題主問(wèn)：牛角杯喝什么酒？“酒鬼”美食坐家肯定的告訴你，牛角杯里喝的酒都是苗寨里當(dāng)?shù)卮迕褡约横勗斓木?，它和外面的酒有所不同，后勁一般很大。所以用小杯子慢慢喝呢一?lái)能品酒，二來(lái)就是醒酒快。小橘子我呢，本身就是一個(gè)土生土長(zhǎng)的茅臺(tái)鎮(zhèn)人，可以說(shuō)一出生就是聞著酒味長(zhǎng)大的，正所謂酒杯配美酒，就像寶劍配英雄，當(dāng)我們?cè)谕饷婧染频臅r(shí)候，大多數(shù)的時(shí)候，我們肯定都不拘小節(jié)，有什么杯子就用什么杯子喝酒，例如玻璃水杯、一次性杯子等等，把酒和酒杯搭配在一起也是一門學(xué)問(wèn)，讓你細(xì)細(xì)體會(huì)酒香，又不失格調(diào)。

牛角杯喝什么酒？

用牛角杯喝酒大多是苗族人的習(xí)慣。題主問(wèn)：牛角杯喝什么酒？“酒鬼”美食坐家肯定的告訴你，牛角杯里喝的酒都是苗寨里當(dāng)?shù)卮迕褡约横勗斓木?，它和外面的酒有所不同，后勁一般很大。記?年前的一個(gè)秋天，我和幾個(gè)鐵哥們驅(qū)車前往郎德上寨苗寨游玩，剛進(jìn)寨里，我們就看到幾位苗家妹子的手里都端著一個(gè)用牛角做的酒杯，在向來(lái)村寨的人們敬酒，好大的一個(gè)“杯子”，真“?！?！我想，這杯酒要是下肚，一般人是一定要喝醉的……后來(lái)我才知道，進(jìn)郎德上寨，首先要飲少則三道、多則十二道的攔路酒，然后才能沿著石板小路走進(jìn)這個(gè)蘆笙場(chǎng)。

而走進(jìn)這個(gè)蘆笙場(chǎng)以后，喝酒的重頭戲，就在于喝這個(gè)“牛角杯”酒，苗家人以此向客人表達(dá)歡迎和敬意。老張是我的旅行伙伴，多才多藝，你看他喝酒的樣子還是滿認(rèn)真的，這么認(rèn)真難不成是因?yàn)榕赃呥@兩位甜美的苗家妹子么？就憑人家用這樣柔美的眼神兒看著你，你老張不干了這一“牛角杯”酒怎么能過(guò)關(guān)?。科鋵?shí)，只要自己覺(jué)得喝好，或者不善酒力的人，說(shuō)一聲：“都色么”（謝謝你），苗家人是不會(huì)硬勸你喝酒的，這也是苗家人友善好客的一面。

為什么喝醬香酒要用小杯子？

噱頭而已。說(shuō)噱頭按道理說(shuō)也不完全對(duì)，因?yàn)橹灰钦嬲募兗Z固態(tài)發(fā)酵酒，并且儲(chǔ)存夠一定的年頭，一般喝下去會(huì)醒酒非?？臁Ｋ杂眯”勇饶匾粊?lái)能品酒，二來(lái)就是醒酒快。我還會(huì)開(kāi)玩笑說(shuō)是因?yàn)閮r(jià)格問(wèn)題。有錢人當(dāng)然無(wú)所謂，人家也不在乎這三兩千塊錢。再有一些人雖然工資不太高，但好在很多時(shí)候無(wú)需自己花錢買，也挺不錯(cuò)的。

喝白酒用什么杯子或者器皿好？

小橘子我呢，本身就是一個(gè)土生土長(zhǎng)的茅臺(tái)鎮(zhèn)人，可以說(shuō)一出生就是聞著酒味長(zhǎng)大的，正所謂酒杯配美酒，就像寶劍配英雄，當(dāng)我們?cè)谕饷婧染频臅r(shí)候，大多數(shù)的時(shí)候，我們肯定都不拘小節(jié)，有什么杯子就用什么杯子喝酒，例如玻璃水杯、一次性杯子等等，把酒和酒杯搭配在一起也是一門學(xué)問(wèn)，讓你細(xì)細(xì)體會(huì)酒香，又不失格調(diào)。第一個(gè)就是我們的水晶白酒杯，一般的水晶杯采用高純度二氧化硅材質(zhì)做成，它的設(shè)計(jì)比較雅致，能夠控制酒量，適合細(xì)細(xì)的品味。

第二個(gè)就是玻璃白酒杯，在一般的飯店都常見(jiàn)，俗稱“子彈白酒杯”。第三個(gè)是陶瓷白酒杯，杯身色澤飽滿，顏色漂亮，此款酒杯被以前文雅古人所喜歡，根據(jù)酒友們的性格，豪飲，或者細(xì)細(xì)品都即可。第四個(gè)就是土陶白酒杯，這種酒杯出現(xiàn)在特色餐館或者特色酒館，顏色沒(méi)有瓷杯子白，大多數(shù)都是灰褐色居多，充滿特色，就像古代江湖人士飲酒的感覺(jué)一樣。

第五個(gè)是標(biāo)準(zhǔn)的品鑒杯，這種是能夠收攏酒的香氣，杯子透明狀，容易觀察酒色，能夠判斷白酒的色香味格這幾個(gè)指標(biāo)。一次性的酒杯千萬(wàn)不能拿來(lái)喝酒，這種有機(jī)溶劑遇到白酒，尤其是高濃度的，會(huì)發(fā)生溶解，然后通過(guò)酒這個(gè)介質(zhì)進(jìn)入身體里面，不僅影響酒的口感，還會(huì)對(duì)身體造成危害。小橘子在這里提醒酒友們，喝酒一定要拿正確的杯子，拿錯(cuò)很有可能傷身體哦。

用葡萄酒杯喝葡萄酒是“窮講究”嗎？

曾有一個(gè)客戶在朋友圈發(fā)了在外小聚的照片，文字大概是姐妹情深之類。照片里是我的卡丹莫斯卡托甜紅，旁邊赫然有幾個(gè)塑料杯。看到后我的感覺(jué)怎么也好不起來(lái)。就像看到一位男士穿著筆挺的西服，而腳上卻套著白色回力球鞋一般，很感別扭和糟糕。喝葡萄酒一定要用高腳杯真不是“窮講究”，原因是:1，用高腳杯有一種儀式感生活是需要一些格調(diào)或者品味的，這絕對(duì)不是我們俗稱的矯情，喝葡萄酒用高腳杯那是標(biāo)配。

2，用高腳杯可以起到醒酒的作用仔細(xì)看中文背標(biāo)，在原料和輔料一欄，都會(huì)看到葡萄汁、二氧化硫的標(biāo)示。目前全球在食品保鮮方面還沒(méi)有更好的替代品，它有股異味，但可以揮發(fā)掉。這也是專業(yè)人士一再?gòu)?qiáng)調(diào)醒酒的原因之一，但如果用碗或者紙杯，你搖幾下試試？3，用高腳杯搖杯還可以充分打開(kāi)葡萄酒的香氣，給品鑒者帶來(lái)嗅覺(jué)上的至高享受我一度認(rèn)為聞香是品嘗葡萄酒的最大享受，特別是酒款本身含有層次豐富又靈動(dòng)變幻的香氣，缺失了這一環(huán)節(jié)，實(shí)在是莫大的遺憾和損失。

如果我們用碗或紙杯，你聞香的場(chǎng)景我不敢想象！4，選用高腳杯應(yīng)注意的幾個(gè)要點(diǎn)材質(zhì)適宜，要薄且輕，最好是不含鉛的水晶杯。無(wú)色透明無(wú)裝飾，有助于提升葡萄酒的美感。杯身曲線要好，杯柄要夠長(zhǎng)，方便持杯和搖杯。尺寸合適，不能過(guò)大或過(guò)小。至于那些專家所說(shuō)的波爾多杯、勃艮第杯、香檳杯、甜酒杯之類，個(gè)人的建議是無(wú)需理會(huì)，否則真的太做作太“窮講究”了。