伏特加其實(shí)并不難喝，對(duì)于沒喝過酒的人來說，我們的濃香、醬香才是難喝。當(dāng)?shù)厣痰昀镔u的酒以伏特加為最，當(dāng)?shù)厝苏f喝酒多半也是指喝伏特加，這是俄羅斯的“國(guó)酒”?？吹竭@張圖片，或許有人會(huì)問，這不果汁嗎，這和伏特加有毛關(guān)系，你錯(cuò)了，因?yàn)榘阉Q為伏特加的伴侶或情人都毫不夸張，可以沒有下酒菜，但絕不能沒有它，因?yàn)樵谝恍”丶优?，必伴有一大杯果汁，操作起來就是一手伏特加，一手果汁，這邊伏特加一口干掉，那邊迅速，記住迅速一大口果汁補(bǔ)上。
俄羅斯人怎樣喝伏特加？
哈哈，看到你這個(gè)問題我笑了，因?yàn)榇丝瘫救苏诔灾ㄉ?，喝著伏特加，作為一個(gè)在俄羅斯飯店打工的廚子，我覺得還是有資格回答你這個(gè)問題的。怎么樣，看到了吧，怎么喝，肯定是倒在杯子里了，哈哈，玩笑了 ，其實(shí)大家對(duì)俄羅斯伏特加的理解大多還是來自一些文學(xué)作品里吧，是不是懷里揣著個(gè)扁型的小酒壺，時(shí)不時(shí)的掏出來，來上幾口，是的沒錯(cuò)，不過這種情形大多數(shù)是在野外，如狩獵，打魚時(shí)，特別是冬天 ，至于為什么，我想你懂的，冷唄！我們還是回到正常情況下，如在飯店或家里，看到第一圖那個(gè)一兩左右的小杯了嗎 ，這才是伏特加的正確打開方式，無論是飯店還是家里，都是必備酒具，因?yàn)樵诙砹_斯喝伏特加有個(gè)習(xí)慣，也可以說是傳統(tǒng) ，那就是 干杯！因?yàn)橹灰似鸨仨氁伙嫸M，所以這種杯最適合不過了。
看到這張圖片，或許有人會(huì)問，這不果汁嗎，這和伏特加有毛關(guān)系，你錯(cuò)了，因?yàn)榘阉Q為伏特加的伴侶 或情人都毫不夸張，可以沒有下酒菜，但絕不能沒有它，因?yàn)樵谝恍”丶优?，必伴有一大杯果?，操作起來就是一手伏特加，一手果汁，這邊伏特加一口干掉，那邊迅速，記住迅速一大口果汁補(bǔ)上。開始想這也挺科學(xué)的，即稀釋了酒精，又緩解了口腔的不適，后仔細(xì)想想還是不對(duì)，這只是為了麻醉而麻醉，只不過是為了把更多的酒精倒進(jìn)肚子里罷了，忘了還一種東西叫‘后反勁’，這或許就是俄羅斯人一喝就醉主要原因吧。
伏特加為什么那么難喝？還有人喝？
伏特加其實(shí)并不難喝，對(duì)于沒喝過酒的人來說，我們的濃香、醬香才是難喝。我第一次喝伏特加感覺就是像喝酒精兌水一樣，沒什么味道，單純的酒味吧。而第一次喝醬香酒往往真的喝不下去，味道感覺怪怪的。舉一個(gè)不恰當(dāng)?shù)睦樱悍丶邮腔磽P(yáng)菜，更傾向于突出酒本身的味道。而濃香型就是魯菜，味道重了一些。醬香就是川菜，麻辣鮮香。
為啥俄羅斯人喝伏特加都是一口悶，而且就喝一杯？
俄羅斯人因?yàn)楹婪庞赂液脠?jiān)韌好斗的性格被我們稱為“戰(zhàn)斗民族”，當(dāng)然，俄羅斯人的豪放不僅體現(xiàn)在軍事政治上，更體現(xiàn)在平常生活中。都知道俄羅斯人愛喝酒，愛喝高度酒，尤其愛喝伏特加。俄羅斯人平均每人每月要喝掉1.5升的伏特加。伏特加可以說是俄羅斯人心中的國(guó)酒，伏特加作為俄羅斯人的傳統(tǒng)酒精飲料，已經(jīng)深入俄羅斯人的骨子里，成為俄羅斯文化不可或缺的一部分，俄羅斯人喝伏特加時(shí)更是豪氣沖天，每個(gè)人都是高舉酒杯，一口喝完，亮出空杯時(shí)還會(huì)大叫一聲“哇”，戰(zhàn)斗民族的特點(diǎn)溢于言表。
俄羅斯地處高緯度地區(qū)，氣候寒冷，冬季的俄羅斯比我國(guó)東北更寒冷，而俄羅斯的冬季也更加漫長(zhǎng)。伏特加酒精純度較高，入口即可感受高酒精度帶來的灼熱感，因此俄羅斯人常在冬季飲用濃烈的伏特加來驅(qū)走寒氣。在俄羅斯參加當(dāng)?shù)厝说木蹠?huì)，聽他們祝酒辭中飽含的美好祝愿與對(duì)未來的憧憬，這是一種享受。提起俄羅斯人，世人首先可能會(huì)想到伏特加。
當(dāng)?shù)厣痰昀镔u的酒以伏特加為最，當(dāng)?shù)厝苏f喝酒多半也是指喝伏特加，這是俄羅斯的“國(guó)酒”。為喝伏特加，俄羅斯誕生了許多酒規(guī)矩，有些雖不是原創(chuàng)的，但在俄羅斯被發(fā)揚(yáng)光大，祝酒辭就是其中之一。無論在克里姆林宮的國(guó)宴上，還是在民間的新年聚會(huì)、婚禮、退休儀式以及恭賀喬遷之喜時(shí)，祝酒辭都必不可少。俄羅斯人的祝酒辭主要傳達(dá)友誼、尊重或善意，往往選擇愛情、和平、幸福等永恒的話題。
在官方場(chǎng)合，先是主持人致祝酒辭，然后是嘉賓輪番致辭。好的祝酒辭應(yīng)該是飽滿、具有激情且令人回味的，充滿智慧的幽默，而不帶諷刺意味。祝酒人發(fā)表祝酒辭時(shí)，其他人交談、吃東西、倒酒及玩手機(jī)、抽煙等都不可以，大家都必須手持酒杯，在特別莊嚴(yán)的場(chǎng)合還要站立傾聽。祝酒辭沒結(jié)束時(shí)不能喝酒，喝時(shí)也不一定喝干。但如果祝酒人說干杯，那就一定要喝完。
在小場(chǎng)合一定要努力與所有人都碰杯，但在大場(chǎng)合，只需與左鄰右舍碰下即可。當(dāng)然，碰杯時(shí)酒杯不能空，也不能喝無酒精的飲料，這種行為在俄羅斯被認(rèn)為是侮辱性的。說到喝酒，俄羅斯有句著名的諺語：第一杯像木樁，第二杯像兩只獵鷹，第三杯像更多小鳥。這套說辭，通常是在飲酒時(shí)用的。俄羅斯人喝酒，強(qiáng)調(diào)要將酒迅速倒入喉嚨中，不與唇齒接觸，認(rèn)為第一杯應(yīng)該讓飲者流眼淚、并且張大口喘氣才算成功，這樣能直接“打中神經(jīng)”，味覺變得遲鈍，這就是“像木樁”之說的由來。
之后第二杯，第三杯……再喝就容易了，因?yàn)閷?duì)酒精不敏感了，像鳥一樣“飛翔”了。俄羅斯的伏特加酒文化是怎么來的呢？有種說法，這還要從俄羅斯歷史上著名的伊凡·雷帝說起。這位俄羅斯第一位沙皇最著名的便是脾氣暴躁，他在位期間公布了一項(xiàng)法令，在沙皇俄國(guó)禁止經(jīng)營(yíng)酒館，酒館里只售賣便宜又好喝的蜂蜜酒和葡萄酒。同時(shí)，伊凡·雷帝又把制造酒精飲品權(quán)利授予自己的衛(wèi)兵們，這些人決定開始生產(chǎn)烈性酒精飲品，并且禁止農(nóng)民和其他城市居民制作蜂蜜酒和葡萄酒。
此后，盡管出現(xiàn)了“沙皇酒館”，但不允許當(dāng)作文化娛樂場(chǎng)所，其售賣的酒精飲品價(jià)格也奇高，于是出現(xiàn)了部分酒館偷偷售賣私自制作的酒精飲品。“因?yàn)槭劬频暮秃染频亩济媾R風(fēng)險(xiǎn)，因此前者直接給大杯，后者則一口干，于是這種喝法就傳承了下來。”至于伏特加這個(gè)名字，為了避開沙皇的查處，用的是俄語中的水“вода”的昵稱，一口喝下一大杯“水”自然安全很多。
按照俄羅斯媒體的說法，俄羅斯人喝伏特加一口悶還與當(dāng)年男人們“家庭地位不高”有關(guān)?，F(xiàn)在人們覺得，俄羅斯男子特別能戰(zhàn)斗，可在過去，尤其是沙皇時(shí)代，男人們特別是社會(huì)地位不高的普通階層男人在家可是“小貓咪”?！霸诩依?，俄羅斯男人不能喝酒，因?yàn)橛袊?yán)厲的父母、老丈人和丈母娘，以及總要用搟面杖伺候的媳婦，他們就只能偷偷跑到街頭角落、地下室、酒館門后喝酒，而且還不能被那些密探發(fā)現(xiàn)。