瀘州老窖 瀘小二 什么酒,白酒拿什么搞定這屆年輕人

第三:瀘州老窖瀘州老窖產(chǎn)于四川瀘州,是中國(guó)最古老的四大名酒之一,“濃香鼻祖,酒中泰斗”。至于誰(shuí)好喝,主要在自己,從品牌來(lái)講,目前劍南春在中檔白酒2000左右價(jià)位是當(dāng)之無(wú)愧的第一品牌,瀘州老窖雖然可稱(chēng)濃香鼻祖,在大單品運(yùn)作上略遜一籌,再加上瀘州老窖前幾年開(kāi)發(fā)過(guò)度泛濫,質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán),嚴(yán)重?fù)p害了瀘州老窖這個(gè)牌子。

白酒喝起來(lái)真的好喝嗎?

白酒對(duì)于初嘗者,不容易入口,但好喝的前提一定不能飽腹,肚子飽了一定不能品嘗到白酒的美味,酒下肚也一定不香。白酒的這一特點(diǎn)和同屬于副食品的香煙是反著的。白酒的香型有很多種,主流的四大香型,只要是純糧發(fā)酵固態(tài)法釀造,制酒工藝好,加上配菜,一定會(huì)口感不錯(cuò),但白酒 不是飲料,給你直覺(jué)刺激,也不會(huì)給你第一個(gè)信號(hào):好喝!白酒入口需要回味,很多人年輕時(shí)喝杯酒,其實(shí)喝的是不知所以然,白酒的味道,真正的喝法是“品”,而不是囫圇一大口下去。

如果一大口喝下去,那么受傷的總是你!每一種香型的優(yōu)質(zhì)白酒,極其相對(duì)應(yīng)的酒精度,都有不同的口感。優(yōu)質(zhì)白酒做得好,最高境界,是入口“一線(xiàn)喉”,這是頂級(jí)白酒的特征,入口極其順暢,沒(méi)有任何障礙,刺激性也小。而且一口下去后,間歇中,香氣翻涌,馥郁醇厚,綿柔,綿甜,純凈的氣質(zhì),讓人很爽,如沐春風(fēng),回味無(wú)窮。而不是簡(jiǎn)單的辛辣刺鼻,尤其是茅臺(tái),五糧液普五,清香型等級(jí)高的汾酒具備這樣的口感。

白酒是閱人,也是被人閱的酒精飲料。一般來(lái)說(shuō),年齡達(dá)到30歲以后,會(huì)逐漸的愛(ài)上白酒,喝白酒的往往喝的不是酒,而是品的閱歷和人生,是一種回味型的工具型的飲料,所以白酒一般來(lái)說(shuō),不被年輕人所喜??傊?,白酒好不好喝,一定在于酒的品質(zhì),喝法上要慢品和回味,酌情一杯,不要貪杯!更不能缺少的是,喝白酒一定要配菜,特別是葷素涼拌菜!更美味!。

中國(guó)最好的白酒有哪些呢?

中國(guó)是一個(gè)美酒充盈的國(guó)度,白酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。接下來(lái)給大家介紹一下在我心目中排名前五的白酒:第五:五糧液五糧液屬于濃香型白酒,產(chǎn)于四川宜賓市,用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成。宋代宜賓姚氏家族私坊釀制,公元1368年,宜賓人陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè),總結(jié)出陳氏秘方,時(shí)稱(chēng)“雜糧酒”,后由晚清舉人楊惠泉改名為“五糧液”。

這是一種香氣四溢、口感非常濃厚的白酒,一入口你就會(huì)被它的香與味征服,直接擊中你的味蕾。它的感覺(jué)就像綠茶里的鐵觀音,開(kāi)蓋濃濃的香氣吸引著你。第四:西鳳酒西鳳酒,屬于獨(dú)特的鳳香型白酒,喝起來(lái)醇香秀雅、甘潤(rùn)挺爽,一入口即有挺拔感,立即有香氣往上竄,非常爽快帶勁。產(chǎn)自陜西寶雞,以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)高粱為原料,用大麥、豌豆制曲。

工藝采用續(xù)渣發(fā)酵法,發(fā)酵窖分為明窖與暗窖兩種。第三:瀘州老窖瀘州老窖產(chǎn)于四川瀘州,是中國(guó)最古老的四大名酒之一,“濃香鼻祖,酒中泰斗”。其1573國(guó)寶窖池群1996年成為行業(yè)首家全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位,傳統(tǒng)釀制技藝2006年又入選首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,世稱(chēng)“雙國(guó)寶單位”,旗下產(chǎn)品國(guó)窖1573被譽(yù)為“活文物釀造”、“中國(guó)白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級(jí)酒品”。

第二、汾酒汾酒知名度確實(shí)高,連續(xù)5屆入選中國(guó)名酒。屬于清香型白酒的典型代表,產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市杏花村。選用晉中平原的“一把抓高粱”為原料,用大麥、豌豆制成的糖化發(fā)酵劑,采用“清蒸二次清”的獨(dú)特釀造工藝。80年代,汾酒每年的出口量最大,等于全國(guó)其它名酒出口量的總和。但是近幾年,由于山西煤炭的不景氣,汾酒也受到很大的影響。

第一:茅臺(tái)茅臺(tái)獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時(shí)是中國(guó)三大名酒 “茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,更是中國(guó)的國(guó)酒,至今已有800多年的歷史。茅臺(tái)酒是醬香型白酒的代表,也是擁戴“國(guó)酒”皇冠的唯一名酒。不過(guò)有人卻坦言喝不慣,因?yàn)榭诟猩媳容^重口味,帶有一種焦香、糊香、熏香的感覺(jué)。

你喝過(guò)哪些小瓶裝的白酒?

喝過(guò)的小瓶酒多了去了:二鍋頭、雙溝同花順、江小白、小瓶天之藍(lán)等等。 雙溝同花順小瓶酒在酒水場(chǎng)上種類(lèi)繁多,但是調(diào)研走訪(fǎng)后,可以形成主導(dǎo)或著是趨勢(shì)的酒水產(chǎn)品不多,當(dāng)我們?cè)谶\(yùn)作酒水市場(chǎng)的時(shí)候我們都會(huì)配備一定的小瓶酒,但是作為小瓶酒的作用我們是怎樣看待的呢? 小瓶天之藍(lán)買(mǎi)贈(zèng)、刮獎(jiǎng)、贈(zèng)飲還是其他?小瓶酒、大作為,如何能通過(guò)小瓶酒來(lái)撬動(dòng)酒水市場(chǎng)或這是增加核心酒水消費(fèi)者的口感培育,如何把小瓶的作用發(fā)揮到底,并且占領(lǐng)酒水消費(fèi)者的味蕾,這是當(dāng)前酒水招商企業(yè)需要考慮的,下面通過(guò)一些案例以及策略解讀小瓶酒的成功運(yùn)作。

一、小瓶酒的定位小瓶酒顧名思義是容量比較小,但是酒水銷(xiāo)售量卻不能小視,主要是白酒招商企業(yè)賦予小瓶酒怎樣的使命,定位不同,其責(zé)任固然不同。 小瓶天之藍(lán)(左)夢(mèng)之藍(lán)手工班(右)二、小瓶酒的現(xiàn)象小瓶酒的崛起主要凸顯在蘇酒以及東北酒之間,蘇酒擁有良好的名酒基因,而東北酒擁有較好的成本優(yōu)勢(shì),但是從整個(gè)的運(yùn)作上來(lái)看,蘇酒塑造的一直都是小瓶酒、高品位,而東北酒塑造的一直是小瓶酒、親民化。

單瓶百元以下什么酒最好喝?

簡(jiǎn)單地說(shuō),百元以下的口糧好酒還是有很多值得推薦的,而且多數(shù)口碑品牌和區(qū)域品牌的拳頭產(chǎn)品大都集中在這個(gè)價(jià)格區(qū)間。可以說(shuō)這個(gè)價(jià)格是白酒品種的長(zhǎng)尾,比較適合我們老百姓自斟自飲。下面,土鱉君就給大家分香型盤(pán)一盤(pán)百元以下,我個(gè)人認(rèn)為性?xún)r(jià)比比較高的白酒。壹丨汾酒三杰之53°黃蓋玻汾、53°出口紅瓷汾、48°乳玻汾有道是“喝酒必汾,汾酒必喝”,有著四千多年歷史的“中國(guó)酒魂”,以口味清新、口感綿柔、價(jià)格合理聞名,長(zhǎng)久以來(lái)一直盤(pán)踞著北方的酒桌,霸占著北方人的味蕾。

53°黃蓋玻汾,江湖人稱(chēng)“奪命53”,汾酒口糧三杰中的老大。作為汾酒股份出品的高性?xún)r(jià)比代表酒,黃蓋玻汾聞起來(lái)有一絲絲糧食的清香,入口綿柔,入喉順滑,醇厚的酒體中帶有的那一絲絲微甜十分的迷人,很容易讓人放開(kāi)酒量,開(kāi)懷暢飲。最難能可貴的是,這款酒的酒勁來(lái)得快去得也快,喝完之后不口干,也不上頭。53°黃蓋玻汾的價(jià)格在45元/瓶左右。

53°出口紅瓷汾,江湖人稱(chēng)“大紅袍”,汾酒口糧三杰中的老二,這款酒紅瓷金蓋,看上去威風(fēng)凜凜,正面印有經(jīng)典的牧童LOGO,背面是用金字刻的《清明》。由于是出口產(chǎn)品,為了適應(yīng)外國(guó)人的口味,這款酒的酒曲中提高了豌豆的比例,聞起來(lái)香氣更加飽滿(mǎn),酒精的刺激味道更小。與黃蓋玻汾相比紅瓷汾入口更甜、更柔,收口微酸,微苦,口感的醇厚度,口感的立體度和豐滿(mǎn)度都比黃蓋玻汾高一個(gè)檔次。

53°出口紅瓷汾的價(jià)格在85元/瓶左右。48°乳玻汾,江湖人稱(chēng)“琵琶汾”,汾酒口糧三杰中的老三,這款酒比黃蓋玻汾單薄一些,但綿甜度更高,基本屬于降度不降質(zhì)的那種。乳玻汾單瓶?jī)r(jià)格在60元左右。貳丨52°衡水老白干青花手釀衡水老白干,老白干香型的代表酒。該酒的主要原料是高粱,曲料是小麥,口味芳香淡雅,口感柔和豐厚,絕對(duì)沒(méi)有宿醉頭痛欲裂的感覺(jué)。

土鱉君的爺爺一生獨(dú)愛(ài)此酒,現(xiàn)在已經(jīng)90高齡了,仍是每天小酌不輟。小時(shí)候的土鱉君就是在筷子沾老白干的時(shí)光中慢慢的長(zhǎng)大的,對(duì)此酒非常有感情。衡水老白干向來(lái)走薄利多銷(xiāo)的路線(xiàn),所有產(chǎn)品價(jià)格都非常親民,作為中端產(chǎn)品,青花壇的價(jià)格才90元左右,是老白干的拳頭產(chǎn)品,相比于市場(chǎng)上其它知名品牌的超高度白酒,確實(shí)是個(gè)良心品牌。

叁丨55°綠瓶高脖西鳳西鳳酒,西北鳳香型白酒的當(dāng)家花旦,號(hào)稱(chēng)“大唐國(guó)酒”。西鳳酒出產(chǎn)于關(guān)中平原西部的寶雞市鳳翔區(qū),那里是周文明的起源地,是我國(guó)最早釀酒的地域之一。西鳳酒主要原料是高粱,曲料是小麥。其香型介于濃香和清香之間,口感醇厚豐富,柔和適口。綠瓶高脖是西鳳的拳頭產(chǎn)品,入口有點(diǎn)辣,好比黃土高原寒風(fēng)那般凜冽,含在嘴中又有一種別樣的綿甜,像極了西北漢子的俠骨柔腸。

肆丨52°牛欄山特10二鍋頭所謂的“二鍋頭”是一種掐頭去尾,留下精華的釀造工藝。二鍋頭香氣芬芳,酒質(zhì)醇厚,入口甘洌,后勁綿長(zhǎng),是最地道的北京味道。二鍋頭紅星與牛欄山之爭(zhēng)由來(lái)已久,到底誰(shuí)家的好喝?土鱉君請(qǐng)教了好幾位老北京,結(jié)果一邊倒的推薦牛欄山。某次,土鱉君在東四十條附近公干,事情辦完之后已是黃昏,閑來(lái)無(wú)事我就在東四附近的胡同里閑逛,溜達(dá)到一處四合院的門(mén)口,正好有個(gè)大爺坐在小桌前自斟自飲。

土鱉君看著大爺怡然自得的樣子不免心生羨慕之情,就駐足與大爺攀談了幾句,見(jiàn)大爺?shù)呐谏绞悄欠N超大瓶(700ml)的也是好奇,便問(wèn)大爺是什么酒。大爺也是好客之人,從旁邊拿過(guò)紙杯,一邊給我斟上一口酒,一邊給我介紹說(shuō)那是牛欄山特制10,還招呼我趕緊嘗嘗。土鱉君趕緊嘗了一口,那酒入口爆,香氣濃,入喉順,收口爽,香氣純,無(wú)雜味,絕對(duì)是那種最典型的“二鍋頭”口感,總體來(lái)說(shuō)比綠牛二的感覺(jué)醇厚一些,回味悠長(zhǎng)一些。

土鱉君問(wèn)大爺這酒多少錢(qián)一瓶,大爺給我比劃三根指頭。伍丨50°北大倉(cāng)部?jī)?yōu)經(jīng)典1984齊齊哈爾是我國(guó)最優(yōu)質(zhì)的高粱產(chǎn)區(qū),那片土地上出產(chǎn)的“大蛇眼”高粱是頂級(jí)的釀酒材料。產(chǎn)自齊市的北大倉(cāng)醬香型白酒,口感圓融,幽香十分突出,回甘也十分的宜人。部?jī)?yōu)經(jīng)典1984是北大倉(cāng)的拳頭產(chǎn)品,土鱉君在黑龍江多次喝過(guò)多次,這款酒包裝十分的復(fù)古,酒液呈老熟的微黃色,倒出來(lái)之后粘稠度非常高,初聞之下,醬香味非常的沖,但對(duì)喉嚨的沖擊感比較弱,適合土鱉君這種清香粉飲用。

但由于其采用的是“碎沙”工藝,在酒香的飽滿(mǎn)程度和留香時(shí)間上差點(diǎn)火候,當(dāng)然價(jià)格也擺在那里了。陸丨52°黃鶴樓漢清酒黃鶴樓酒是一款老牌清香白酒,但現(xiàn)在的名氣與上世紀(jì)80年代兩次勇奪“中國(guó)名酒”稱(chēng)號(hào)時(shí),已經(jīng)不可同日而語(yǔ),更不及中華人民共和國(guó)成立前各種光環(huán)纏身的“漢汾酒”。黃鶴樓酒是典型的“汾派”清香,其前身“老天成”就是從汾酒的老家汾陽(yáng)搬遷到武漢的。

因此,黃鶴樓與汾酒的口感非常的接近,被稱(chēng)作“南樓北汾”,可能是因?yàn)樵袭a(chǎn)地的不同,黃鶴樓酒的甜度比汾酒高,有種冰糖甜的感覺(jué)。52°漢清酒是黃鶴樓的主打口糧款,價(jià)格非常親民,單價(jià)才50元左右,很明顯就是與黃蓋玻汾去對(duì)標(biāo)的。柒丨52°全興大曲十二興全興大曲絕對(duì)是好酒,無(wú)論是香氣還是口感都對(duì)得起“八大名酒”和“六朵金花”的名號(hào)。

但這個(gè)蓉派濃香的代表自從小弟水井坊崛起之后就退入了中低端市場(chǎng),品牌價(jià)值急劇萎縮。土鱉君第一次喝全興大曲,是同宿舍的成都哥們從家里拿來(lái)的。記得當(dāng)年,一群人正在宿舍里偷偷吃火鍋,當(dāng)全興大曲開(kāi)瓶之后,香氣迅速伴隨著水蒸氣在狹小的空間中漫散開(kāi)來(lái),瞬間讓人迷醉。全興大曲給人最大的感覺(jué)就是潤(rùn),特別的爽口,沒(méi)有任何雜味,特別的干凈。

但與其他川酒相比全興大曲的后半程略顯吃力,有點(diǎn)后勁不足的感覺(jué),好在絕不影響它的口感。全興大曲價(jià)格非常的親民,52°全興老號(hào)十二興是其拳頭產(chǎn)品,單價(jià)在80元左右。捌丨42°白云邊十二年陳釀白云邊酒,產(chǎn)自荊州市松滋市的兼香型白酒。所謂的兼香型是一種“一酒兼有醬濃兩味”的香型,白云邊“濃兼醬”流派國(guó)標(biāo)的制定者,聞之清香,入口濃香,回味醬香,口感幽雅細(xì)膩,醇甜爽厚,濃醬相映成趣,十分的好玩。

十二年陳釀是白云邊主打的口糧酒,單價(jià)在90元左右。雖然度數(shù)不是很高,但是非常的爽冽綿柔,酒體也非常的厚實(shí),確實(shí)是一瓶值得一喝再喝的好酒。玖丨52°天佑德生態(tài)五星早在明洪武年間,青海海東的互助縣就有青稞釀造的好酒出產(chǎn),以天佑德為代表的八大酒坊名噪一時(shí)。1952年,互助縣政府將八大酒坊合二為一,組建了國(guó)營(yíng)互助青稞酒廠(chǎng),這也是現(xiàn)在天佑德的前身。

天佑德白酒以高原有機(jī)青稞為原料,使用“清蒸清燒四次清”的非遺工藝和特殊的“白霜滿(mǎn)天飛”曲釀造出了西北派清香好酒。53°生態(tài)五星,是天佑德的口糧產(chǎn)品,銷(xiāo)售價(jià)格98元/瓶。與天佑德所有產(chǎn)品一樣,這款酒的酒香非常的純正,就是那種酒精混合了青草的清新,就跟青藏高原上空那瓦藍(lán)藍(lán)的天一樣。仔細(xì)品一下,青稞釀出來(lái)的酒更加“殺口”一些,酒體對(duì)于口腔的碰撞感和鼻腔的沖擊感更加強(qiáng)烈。

最直接推薦的是,作為一個(gè)只要摻了酒第二天絕對(duì)爬不起來(lái)的人,土鱉君在這次竟然沒(méi)有倒醉,第二天依然清清爽爽。拾丨54°平壩窖酒復(fù)古版貴州那個(gè)美酒佳釀多如牛毛的地方,平壩窖酒絕對(duì)擁有一席之地。這個(gè)白水河畔的佳釀,特立獨(dú)行地采用了“小曲糖化、大曲發(fā)酵”的生產(chǎn)工藝,其“一口三香”的獨(dú)特口感也在當(dāng)?shù)匕拙浦歇?dú)樹(shù)一幟。

由于平壩窖酒的酒曲中還添加了中藥曲,所以他比臨省的酒鬼酒還多了一些焦糊的藥香,多了一絲董酒的味道。可以說(shuō),平壩窖酒稱(chēng)得上“一口四香”。作為貴州老八大之一的平壩窖酒價(jià)格非常感人, 54°兼香型復(fù)古瓷瓶單價(jià)60元,非常適合日常飲用。拾壹丨53°仙潭306散酒說(shuō)到仙潭酒廠(chǎng)可能大家不是很熟悉,在2000年以前,這個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的酒廠(chǎng)的成品酒在市面上很少見(jiàn)到。

但在醬酒的基酒圈中,它確是赫赫有名,功力算是非常的深厚。潭酒屬于典型的“郎派”,輕柔醇和,容易入喉。仙潭散酒是土鱉君在市面見(jiàn)到的質(zhì)量最高的散酒了,坤沙工藝釀造,1L裝的價(jià)格在200元左右。它的主體是陳釀3年的老酒,并且勾兌了少許6年陳酒,酒體醇厚,入口有種特殊的陳糧香,細(xì)品之下還有種花蜜的香味,尾段的糟香不算很長(zhǎng),收的也非常干凈。

拾貳丨53°老珍酒說(shuō)到珍酒,很多人會(huì)跟你扯到,1958年,一代偉人那個(gè)將茅臺(tái)產(chǎn)能擴(kuò)大到一萬(wàn)噸的宏偉設(shè)想和1975年搞的那場(chǎng)茅臺(tái)異地實(shí)驗(yàn)。正是在那個(gè)光景里,各地的醬香酒如雨后春筍一般長(zhǎng)出,又被市場(chǎng)的大潮淘汰,幸存下來(lái)且行銷(xiāo)全國(guó)的唯有珍酒。珍酒廠(chǎng)位于遵義市郊赤水河畔的十字鋪,氣候、土壤、水質(zhì)、環(huán)境、菌群都與茅臺(tái)鎮(zhèn)十分地相似,為了建好這個(gè)中試基地,當(dāng)年茅臺(tái)派出了包括黨委副書(shū)記、副總工、技術(shù)室副主任在內(nèi)的強(qiáng)大陣容,并由時(shí)任總工季克良先生親自主持產(chǎn)品的鑒定,認(rèn)為其酒質(zhì)接近于市售茅臺(tái)。

老珍酒是珍酒的入門(mén)款,單價(jià)100元左右,相比茅臺(tái)鎮(zhèn)那些雜牌動(dòng)輒都200-300元的價(jià)格,珍酒算是十分良心的酒廠(chǎng)。這款酒是一款坤沙酒,嚴(yán)格恪守了茅系“二九八七”生產(chǎn)工藝,醬香突出,窖底香濃郁,入口之后醇甜感十足,十分的柔順,回味綿長(zhǎng),收口爽凈,個(gè)人感覺(jué)比茅臺(tái)王子強(qiáng)出不少。好了,以上就是我的回答,很期待能與您在評(píng)論區(qū)深入探討一番。

劍南春酒和瀘州老窖酒,哪個(gè)更好喝?

好喝不好喝,在于個(gè)人的口感和習(xí)慣愛(ài)好。瀘州老窖屬于單糧釀造,口感稍微有點(diǎn)爆,劍南春、全興和五糧液屬于五糧釀造,口感柔和。這就是他們的區(qū)別。至于誰(shuí)好喝,主要在自己,從品牌來(lái)講,目前劍南春在中檔白酒2000左右價(jià)位是當(dāng)之無(wú)愧的第一品牌,瀘州老窖雖然可稱(chēng)濃香鼻祖,但是在大單品運(yùn)作上略遜一籌,再加上瀘州老窖前幾年開(kāi)發(fā)過(guò)度泛濫,質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán),嚴(yán)重?fù)p害了瀘州老窖這個(gè)牌子。

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