2泡過(guò)酒的楊梅有什么用可以做成楊梅干。泡酒用的楊梅最好不要太成熟的楊梅。一般情況下泡過(guò)酒的楊梅，它里面大多數(shù)所含的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)被吸收掉了，之所以選擇用楊梅泡腳就是想讓酒精汲取楊梅里面的精華，從而形成對(duì)人體有利的物質(zhì)，泡過(guò)酒的楊梅再重復(fù)泡沒(méi)有意義，其次，泡過(guò)酒的楊梅可能攜帶了一些細(xì)菌，再用其泡腳可能會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不利影響，所以不建議楊梅重復(fù)泡酒。
楊梅酒有什么功能？
謝謝你提的問(wèn)題，楊梅，充其量只是一種水果。在水果中，楊梅的味道比別的水果特別一點(diǎn)，所以受人追捧，其實(shí)它所含微量元素與別的水果并無(wú)兩樣。而且，楊梅這種水果沒(méi)有果皮保護(hù)，不施藥就會(huì)被病蟲害侵入，施藥了又成了不放心水果。所以新鮮楊梅摘下來(lái)要經(jīng)過(guò)清水清洗后才能直接食用，清洗時(shí)最好放少許食鹽，清洗后首先在口感上，沒(méi)有直接食用味道好。
現(xiàn)在，我們?cè)賮?lái)談?wù)勑迈r楊梅泡酒的問(wèn)題。如果用新鮮楊梅泡酒，它是算不上果酒的，只能算做泡酒。由于楊梅酒酸甜爽口，飯前飲用能開胃，楊梅酒對(duì)于喝酒發(fā)燒友來(lái)說(shuō)，特別被人喜愛(ài)。但是楊梅酒入口好，后勁足，喝酒人士千萬(wàn)不要貪杯。在泡楊梅酒前，我們準(zhǔn)備一個(gè)密封性好的大玻璃瓶清洗干凈晾干備用。采摘或者購(gòu)買楊梅時(shí)，一定要新鮮，沒(méi)有露水的楊梅若干。
泡酒用的楊梅最好不要太成熟的楊梅。我們?cè)跍?zhǔn)備酒時(shí)一定要原漿糧食酒，比如高粱酒或者玉米酒。酒精度為50度以上最佳。然后我們把選好的新鮮楊梅放在事先晾干的玻璃瓶中，楊梅是酒瓶的三分之二即可。我們把買來(lái)的糧食酒倒在裝有新鮮楊梅的酒瓶里，楊梅味道本來(lái)甜中帶酸，當(dāng)泡上酒后味道就會(huì)被中和淡，如果喜歡甜味更濃的朋友可以加上適量冰糖。
最后，我們把蓋子密封好，等待半個(gè)月就可以飲用了！需要注意的是如果是泡酒用，買來(lái)的或者自己采摘的楊梅千萬(wàn)不要清洗。即使要清洗，我們也得讓它把水份瀝干。如果為了安全起見(jiàn)，最好自己親自去摘野生沒(méi)被污染過(guò)的楊梅為宜！但是，也不能說(shuō)楊梅酒別無(wú)是處，至少夏天我們喝它可以預(yù)防中暑，而且還可以生津、止渴、調(diào)五臟、滌腸胃喲！。
楊梅燒酒有什么功效呢？
楊梅酒是我每年必泡的酒，基本上就是200斤左右。楊梅酒故名思義就是需要以楊梅為主，我每年都是從批發(fā)市場(chǎng)選購(gòu)新鮮，帶著暗紅色的楊梅來(lái)泡制。楊梅買回來(lái)先清水洗兩遍，洗時(shí)輕輕的翻動(dòng)，不要把楊梅弄破了，洗掉表面的污漬之后，再用鹽水浸泡2O分鐘，浸出楊梅中的白色小蟲，我今年買的新鮮楊梅里的蟲子貌似很少。浸泡后用漏篩和膠籃子攤開晾干，這需要很多篩子籃子和晾干的位置，所以我都是分批制作，今天弄一筐子，明天再弄個(gè)30斤，這樣人也不累，楊梅也處理的干凈！處理好的楊梅，可以用玻璃瓶，陶瓷缸來(lái)做容器，容器必須干凈，無(wú)水，無(wú)油。
準(zhǔn)備了上述工作咱們?cè)僬f(shuō)酒了，我和泡桑椹酒一樣，選用低度青稞酒加高度米酒來(lái)泡，它們這兩種酒味淡，不沖，不搶楊梅的味道，更能突出楊梅的果味，果香。酒的比例青稞酒百分之八十，高度米酒百分之二十。楊梅與酒的比例是2斤楊梅3斤酒，冰糖根據(jù)自己喜好，可以不加，也可以泡好了再加。泡好的楊梅酒色澤深紅鮮亮，倒杯里色澤變淺，好像粉色，清透，（對(duì)顏色不敏感，描述不來(lái)，上圖大家自己看[呲牙][呲牙][呲牙]），飲用前冰藏一會(huì)，口感更佳。
泡楊梅酒的楊梅能吃嗎，楊梅泡酒后楊梅能吃嗎？
大家好我是山羊，很開心能回答樓主的問(wèn)題接下來(lái)我給大家講解一下首先1根據(jù)具體情況而定。 能吃的情況 正常情況下泡過(guò)酒的楊梅不會(huì)變質(zhì)還具有濃郁的酒香和果香，并且含有大量的有機(jī)成分，食用起來(lái)具有很好的療效作用，對(duì)人體健康有一定幫助，因此這個(gè)情況下的楊梅是可以繼續(xù)食用的。 不能吃的情況 楊梅泡酒侵泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致楊梅的味道變苦，而且口感也會(huì)流失，食用起來(lái)沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一般不建議吃，其次，楊梅在泡酒的過(guò)程中若是保存不當(dāng)，可能會(huì)導(dǎo)致楊梅變色或者產(chǎn)生變質(zhì)，但對(duì)酒沒(méi)有影響，這個(gè)時(shí)候也是不建議繼續(xù)食用的。
2泡過(guò)酒的楊梅有什么用 可以做成楊梅干。 楊梅泡完酒后且沒(méi)有變質(zhì)的情況下，可以先把楊梅過(guò)漏出來(lái)放太陽(yáng)下曬兩天，曬得有點(diǎn)干了再拌上白糖上蒸籠蒸個(gè)20分鐘，然后適量加一些糖和檸檬水，然后將其蒸熟后放微波爐里烤幾分鐘，然后拿出來(lái)放冰箱里保存，可以做成很不錯(cuò)的零食楊梅干。3 楊梅泡酒需要清洗嗎建議清洗一下。
楊梅在泡酒之前清洗一下可以減少它表面的細(xì)菌和其他微生物，從而可以讓泡的楊梅酒更加衛(wèi)生，其次，楊梅之前在市場(chǎng)或者樹上會(huì)積存很多灰塵以及一些肉眼難看出來(lái)的小蟲，清洗一下可以避免吃了之后身體產(chǎn)生不適的情況，因此建議楊梅泡酒之前先清洗一下。4楊梅可以重復(fù)泡酒嗎 不建議重復(fù)泡酒。 一般情況下泡過(guò)酒的楊梅，它里面大多數(shù)所含的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)被吸收掉了，之所以選擇用楊梅泡腳就是想讓酒精汲取楊梅里面的精華，從而形成對(duì)人體有利的物質(zhì)，泡過(guò)酒的楊梅再重復(fù)泡沒(méi)有意義，其次，泡過(guò)酒的楊梅可能攜帶了一些細(xì)菌，再用其泡腳可能會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不利影響，所以不建議楊梅重復(fù)泡酒。
楊梅泡酒，酒喝完了以后剩下的楊梅還能吃嗎？可以加酒繼續(xù)泡嗎？
楊梅泡酒后，果肉會(huì)發(fā)白變灰，能吃，但是沒(méi)有任何味道，不建議吃。楊梅泡酒一般最少泡三個(gè)月以上，這么長(zhǎng)時(shí)間下來(lái)，楊梅本身的味道、汁水基本被酒同化完了，再添加酒進(jìn)去已經(jīng)沒(méi)有效果了，所以如果想要喝到效果好的楊梅酒，建議一次性泡好，不要后續(xù)添加。泡酒的楊梅，可以選擇幾個(gè)不同階段時(shí)期的果實(shí)進(jìn)行泡酒。青果、剛要成熟時(shí)期的果子、完全成熟的果子。
