為什么在做養(yǎng)生保健酒的時(shí)候都建議用高度酒呢？這里面不僅僅是做板栗酒，其他的酒也是一樣的道理。那么泡制板栗酒用什么樣的酒最為合適呢？我們選擇酒的時(shí)候要從以下幾個(gè)方面來入手。二：茅臺(tái)王子酒普通茅臺(tái)王子酒屬于茅臺(tái)酒股份有限公司的比普通迎賓酒好很多的酒，這個(gè)酒是零售價(jià)格189，京東平臺(tái)曾經(jīng)做活動(dòng)98一瓶。
有哪些好喝的白酒值得推薦？
推薦一個(gè)：家鄉(xiāng)的四川郎酒?！吧狭魇敲┡_(tái)，下游望瀘州。船過二郎灘，又該喝郎酒?！泵┡_(tái)酒和郎酒被稱為赤水河畔的姊妹花。茅臺(tái)與郎酒淵源頗深。巴拿馬萬國博覽會(huì)一摔，讓茅臺(tái)揚(yáng)名萬里，蜚聲國際。當(dāng)時(shí)河對(duì)岸的二郎鎮(zhèn)鹽業(yè)發(fā)達(dá)，但酒業(yè)也很興旺，早期的惠川糟房就聘請(qǐng)了茅臺(tái)鎮(zhèn)榮和燒坊的酒師張子興指導(dǎo)技術(shù)，釀造回沙郎酒。1933年，富商雷紹清創(chuàng)辦了集義酒廠，他后來雇請(qǐng)茅臺(tái)鎮(zhèn)最大作坊成義燒坊掌火鄭銀安、陳海清，及惠川糟房的莫紹成，綜合回沙郎酒、茅臺(tái)酒的工藝方法，釀出的酒在質(zhì)量上超過了回沙郎酒，成為與茅臺(tái)酒相似卻別有天地的醬香型美酒，并命名為“郎酒”。
1957年，在原集義酒廠基礎(chǔ)上，建國營古藺郎酒廠，并從茅臺(tái)酒廠運(yùn)回曲藥200斤、配糟1萬斤。一水相連，環(huán)境相似，技藝相承，“茅臺(tái)酒的酒香更大一些，郎酒的后味更長一些?！笔呛芏嗑朴训墓沧R(shí)。大自然還給郎酒提供了一個(gè)全世界最大的天然酒庫——天寶洞、地寶洞。它是云貴高原典型的喀斯特溶洞，洞內(nèi)常年恒溫在19攝氏度左右，在這里貯藏郎酒，可以使新酒醇化，老熟更快。
什么樣的醬香酒才算得上是好酒？
這個(gè)價(jià)格，而且是大酒廠的醬香型白酒，選擇余地就不太多了。因?yàn)閲乙患?jí)品酒師茅酒手藝人是土生土長的茅臺(tái)鎮(zhèn)人，也是長期的接觸醬香型白酒?，F(xiàn)在就根據(jù)這個(gè)價(jià)格給酒友們推薦一下，大酒廠大品牌的產(chǎn)品。一：普通茅臺(tái)迎賓酒茅臺(tái)迎賓酒屬于目前茅臺(tái)酒廠股份有限公司的最底端產(chǎn)品，是以茅臺(tái)酒廠的酒糟為基礎(chǔ)，添加磨碎的高粱做的醬香型白酒。
市場(chǎng)價(jià)格100元左右，電商平臺(tái)有時(shí)候價(jià)格70元錢左右。特點(diǎn)：茅臺(tái)迎賓酒香氣香味略淡，入口偏甜，有一股麩皮味，可能也是工藝的原因造成的。但是這個(gè)價(jià)格而且是茅臺(tái)酒股份有限責(zé)任公司的純糧食酒，所以我認(rèn)為朋友們有興趣可以品嘗品嘗，但是這個(gè)酒有一個(gè)很嚴(yán)重的問題，那就是存放的時(shí)候口感變化不大，沒有茅臺(tái)酒廠股份公司的拳頭產(chǎn)品飛天茅臺(tái)酒明顯。
二：茅臺(tái)王子酒普通茅臺(tái)王子酒屬于茅臺(tái)酒股份有限公司的比普通迎賓酒好很多的酒，這個(gè)酒是零售價(jià)格189，但是京東平臺(tái)曾經(jīng)做活動(dòng)98一瓶。茅臺(tái)王子酒有一個(gè)嚴(yán)重的問題，口感偏苦，而且是那種粘舌頭的苦，可能也是工藝的原因造成的。對(duì)于長期存放的變化來說明顯的好與普通迎賓酒。但是和迎賓酒一樣都是純糧食酒無疑。三：老珍酒一次去遵義一個(gè)酒友家里玩的時(shí)候，品嘗過老珍酒，這個(gè)酒只能說價(jià)格便宜，口感比較適合要求酒一定要順的酒友。
香氣香味也比較淡。但是也就是70元錢不到的大酒廠產(chǎn)品，而且稅務(wù)、行政成本也大。所以酒質(zhì)量到底怎么樣，喝過的酒友的應(yīng)該都知道。四：紅習(xí)醬因?yàn)閱挝唤?jīng)常派去習(xí)酒廠交流學(xué)習(xí)，所以對(duì)習(xí)酒廠的產(chǎn)品略有一些了解。紅習(xí)醬屬于比較單純醬香產(chǎn)品，但是香氣香味略淡，和老珍酒一樣也是比較的順口。非常適合以前主要是喝濃香現(xiàn)在才開始喝醬香型白酒的朋友。
五：紫砂郎說到醬香型白酒，就不得不說到郎酒廠產(chǎn)品，紫砂郎屬于當(dāng)初全國醬香型白酒最火的時(shí)候郎酒廠推出的中端郎酒，說是紫砂，其實(shí)瓶子就是瓷瓶噴漆的。因?yàn)槲沂情L期接觸茅臺(tái)鎮(zhèn)比較傳統(tǒng)的醬香型白酒的，對(duì)于川派醬香型白酒可能有些偏見，因?yàn)槲艺J(rèn)為川派的很多醬香嚴(yán)格上只能說兼香，因?yàn)楹芏啻ㄅ舍u香始終后味有明顯的濃香型白酒的特征，尤其是喝下去出去的時(shí)候有明顯的濃香味六：如果說你確實(shí)的喜歡傳統(tǒng)醬香型白酒，尤其是年份足的。
板栗泡酒用什么酒最好，具體做法是什么？
現(xiàn)在越來越多的人喜歡去養(yǎng)生保健，泡保健酒也成了一個(gè)非常流行的事情，其實(shí)現(xiàn)實(shí)生活中，有很多食材都可以用來做保健酒，板栗酒是其中的一種，其保健功能也很好。那么泡制板栗酒用什么樣的酒最為合適呢？我們選擇酒的時(shí)候要從以下幾個(gè)方面來入手。 1.泡板栗的酒最好選擇純糧食釀造的醬香型的白酒?，F(xiàn)在市面上的白酒大部分都是酒精勾兌的，但是如果我們用中藥材或者食材來泡保健酒的話，建議用純糧食釀造的醬香型白酒，因?yàn)榧兗Z食酒在釀造的過程中，它有一個(gè)發(fā)酵的過程，在發(fā)酵的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生非常多的有益菌，這些物質(zhì)能夠與食材和中藥材中的成分相互作用，進(jìn)而產(chǎn)生對(duì)身體有益的物質(zhì)。
但是酒精勾兌的酒就不存在這樣的一個(gè)優(yōu)勢(shì)。所以在做保健酒的時(shí)候，選擇純糧食釀造的白酒最為佳。 2.泡板栗酒的時(shí)候白酒的度數(shù)建議在50°以上，一定要選擇高度酒。為什么在做養(yǎng)生保健酒的時(shí)候都建議用高度酒呢？這里面不僅僅是做板栗酒，其他的酒也是一樣的道理。食材中肯定含有一定的成分是我們身體所不需要的，也有的會(huì)有細(xì)菌的成分，所以如果用高度酒就可以有效的去殺死一些沒用的細(xì)菌和物質(zhì)。
同時(shí)高度酒更容易將食材中的有益物質(zhì)泡出來，溶解在酒精中。這樣更有利于我們的身體吸收。再者說，酒是由酒和水來構(gòu)成。高度酒里面含有的酒精成分要比水多，如果含水過多的話，時(shí)間長了會(huì)容易導(dǎo)致保健酒變質(zhì)，而我們做的保健酒一般會(huì)長時(shí)間的來喝，所以單純從保存的時(shí)間來說的話還是建議用高度酒更好一些。 3.選擇好酒以后，泡板栗酒一定要注意，用到的容器一般是用玻璃容器來盛，不建議用塑料和金屬來做養(yǎng)生酒。
塑料制品和金屬在和酒精浸泡的過程中，時(shí)間久了會(huì)散發(fā)出一些有害成分，會(huì)影響?zhàn)B生保健酒的質(zhì)量，所以建議用玻璃和陶器來盛酒。 我們看一下市面上賣的白酒，大部分也是采用玻璃和陶瓷來裝酒的。說一下泡制板栗酒的方法。 首先按照1:3的比例準(zhǔn)備食材，板栗是一份，酒就要放三份，比如我們準(zhǔn)備600克的板栗，就要準(zhǔn)備1800ml的白酒。
把板栗清洗干凈以后，放在陰涼通風(fēng)處晾干，之后用剪刀把板栗的殼剪開一個(gè)小口。 取一個(gè)玻璃容器，最好是底部帶有水龍頭開關(guān)的那種，把酒和板栗倒進(jìn)去，放于陰涼通風(fēng)處。 大概放置七天以上的時(shí)間就可以開始飲用啦，注意板栗酒也不要放得時(shí)間過長。 板栗酒的養(yǎng)生保健功能 板栗酒擁有非常高的養(yǎng)生保健功能，有益于壯陽補(bǔ)腎，強(qiáng)筋健骨，同時(shí)還能夠促進(jìn)血液循環(huán)，提高免疫力，對(duì)骨質(zhì)疏松也有一定的作用。
宋朝第一戰(zhàn)神是北宋的李繼隆還是南宋的岳飛？
這個(gè)問題問得好，說明題主對(duì)宋朝歷史頗有了解。很多人對(duì)李繼隆這個(gè)名字有些陌生，而事實(shí)上李繼隆是當(dāng)之無愧的北宋抗遼第一名將，曾先后七次擊敗遼軍，功勛卓著，且對(duì)手不乏耶律休哥這樣于越級(jí)別的戰(zhàn)神級(jí)人物，遺憾的是北宋的抗遼史在很大程度上被忽略了，因此李繼隆的功績也被很多人遺忘。但要說李繼隆是不是兩宋320年歷史上的第一戰(zhàn)神，那就不好說了，因?yàn)閮伤蔚臍v史幾乎一直伴隨著戰(zhàn)爭(zhēng)，北宋初期和遼國進(jìn)行戰(zhàn)爭(zhēng)，末期和遼國金國進(jìn)行戰(zhàn)爭(zhēng)，和西夏的戰(zhàn)爭(zhēng)更是從頭打到尾，幾乎沒停過；到了南宋，除死對(duì)頭金國外，又多了蒙古帝國這樣一個(gè)強(qiáng)大的敵人。
也正因如此，兩宋歷史上誕生了太多的名將，如果從對(duì)遼戰(zhàn)場(chǎng)、對(duì)夏戰(zhàn)場(chǎng)、對(duì)金戰(zhàn)場(chǎng)和對(duì)蒙戰(zhàn)場(chǎng)分別選一個(gè)代表的話，恐怕對(duì)遼戰(zhàn)場(chǎng)是沒有疑問的，就是李繼隆將軍，對(duì)夏戰(zhàn)場(chǎng)肯定就是狄青將軍，對(duì)蒙戰(zhàn)場(chǎng)可以是孟珙將軍，對(duì)金戰(zhàn)場(chǎng)的話就有點(diǎn)不確定了，因?yàn)閱握搼?zhàn)功的話，鎮(zhèn)守川陜防線的吳玠不遜于岳飛，吳玠在西北喋血十年，多次擊敗完顏兀術(shù)等金國名將，因?yàn)樗拇嬖?，金軍無法入四川一步，可以說吳玠是南宋得以保全的重要功臣。
古代的酒到底多少度，為何古人動(dòng)不動(dòng)喝好幾壇都不會(huì)醉呢？
古人動(dòng)不動(dòng)喝幾壇酒還不醉，這樣的情況多見于史書記載和文學(xué)作品，說明可信度還是比較高得。實(shí)際上，這點(diǎn)不值得奇怪，且不說元代之前，酒的酒精含量普遍較低，就在今天，好酒量的人也不算稀奇。比如之前我喝酒的時(shí)候，多的時(shí)候喝過大概有七八斤啤酒加半斤二鍋頭，當(dāng)然中間少不了幾次廁所。而我見過能喝的反而是一個(gè)女孩，可以說天賦異稟，有次喝酒喝了那種青啤十多瓶，這個(gè)量算不了什么，奇的是人家喝的氣定神閑，廁所都不用上，只能說個(gè)人代謝功能異于常人。
而能喝的人有次在一個(gè)節(jié)目上介紹一個(gè)酒神，是魯豫主持的一個(gè)節(jié)目，那人可以一頓喝七斤白酒，這可是貨真價(jià)實(shí)的白酒，平均度數(shù)怎么也要四十度以上，古人喝酒小壇子也就兩三斤的量，加起來也可以算是幾壇子了。像名人里面，能喝酒的也屢見不鮮，比如最喜歡寫酒的古龍大俠，他的作品里幾乎每個(gè)大俠都愛酒，更有諸多酒量驚人的奇人異士。
古龍大俠自身那個(gè)酒量也是駭人聽聞，當(dāng)年古龍大俠多數(shù)作品都拍成電影，他自己也是個(gè)編劇，他的酒量武行的壯漢見了都怕，據(jù)洪金寶回憶說古龍喝威士忌都是一杯一杯的灌，就算他們有功夫在身也不是古龍的對(duì)手。也許正因?yàn)楣琵埡染铺酰杂⒛暝缡?，讓人可惜。再一個(gè)能喝酒的比如俄羅斯人，他們的酒量是普遍較高，高度難喝的伏特加，他們可以面不改色的喝下一大瓶，而且是空口喝，什么下酒菜什么的是不需要的。
說了現(xiàn)代喝酒的眾生相，其實(shí)是想說明一個(gè)道理，就算在今天這個(gè)人的體質(zhì)，加上現(xiàn)在普遍較高的白酒度數(shù)，一次喝個(gè)幾壇子酒都不算回事，何況是在一貫喜歡夸張的歷史記載和文學(xué)作品里呢，這事不值得稱奇。在元明清時(shí)代已經(jīng)有了蒸餾酒，但是民間普遍流行的還是一般家庭式作坊釀造的釀造酒，比如大名鼎鼎的二鍋頭成形于清中期，已經(jīng)接近于近現(xiàn)代了。
了解一下古代白酒的普遍度數(shù)，就會(huì)明白喝幾壇子酒根本不是事兒。我們古人善于發(fā)展技術(shù)，不注重理論研究，所以沒有確切記錄酒精含量的記載，對(duì)于酒的描述多是老陳醇香等不牽涉量化的詞，根據(jù)古人釀酒方式的記載和相關(guān)遺址的挖掘，可以推演出古代人相當(dāng)一部分釀酒跟今天家庭釀米酒的基本方式和理論是完全一致的。我們今天釀酒度數(shù)最低的可以算是酒釀了，算是一種米水混合物，超市里冷藏區(qū)經(jīng)常有賣，有些小孩子也喜歡買來吃，過濾掉大米，可以算是一種酒了。
有些地方再深度發(fā)酵過濾一下，可以做成度數(shù)更高的酒，我某次在一個(gè)人家吃過一次家庭釀的米酒，已經(jīng)進(jìn)行了深度過濾，清亮剔透，甘甜中隱隱有絲絲辣口，論度數(shù)比不上黃酒，甚是甘醇，我懷疑《水滸傳》里武松景陽岡喝的透瓶香就與此類似。度數(shù)再高一些的就是花雕女兒紅這樣黃酒了，按照今天觀點(diǎn)來看，一般十四度左右。再高一點(diǎn)的就是類似清酒這樣的酒了，今天的度量來看也不會(huì)超過二十度。
這幾種酒涵蓋了大部分都古代釀酒，一個(gè)共同的特點(diǎn)就是低度，酒的酒精度數(shù)一旦下降，其猛烈程度也會(huì)成倍下降。就好像今天有人可以喝十多瓶啤酒若無其事，但是二兩高度白酒就會(huì)歇菜。史書里記載的事情，肯定是要有代表性的，喝酒的人多了去了，不可能喝次酒就給記錄下來，只有那些天賦異稟有海量的人，才有記載他喝酒的必要。至于文學(xué)作品里，一個(gè)人如果嗜酒如命又一喝就醉，這樣的人設(shè)簡(jiǎn)直就是個(gè)廢物啊，根本沒必要浪費(fèi)筆墨。
