彈指老,但心靈終于長(zhǎng)生了!
芳華不僅僅是女子,愛情。應(yīng)該比較寬泛,是一個(gè)年代,一個(gè)年紀(jì),一段歲月,我們眼中的美好和青春。在我們的記憶里,最美好的芳華從未因時(shí)光而褪色!
3. 酒渾濁是什么
加水以后,酒度數(shù)降低了,酒里面的高級(jí)脂肪酸被分解出來了,產(chǎn)生了絮狀物,所以就渾濁了。
白酒低溫下變渾濁正是由于其中的高級(jí)不飽和酸以及酯類物質(zhì)引起的,包括棕桐酸、油酸、亞油酸及其乙酯類物質(zhì)。
這幾種高級(jí)脂肪酸乙酯均為不飽和脂肪酸乙酯,性質(zhì)不穩(wěn)定,只溶于酒精,隨著溫度的降低溶解度也急劇降低,在低溫下引起渾濁,甚至在低溫環(huán)境下久置一段時(shí)間后,會(huì)凝聚產(chǎn)生白色絮狀沉淀物。
4. 什么是濁酒,你對(duì)濁酒了解多少?
1、含義不同
清酒為圣人,濁酒為賢人,飲酒而醉稱為中圣人,或稱中圣,清圣濁賢便自此為酒之雅稱。
2、層次不同
清酒是古代祭祀祖先時(shí)用的高檔次的酒,要經(jīng)過過濾,除去雜質(zhì)。濁酒是平常百姓飲用的低檔次的、廉價(jià)的酒。
3、釀造材料不同
濁酒,用糯米、黃米等釀制的酒,較混濁。清酒是采用優(yōu)質(zhì)泉水和磁山谷粟釀造。
4、釀造方法不同
當(dāng)時(shí)酒人造的酒可分為三酒五齊,原料為稻、黍之類。而三酒指的是事酒,昔酒,清酒。事酒是因事而釀,造時(shí)短,成品快,可以立馬與客人享用;昔酒則可以短時(shí)間進(jìn)行儲(chǔ)藏,較之事酒稍醇厚;清酒乃是冬天釀造,夏天成熟,為當(dāng)時(shí)的酒中之冠。
五齊可以統(tǒng)稱為濁酒,分為五種不同成色,為泛齊、醴齊、盎齊、緹齊、沉齊。泛齊為酒糟浮在酒中,醴齊是滓、液混合,盎齊是白色之酒,緹齊是丹黃色之酒,沉齊是酒的糟、渣下沉。
擴(kuò)展資料:
酒的歷史及演變:
酒的演變,在中國(guó)大致經(jīng)歷了三個(gè)階段,即果酒、黃酒、燒酒(白酒)。
原始社會(huì)初期,當(dāng)人類還處于采集經(jīng)濟(jì)的時(shí)期,就發(fā)現(xiàn)吃了天然發(fā)酵的野果,會(huì)產(chǎn)生一種神奇的療效,即醫(yī)學(xué)上所說的“舒經(jīng)活血”,于是原始人類便開始有意識(shí)地對(duì)采集來的野果進(jìn)行人工發(fā)酵,這樣最早的酒——果酒便產(chǎn)生了,它的酒精含量一般在15度左右。
也就是說酒的最早被人們所飲用,是因?yàn)樗尼t(yī)療作用。這在后世的文獻(xiàn)中可以得到印證,《漢書·食貨志》上說“酒為百藥之長(zhǎng)”,《說文解字》上對(duì)“醫(yī)”字的原始意義的解釋是“醫(yī),從酉(即酒)……治病工也……酒所以治病也”。果酒是人類歷史上最為古老的酒。
隨著農(nóng)耕時(shí)代的到來,糧食產(chǎn)量增加,在果酒的基礎(chǔ)上,夏商時(shí)人們開始了谷物釀酒,原料主要為黍和稻,古代稱為黍酒,其實(shí)就是我們今天所說的黃酒。濁酒就是沒有經(jīng)過過濾的黍酒,因?yàn)橛芯圃诶锩妗6寰凭褪菫V去渣滓的酒。古代有專門過濾酒的器具。
而陶淵明用臟兮兮的頭巾濾酒(蕭統(tǒng)《陶淵明傳》)而飲,則展現(xiàn)了名士風(fēng)度。古代常以酒的清與渾作為區(qū)別酒的質(zhì)量好壞的標(biāo)準(zhǔn),清酒質(zhì)量好,渾酒質(zhì)量差。至于白酒什么時(shí)候出現(xiàn),目前學(xué)術(shù)界有爭(zhēng)議。李時(shí)珍《本草綱目》記載:“燒酒非古法也,自元始創(chuàng)其法?!?/p>
也就是說白酒在中國(guó)的發(fā)展最多有六七百年歷史。李白的《行路難》“金樽清酒斗十千,玉盤珍饈值萬(wàn)錢”句寫李白離別京城,親朋好友為他設(shè)宴餞行。金樽、玉盤,說明飲食器具的精美,“珍饈”說明菜肴也很珍貴。這樣的宴席上,酒一定是上好的清酒,所以才能“斗十千”。
5. 濁酒怎么解釋
酒有三酒五齊之分。原料為稻、黍之類。三酒為事酒、昔酒、清酒。事酒為因事之釀,時(shí)間很短;昔酒是可以短時(shí)儲(chǔ)藏之酒,稍醇厚一些;清酒則冬釀夏熟,為當(dāng)時(shí)酒中之冠。五齊是五種不同成色的酒,為泛齊、醴齊、盎齊、緹齊、沉齊。泛齊為酒糟浮在酒中,醴齊是滓、液混合,盎齊是白色之酒,緹齊是丹黃色之酒,沉齊是酒的糟、渣下沉。此五種酒是相對(duì)于清酒的濁酒。現(xiàn)代意義的濁酒,意指白酒、啤酒、紅酒等混合飲用品。在文學(xué)中"清酒"和"濁酒"有什么區(qū)別么 清酒:古時(shí)在濁酒中加入石炭,使其沉淀,取其清沏的酒液飲用,于是便有了“清酒”之名。 古人的釀酒技術(shù)差,酒里有酒糟,故濁。 濁酒的特點(diǎn)之一是有生酵母存在,會(huì)連續(xù)發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳,因此應(yīng)用特殊瓶塞和耐壓瓶子包裝。裝瓶后加熱到65℃滅菌或低溫貯存,并盡快飲用。此酒被認(rèn)為外觀珍奇,口味獨(dú)特。
6. 濁酒的含義是什么
美好的詩(shī)句啊,美好被你們丟哪去了?
隔座送鉤春酒暖,分曹射覆燭燈紅。
——《無題》
蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來琥珀光。
——《客中行》
何以解憂,唯有杜康。
——《短歌行》
古來圣賢皆寂寞,惟有飲者留其名。
——《將敬酒》(看似豪邁實(shí)則無奈,能夠豪邁的面對(duì)無奈卻也是另一種程度的豁達(dá))
葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。
——《涼州詞》
何時(shí)一樽酒,重與細(xì)論文。
——《春日憶李白》
爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇。
——《元日》(屠蘇酒)
新豐美酒斗十千,咸陽(yáng)游俠多少年。
相逢意氣為君飲,系馬高樓垂柳邊。
——《少年行》
不惜千金買寶刀, 貂裘換酒也堪豪。
一腔熱血勤珍重,灑去猶能化碧濤。
——《對(duì)酒》
一樹芳菲也當(dāng)春,漫隨車馬擁行塵。
桃花解笑鶯能語(yǔ),自醉自眠那藉人。
——《獨(dú)醉》
痛飲狂歌空度日,飛揚(yáng)跋扈為誰(shuí)雄——杜甫《贈(zèng)李白》(只在這里加作者的我太壞了(????))
滾滾長(zhǎng)江東逝水,浪花淘盡英雄。
是非成敗轉(zhuǎn)頭空。
青山依舊在,幾度夕陽(yáng)紅。
白發(fā)漁樵江渚上,慣看秋月春風(fēng)。
一壺濁酒喜相逢。
古今多少事,都付笑談中。
——《臨江仙》
桃花塢里桃花庵,桃花庵里桃花仙;桃花仙人種桃樹,又摘桃花換酒錢。
酒醒只在花前坐,酒醉還來花下眠;半醒半醉日復(fù)日,花落花開年復(fù)年。
但愿老死花酒間,不愿鞠躬車馬前;車塵馬足貴者趣,酒盞花枝貧者緣。
若將富貴比貧賤,一在平地一在天;若將貧賤比車馬,他得驅(qū)馳我得閑。
別人笑我太瘋癲,我笑他人看不穿;不見五陵豪杰墓,無花無酒鋤作田。
——《桃花詩(shī)》
新豐主人新酒熟, 舊客還歸舊堂宿。
滿酌香含北砌花, 盈尊色泛南軒竹。
云散天高秋月明, 東家少女解秦箏。
醉來忘卻巴陵道, 夢(mèng)中疑是洛陽(yáng)城。
——《新豐主人》
巴山蜀水凄涼地,二十三年棄置身。
懷舊空吟聞笛賦,到鄉(xiāng)翻似爛柯人。
沉舟側(cè)畔千帆過,病樹前頭萬(wàn)木春。
今日聽君歌一曲,暫憑杯酒長(zhǎng)精神。
——《酬樂天揚(yáng)州初逢席上見贈(zèng)》
逃暑迎春復(fù)送秋,無非綠蟻滿杯浮。
百年莫惜千回醉, 一盞能消萬(wàn)古愁。
幾為芳菲眠細(xì)草,曾因雨雪上高樓。
平生名利關(guān)身者,不識(shí)狂歌到白頭。
——《飲酒》(翁綬這首詩(shī)感覺比李白還狂)
搗香篩辣入瓶盆,盎盎春溪帶雨渾。
收拾小山藏社甕,招呼明月到芳樽。
酒材已遣門生致,菜把仍叨地主恩。
爛煮葵羹斟桂醑,風(fēng)流可惜在蠻村——《新釀桂酒》(蘇軾真會(huì)玩,我好像看見蘇軾神經(jīng)兮兮的躲在鄉(xiāng)村里釀酒。)
7. 清酒濁酒等酒的含義
一壺,主要是濁字,一般是渾濁的意思。
古人的差,酒里有酒糟,故濁。
濁灑:濁酒是與清酒相對(duì)的。清酒醪經(jīng)壓濾后所得的新酒,靜止一周后,抽出上清部分,其留下的部分即為。,
濁酒的特點(diǎn)之一是有生酵母存在,會(huì)產(chǎn)生二氧化碳,因此應(yīng)用特殊和耐壓瓶子包裝。裝瓶后加熱到65℃滅菌或低溫貯存,并盡快飲用。此酒被認(rèn)為外觀珍奇,口味獨(dú)特。
8. 濁酒的意象
意思就是大致、簡(jiǎn)單的準(zhǔn)備一些米酒(濁酒指未濾的酒,用糯米、黃米等釀制的較混濁的酒,語(yǔ)出宋·范仲淹《漁家傲》“濁酒一杯家萬(wàn)里。”)款待客人或朋友。比喻有朋自遠(yuǎn)方來不亦樂乎和好朋友到來主人的大好心情。
濁酒意思是未濾的酒。釋義:未濾的酒,用糯米、黃米等釀制的酒,較混濁。
出處:宋· 范仲淹《漁家傲》:濁酒一杯家萬(wàn)里,燕然未勒歸無計(jì)。
白話譯文:宋· 范仲淹《漁家傲》:喝一杯陳酒懷念家鄉(xiāng)遠(yuǎn)隔萬(wàn)里,思緒萬(wàn)千,想起邊患不平,功業(yè)未成,不知何時(shí)才能返回故里。
9. 酒清濁的意思
清水與濁水。
喻人事的優(yōu)劣、善惡、高下等。
音樂的清音與濁音。
清氣與濁氣。引申以喻天地陰陽(yáng)二氣。
語(yǔ)音的清聲與濁聲。