喝綠豆湯，人會舒服些。3.我曾經(jīng)喝過一瓶73年的拉菲，當(dāng)時打開的時候，什么味道都沒有，以為這只酒報廢了呢？經(jīng)過長達一個小時的醒酒之后，奇跡慢慢的發(fā)生了，一開始有一種山楂的風(fēng)味散發(fā)出來，隨后各種果香、花香、發(fā)酵香以及陳年帶來的皮革、雪茄、泥土的香氣優(yōu)雅而至，讓人欲罷不能。
紅酒喝多了怎么解酒？
吃點水果，果汁可以中合部分酒精。喝綠豆湯，人會舒服些。喝點鹽開水可以有效緩解醉酒程度。喝點白蘿卜汁或者直接吃白蘿卜對緩解醉酒有效。據(jù)說喝點蜂蜜水幫助醒酒也有效。最直接的辦法是去醫(yī)院洗胃。最好不要醉酒，對身體傷害很大，不空腹飲酒，飲酒前喝點奶，邊飲酒邊說話，放慢飲酒速度，飲酒時吃點蘿卜絲，這些都可以減少醉酒程度。
喝紅酒時，醒酒是必須的環(huán)節(jié)嗎？
不管是紅葡萄酒還是白葡萄酒，都可以進行醒酒，但醒酒時間需控制，一般來說，大多數(shù)酒都可以經(jīng)過15-20分鐘的醒酒，過久的話就有過度氧化的危險。老酒和新酒醒酒也有區(qū)別，陳年老酒不太適合醒酒，因為這些老酒的香氣都非常精細但脆弱和容易揮發(fā)，因此對這些老酒進行醒酒無異于加速它們的死亡。不過，醒酒會令其口感變好倒是不可否認(rèn)的事實。
喝紅酒，醒酒和不醒酒有什么區(qū)別嗎？
我是國家級品酒師芙蘭哥，感謝邀請，非常榮幸回答您的問題。 一.為什么葡萄酒要醒酒？1.優(yōu)質(zhì)的葡萄酒含有豐富的單寧，葡萄酒在和氧氣進行接觸時，產(chǎn)生緩慢的氧化反應(yīng)，從而軟化葡萄酒當(dāng)中的單寧，讓原本粗糙干澀單寧變得細致優(yōu)雅，入口后給人以天鵝絨般的質(zhì)感。2.優(yōu)質(zhì)的葡萄酒含有豐富的呈香呈味物質(zhì)，這些物質(zhì)在與空氣接觸之后，通過緩慢的氧化反應(yīng)，會讓葡萄酒的原來收斂平淡酒體，散發(fā)出優(yōu)雅的果香、花香、橡木桶帶來的香氣，以及陳年的香氣，同時會讓酒體更加的飽滿圓潤、酒體更加趨于平衡富有層次感。
3.優(yōu)質(zhì)的葡萄酒有的由于存放的時間久了，酒中會有沉淀的酒泥，所以在飲用前要將葡萄酒緩慢的傾倒到醒酒器中，從而將酒泥祛除掉，這樣則不會影響葡萄酒的口感。4.為了保證葡萄酒的質(zhì)量，避免在瓶中氧化，葡萄酒在灌裝之前都會往酒瓶里注入二氧化硫氣體進行殺菌祛氧的操作，所以剛打開的葡萄酒一般會有一種刺鼻的，令人不愉悅的氣味，所以也可以通過醒酒這種方式將不愉悅的氣味揮發(fā)掉，從而還原葡萄酒優(yōu)雅甘美的風(fēng)格。
喝紅酒，醒酒和不醒酒有什么區(qū)別呢？1.針對優(yōu)質(zhì)的葡萄酒來講，未醒酒的葡萄酒在香氣、口感和滋味上與進行適當(dāng)醒酒的葡萄酒相比要差很多。2.通過適當(dāng)醒酒的葡萄酒，可以讓本來收斂的葡萄酒得以釋放，讓原本蘊含的風(fēng)味和香氣得以彰顯，隨著單寧的柔化、酯類等有機化合物通過氧化作用生香呈味，會讓葡萄酒更加香醇、酒體更加飽滿、余味更加悠長。
3.我曾經(jīng)喝過一瓶73年的拉菲，當(dāng)時打開的時候，什么味道都沒有，還以為這只酒報廢了呢？但是經(jīng)過長達一個小時的醒酒之后，奇跡慢慢的發(fā)生了，一開始有一種山楂的風(fēng)味散發(fā)出來，隨后各種果香、花香、發(fā)酵香以及陳年帶來的皮革、雪茄、泥土的香氣優(yōu)雅而至，讓人欲罷不能。所以這也是葡萄酒之所以讓人著迷的原因之一。二.所有的紅酒都需要醒酒嗎？不是所有的紅酒都需要醒酒的。
有些葡萄酒醒酒之后，不但會喪失更多的香味，酒體也會失去平衡而變的平庸無奇。比如，一些就適合年輕階段開瓶即飲的葡萄酒，比如：博若萊的新酒，喝的就是一個新鮮感，最求的就是新鮮純粹的果味。還有一些低端的餐酒，比如西班牙、法國、意大利的餐酒、波爾多大區(qū)級別以及一些新世界國家生產(chǎn)的專注果味的酒款。其實，我們市面上的絕大部分酒款都不需要長時間的醒酒，一般20-30分鐘就足夠了。
時間再長的話也沒有什么意義。如果是針對名莊、精品酒、膜拜酒等優(yōu)質(zhì)級別的好酒，則就需要認(rèn)真對待醒酒問題了。以上就是我的一些觀點和看法，如果各位酒友還有其他的觀點或不同意見，非常期待與您一起交流探討，請在評論區(qū)給我留言吧，留言必回?。▓D片來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請聯(lián)系刪除。）我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名愛喝會品且有獨立觀點的頭條作者，希望用淺顯的文字讓您健康喝好酒，選酒不犯愁！碼字不易，點贊鼓勵！如果您覺得我寫還湊合，請賜個關(guān)注或點個贊吧，真誠期待與您結(jié)緣，芙蘭哥在此鞠躬謝啦。
紅酒都需要醒酒嗎?醒酒之后的葡萄酒應(yīng)該在多久之內(nèi)喝完？
現(xiàn)在人們在酒桌上喝紅酒都是有醒酒器的，還是需要醒酒的。因為葡萄皮里面除了含有色素以外還有更重要的一種元素就是單寧！紅葡萄酒因為果汁和果皮一起發(fā)酵，就導(dǎo)致它不光有了色素還含有了大量的單寧，這就導(dǎo)致紅酒的口感比較酸、澀、甚至苦。這也就是為什么干紅需要醒酒的原因了。那么搖晃酒杯有什么好處呢？就是通過晃動，讓紅酒可以與空氣中的氧氣充分結(jié)合，單寧在充分氧化后，紅酒剛開始的雜味和異味就會揮發(fā)散去，紅葡萄酒本身的葡萄果香將逐漸散發(fā)出來，口感變得更加復(fù)雜、醇厚和柔順。
