1,請(qǐng)問(wèn)漢醬和飛天茅臺(tái)都是一個(gè)廠家嗎求指教
是的,一個(gè)廠家,同樣的生產(chǎn)工藝,同樣優(yōu)秀的品質(zhì)。
2,茅臺(tái)漢醬酒漢醬用的是什么字體
牌嘩趕
召具持
3,漢醬酒也是53度嗎
不是,是51度。漢醬酒首創(chuàng)的51度醬香白酒新概念,既考慮了乙醇和水的締合度,又體現(xiàn)綿柔口感,順應(yīng)了飲酒時(shí)尚潮流。
4,茅臺(tái)漢醬酒多少錢(qián)
以前是799元/瓶的,目前全國(guó)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)放緩,2013年下半年開(kāi)始買(mǎi)一贈(zèng)一,就是兩瓶799了,茅臺(tái)開(kāi)始走親民路線了。
5,漢醬酒多少錢(qián)一瓶
你問(wèn)的是51度醬香型的漢醬酒吧?!好像建議零售價(jià)是898元一瓶,但一般專(zhuān)柜會(huì)買(mǎi)500——700元一瓶,網(wǎng)上也就是200-400元一瓶。建議到淘寶等購(gòu)物網(wǎng)站,找家信譽(yù)好的店買(mǎi),不要單純追求便宜,可能會(huì)買(mǎi)到假酒的。
6,醬香型白酒的工藝是什么呀哪個(gè)品牌做得比較好呢
醬香型白酒工藝其實(shí)很復(fù)雜的。正宗的醬香型白酒工藝是完全沿襲茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒古法的釀造的醬香型白酒經(jīng)過(guò)兩次投料、九次蒸煮、八次攤涼、七次取酒,生產(chǎn)周期耗時(shí)約一年,之后還要再經(jīng)過(guò)四年陳釀才可裝瓶出售。并且環(huán)境因素也決定了。其實(shí)茅臺(tái)鎮(zhèn)的白酒都不錯(cuò),各有千秋,不過(guò)中高端一點(diǎn)的建議選擇貴海酒,因?yàn)橘F海酒完全符合以上標(biāo)準(zhǔn),還有就是貴海酒口感效果非常不錯(cuò)。瓶子設(shè)計(jì)的也很漂亮。
主要是固態(tài)發(fā)酵。個(gè)人感覺(jué)百年榮和的性?xún)r(jià)比最高,口感好。
工藝:固態(tài)多輪次堆積后發(fā)酵。當(dāng)還有一些酒廠有自己改良的技術(shù), 一般是八輪發(fā)酵,每輪一個(gè)月。是條石窖固態(tài)發(fā)酵。茅臺(tái),郎酒,武陵酒。 五糧液還有個(gè)永福醬酒
茅臺(tái),武陵酒是醬香酒的好品牌
純糧固態(tài)發(fā)酵,釀酒過(guò)程歷經(jīng)9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒。一年一個(gè)生產(chǎn)周期。最好的肯定是茅臺(tái)酒。其次是:漢醬、名將、茅臺(tái)醇(柔和醬香)、習(xí)酒、紅花郎、珍酒、永福醬酒、潭酒、金沙回沙酒、貴酒、賴(lài)永初、國(guó)臺(tái)、懷酒。。
金粵酒
7,生料酒曲和熟料酒曲都是什么有什么區(qū)別
生料酒曲和熟料酒曲都是適于釀酒的酒曲。相關(guān)區(qū)別:一、工藝不同1、生料酒曲:采用單純糖化酶和活性干酵母配制的。2、熟料酒曲:熟料高產(chǎn)釀酒酒曲為特殊酒曲,屬純生物復(fù)合制劑。能將任何生物淀粉徹底糖化,將糖分徹底發(fā)酵轉(zhuǎn)化為酒。二、用途不同1、生料酒曲:適用于含用淀粉或糖分的糧谷、果蔬,利用生料發(fā)酵方法生產(chǎn)各種蒸餾白酒和發(fā)酵酒。2、熟料酒曲:麥曲主要用于黃酒的釀造;紅曲主要用于紅曲酒的釀造;大曲用于蒸餾酒的釀造。擴(kuò)展資料市場(chǎng)上生產(chǎn)、銷(xiāo)售的生料酒曲很多,其中絕大多數(shù)是采用單純糖化酶和活性干酵母配制的,這種酒曲用之于生料釀酒,不僅醇、酯、酸比例失調(diào),出現(xiàn)兩高一低現(xiàn)象,而且邪雜味嚴(yán)重,還有糖化酶味、中藥味和生味。但也有的生料酒曲不是單純采用糖化酶和活性干酵母制作的。熟料酒曲適用于發(fā)酵各種含有淀粉或糖類(lèi)的糧食,比如高粱,玉米,甜菜,甘蔗等?!∈炝细弋a(chǎn)釀酒酒曲也屬于傳統(tǒng)釀酒工藝,雖然出酒有很大的提高技術(shù)也有很大的改革,但是始終沒(méi)有生料酒曲出酒率高操作也沒(méi)有生料方便。但是由于出酒酒質(zhì)優(yōu)秀,所以仍不失為一種很好的酒曲。參考資料來(lái)源:百度百科-生料酒曲參考資料來(lái)源:百度百科-熟料酒曲
一、作用不同1、生料酒曲:適用于含用淀粉或糖分的糧谷、果蔬,利用生料發(fā)酵方法生產(chǎn)各種蒸餾白酒和發(fā)酵酒。2、熟料酒曲:麥曲主要用于黃酒的釀造;紅曲主要用于紅曲酒的釀造;大曲用于蒸餾酒的釀造。二、工藝不同1、生料酒曲:采用單純糖化酶和活性干酵母配制的。2、熟料酒曲:熟料高產(chǎn)釀酒酒曲為特殊酒曲,屬純生物復(fù)合制劑。它能將任何生物淀粉徹底糖化,將糖分徹底發(fā)酵轉(zhuǎn)化為酒。三、優(yōu)點(diǎn)不同1、生料酒曲:生料釀酒提高出酒率20%以上,節(jié)約燃料30%以上,減少人工50%以上,降低生產(chǎn)成本30%以上。2、熟料酒曲:既能生產(chǎn)高度白酒,也能生產(chǎn)低度白酒,而且能大幅度提高出酒率。冬不歇九,夏不歇伏。參考資料來(lái)源:搜狗百科-熟料酒曲搜狗百科-生料酒曲
生料酒曲和熟料酒曲都是適于釀酒的酒曲。生料酒曲釀酒,原料不需蒸煮,直接將糧食(生大米.玉米.高粱.小麥等)加水加酒曲即可發(fā)酵產(chǎn)酒,它廣泛適用于含用淀粉或糖分的糧谷.果蔬,利用生料發(fā)酵方法生產(chǎn)各種蒸餾白酒和發(fā)酵酒,特別適合大米.玉米.小麥.高粱等淀粉質(zhì)原料的發(fā)酵,具有使用方便.生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單,發(fā)酵期短,出酒率高,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,生產(chǎn)成本低等特點(diǎn).熟料酒曲是需要把糧食蒸熟釀酒的酒曲.權(quán)威釀酒專(zhuān)家說(shuō):雅大酒曲不錯(cuò)!只要你會(huì)使用“雅大酒曲”,就能創(chuàng)造更大的財(cái)富!0371--68765590
生料酒曲和熟料酒曲都是適于釀酒的酒曲。生料酒曲釀酒,原料不需蒸煮,直接將糧食(生大米.玉米.高粱.小麥等)加水加酒曲即可發(fā)酵產(chǎn)酒,它廣泛適用于含用淀粉或糖分的糧谷.果蔬,利用生料發(fā)酵方法生產(chǎn)各種蒸餾白酒和發(fā)酵酒,特別適合大米.玉米.小麥.高粱等淀粉質(zhì)原料的發(fā)酵,具有使用方便.生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單,發(fā)酵期短,出酒率高,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,生產(chǎn)成本低等特點(diǎn).熟料酒曲是需要把糧食蒸熟釀酒的酒曲.