第一次喝是沒(méi)有什么好的感覺(jué)，等你償試多次喝酒后就不會(huì)再說(shuō)出這樣的話了，每個(gè)人的感受都是不一樣的，這里的奧迷只有你自己去發(fā)現(xiàn)。

因?yàn)槊總€(gè)人都有欲望

因?yàn)楹冗^(guò)己后會(huì)上癮。如：煙、茶、咖啡 道理都一樣…

情不自禁吧，愛(ài)情就是讓人身不由己，做些傻事。。。

借酒消愁

這是一種文化

有些人天生酒量就很大，好像對(duì)酒精沒(méi)有什么反應(yīng)，喝很多也不醉；而有些人卻少飲輒醉，或干脆滴酒不能沾。人的酒量為什么會(huì)有那么大的差異呢？ 科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，人的酒量大小取決于肝臟內(nèi)所含脫氫酶的多少。脫氫酶是參與酒精代謝的重要催化劑，又可以分為乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，乙醇脫氫酶可將酒精催化氧化為乙醛，乙醛脫氫酶又將乙醛催化氧化為二氧化碳和水，二氧化碳通過(guò)呼吸迅速排出體外，水會(huì)通過(guò)毛孔蒸發(fā)、呼吸及尿液排出體外。 如果人體內(nèi)這兩種脫氫酶的含量都很大的話，酒精的代謝速度就很快，酒精會(huì)迅速轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水，隨后又初被很快排出體外。相反，如果人體內(nèi)這兩種脫氫酶的含量不夠大或者只有一種的話，酒精的代謝速度就會(huì)大大地減慢，酒精的麻醉作用會(huì)隨著酒精濃度的積累越來(lái)越烈，人很快就會(huì)醉了。

度數(shù)高

上面的對(duì)辣的產(chǎn)生解釋的比較好，但是白酒的辣味主要還是兩種情況，一個(gè)是新蒸餾的酒之所以呈現(xiàn)辛辣味以及不醇甜柔和。主要是因?yàn)樾戮浦泻心承┐碳ば源?，揮發(fā)性強(qiáng)的化學(xué)物質(zhì)所引起的。剛蒸出的新酒常含有硫化氫、硫醇等揮發(fā)性的硫化物。第二種就是醛類物質(zhì)含量太多。

因?yàn)榫凭葦?shù)高，準(zhǔn)確的說(shuō)應(yīng)該是烈，只是我們感覺(jué)到的形容出來(lái)就是辣。

這個(gè)問(wèn)題跟辣椒為什么是辣的，醋為什么是酸的有什么區(qū)別

辣味，并不是屬于味覺(jué)，它是刺激鼻腔和口腔粘膜的一種痛覺(jué)。而酒中的辣味是由于灼痛刺激痛覺(jué)神經(jīng)纖維所致。適當(dāng)?shù)睦蔽队惺故澄毒o張、增進(jìn)食欲的效果。但酒中的辣味太大不好，酒中存在微量的辣味也是不可缺少的。白酒中的辣味物質(zhì)主要代表是醛類。如糠醛、乙醛、乙縮醛、丙烯醛、丁烯醛及叔丁醇、叔戊醇、丙酮、甲酸乙酯；乙酸乙酯等物質(zhì)。