茅臺是國酒，基本喝酒必喝過茅臺。無論什么酒，所含的成分無非就是酒精、水、酚類物質(zhì)等。要不然貴州茅臺這只個股在A股也不會穿越這么多牛熊一直象神一般地存在著。就在今年的半年報上，貴州茅臺的業(yè)績是相當不錯的。其實這也是最重要的一點，塔尖上的那個圈子認茅臺，社會認茅臺。
貴州茅臺酒的利潤大嗎？
感謝邀請！貴州茅臺酒的利潤大嗎？答案是肯定的。要不然貴州茅臺這只個股在A股也不會穿越這么多牛熊一直象神一般地存在著。就在今年的半年報上，貴州茅臺的業(yè)績還是相當不錯的。茅臺酒在去年又漲價，當然利潤又大了。茅臺是國酒，基本喝酒必喝過茅臺。沒有喝過茅臺酒的根本不叫喝酒啊。有人說茅臺喝的不是酒，是水黃金。確實如此啊，只不過歷了這么多年，品牌效應(yīng)啊。
只要能喝到真的茅臺酒，就可以到處吹一把了。貴州茅臺正是憑著多年累積下來的品牌效應(yīng)，公司經(jīng)營也是不錯，利潤越來越多，在業(yè)績不斷出現(xiàn)創(chuàng)新高時，股價也是一直走牛。可以說，貴州茅臺是真正的股王，價值投資的典范?。∽罱鼏柎瘘c贊好少啊，雖然行情不好，但還是希望多多幫忙點贊哦，謝謝！看完點贊，腰纏萬貫，感謝關(guān)注！。
人們對貴州茅臺酒有哪些誤區(qū)？
因為茅酒手藝人屬于國家一級品酒師和釀酒師，同時也經(jīng)常的接觸全國各地的酒友，而且酒友們來茅臺鎮(zhèn)玩的時候也說到了很多讓人啼笑皆非的故事，其實這些都是由于信息不暢還有就是酒友們對酒沒有過多的了解的原因下面茅酒手藝人maojiuyr就和各位來聊聊那些貴州茅臺酒的誤區(qū)：1:貴州茅臺酒添加了敵敵畏這個誤區(qū)可能是對于茅臺酒最大的傷害，這個誤區(qū)的來源就是茅臺酒的特殊的香氣香味。
對于很多長期接觸茅臺酒的酒友而言，這種氣味的正確描述是一種類似于生漆的氣味。而且這種漆味沖頂非常的快。這種氣味可能很多酒友不知道怎么產(chǎn)生，其實這種特殊的氣味是單寧經(jīng)過反復(fù)的氧化和淀粉反復(fù)蒸煮后形成的一種似花香非花香的芬芳氣味。這個也是在品飲的鑒別真假茅臺酒的最可靠的依據(jù)，所以說如果有人說他的酒接近茅臺酒，你就聞聞這樣的氣味，目前茅酒手藝人在茅臺鎮(zhèn)幾乎很難發(fā)現(xiàn)這樣的酒，到目前為止我在外面也就發(fā)現(xiàn)過不到五次這樣酒。
2:茅臺酒的釀造是有秘方的茅臺酒廠經(jīng)過這么多年的發(fā)展，已經(jīng)不在是三家燒坊兼并初期后的各自師傅誰也不服誰，尤其是經(jīng)過了熊子書、周恒剛這樣的老一輩大師的工藝總結(jié)以后。茅臺酒的釀造完全沒有任何秘方可言，尤其是一個很現(xiàn)實性的問題，茅臺酒廠目前釀酒生產(chǎn)一線有差不多800個班組，制曲差不多100個班組，一個班組一個師傅一個班長。
如果說存在秘方，豈不是有2000個秘方。既然是秘方又何來2千個呢？其實秘方壓根兒就沒有，只不過每個師傅都有自己獨到的對于工藝的理解和工藝的細小環(huán)節(jié)的總結(jié)。例如說茅酒手藝人最拿手的就是在三輪次的時候如何讓三輪次酒更大程度的成為一等醬香，還有就是四輪次的時候如何讓其更多的體現(xiàn)出醇厚和醬香。這些都是在工藝指導(dǎo)原則范圍內(nèi)，根據(jù)自己的經(jīng)驗然后適當?shù)牟僮饕?guī)程的更加嚴謹化。
3:茅臺酒是窖藏的，洞藏的茅臺酒不是窖藏也不是洞藏的可能是很多酒友最不能理解，但是事實就是這樣，茅臺酒確實不是窖藏的或者說洞藏的。而事實就是茅臺酒的基酒釀造出來以后，首先經(jīng)過定級，不只是分醬香、窖低、醇甜，同時也會發(fā)一等醬，二等醬，三等醬。次品經(jīng)過定級以后，再分型存放在陶壇里，然后密封存放正常的庫房。
4:茅臺酒原酒、基酒、輪次是存放在恒溫恒濕的環(huán)境中的其實這個更是一個最大的誤區(qū)，而且沒有之一。為了打消這個誤區(qū)，以免讓更多的酒友受到一些無良商人的坑蒙拐騙。我都會讓酒友們盡可能的最近距離的看看茅臺酒的酒庫是什么樣子的。茅臺酒的庫房其實就是一個簡單的混泥土結(jié)構(gòu)的高層建筑，里面即沒有空調(diào)，更沒有恒濕器。但是庫房的窗戶是只能是太陽升起和降落的時候可以有一些光線照射進來，畢竟陽光屬于天然的殺菌劑。
在這里茅酒手藝人告訴各位朋友，酒其實就是和我們?nèi)艘粯?，只要是生活的干凈舒適透氣通風(fēng)的環(huán)境中就可以啦！這個就好比蔬菜一樣，大棚的蔬菜是絕對沒有純天然生長的蔬菜好吃的。當然目前仁懷確實有一些廠家在建造恒溫恒濕的庫房，但是這樣的庫房絕對是噱頭多過實際效果的。5:茅臺酒是原漿酒，不是勾兌酒因為茅臺酒不宿醉的特點讓更多的經(jīng)常應(yīng)酬的酒友喜歡，外加勾兌這個詞語讓更多的人誤解。
所以認為茅臺酒就是原漿酒，不是勾兌酒。其實真相你真的不知道“勾兌”是酒類生產(chǎn)中專用技術(shù)術(shù)語，是生產(chǎn)中的一個工藝過程，指將各種不同特征、不同酒度、不同優(yōu)缺點的酒兌制成統(tǒng)一出廠風(fēng)格特點和質(zhì)量指標一致的工藝技術(shù)方法。勾兌是一種靠酒勾兌師的感官靈敏度和技巧來完成的，有豐富經(jīng)驗的勾兌師才能調(diào)出一流的產(chǎn)品，歷來有“七分酒三分勾”之說，勾兌師的水平代表著企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)格。
酒友們說的“勾兌酒”，多指白酒中完全或大比例使用食用酒精和香味食品添加劑（酒用）調(diào)制而成的新工藝白酒。這種勾兌酒要看是不是勾兌師調(diào)制的，香味物質(zhì)選用好的話可調(diào)制出中檔產(chǎn)品，若是非專業(yè)勾兌者調(diào)制，其產(chǎn)品質(zhì)量會不好，甚至用廉價原材料調(diào)制出偽劣產(chǎn)品?！肮磧毒啤迸c傳統(tǒng)的完全發(fā)酵酒比缺少發(fā)酵過程的生物代謝產(chǎn)物，一般不如好的純天然發(fā)酵的優(yōu)質(zhì)酒。
但缺少技術(shù)、設(shè)備落后的一般發(fā)酵酒口感差，衛(wèi)生指標成分的酒有時候甚至沒有好的“勾兌酒”好，也不會飲后會出現(xiàn)視力下降、頭痛（上頭）等不適反應(yīng)?？傊肮磧毒啤币灿袃?yōu)劣之分，一般在正規(guī)的流通環(huán)節(jié)出售的酒手續(xù)齊全、質(zhì)量相對有保證。至于到底哪種好，在具備基本質(zhì)量和衛(wèi)生指標合格的前提下，在眾多的酒品中選取適合您的口味為好，關(guān)鍵是看酒的內(nèi)在質(zhì)量。
還有一個非常重要的問題，如果是好酒，基酒或者說原酒釀造出來的時候就是好酒，例如說茅臺酒的基酒為什么要分型定級存放，最大的原因為了更好的追蹤和判斷酒的品質(zhì)變化，以便于在未來勾調(diào)的時候更方便確定用量。而現(xiàn)在有的人抓住酒友們的信息不暢，在宣傳自己的勾調(diào)大師，其實在國家對于白酒27個職稱里面壓根兒就沒有所謂的勾調(diào)大師，同時勾調(diào)只是在好酒的基礎(chǔ)上錦上添花，絕對不是無中生有。
更不可能化腐朽為神奇。就好比即使你是五星級大廚你也不可能用蘿卜作出紅燒肉一樣。當然對于茅臺酒的誤區(qū)就是目前茅臺鎮(zhèn)有無限的接近于茅臺酒的酒甚至是一些秒茅臺的酒。尤其是現(xiàn)在有一些人以各種的“仿茅”、“茅味”酒來標榜自己的酒無限的接近于茅臺酒的水平。這個也是很多酒友詢問我的，對于這個問題，我一直不想正面的回答。
如果說酒友想知道到底有沒有，歡迎關(guān)注我的微信朋友圈，還有就是第一個誤區(qū)的解釋，還有就是當年的茅臺酒廠遵義實驗的失敗。最后，如果各位酒友如果認為茅酒手藝人分享的白酒知識對于你有用，哪請你分享給更多的酒友。讓他不再被誤區(qū)困擾。同時如果說你希望與茅酒手藝人maojiuyr更多的交流，歡迎私信交流，更歡迎微信交流。
貴州茅臺鎮(zhèn)酒和貴州茅臺酒有什么區(qū)別嗎？
那相差十萬八千里。貴州茅臺酒是馳名中外名酒，早在1915年就已獲得美國巴拿馬萬國博覽會金獎；1985年獲得了法國電黎國際美食與旅游大賽“金桂葉”獎；1986年獲得了法國巴黎節(jié)第十二屆國際食品博覽會金牌獎，第十三屆亞洲包裝評比會“亞洲之星”包裝獎；1993年在法國波爾多國際酒展上，茅臺酒被授予特別榮譽獎；“飛天牌”和“五星牌”。
為什么有的人喜歡貴州茅臺酒？這酒怎么樣？
感謝邀請。近年來茅臺酒越來越受消費者青睞，市場上官方指導(dǎo)零售價為1499元/瓶的飛天茅臺酒更是到了搶也很難搶到的地步，本月初，茅臺舉行的夏季促銷活動，原計劃進行3天以1399元/瓶的價格向消費者銷售活動，結(jié)果活動才進行了一天，就因太過“火爆”被迫叫停。茅臺為何如此受歡迎？個人認為茅臺酒受歡迎是內(nèi)外在因素共同作用的結(jié)果，具體如下：內(nèi)在因素影響：茅臺酒除了具備白酒的共性特征有飲用價值外，還有投資收藏價值。
飲用價值：茅臺古鎮(zhèn)，赤水河邊，千年釀酒，道法自然。氣候、水、溫度、微生物環(huán)境，以及流傳千年的傳統(tǒng)技藝，都決定了茅臺酒卓越而又獨特的風(fēng)格。茅臺酒以純糧食釀造，醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久，飲后不上頭、不口干，是不可多得的白酒飲品。投資屬性：茅臺酒的稀缺性，多年來只漲不跌，可保值、增值。
對于投資來說，是很好的抵押品，具備抵御通貨膨脹的能力，也具有很強的流動性。收藏價值：茅臺酒茅臺酒是沉淀在醬香中的匠心之作，存放時間越長，口味提升的效果更明顯，適合長期存放和收藏。外在因素影響：歷史價值影響：紅軍喝茅臺酒御寒、用茅臺酒消毒的傳說等紅色故事、紅色淵源，是茅臺酒的獨有的內(nèi)涵價值，可遇不可求，因為歷史是不可復(fù)制的。
此外茅臺酒伴隨著偉人，見證了尼克松訪華、見證了《中美聯(lián)合公報》的發(fā)布，見證20世紀上最偉大的外交事件－中美建交。大國偉人、談笑風(fēng)生、觥籌之間，見證著新中國之崛起。在重大外交場合上、在早期的政府內(nèi)外接待上，選用茅臺酒，已成為中國政府宴請外賓的傳統(tǒng)、中國人接待尊貴客人的不成文的規(guī)定。消費升級的影響：隨著消費升級，國人對物質(zhì)、文化的需求在不斷提高，不再僅僅關(guān)注實用性、功能性，更表現(xiàn)出對商品的內(nèi)在價值、品味、健康、美感、人文方面，在老百姓的重要的節(jié)日或場合上，如：結(jié)婚、新房、生子、升遷、大壽，茅臺酒偶爾的出現(xiàn)在餐桌上，已不再稀奇。
茅臺酒，在很多人心中是高端商務(wù)、社交的名片，代表著面子、享受、品味、格調(diào)、身份。雖不是人人喝酒，但之于茅臺酒，每個人都還是想抿上一小口，這種心理，造就了茅臺酒在民間消費空間上存在的廣泛群眾基礎(chǔ)。綜上所述，茅臺酒受歡迎與其自身優(yōu)異的品質(zhì)分不開，在激烈的市場競爭中，任何產(chǎn)品要想占得一席之地，品質(zhì)取勝是關(guān)鍵。
貴州茅臺有啥好的，為何可以賣那么高的價格？
茅臺酒有啥好的，為什么可以賣那么貴的價格？簡單回答幾點：1.飛天茅臺酒是最便宜的茅臺酒。如果只看53度、500毫升的茅臺酒，低度、小容量、系列酒不看，其實大家通常說的飛天茅臺酒，已經(jīng)是最便宜的茅臺酒了。其他小批量勾兌、珍品、陳釀、特制陳釀、年份酒酒質(zhì)的茅臺酒售價更高。2.貴在稀缺。貴州茅臺酒自上世紀五十年代初上市以來，花了五十余年年產(chǎn)量才突破1萬噸，胎生就稀缺。
雖然現(xiàn)在的年產(chǎn)量達到了世紀初的五倍左右，國強民富，需求也上去了。3.貴在匠心。一瓶茅臺酒，從生產(chǎn)、貯存到出廠需要五年時間，而且堅持只用貴州當?shù)氐呐锤吡?，嚴格把關(guān)各生產(chǎn)流程，即便茅臺酒如今年產(chǎn)量數(shù)萬噸，整體品控做得十分好。4.貴在品牌。其實這也是最重要的一點，塔尖上的那個圈子認茅臺，社會認茅臺。不論是品飲還是社交、收藏，是門票，有流通。
茅臺酒里面到底什么材料多少成本，為什么一瓶幾千塊？
無論什么酒，所含的成分無非就是酒精、水、酚類物質(zhì)等。嚴格的說起來，這些物質(zhì)的成本都不高，但是名酒的價格動輒數(shù)千甚至上萬、數(shù)十萬，難道是在坑害消費者嗎？不是的。在市場經(jīng)濟之下，這些酒既然能有這樣的價格，必然有其獨特之處。下面，我們就從文化、釀制工藝兩個方面來具體的分析。酒文化世界各個民族都有其獨特的酒文化，世人所熟知的就有德國的啤酒、法國的紅酒、俄國的伏特加、日本的清酒等等，至于我們中國，就是白酒。
關(guān)于中國白酒起源的四大傳說中，最有意思的一個就是儀狄造酒。傳說大禹的妻子命令儀狄制作美酒，然后進獻給大禹。大禹在喝了儀狄所釀美酒之后，覺得確實非常美好，但是他并沒有因此而重賞儀狄，反而對他進行了疏遠，還說什么后世一定會有飲酒無度而誤國的君王。這段傳說的真假先不去論，就說大禹的眼光，也算是非常長遠了。到了后世，多少帝王與酒發(fā)生了家喻戶曉的故事？商紂王的酒池肉林、曹操的：“何以解憂，唯有杜康。
”、趙匡胤杯酒釋兵權(quán)。白酒文化，在中國源遠流長，因此說喝酒喝的并不是酒，而是喝的中國的歷史文化。文化價值幾何？這個沒人能說的清楚?？吹竭@里，有人可能會笑了，喝一口白酒還給我整個中國的歷史文化？那咱們再具體的來聊一聊。咱們先拿拉菲來說一說吧。拉菲作為世人都知道的名牌紅酒，其釀制材料無非就是葡萄，所含成分則為酒精、水、糖、酚類物質(zhì)等等。
但是她為什么那么貴？賣的最大的噱頭就是文化。拉菲號稱自創(chuàng)建這個品牌以來，一直用最嚴格的釀制工藝來進行釀造，并且與歷史上很多的名人都能扯上關(guān)系，所以才造就了如今這么高的地位。再說回我們國家的白酒?！敖鑶柧萍液翁幱?，牧童遙指杏花村?！辈诲e，這是我們國家的汾酒?！昂我越鈶n，唯有杜康”，這是曹操代言的杜康酒。
“您能品味的歷史440年”，這是國窖1573的廣告語。每一個名酒的背后，都有一段膾炙人口的歷史典故。如果以酒的歷史時間來定價格的話，我們國家的白酒似乎應(yīng)該比拉菲的價格更高。酒的價格，并不能以所含成分、原材料的價值來進行衡量。就像是名牌包包LV，材質(zhì)無非就是小牛皮，工藝也就是純手工，但是價格卻高出了天際。
這里的價格包涵了這個品牌的溢價，沒有一定的歷史積淀，沒有一定的文化內(nèi)涵，品牌溢價根本無從談起。品味茅臺，如今品味的更多的應(yīng)該是她的品牌、文化以及所代表的地位象征。釀制工藝任何一款中國名酒的釀制工藝幾乎都是固態(tài)釀造，蒸餾而成。但是因各地的溫度、濕度、水等等環(huán)境不同，每一種酒以同樣的方法釀造出來之后，口感卻千差萬別。
國窖1573的窖池始建于明朝萬歷年間，連續(xù)使用至今。經(jīng)歷這么長時間的使用，其窖池內(nèi)的菌群結(jié)構(gòu)絕對是全國乃至全世界獨一份的，完全不可復(fù)制。茅臺酒廠每年只能出產(chǎn)那么多的產(chǎn)品，她不是沒想過擴大生產(chǎn)規(guī)模，而是現(xiàn)實中完全不可能實現(xiàn)，因為在離開了貴州茅臺鎮(zhèn)的環(huán)境之后，窖池里的菌群結(jié)構(gòu)就發(fā)生了變化，釀造出來的酒完全沒有了原本的口感。
每一個酒廠在釀制白酒的過程中，都會有一個封存陳釀的過程。就如上圖，茅臺酒在每年都會有封壇儀式，將蒸餾之后的酒封存一段時間，少則一年，多則數(shù)十年。如果單純的從原材料來評判白酒的價格，那對于白酒來說非常不公平。就像上面說的，每一種酒都具有他們獨特的特點，窖池的唯一性，造就了茅臺酒獨特的品質(zhì)。再加上數(shù)年、數(shù)十年的封存，這些時間成本也是看不見摸不著的。
